老婆大人和我都很愛吃鍋物，尤其老婆大人比我更嗜辣，有時看到哪邊有新開的麻辣鍋物店就會找人一塊去試試，最近她聽到有家叫火鍋殿(我承認我一開始聽到都誤會她說火鍋店，
我還一直問到底是哪家火鍋店很蠢)，不僅有提供麻辣和雞白湯的鴛鴦鍋組合，我們其實更被店裡一個料超滿的蛤蜊卜卜鍋所吸引住，看別人吃完後還有煮粥相當誘人。 聽朋友說這家是食材品質不輸給單點的吃到飽，依照不同的價位有和牛和各式海鮮吃到飽以及明治冰淇淋和啤酒無限享用暢飲。 還好最近運動的還算勤勞，偶爾放縱一下來盡情吃飽又吃巧一下囉!
結果卜卜鍋果然是我們當日的心頭好，整鍋被我們吃得乾乾淨淨包含最後煮的粥，店家的肉品也真的品質頗好，在吃到飽的鍋物店中很肯定是列在高標無誤；問一問原來火鍋殿旁的串燒殿(西門町也有一家)及對面的燒肉殿都是隸屬同一個體系，這樣在食材的統一採購上就會更有優勢所以可以有效降低進貨成本。圖中就是火鍋殿新推出的食材- M9+澳洲和牛肩背，吃到飽可以吃到這樣的菜色還真的是蠻不簡單的，來看看我們這餐吃了哪些東西吧~
火鍋殿位在台北美食的一級戰區敦化南路一段160巷內，剛好介在捷運忠孝復興及忠孝敦化站之間，開車來的話則可以停在市民大道地下停車場或是微風廣場再走過來，走到160巷後就會看到三家"殿"系列的招牌清楚好辨認，紅色的火鍋殿招牌是在右側端。
店門口，立馬就看到店家強調的優秀食材-和牛、海鮮、五種湯頭以及生啤暢飲，此外也有已離我們很遙遠的學生專案啦~
價格看起來相當吸引人，現在學生真幸福有這麼多不同的美食可以選說。
火鍋殿內是以大量的木質元素為主，二人、四人或是六人都有適合的寬敞座位。
桌上的竹篩盤是拿來裝各式蔬菜和火鍋料用，有需要其他服務在桌上也有提醒裝置可用。
瞄看看學生專案的部分，其實內容就相當強悍了，看起來火鍋殿給料相當大方。
然後看看我們今天要吃的部分，店員說明在火鍋殿用餐是一至三人為單位可以開一鍋，也就是說四到六人來用餐的話，可以開一個麻辣鴛鴦鍋再搭配卜卜鍋，我們選了麻辣鍋配雞白湯鴛鴦。話說今天在店裡剛好遇到老闆，聊到愛打籃球，才知道原來他和SBL的洪志善是之前校隊學長學弟，兩人因為都愛吃美食所以聯手開了這些"殿"系列。
菜單另一面就是看各價位可以選擇的食材，用餐時間一樣都是兩小時，三個價位的差別就在於食材的豐富性，其實549的部份就已經相當不錯了，不過第一次來，就來試試749有和牛沙朗和依比利豬和更豐富的海鮮囉~
醬料區的部分。
有八種醬料可以自由組合。
單點飲料的部分有許多是提供利豐茶鋪的茶飲，說到這老婆大人有讚賞今天吃到火鍋殿的湯頭濃郁但並不會死鹹到讓人一直想拿飲料，不過當然吃鍋時搭配個冷飲吃起來更開心囉~
這次最期待的重點之一是卜卜鍋，那就先從這開始介紹吧~ 首先是這盆滿滿的新鮮蛤蜊，可說是卜卜鍋的靈魂角色。
店員先起鍋加入蒜蔥及辣椒爆香熱炒，現場立刻香氣四溢。
然後豪爽的加入蛤蜊拌炒。
再注入高湯慢慢熬煮，卜卜鍋就準備完成了，這是澳門當地的著名鍋物，我還是第一次在台灣吃到。
再來我們剛剛點選的牛豬肉以及海鮮盤都陸續上桌，這畫面有震撼到。
749可以吃到的牛肉種類一次擺齊，油花和口感都各有不同的滋味，建議大家第一次來可以先都試試，看自己喜歡哪一種再繼續加點。
和牛沙朗是我覺得很不錯的選擇，油花分布比一般沙朗更高，卻又不會過度油膩，相當適合吃鍋搭配。
換個角度拍，七百多吃到飽可以出這品質的肉品真的蠻厲害的。
喜歡油花更豐富的也可以試試這個和牛雪花，愈煮湯頭會愈甜美。
此外還有蠻多選擇，我怎麼覺得吃完這些就要投降了啦~
豬肉的部分伊比利豬深得我們喜愛，推薦大家主力可以多試它囉~
除了肉品外，海鮮的選項也相當豐富，點一點就不小心出現這巨大拼盤了呀~
749基本上就是店家所有的海鮮都可以點了，大家看愛吃甚麼就點下去吧~
蝦蟹和鮑魚的種類都很豐富，待會雞白湯那端可以來好好燉煮一下。
大家要注意的就是食材別浪費，量力而為能吃多少點多少囉!
