一起從台灣兩憨的角度看世界

年中時，友人詢問我有沒有興趣十月時去 義大利阿爾巴(Alba) 參加第兩百九十屆的 松露美酒騎士團古堡授勳典禮(290th CHAPTER OF THE HARVEST) ，典禮完一起和 騎士團 的成員一起在古堡的 米其林一星餐廳餐宴 Ristorante Marc Lanteri 品嘗 騎士團 挑選的美酒以及當季正盛產的 白松露 。嗯，這邀約實在太誘人了，立馬寫好proposal和老婆大人報告，沒想到竟然准了呀!!!!  於是就安排了這趟 北義大利 好吃好玩好喝之旅，食友Tim也一起加入，三個人租車移動相當適合，也容易應付突發狀況。 這系列的第一篇我就來寫這趟最重要的 授勳典禮 吧! 典禮是在 北義皮埃蒙特 的古堡 Grinzane Cavour Castle 舉辦，該城已被列入 聯合國教科文組織世界遺產 ，友人說一般民眾可以觀看典禮開場前的 傳統擲旗表演 ，但之後城內的騎士 授勳典禮 就需要有 騎士團 的成員邀約才可參加了。 看看裏頭的情景，整個就想到 哈利波特 在 霍格華茲 準備作學院分類的場景呀! 典禮中 騎士團 的主教們都打扮得相當盛重，甚至還有請演員扮成當年領主的模樣頗為講究。(而且和當年畫像超像) 這個時節也正是 阿爾巴白松露 開始要盛產，有來記得周末要去 松露市集 瞧瞧囉~

下半年全家一塊去了趟 澳門 ，因為老弟在上海一帶工作，過來會合很方便。整趟旅遊的重心就擺在飯店發懶吃吃美食，小孩開心玩水跑跳。來 澳門 玩的好處就是新飯店永遠住不完，這次不是挑最新開的，而是挑 萬豪集團 旗下的飯店- 喜來登 、 瑞吉 、 JW萬豪 ，也看看 萬豪白金會員 來住會否有些不同的入住體驗，有興趣的朋友可以看看這次的入住紀錄參考。 想說拍拍飯店和食物為主，用兩機兩鏡的方式帶了 Sony 的超廣角 16-35mm F2.8GM 以及 Zeiss Batis 40mm F2 CF ，整趟拍的相當愉快(再輕便一點可以只帶 16-35GM 就好，不過 Batis 40mm  的整體畫質和近拍表現相當可圈可點，在蠻多場合都有突出的發揮哩~)，和大家分享一下這趟喜歡的照片囉~ 在 議事亭前地 的公共電話亭，一經過就覺得可以拍個有趣的主題照，現場鮮明的色調和妻小這天的衣服顏色搭配相映成趣，是這趟最喜愛的一張。

前陣子看到台灣濃郁系拉麵代表之一的 鷹流拉麵 其大師兄要自立門戶出來開店了，然後位置選在 永和 而且離我家超近可以散步就到， 新店店名叫做 辰拉麵 ，就位在 永和文化路 靠近 信義路 口旁。 老實說，知道時內心是有些感動的，因為在 永和 要吃到一碗道地的日式拉麵實在不是件容易的事情呀~~  第一訪時是帶著兒子趁營業時間快結束來撿尾刀，那時還是試營運階段，吃到了店內代表的兩種湯頭- 塩味雞湯拉麵 和 豚骨醬油拉麵 ，運氣很好剛好可以入座，不過那也是我目前吃過五次唯一不用排隊的一次呀! (遠目) 兩個湯頭都表現得相當優異，店主在有 鷹流 體系歷練的經驗所以 豚骨醬油 要做的好是可想而知的， 辰拉麵 的版本相較 鷹流 來說，稍微不那麼重手直接(但還是比台北大多的版本再濃郁呀)，然後多了些不同的層次，原來店主是以雞豚雙湯頭的方式熬製，入口更加細緻優雅。  塩味雞湯 則是意外的驚喜，清湯要熬製的有自己特色是相較困難許多的，我和兒子一吃到這碗就相當喜愛，清爽的雞湯帶著些煙燻的香氣相當特別，是老闆每天以大量雞架及蔬菜熬製而成，湯不能隔夜再使用所以每天都要重熬相當費工。 之後每次來雖然都要排隊(採現場登記制)，但想到這美味的拉麵還有一走進店內總是超有朝氣大聲么喝的老闆和親切的闆娘，加上每碗麵可免費續麵兩球細麵/湯頭可加無調味雞清湯稀釋的貼心服務(老闆只怕大家沒吃飽啦~)，我和家人都心甘情願來這排這用心好滋味啦~~~ 圖為特製 豚骨醬油濃湯 大 ! 興 ! 奮! ( 五片叉燒/一片厚切肥嫩五花肉/溏心蛋/ 三片海苔/筍乾/三星蔥白及蔥綠 )，我試賣第一天就跑來吃，也是第一次見識到 辰拉麵 的驚人排隊人潮，看來老闆的用心讓店的口碑建立的很成功，現在生意已經好到連我撿尾刀時間都要排隊也太誇張了啦!!!

固定的老友餐聚這次選了據說有很多厲害功夫菜的 鼎珍坊 ，友人林董夫婦之前都會來吃，只是因為菜色份量大，如果人少去很難點菜，這次我們人湊一湊剛好一桌，應該可以一次吃到蠻多招牌菜的啊~ 鼎珍坊 著名的就是張老闆的廚藝廣受好評，七十二歲才開了這家店，友人訂位時已先預訂不少厲害菜色，例如 老鴨煲麵線 、 河南捲捲 、 白切牛肉 、 砂鍋吞舌菜 等。 這些菜色為老闆私房菜，如果沒先預訂，很有可能現場是無法加點的。很多菜色應該網上都有其他食客介紹過了，我先放這道 蒜苗炒牛筋 ，炒的濃香且牛筋處理的柔嫩入味，一入口後膠質殘留在唇上的黏口感，讓人大大的滿足啊~ 來看看我們這天吃了哪些菜吧~

之前一次來 澳門 本來訂了 JW萬豪 ，但那次因為颱風意外沒住到，自然也沒玩到 銀河綜合度假城 的 天浪淘園 (之前來 銀河 住時還沒完全完工。)。所以這趟來 澳門 ，老婆大人說住哪不重要，最重要的是希望能讓小朋友玩到 天浪淘園 ，看一下 銀河綜合度假城 除了之前住過的 銀河 和 悅榕莊 外，剩下的幾間選擇剛好 JW萬豪 和 麗思卡爾頓 都是隸屬在 萬豪Bonvoy 裡， 麗思卡爾頓 一如往昔的高價然後 萬豪白金會員 能升等的機會也不高，所以就來住住上次沒住到的 JW萬豪 囉! 這次的三間飯店中就是的 JW萬豪 房價最高，雖說本已是亞洲規模最大的 JW萬豪 ，但覺得可以使用 天浪淘園 才是這區飯店在夏天的房價都不低的主要因素，這點可以從連 銀河酒店 的價格也比往日高上一截可以看出。 萬豪白金會員 在 JW萬豪 也還不錯用，櫃台人員給了我們高樓層的聯通房方便家人兩邊串門子，且視野相當好可以看到整個 銀河綜合度假城 及 天浪淘園 全貌，建議入住期間就好好和家人朋友好好享受 天浪淘園 的玩水樂趣囉~

之前來 澳門 玩，我們一直蠻避開 喜來登 ，並不是 喜來登 不好，而是這間全世界最大的 澳門喜來登 共有超過四千間房，可以想像旺季check in的人潮會有多嚇人。這次因為已拿到 萬豪白金會員 ，可以直接在Club Lounge check in，這樣差別就很大，用點數兌換了一間 雙中床房 以及訂了間 喜來登家庭套房 讓小孩開心玩。 回程問小孩們說這次 澳門 最喜歡哪裡，兩隻異口同聲回答: " 喜來登 "，回想一下很明顯就是為了那張上下舖還有PS4可以玩龍珠啦! 不過小孩房的空間的確寬廣舒適，連浴廁的兒童備品都是可愛又實用囉~ 很推薦親子住宿可以試試喔~ (但建議本身是 萬豪Bonvoy 的會員就不用去那無止盡的check in排隊人潮啦)

台北東區一直是麻辣鍋物市場的競爭重鎮，老友Ian告訴我他們最近在國父紀念館一帶靠近仁愛路巷弄吃到一家 碼頭老火鍋 ，相當喜歡，找我下次一塊去吃吃。 查了一下這家開幕約一年多些，和老友說的相似，湯頭夠濃夠香，店家沾醬厲害，還有食材處理方式和一般火鍋店大不同，讓人印象深刻。 不囉嗦，老友找我周末一塊再去嚐嚐，一起看看 碼頭老火鍋 的厲害之處在哪囉~

今年夏天的家族旅遊，我們把地點定在 澳門 ，老弟從上海過來會合方便，也是我們第一次一家三代來 澳門 自由行。整趟行程排得輕鬆愉快，想說在飯店放鬆，吃吃美食逛逛街為主，剛好趁 萬豪Bonvoy 升到 白金會員 的機會來看看這次可以住哪些 澳門 還沒住過的飯店。 澳門 屬於 萬豪體系 的一共有四家飯店分別是位於 金沙城中心 的 澳門喜來登 、 澳門瑞吉 還有位在 銀河渡假村 的 澳門萬豪JW 和 澳門麗思卡爾頓 ，本來打算住兩間( 瑞吉 和 萬豪JW ， 麗思卡爾頓 房價真的頗高)就好，但抵達那晚的飯店房價都突然飆漲，所以用點數去換了 喜來登 一晚，意外住到三間。 這次三間我和爸媽都對 瑞吉 最為滿意，而為何最喜愛 澳門瑞吉 ，最大的原因是我們從其 管家團隊 感受到極為貼心的服務以及誠摯的關懷。 兩天的住宿期間讓人有在家般的放鬆自在感，甚至在出發前就收到 管家團隊 的信件詢問有哪些需要可以讓他們先準備好，讓人讚嘆 澳門瑞吉 竟然能將服務兩字發揮到這樣淋漓至盡；除此之外，飯店的硬體從房間各細節到餐廳酒吧和泳池等都讓人滿意，少了其他飯店容易有一堆人亂哄哄的狀況，整體質感相當好，非常推薦來 澳門 玩可以住看看 瑞吉 體驗有名的 管家服務 喔! (絕對不是被升級 瑞吉套房 才這樣大推啊!)(好啦有一點我承認)

初魚系列 這幾年在台北日料市場可說是造成了很多的討論和迴響，，以食材實在、料理多變和價格合理著稱，也在短短的時間內從原本的 初魚料亭 ，開到整條 泰順街 共有四間店( 料亭 、 屋台 、 鐵板燒 及 Shabu shabu )，去年 初魚料亭 也正式進軍 新光三越A9 ，店面質感和餐點內容都更為提升，價格也維持在相當合理的狀態。 今年年中， 初魚 繼續展新店，在 晶華酒店 的地下名店城開幕了 初魚料亭．晶華 ，由創辦人 小朱師傅 親自坐鎮，不管是用餐環境或是食物本身都是以 初魚系列 的最高峰來定位，很讓人心動。 最近剛好要請老爸吃飯， 初魚料亭．晶華 剛好在老爸工作地點附近，那就找天父子一起來吃吧~  當天含湯品及甜點一人可以嚐到二十二道料理，而且用的日本魚料還有調味的搭配上都比我之前吃過的 初魚系列 更加提升，老爸也是大大讚賞這天吃到的餐點內容，只要繼續維持這個水平，相當值得再訪。 這天的 鮪魚大腹握 ， 認真覺得在現今的台北日料市場中，從如此豐富的食材中能吃到 大腹 有如此水平的香氣和油脂的店家中，相較起來 初魚料亭．晶華 的價位應該是最平實的吧~ 然後服務的拿捏進退和整體用餐氛圍也是絲毫不打折扣的囉~

我們台北很喜歡吃的一間日料- 鮨岡心 ，今年年中作了一波重新整修裝潢，完工後壽司吧檯區的部分變為正統日本壽司店的木式裝潢，質感大為提升且環境更明亮； 阿東師 這段時間也努力精進，準備了更多的美味料理準備呈現給大家。 除此之外，入口原本的包廂位置，也換置成開放式的現代風格吧檯，由 阿東師 的好搭檔- 耀仁師 來為大家呈現服務，提供道地美味的 鰻魚飯料理 。不僅鰻魚的品質講究，連米飯也是選用壽司用的米種烹煮，水準相當不錯，近期已造訪三次，分別帶了好友和家人來過，都相當滿意，是近期吃過相當喜愛的鰻魚飯，很推薦大家來試試喔! 圖為 雙片雙燒 ( 醬燒 、 白燒 )的 鰻魚飯 ，須事前預訂，可以吃到鰻魚兩種不同口感和香氣，一次大大滿足啊~

當初聽到 華泰少東Fudy 和 太太 自行開設了一家 WILD DONKEY 野驢小餐館 ，想不受飯店體制拘束專心做自己喜好的菜色，我們就一直想找機會去試試。 而由於生意好得提早預約加上周末也是預約困難，遲遲還沒機會吃到，這次要感謝食友 愛迪生豬豬 訂到平日晚上讓我們一起去見識見識呀! 還記得十年前剛回到台灣工作時，就吃過 Fudy 開設在民生東路上的 驢子餐廳 。後來 驢子 搬回 華泰王子飯店 一樓後我們 一訪 覺得水準更為提升，之後也一直固定有再訪，期間一直保持穩定，連 今年過年 全家也是去那聚餐。 這次的 野驢 ，風格真的和以前大大不同，有好幾道菜我們都給予很高的肯定及評價，尤其是這道 黑安格斯prime肋眼 整個是全餐亮點( 其實我們本來是預訂 台灣牛肋眼 ，但 Fudy 判定這天肉質狀態還不夠好所以改點美牛 )。 這塊乾式熟成 肋眼 的狀態非常的棒，一上桌就是梅納反映後呈現濃郁誘人的香氣，入口也是滿滿的牛肉香而且肉質意外的柔嫩。 用奶油、大蒜和草本香料去調味呈現 ，邪惡但絕對是大大的滿足，是我 驢子 時期以來吃過以來享用過最美味的牛排了! (而且價位相當漂亮呀~ 大推 )

“Bonjour!” 在南法處處都可聽到的熱情招呼，一直喜歡這裡勝過巴黎等大城市，除了景色優美和氣氛悠閒外，南法的人們和善到讓人暖心。 猶記在各個小餐館用餐前，服務人員都會熱情地說上一句 ” Bon Appétit!”( 祝有個好胃口 ) 並帶著滿滿的笑容，讓你可以感覺到這不是例行公事，而是對方發自內心的希望你好好享用這一餐。 前趟來普羅旺斯是在四月時分，截然不同的冷冽天氣，早晚不帶上件羽絨外套常會凍得受不了；這次則是六月底七月初，最大的差別除了氣候溫暖了許多外， VALENSOLE (Alpes de Haute Provence) 和 SAULT (Vaucluse) 一帶的薰衣草也紛紛開始綻放， 寬闊的平原望過去是一望無際的紫色大地，如果兩個時節都來過的朋友，應該會有 ” 自己是真的在同一個地方嗎 ?” 的疑惑吧 !    踏上薰衣草田的土壤，並沒有想像中的鬆軟，也許是這幾年的天氣都較往年乾燥無雨。 在花田裡一開始迎面而來的先不是濃郁的薰衣草香，而是看到成千上百的蜜蜂辛勤的工作採蜜，那畫面也許有些驚恐，不過習慣了倒也可以輕鬆的在花叢間穿梭。 順帶一提有機會就買罐薰衣草花蜜回去嘗嘗吧 ! 蜜甜中帶著獨特的幽雅薰衣草香，蠻適合讓緊繃的身心靈舒緩一下，這時節無論在花田周圍或是各小鎮商店都蠻好找。

今年岳母大人生日，我們選了之前吃過印象還蠻不錯的 大三元酒樓 來慶生，自從台北米其林指南公布後， 大三元 也默默連拿了兩年一星，可見料理還蠻受評審的青睞。 上次來吃 ，我們相當喜愛肥嫩的 烤鴨 以及隱藏的 牛三寶煲 ，這次應該大致架構類似，但再點些新的菜來嚐嚐。 結果也是一不小心就吃到爆肚，大多餐點都很滿意，只可惜胃不夠裝，來 大三元 點菜還是要量力而為一下比較好喔~

暑假期間老婆大人和高中同學們約好三家人要一塊去 宜蘭 玩耍，他們這次訂了一家位在 冬山 的 自然捲北歐風格旅店 ，剛好友人前不久才去住過說大推，說可以整天窩在裏頭大人小孩都非常放鬆，所以這次也是頗為期待。 到了現場我們是真的大為驚豔，美麗的落羽松林包覆住整個戶外庭院且有座可以划獨木舟的湖畔，入住空間分為本館和親子館，親子空間設計相當不錯，而且直到早餐用餐區都有作遮雨設計。  入住期間我們可是充分的利用裡頭空間，孩子們玩得相當開心，大人們也聊得痛快，回來不久家裡兩個阿胖已經吵著想再回去住了啦~

江雁塘新時尚鐵板燒 位在 捷運中山國小站 旁，以各式精緻實在的鐵板料理以及加價紅白酒無限暢飲的搭配組合聞名，球友之前就去吃過幾次很推，找我們來試試最近 江雁塘 新推出的 辛湘鐵板料理 。這套餐是有二十多年湘菜烹調經驗的 金花師傅 設計，將正統的 湖南料理 和 鐵板燒 作結合，將"香、辛、麻、甜、酸"的元素帶入以將各道呈現不同的味道及層次。 這道 長沙麻辣蝦 ， 明蝦 新鮮且肉質緊實外，可以感受到調味多了 花椒 等又麻又香的呈現，搭配店家自製的 醃紫高麗菜 及 蜂蜜鳳梨 ，甜酸口感甜酸口感交融讓人胃口大開。除了餐點外，加價紅白酒無限暢飲也是店家老闆希望推廣餐酒文化讓大家認識不同的葡萄品種呈現出的新舊世界紅白酒有何不同，甚至也加入了日本清酒的元素。 建議大家可以坐捷運或其他運輸工具來 江雁塘 品嘗料理和各式酒款囉~ (切記是品酒不是拚酒呀!) 飲酒過量 有礙健康

年初快速衝刺 萬豪白金挑戰 ，除了幾個排好的出差和旅遊，剩下的部分就零散的安排些國內小旅行，也住住幾個 台灣萬豪 旗下目前還沒住過的飯店(而且這段時間蠻多政府的國人旅遊補助可以利用，又默默多省了一筆)。 我們一對好友夫婦住在 竹北 ，住家附近就是 新竹豐邑喜來登大飯店 ，剛好就來安排一下來住一晚讓兩家聚聚，順便晚上一起吃飯。 研究了一下房型和住宿專案，選了很適合我們的 家庭客房(兩中床) ，還可以去飯店裡和 騎士堡 合作的" 喜波波樂園 "參加" 波波叢林 "活動。 整體而言還蠻舒適的，早餐現煮的擔仔麵竟然有加新竹貢丸也加分，加上飯店親子設施充足，很適合帶小孩來跑跳一番囉~

這陣子和食友 迪生 見識了不少厲害的餐廳，倒是因為之前常吃的 私宅手作鍋 換了經營團隊後，找不太到新的鍋物料理去嘗試，一次迪生就趁台南霸天哥來台北要吃好料的機會帶我們去吃了他這陣子頗愛吃的 鮨一鍋 ，不管是豐盛的海鮮或是店家的手路菜都頗有特色(例如 剝皮辣椒雞翅 )，我們一行人吃的頗為滿意。 過沒多久，迪生也說看要不要找天兩家人一塊再來試試，二訪除了經典鍋物料理還吃到近期新推出的 午間套餐 ，價位漂亮外，東西也頗豐富，是平常中午來吃或是一家大小來搭配的好選擇呀~ 圖為一訪的兩人份 野生龍蝦海鮮拼盤 ，終於又找到喜歡的厲害鍋物店了，開心~

今年公司員工旅遊最後中選 韓國 釜山 遊，也是我第一次造訪 韓國 ；正好老婆大人要和岳父母大人一塊和姐姐去 越南 找姊夫玩耍，這次就拆開來分頭行動，我負責帶胖兒子來 釜山 走跳。 兒子自從知道這次我只有帶他去後一直超級期待，和他說是祕密不可以告訴別人，隔天上課就已經告訴學校全部人說我爸爸要帶我去 韓國 玩喔~(其實胖兒子也不知道 韓國 在哪就是，而且他炫耀的同學才剛去 葡萄牙 兩周回來)(搖頭)，然後連我老媽平常去洗頭的美髮店老闆都知道了是有多想去啦!!! 真是讓人又氣又好笑。 不過這趟胖兒子很乖也玩的很開心，感謝許多同事一起陪我兒玩耍啦~ 這次旅行想說只帶小胖子，拍照簡單記錄就好，考慮到對焦精準和成像的平衡性，最後選擇用 A9+FE 35mm F1.4 ZA 一機一鏡到底，這應該是我目前手上要輕鬆拍孩子最好用的定焦組合。 雖說定焦有定焦的限制，但換個角度想其實也更能專注在這個第一次和兒子兩人的小旅行，成果相當滿意，和大家分享一下這趟拍了些啥囉~ (下圖是攝於 甘川洞文化村 ，和兒子說"那貓咪在看啥呀"的同時拍下的照片，這趟旅遊就是如此的愜意)

今年跑 萬豪白金挑戰 比我想像的快許多達到，一部分原因也是因為年初政府有一波國人旅遊補助優惠還不錯(今年也繼續有不錯的補助，有興趣可以研究看看)，所以就衝了幾波 台灣萬豪集團 還沒住過的的飯店。 去年新開幕位於 林口 的 亞昕福朋喜來登酒店 離我們不遠，開車過去或是搭機場捷運都方便，重點是補助後的價格相當宜人，是我 白金挑戰 累積住宿晚的好選擇。 有兩中床選項房要帶小朋友來住也方便(房間床型已經變成我出遊住宿的最優先考量了)，整體而言 亞昕福朋喜來登 的設施相當新， 泳池 、 SPA 、 健身房 一應俱全，服務人員也相當細膩和熱情(例如每次搭電梯時，一定會有服務人員上前協助)，散步可以到 林口三井outlet 吃東西逛街看電影，是蠻不錯的商務飯店選擇囉~~

老婆大人和我都很愛吃鍋物，尤其老婆大人比我更嗜辣，有時看到哪邊有新開的麻辣鍋物店就會找人一塊去試試，最近她聽到有家叫 火鍋殿 (我承認我一開始聽到都誤會她說火鍋店， 我還一直問到底是哪家火鍋店很蠢)，不僅有提供 麻辣 和 雞白湯 的 鴛鴦鍋 組合，我們其實更被店裡一個料超滿的 蛤蜊卜卜鍋 所吸引住，看別人吃完後還有煮粥相當誘人。 聽朋友說這家是食材品質不輸給單點的吃到飽，依照不同的價位有 和牛 和各式 海鮮 吃到飽以及 明治冰淇淋 和 啤酒 無限享用暢飲。 還好最近運動的還算勤勞，偶爾放縱一下來盡情吃飽又吃巧一下囉! 結果 卜卜鍋 果然是我們當日的心頭好，整鍋被我們吃得乾乾淨淨包含最後煮的粥，店家的肉品也真的品質頗好，在吃到飽的鍋物店中很肯定是列在高標無誤；問一問原來 火鍋殿 旁的 串燒殿 (西門町也有一家)及對面的 燒肉殿 都是隸屬同一個體系，這樣在食材的統一採購上就會更有優勢所以可以有效降低進貨成本。圖中就是 火鍋殿 新推出的食材- M9+澳洲和牛肩背 ，吃到飽可以吃到這樣的菜色還真的是蠻不簡單的，來看看我們這餐吃了哪些東西吧~

最近又開始比較密集運動(吃太多該是時候懺悔)，不過動的愈多，就忍不住想找更多新餐廳試試，聽球友講說我們周日打球地點不遠的 新店捷運大坪林站 那有家 西班牙餐酒館 叫 Olí ，說食物和調酒都頗有特色，查一查地點發現就離我運動的健身房走路五分鐘到頗近，找一天周日晚上我和另一位球友兼食友就一塊來踏踏這新點。 隱身在巷內老宅的 Olí ，說真的一開始還真的不知道新店有這樣的店家存在，喝喝調酒配上幾道頗下酒的前菜，聊天頗是愉快，例如這道 白蘭地冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦 以及 主廚特製辣炒德國豬腳 都蠻不錯，住新店或附近的朋友想小酌及吃吃tapas時可以來這試試不用專程繞去台北市囉~

這一年託幾個好食友的福，吃了不少厲害的日本料理店家，都默默的收到口袋名單中。 而這幾家不論食材手藝以及服務皆屬上乘，所以價位也屬於中高一帶，說真的比較無法常常吃。(等中樂透當然就可常吃但還沒中) 而這幾年台北的日本料理新店家可說是如雨後春筍般的一直增加，價位帶頗為混亂，應該蠻多朋友會有選擇障礙。要體會日本料理的美好，有一個區間大約是一人消費落在一千至一千五的範圍，如 初魚系列 或是 一期一會(鮨) みね すし 都作出自己的特色且生意皆相當不錯，是和朋友平時吃吃日料搭點小酒聊天的不錯選擇。不過這類店家大都用餐空間都比較擁擠些或是用餐時間比較侷限，一直也想找找其它的點看能否吃的再輕鬆些。 近期有一家新開的店家-  旨樂壽司 ，店主 Vincent 有私訊說他們之前有看到我吃 岡心 的分享，希望找機會我可以去店裡品嘗。很少接邀約的我，一開始也不確定自己是否適合，不過店主人相當誠懇客氣，且說到時不論正評或是需改進的地方，都請不吝讓他們知道，這樣他們才知道如何調整，而且用餐後真的滿意再分享囉~  我有被店家的誠懇打動，所以就找一日和老婆大人及最會用 萊卡 拍 天本 的食友一同前往，目前網路上幾乎還查不太到 旨樂 的資訊，只知道店家似乎相當適合吃吃壽司和小酌，價位也和前頭提到的 初魚 及 一期一會 相仿。 這餐品嘗完後我覺得店家有確實傳達他們的理想，讓每個進來用餐的客人，都可以用輕鬆無負擔的方式享受壽司和日本料理的美好。 而且到了現場後，我才知道主理壽司檯的 阿哲師傅 已有十五年的日料經驗，之前是在 山花 服務。 在 阿哲師傅 踏實的風格，我們邊吃邊聊，輕鬆享受了舒適的一餐， 旨樂 使用漁料的來源標示皆相當清楚。 而不僅僅是壽司，其他熟食例如 蟹肉茶碗蒸 、烤物的 甘鯛松笠燒 表現都頗為亮眼； 而且現場的空間既寬敞且明亮，和傳統日料店的風格相當不同，一個餐期也無用餐時間的限制，很適合邊愜意聊天邊享用美食及配合店家推薦的酒款小酌(或是自帶酌收的洗杯費亦相當合理)。 旨樂 是以台北第一家以 Sushi bar 的方式提供一個愉悅的用餐空間，平時不論想一個人、情侶夫婦或是三五好友想聚餐吃吃壽司搭配各式酒餚小酌談天的朋友們都可以考慮來這試試囉~

一期一會(鮨) みね すし 其實在台北也開業一段時間了，一直沒機會來試試，特色是固定價位下，客人可以直接從菜單上圈選自己想吃的壽司，自由度頗高，很受北部食客歡迎。 老友Ian還蠻常去吃，一次就問我要不要一起，我也約了最近很常一起吃壽司的Edison一塊來，四人當晚吃的頗為盡興。   一期一會(鮨) みね すし 的消費方式很簡單，可以選擇 八貫 或是 十二貫壽司 的套餐(皆含酒餚、汁物和甜點)，壽司就從當日菜單自己選擇，也可以請店家配；之後如果要加點沒吃過的壽司，一貫就是一百，但若要加點已點過的，就是原價收費，算是簡單易懂。 以這樣的收費，來的食材和選擇的豐富度都比我們想像的好，唯一小小遺憾的是上菜的順序就由該場次客人選擇有重疊的先一起出，之後再作單獨點到的部分，出菜順序就比較難有其他高階日料師傅安排從輕到重的抑揚頓挫表現。 但是這個價位真的沒有好挑剔的點了，加上和好友們小酌聊天吃壽司，這邊實在是相當適合的場合呀! 話說在寫這篇時，Ian又衝一趟了，真的很愛去耶~

之前就和大伯二伯說好一年要請他們吃一次飯，上次是去 金磚牛排鐵板燒 ，聽老爸說長輩們吃得頗是滿意。今年想說吃點不同的，忽然想到這幾年公司辦中部研討會常在 裕元花園酒店 舉辦，西餐廳 映景觀餐廳 裡頭的氣氛不錯，我們帶老外來吃都蠻滿意，尤其去年來吃時看他們有出三人份的牛排套餐，一次可以吃到 菲力 、 肋眼 以及 老饕 三個部位讓人相當滿足，所以這次就決定來訂這家吧～ 電話詢問訂位時，餐廳很客氣和我說，他們今年將套餐的供餐方式調整成 Semi Buffet 的方式，不過主餐的選擇都還是有保留著，想一想這樣也不錯，大家只要決定主餐就好，其他的部分可以自由的在沙拉吧選擇想吃的東西。 結果主餐水準依舊，沙拉吧的表現也出乎意料的不錯，甜點有台灣本土品牌 Talato 的 炭烤地瓜乳酪義式冰淇淋 更是沒預料到的亮點，我們家族十多人在 映景觀 的大包廂有個相當美好的夜晚，開心。

兩家四大四小 京都行 ，吃飯也是要苦惱一下的部分，幾家有名的 京料理 無法帶小孩用餐只能放棄；以蕎麥麵烏龍麵和親子丼聞名的 權兵衛 因為是排隊名店，我們只能一開店就到，然後拆兩桌坐。(真的好吃值得一試) 想說該找一晚兩家一起吃個好點的來慶祝整趟旅程順利完成， 螃蟹料理 是個很適合的選擇，之前 東京 會去吃的 蟹道樂 在 京都 也有分店，不過這次想換家吃吃，請 飯店 幫我們訂了位於 八坂神社 附近，來自 札幌 的 螃蟹家 京都店 ( かにと肉の鉄板焼き 蟹遊亭 京都店 )。 螃蟹家 是用新鮮的三大蟹- 松葉蟹 、 毛蟹 及 帝王蟹 來提供豐富的 螃蟹料理 讓大家選擇。從菜單找自己喜歡的會席料理可以有 烤帝王蟹腳 、 螃蟹天婦羅 、 生螃蟹腳 、 螃蟹小鍋物 或是直接點 帝王蟹火鍋 ，最後可以煮鮮甜的 螃蟹雜炊 ；想 螃蟹 吃個過癮，直接烤整隻 松葉蟹 也超開心的。 整體價位算是中偏高，喜歡吃 螃蟹 的朋友來這不會失望的囉~

說到全台北最難訂位的日本料理，今年剛獲得 米其林二星 的 鮨天本 絕對是排名在數一數二的位置，也是我們想吃但卻一直不得其門而入的店家，託好心人們的協助( 其中一位 )，我們終於有機會來一探究竟。 不過這訂位也是約在半年多前完成的，那時的 天本 還沒摘星，被饕客們譽為是就連米其林密探也難以訂到位的美味，所以這次能吃到實在是太感謝帥氣的好心人了。(灑花) 初訪 天本 ，除了和好朋友一起吃飯都特別愉快外，天本師傅的氣場帶出的用餐氛圍也讓覺得能相當自在的享用美食。 用餐期間 天本師傅 就是一直笑笑的很客氣，有問題問他他也都會很仔細的回答(除了問可以不可訂位他都會笑笑的裝傻，哈)，然後處理食材的瞬間可以看到 天本師傅 那專注的瞬間，展現他對食材運用以及調味的極高精準度。 整晚27道料理道道讓人驚豔，除了生食的調味本來就是強項外，其中穿插的烤物如 烤紅喉飯 和 烤鰻魚飯 都讓人大大滿足(尤其是看 天本師傅 將剛烤好的 鰻魚 切下時那酥脆聲，擊潰一堆坊間的鰻魚飯老店呀!)，最後收尾的 鯖魚押壽司 和 甜點最中餅 更是讓人明瞭 天本 並不需以奢華食材為賣點，直接以手藝征服老饕們的味蕾呀!!! 期待能早日再訪，目前距下訪時間還相當久遠，已經有度日如年的感覺啦~~~

岳父生日，去年帶大家來去吃 吉品海鮮 ，岳父母頗是滿意，今年則是選擇了連續兩年獲得 米其林一星 肯定的 亞都麗緻天香樓 。 天香樓 一直以來水準都維持的相當不錯，也是我們從小就會和家人一起用餐的選擇，可說是在北部要吃 杭州菜 的首選；之前 兒子生日 也有抓來這邊吃，那次大家也都吃得相當開心。自從奪星後，我們還沒來用餐過，所以這次頗為期待。 菜色的部份，有發現套餐部分的選擇比起以前更為多元，服務人員的也更為和善細膩(這點是本來就很不錯啦)，岳父母第一次來吃，那我當然就用單點的方式將 天香樓 幾道精華的名菜點上，不走豪華路線，體會杭州菜以輕油、輕醬以及清淡的料理精隨，這次也是全家人都大為稱讚， 天香樓 奪星後整體水準又更提升了呀! 用餐尾聲服務人員會附上現場書法老師親寫的當日菜單給我們回去做紀念，這點也是很為加分哩!  天香樓 依然是我們喜愛且很推的中餐廳囉~

已深耕台灣市場三十多年的麥當勞想必是許多朋友們成長過程中的童年美好回憶，還記得我小時家附近第一家麥當勞剛開幕時，在大熱天下店員熱情的遞上冰水和優待券給每個路過的朋友且歡迎大家去試試，自此之後麥當勞就成為大家不時就會去吃的放心選擇。 除了麥當勞叔叔外，舉凡奶昔大哥和漢堡神偷等，應該都是所有人都耳熟能詳的名字，尤其快樂兒童餐每次附贈的玩具都是小孩下課後的最大期待呀! (例如當時超級火紅的Kitty系列) 隨著時代的轉變，麥當勞也不斷推出新穎又吸睛的產品，近年則是推出了新的支付方式- 麥當勞點點卡，簡單來說這張外型時尚可愛的小卡就是在麥當勞消費專用的預付型儲值積點卡，使用它的好處就是綁定資料在手機APP麥當勞報報後，用點點卡的所有消費都可以集點再以點數去兌換相對應的產品，對於喜歡研究怎麼買最省的朋友們，這絕對會相當有樂趣， 六月還有全新週二點數加倍的活動要推出，這次就好好研究點點卡配合麥當勞新活動怎麼買最省來寫個全攻略吧!!!! 祝每個朋友來麥當勞都吃好吃滿啦!!!(兒子知道這次他要當小麻豆，堅持要以他最帥氣的裝扮出動，他可能是唯一幼稚園還熱愛七龍珠的小朋友說) (學校如果沒有朋友都是爸爸的錯)

和老友兩家一塊來 京都 走走，由於也是老友一家第一次來這，我想說行程上五成以我們去過的初訪必走觀光點為主，兩成五以小孩喜歡的公園景點放鬆，其他部分當然還是要跑一些一直沒踏過的點囉!  研究了一下路線，想到四大四小要靠搭乘大眾運輸工具過來難度實在太高，最後決定用最簡單的方法-  一日包車往北跑 ，早上八點半從飯店出發，晚上七點回到飯店，非常充實。 這次一口氣共去了三個 京都近郊 我一直很想去看看的地方 - 伊根舟屋 、 日本三景 之一的 天橋立 以及 日本三大茅葺屋聚落 的 美山町 ，三個點都相當推薦造訪。 包車的好處不僅可以專心好好看美景和拍照，路上小孩累的時候也隨時都可以睡，而且選擇去的點都不像市區幾個大景點一樣都人擠人到不行，可以清閒的漫步，好好體會這幾個景點的迷人之處，下次再訪 關西 我也想帶爸媽來這走走唷~

數年前第一次來 曼谷 出差時來 Central Embassy ，就被裡頭寬敞精美的裝潢震撼到，即使 泰國 每年都有不同的嶄新商場出現， Central Embassy 至今仍然是站在最前端的代表之一不螁流行。 2017年在 Central Embassy 六樓又盛大開幕了一個全新設施- Open House ，是由設計代官山著名 蔦屋書店 的建築事務所 Klein Dytham Architecture 打造的絕美複合式書局，可說是近期最受 泰國 和來自全世界文青們矚目的焦點之一了。 之前來都是出差順便來晃晃，沒啥拍照記錄到，這趟趁著家人旅遊帶了超廣角在身邊，那當然要帶家人來這文青一下順便拍拍記錄呀！ Open House 本身就有蠻多好吃的，樓下則是有許多連鎖的知名餐廳，我也刻意安排順道來吃吃 建興酒家 分店，畢竟那去殼的 咖哩螃蟹 實在相當美味且份量又大，吃完還可以去地下超市吃小吃甜點和買水果回去呀！ 實在太對我媽的胃口了! Open House 裡頭相當好拍，只要記得出發前檢查相機電池和記憶卡是否都準備好，焦段從廣角至標準焦段為主絕對會拍的很開心的。

今年突然決定來跑一下 萬豪 會員的 白金挑戰 ，本來是說一年住宿五十晚可獲得的 白金會員 資格，變成三個月內住到十六晚即可提早得到，最後也順利在兩個月內獲得。(雖然拿到 白金 後目前只有一次用點數去 台中萬楓 兌換了三間免費住宿，還沒啥機會感受差異) 挑戰的過程中，我們挑選了鄰近價格相對合理選擇多及容易累績的 泰國 開始，住了 曼谷萬豪馬奎斯女王公園酒店 以及 華欣萬豪Spa度假村 ，兩間都相當滿意。 基本上 馬奎斯Marquis 可說是 萬豪 本身體系中最高階的品牌(後頭併購的 麗池卡登 那些不算)，然後2016年十一月開幕的 曼谷萬豪馬奎斯 女王公園酒店 也是亞洲的 萬豪 第一次出現 Marquis 這品牌，頗讓人期待。也由於這趟旅行是五大兩小的組合，所以說我們訂購的要點就是房型一定要是兩中床，房間的空間讓人滿意，然後由於這房型的最大容納人數是三大人(小孩不列入計算)，所以訂含早餐的狀態(我們吃早餐時也沒刻意閃躲，想說該加收就加收)， 曼谷萬豪馬奎斯 完全沒加收第三人早餐錢呀! 加上位置便利，走幾分鐘就可以到BTS站和商場，對家族多人自由行的朋友來說，這點應該蠻值得參考的喔~

我們一向愛吃 居酒屋 的 串燒料理 ，近年北部好吃的居酒屋店家也愈來愈豐富，而球友 包子爸 也是狂愛吃美食，所以籃下卡位愈來愈扎實。(誤)  打球時我們會討論吃了哪些好料互相分享，最近他就和我推薦了一間位在 新莊 的 老味噌居酒屋 ，說店家以平實的價格提供品質毫不妥協的料理，愛吃 串燒 的朋友來了一定會驚訝店家的誠意； 也因為這樣的作風大獲好評，一開始 老味噌居酒屋 本店是開在 板橋 ，如今 新莊店 已是第三家分店，看一看地址離我們不遠，所以找一天晚上我們就殺來吃了，果然沒讓我們失望呀!!! 鹽烤無骨牛小排 柔嫩好入口， 明太子雞肉串 兩串120元塗滿厚厚的明太子醬，然後這份扎實的 培根捲鮮干貝 現烤上來又多汁又鮮嫩才兩百多元，難怪生意一直絡繹不絕呀! (連週三晚上來都幾乎全滿，還好有先訂位說)

這幾年開始吃 溫體牛肉鍋 後，吃到不少厲害的店例如 台南阿裕 或是 高雄本店牛老大 但幾乎都位在南部無法說吃就吃。(沒辦法， 台南 主場優勢太強。) 北部吃過幾家一直沒找到很喜歡的，甚至連 牛老大台北店 也覺得還是和 高雄本店 有落差；之前老友Ian和我提過幾次他們吃牛肉鍋都殺去 三重 吃一家 南北高鐵牛肉專賣店 ，覺得相當優秀問我要不要下次和他們一起衝。看一下地址離老婆大人娘家頗近，所以就下次老友約餐聚，我們帶小朋友回娘家再過去吃，結果真的比我預料的好吃許多，從湯頭和用料都很用心，熱炒也不含糊，此外還有許多驚喜好菜例如強悍的 一擊涮牛肉麵 ( 台灣牛 加 prime牛小排 )，湯香麵Q肉嫩。人多來吃點個 牛尾鍋 再涮店家精選的 溫體牛 ，這家瞬間已變我們吃北部吃牛肉鍋的第一選擇啦~~

之前和好食友們一塊來吃 肉割烹 ゆうNikukappou Yuu 的經驗相當不錯，主廚 裕鴻師 出自於 美福晴山 ，將 近江牛 各部位依特性設計出道道美味的料理可說是台灣第一家以全 日本和牛 割烹料理為主打的餐廳，對愛吃和牛的朋友來說可說是相當有吸引力， 裕鴻師 也以本身累積的廚藝經驗，從挑肉至菜色上的設計搭配都親力親為，難怪 肉割烹 ゆう 自從開幕之後就好評不斷，一位難求。 上次用餐聽 裕鴻師 說今年起用的和牛會從 近江牛 改為 王女の貞 (其實去年底晚餐就慢慢換過來了)，叫人相當期待；最近剛好參加幾個好心人們約的餐局，其中一局就是辦在 肉割烹 ゆう ，五個月後再訪，很好奇又多了哪些驚喜來給我們，為了這餐我白天完全沒碰澱粉啦! 光這道 壽喜 醬涮和牛起司三明治 這餐就相當值得(這樣整鍋涮 王女の貞 實在太奢華啦! 應該和 裕鴻師 要這醬汁來拌飯吃的，可惡，下次臉皮要厚一點) ；還有其中一位好心人帶了很難得能看到的限量好酒給大家分享，太幸福啦! 飲酒過量 有礙健康

定期和幾個饕友都會來發掘一下沒吃過的矚目店家，之前吃了 鮨岡心 相當滿意還衝了 2018忘年會 ，最近饕友則是帶我們去吃了台灣第一家以 和牛割烹料理 為主打的 肉割烹 ゆうNikukappou Yuu 。2018年 肉割烹 ゆう 使用的 和牛 是以日本三大牛之一的 近江牛 為主，2019年起已換為 王女の貞 ，我們這趟來剛好是吃到店家用 近江牛 的尾聲。然後 肉割烹 ゆう 自開幕起就生意很好，好不容易才訂到位置，相當期待呀~ 主廚是出身於 美福晴山 的 裕鴻師 ，對於肉品的特性及掌握功力相當不錯，一塊來看看 肉割烹 ゆう 是如何將 日本和牛 以不同的風貌呈現給大家囉!

自從上次全家 曼谷華欣遊 帶了標準定焦鏡 A環50ZA 拍了些滿意的照片後，再來出遊就想說可以用標準焦段搭配一個小廣角的組合作旅拍。 今年 關西行 和兩位老友分別約在 大阪京都 ，去過的地方且沒特別要拍飯店，所以我就以 Leica Q ( 28mm小廣角 )搭配 Sony A9 接 Sony Planar T* 50mm F1.4 ZA SSM (簡稱 A環50ZA ，標準)，這也是我目前為止用過最喜歡的 標準焦段組合 (E環的 50ZA 實在太重手了)。迷人的柔和散景、 T*鍍膜技術 、快速的 SSM對焦 裝在 A9 上如魚得水，除快準外還可支援眼控對焦，這趟用這組拍得相當開心。 行程中我們在 京都 時找一天包車載我們四大四小去幾個帶小孩自助頗難到的點，整天下來去了 伊根舟屋 、 日本三景 之一的 天橋立 以及 日本三大茅葺屋聚落 的 美山町 ，每一個點都相當推薦造訪，下圖就是我們近傍晚在 美山 散步拍下的，非常喜歡這的寧靜氛圍，然後老婆大人在 大阪車站 隨處入手的風衣，拍照效果相當加分，推!  (結果可能沒人問我景點或拍照都在問風衣)

記得約九年前剛回台工作，那時和老婆大人約會最先開始吃的日料是位在台北光點附近的 笹鮨SASA ，那時就對楊主廚 阿隆師 精湛扎實的手藝留下深刻的印象；2017年 阿隆師 出來自行開業 鮨 隆 ，在開幕不到一年的時間，就奪下 台北米其林一顆星 的肯定，實數不易。(2019年繼續蟬聯一星) 一直想說該找個機會來吃吃。 剛好食友 Edison 在 隆壽司 開幕一年間就吃了五次頗熟，一群愛吃的朋友這次要靠他和店家訂位，一起來體會一下 阿隆師 這段時間又進化了多少囉~  整間店共有十六個位置且全為板前位，可以清楚的看 阿隆師 如何將其技藝呈現至我們面前，很同樣愛吃的朋友一塊享受美食真的是很愉快的事呀，來看看我們今日晚餐吃了哪些好料囉~

看看當初的 入手紀錄 ，一轉眼入手 Leica Q 已近四年，這段期間不管是生活旅遊隨拍、美食紀錄或是國外出差等，  Q 都盡忠職守的幫我紀錄許多當下的感動瞬間。  最近幾次出遊想說紀錄一下飯店內部為主，所以大都帶著超廣角去拍；不過隨著今年更高畫素且防滴更強悍的 Q2 發表，周遭幾位攝友如MOMO桑都陸續入手，想想最近一次帶 Q 是二月去 廣州 看展時，也該是時候再帶 小Q 出征旅遊了。(也認真檢視自己是否有好好發揮 Q 的性能，希望四年過後拍的有進步些)  剛好最近芝城老友Owen找兩家一塊去 京都 走走，第一次來的老友說他鏡頭打算帶 24-70mm F2.8 來紀錄，而四年多沒來的我則想拍拍和之前不同的主題(小時來不算，第一次來 關西 自由行是帶 小GR ，第二次則是帶 5D3搭2470L ii、 35mm F2 IS、 和85mm F1.4 )， 所以最後我選擇以 SONY A9 加 A環50ZA 搭配 Leica Q ，兩機不換鏡以 50mm (和人眼單眼視角相仿)和 28mm (比雙眼視角稍廣的小廣角)的視角來紀錄這次的旅程。 兩種不同的焦段，其實已包含親子旅遊大多需要的範圍，同時也簡化了拍攝當下的判斷，讓拍攝變的更為輕鬆。 回來陸續將照片整理完後還頗滿意這次的拍攝成果，這次 Q 是以機身黑白 JPEG 加 DNG 的方式拍攝，一方面是可以更專注在構圖上，再來就是 Q 的黑白照調校相當高明，不用去強調那虛幻的德味，但可以擺明的看到其細節還原能力的強大且影調豐富，只做簡單的亮度調整就能得到滿意的照片，另外判斷適合以彩色呈現的照片如食物等再用LR處理DNG檔即可。 這趟途中有好幾個時機都有著"好險有 Q 在手上呀"的感嘆，例如這張是在 京都二年坂 的 星巴克茶屋 拍攝，店內的空間狹小，小廣角搭配F1.7的光圈可以明確的將主題凸顯出來，利用些許窗外透進的光源，老婆大人的神情和和服的細節都確實的紀錄下來，應該是這趟用 Q 拍出最滿意的照片了。(開心灑花) 以下就先來看看以 Leica Q 拍這次 關西 旅行的精選部分吧~  (這次補燈或是忍者反光版等都懶得帶了，應該頗有參考價值，而且照片都有EXIF資訊)

烤牛舌定食 ，是源自 日本仙台 的美味料理。 但不產牛的 仙台 當初之所以會出現各式樣的牛內臟料理，其實是因為二戰後 仙台 成為美軍駐守的重鎮之一，每天都會消化掉大量的牛肉，剩餘的牛內臟太浪費，於是 仙台 人很快就將其變化成美味料理， 烤牛舌 就是其中最為代表的一道。 雖說我們一直沒機會去 仙台 本地吃(倒是有高中同學很帥氣的去看 Perfume 演唱會再搭配 牛舌 吃到爽好開心)，只要一有機會去日本走走，我們都會去吃一頓開心一下。 一般來自 仙台 的 牛舌 料理連鎖店例如利久都有不錯的水準，只是在台灣似乎不太容易找到類似的料理，只能趁旅日時解解饞。 一日麵友兼攝友Ikki問我說他最近發現一間新開的牛舌料理專賣店叫 起上小法師 ，有 烤牛舌定食 而且表現很不賴看要不要一起去吃。 Ikki在拉麵的執著在我認識的友人中名列前矛，例如 回家 的老闆一年多前開了 雞吉君 後，他光正式的版本就吃超過一百碗，非正式的版本或是其他家拉麵都還沒算。 如果說人的體內有70%是由水構成，那Ikki其他部分應該都是拉麵吧～(笑)  也因此他推薦的料理我蠻有信心的，趕快約一天來吃吃。 吃過之後， 起上小法師 的 牛舌 料理表現比我預期的還要厲害很多，無論是選用的 牛舌 品質和烹調的火候拿捏都讓人拍手叫好，定食附贈的配菜例如 韭黃牛尾湯 、 茶碗蒸 和小菜也都毫不含糊， 還有許多主廚的私房菜如 客家炒牛舌 和湘菜料理 阿干鍋 等都值得一試，應該很快我就會帶家人再訪了。  圖為限量的 阿諾烤牛舌定食 ，是特別取用 牛舌 的根部所以吃起來相當柔嫩，我個人相當推薦呀！ 開心的是以後想吃烤牛舌就可以來，不用再痴痴等待飛日本啦～

今年春天老友約兩家一塊來 京都 玩耍，四大四小的組合，讓我苦惱一下這次要住哪最適合。由於去年和家人去住 上野北三丸公寓式飯店 的經驗相當好，所以這趟也打算要來住看看 京都 的 三丸 。目前已開幕的有兩間(皆在2018開幕，今年 京都車站 及 西洞院高辻 也各會開一個分館，我們搭公車剛好有經過)，由於入住期間 三丸新町三条 已被訂滿，看到 堀川六角店 還有空房，我們立馬就出手啦! 這次訂房也發現 三丸 將其中文名稱依照日文拼音 MIMARU 翻作 美滿如家 還蠻有趣的，說真的翻得相當到位，每次住 三丸 真的就像在家中放鬆，不僅臥室舒適，寬敞客廳和廚房空間可以大夥晚上吃吃消夜喝喝小酒談天，再加上 堀川六角店 每間房間都有洗衣機可以一鍵洗烘完成，超級適合像我們這種有兩個每天玩到瘋的皮蛋一家呀!

Nara Thai Cuisine 算是 曼谷 知名連鎖泰國餐廳中第一個正式來台展店的，開店速度頗快，不過一直也還沒機會去試試，就連往年 曼谷 出差時也一直沒吃到(同事倒是去吃然後說辣的夠勁)。今天寒假 泰國 遊我們在第一天到達 曼谷馬奎斯皇后公園萬豪飯店(Bangkok Marriott Marquis Queen's Park) 後先check in，走到 BTS Phrom Phong站 準備找尋午晚餐(一頓當兩頓吃的概念)，而在 The EmQuartier 商場裡就有 Nara Thai Cuisine 實在是相當方便。 泰國 第一餐不吃個泰國菜說不過去，然後下午近三點也不用排隊可以直接進去吃(因為先去飯店check in再過來吃)，因為頗餓一不小心就點了滿滿一桌菜，這道 蒜酥炸蝦 就是 Nara 的招牌菜之一，泰國蝦炸的酥脆，整個蝦頭蝦殼都可以輕鬆吃下肚，份量蠻實在(但當然還是 建興 更豪爽)，愛蒜味和蝦的朋友們來這給它點下去就對啦~

最近幾年公司尾牙改成在飯店辦兩天一夜的方式，晚上大家一起晚餐慶祝很是熱鬧，今年則是在大家投票下選定了在網路上親子設施評價不賴的 煙波大飯店新竹湖濱館 ，感謝老闆讓我們帶家人一塊來玩耍~ 兩隻小鬼知道這邊小孩設施不少，出發前整個就蓄勢待發要來玩個夠，所以我們也是可入住時間之前就先到達讓小鬼們先去放風放風，隔天吃完早餐還可以去一旁的青草湖晃晃看景色。 一塊來看看 煙波大飯店新竹湖濱館 有啥有趣的設施吧~

這陣子常和同樣愛吃美食及拍照的Edison 一塊去吃好料，有次和Edison去吃 隆壽司 時，一起用餐的美食專家帥威廉兄說他跨年夜那天訂了 鮨岡心 板前，問我們有沒興趣一塊去吃 。基本上我們都知道只要是美食達人的局，有空(應該是說沒空也要想辦法變有空)都一定要參加，當天絕對是會吃的滿足到不行，也更容易吃到師傅們的拿手私房菜。 這晚，我不僅見識到阿東師卯盡全力給它火力全開，也看到阿東師私下的一面。(首訪時都不好意思找阿東師聊天，後來看別人食記才知道他整個是走搞笑路線說) 但最重要的是，看阿東師細膩的處理這天準備的上好食材以呈現的美好料理， 再加上大家準備的美酒搭配，相信當晚在場的所有賓客都留下一個難忘的美好回憶呀! 這晚光海膽就吃到了五道，其中三種還是 豐州市場 拍賣前十名的 紫海膽 ，阿東師出菜重本到不行。下圖則是師傅用 京都府伊根町產鮪魚 的 腦天 炭烤後立刻呈現到賓客面前(共以該鮪魚的 腦天 、 赤身 、 中腹 、 大腹 及 沙摺 出了五道料理)，現場香氣撲鼻，且 腦天 的豐厚油脂經碳烤後入口的感動，讓我立馬訂了 京都府伊根町 的行程準備去看看那邊的鮪魚到底是有多麼生猛啊!!! (兩件事硬是要扯在一起) 而且還搭配 極上馬糞海膽 真的是很過分。 如果想試試台北用料最猛烈的日料店，來 鮨岡心 是絕對不會失望的喔~ P.S. 此趟感謝友人細膩的文字將當晚所有菜色細節完整的描述，我只能努力用 福倫達65mm APO鏡 來好好記錄這次的美麗菜色囉! (明明就很拖，食記三個月才擠出來)

今年決定要在短時間完成 萬豪白金挑戰 (短時間獲得萬豪白金會員的方式，可享有免費早餐、行政酒廊、房間優先升等包含套房以及下午四點check out的福利)，所以出遊入住的飯店都會以 萬豪 旗下29個品牌(包含 喜來登 、 W 、 Westin 、 艾美 、 麗池卡登 等)的為主。 今年農曆過年期間的機票貴到爆炸，應該是因為這次年假特別長的緣故，所以我們今年的家族遊就改為在女兒寒假開始全家出發到 泰國 玩，從 曼谷 進出，中間穿插這幾年愈來愈熱門的 華欣 。在 曼谷 和 華欣 的住宿， 萬豪集團 (包含合併的 SPG )共有兩十多個選擇讓人不用擔心會找不到地方住，而最後我們兩邊都是選擇了 萬豪 ，然後 華欣萬豪Spa度假村 讓我們相當的驚艷，碩大的飯店空間加上新穎的設施及工作人員親切的服務態度，最重要的是度假村內有五個各具特色的泳池加上飯店本身和海灘就連結在一起，真的是度假放鬆的絕妙天堂呀!!! 下圖是 渡假村 主館前的舒適空間，我們離開時只懊惱當初應該排三晚住這，兩晚實在是不夠過癮說。 (沒多久老友一家來，聽我們建議來這放空三天，真的是羨慕加忌妒呀!!!)

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 自從搬回 華泰飯店 後一直是我們很喜歡的西餐廳，不僅餐廳內大多蔬菜食材都來自於自家栽種的農場，老闆兼廚藝總監 Fudy 使用來自西班牙的 Josper 烤箱搭配以威士忌品牌 JACK DANIEL'S 的白橡木酒桶製成的木屑來料理，道道風味十足，每次都讓人滿足離去。 今年除夕夜在台北過，我們討論了一下除夕夜要吃啥，也由於老弟年前剛放假回到台灣，想說中菜就避開好了(時間太近，想吃的中餐廳當晚也早已都爆滿)， 驢子 的農曆新年套餐價格和平日相比還算合理，菜色內容也搭配的頗好，於是我們就決定當晚來 驢子 吃大餐慶祝囉~ 當日的主菜 乾式熟成28日美國華盛頓丁骨牛排 22 oz(雙人分享) ，我們六個大人所以點了三份共有66盎司，換算起來剛好兩公斤整個是個艱鉅挑戰，還好我們一家夠會吃順利完食。 驢子 自行熟成的牛肉已在臺灣牛排店中的水準是相當不錯的，尤其吃到最後丁骨邊角肉那油花經過熟成後產生的酵素使其入口更為甜美和帶著濃郁肉香，除夕就能吃到一塊這樣美好的牛肉實在是太幸福了呀~

去年去 曼谷 看展抓一日空檔和客戶一塊參加了一日團後，覺得曼谷真的有很多有趣的文化可以體驗，該找時間帶家人來 泰國 觀光走走。 而本來是打算用農曆過年一起去 清邁 ，沒想到今年機票超貴，後來就從女兒寒假第一天開始排了 曼谷 加 華欣 的六天五夜自由行，以吃吃喝喝放鬆為最主要行程。 拍照的部份有帶超廣角紀錄飯店(這次住了兩間不同的萬豪印象都蠻不錯)和商場的部分，紀錄家人互動的部分則是以一顆標準定焦鏡 Zeiss 50mm F1.4ZA (A環) 轉接在我的主力機身上一路拍到底。 50mm有蠻多人覺得是個平實的焦段，但其和人類單眼看出相若的視角可以忠實的表達自己看到的世界，利用構圖和光圈的變化來呈現自己想記錄的主題。 這次我對用其拍攝到的畫面感到很滿意，例如這張是在 Esplanade百貨 ( ART IN PARADISE 位於裡頭)室外停車場拍攝到的 拉差達火車夜市(Train Night Market Ratchada) ，和以超廣角拍攝出的畫面呈現就相當不一樣，不僅記錄下密集且整齊的攤子們呈現出五顏六色的繽紛色彩，也可以看到各個攤位上人群熙攘的模樣，切實的還原我當下看到的畫面，一起來看看我們這次旅遊中看到哪些有趣的事物囉~

自從去年底 曼谷 出差吃到 THE LOCAL 留下蠻不錯的印象後，就想說年初的 家族曼谷華欣遊 要安插這家再來吃吃，不過雖然我們這次住的飯店離 THE LOCAL 也不太遠，但實際走路過去那段還是不太好走，對我媽媽而言會太辛苦了些。 後來查詢資料一下。發現 THE LOCAL 的團隊新開設了一個一樣是傳統泰菜的餐廳叫做 KINKAO (泰語意思是吃飯)，幾間分店的地址都坐落在百貨商場為主，其中一間就直接開在 Terminal 21 商場中對我們而言相當方便，那不囉嗦其中一天就殺來吃吧~ 在 KINKAO 就像在 THE LOCAL 時一樣可以吃到許多地方特色的泰國佳餚，例如這道 泰式特色米酥餅 是我這天吃到食物中很喜歡的一品，酥炸過的小塊米餅，沾上酸辣開胃的泰式海鮮咖哩沾醬，整個就味蕾大開，準備好來猛吃其他菜啦~

女兒最近周末有空就會和好朋友一塊去台北東區學跳舞，一次跳完後我們意外在附近吃到一家新開幕不久的新式越南美食餐廳- 談談越 Talk the Pho ，不論是 牛肉河粉 或者是 南洋咖哩雞飯 都有頗不錯的水準，讓我想起以前在北美求學時，不論在 多倫多 或是 芝加哥 時，都吃到幾家讓人驚艷又美味的 越南牛肉河粉 ，尤其以北美的物價來說實在是實惠又大份量，我們常常吃一大碗抵兩餐，再外帶一些法式越南麵包回去當早餐吃個一星期，這就是留學生的有效省錢法呀! (還有那種韓國泡麵加泡菜吃一周的悲慘故事這邊就不提了) 這邊 越南牛河 的高湯底有香醇，吃幾口後加上一些檸檬汁和九層塔提味更加美味； 南洋咖哩雞 的濃郁度及香辣的後勁很是過癮，以後如果陪女兒來跳舞或者是去國父紀念館走跳，又多一家口袋名單吃了，開心~~

之前很少在作飯店會員累積的動作，每次出遊就是挑選位置方便或是價格合理的選擇，加上國內出遊時 美國運通白金卡 也一直有不少不錯的住宿優惠，不過年初住 宜蘭Westin 時，因為現場加入 SPG會員 可以換一杯飲料，所以就加入了。(就是市場買菜送蔥就會忍不住下手的大嬸心態) 默默用了近一年，發現住宿選擇還真不少(尤其是被 萬豪 併購之後)，舉凡比較常聽過的 喜來登 、 Westin 、 W、艾美 到高階的 麗池卡登 都在旗下；被 萬豪 併購後，現在住宿的選擇更為豐富了，不管國內外旅遊， 新萬豪SPG 體系的飯店全球共有三十個品牌，6700家以上的住宿點。 目前小弟還是弱弱的 銀卡 會員(如果手上有一些高階信用卡例如 美國運通簽帳白金卡 是可以直接匹配 SPG金卡 的)，再來想來作 新萬豪 的 白金挑戰 在較短的時間拿到 白金卡 的資格，這樣以後住該體系的飯店可享用免費早餐及行政酒廊服務還有優先升等房間(套房)及四點延遲退房的福利。 由於 白金挑戰 的重點是在住宿晚而不是每晚住宿的價格，所以找集團中住宿價格最平實的選擇來累積會是最容易的方式；台北周圍最平實的選擇是位於 北投 的 雅樂軒Aloft Taipei Beitou ，也是定位在 W 體系的年輕品牌飯店，第一年的目標想說升到銀卡就好，所以就在最後去這住了一晚。 小鬼們有的玩都很開心，一塊來看看這間年輕新潮的飯店裏頭是如何吧~

前陣子路上常看到 Toasteria Cafe 吐司利亞 的分享，看那 熱壓帕尼尼 滿滿的起司流出超級誘人，位於 捷運東門站 旁的 永康店 離我們家不遠，沒多久老婆大人就和女兒幼稚園同學的媽媽們約好來吃了一次，我看了那仿若噴泉湧出的起司量只有羨慕，最近終於趁一次來買皮鞋的空檔順利吃到，開心。 點了這道老婆大人上次吃到很推的 起司四重奏帕尼尼 Cheese Fourtet ，使用了 烤費達 、 切達 、 杰克 和 自製瑞可達起司 ，再簡單的以 初榨橄欖油 和 新鮮羅勒葉 調味就很美味，另外我們又追加了 經典洞見蛋 ，入口時感受到半熟蛋和四種起司融合在一塊的豐富口感，很值得來試試囉!