剛剛提到的桌上服務提醒裝置，有需要甚麼可以用這個通知，服務人員很快就會過來。
那我們要開始涮肉囉~ 決定和牛沙朗都從麻辣鍋這端來處理。
湯頭的部分濃郁卻不死鹹，聽店家說是用他們每天用大骨和蔬菜加入各式辛香料用心熬煮而成，品質真的比一般吃到飽店家好不少。
喔喔，準備來大快朵頤囉~
愛吃肉的朋友就盡情猛攻吧! 都無限制加點次數的。
海鮮的部份就在雞白湯這端煮，待會湯頭會更鮮美。
蝦子也不客氣都放進去煮囉~
一端煮肉，一端煮海鮮，大滿足。
來火鍋殿吃飯不用擔心沒東西點，只需要擔心別不小心吃過頭，不然等回家又要懺悔啦~
蔬菜和火鍋料區，直接用菜盤裝取喔~
除此之外還有例如基隆三記的手工魚餃蝦餃或是滷牛肚牛筋等，但已經飽到都沒餘力再點了(笑)。
蔬菜種類豐富，該吃一些來平衡一下。
拿了喜歡的水蓮等，吃完蔬菜再繼續戰其他肉品。
吃到這稍微休息一下，老闆也過來小聊兩句提到說再來會出849的選項，會再增加兩個肉品- M9+的澳洲和牛翼板及和牛肩背，海鮮的部份也會再增加如河豚以及其他不定時的特別品項。 講完還很豪氣給我們試吃看看這M9+的澳洲和牛翼板及和牛肩背(不過當然這天是不能再加點的啦)，
和牛翼板，八百多可以吃到四種和牛吃到飽的概念，也託老闆可以幾家店一起大量進貨來壓低成本並回饋到消費者身上囉~
和牛肩背部分。
下鍋感受一下M9+的美好，我還是第一次在吃到飽的店吃到這個級數的和牛啊~
店家的高溫食材保鮮三措施，重點就是大家別浪費食材，吃多少點多少囉~
啊! 回到卜卜鍋，光這撈起來的蛤蜊就相當鮮美，而且爆香後的滋味讓湯頭變得更有層次，我們相當喜歡。
湯可以選擇繼續涮海鮮，或是來熬粥，即使現在已吃得相當飽，我還是很推薦要熬粥試試喔!
將白飯、杏鮑菇、蔥花、和生雞蛋依序加入熬煮。
最後再加入海苔，大功告成。
這嗑一碗當正餐的總結相當美好呀!!!
最後可以來吃吃明治冰淇淋，有六種口味可以任選!
哈密瓜和芒果雪酪。
抹茶和巧克力，店家進的口味都是我們很喜愛的。
吃完這餐，我們對卜卜鍋的表現覺得相當驚豔，學生如果來吃其實也可以跳過學生專案，直接試貴一百的基本方案，就可以有卜卜鍋以及多不少肉品和海鮮可選。蠻推薦給喜歡狂吃肉品和海鮮的朋友，我們之後一群朋友來這聚餐，應該也會要嘛試849全都可選的方案或是549直攻卜卜鍋來大口吃肉喝酒囉!
火鍋殿
地址： 台北市大安區敦化南路一段160巷24號之1號
開放時間： 12:00–23:30
電話： (02) 2778-8227
我還一直問到底是哪家火鍋店很蠢)，不僅有提供麻辣和雞白湯的鴛鴦鍋組合，我們其實更被店裡一個料超滿的蛤蜊卜卜鍋所吸引住，看別人吃完後還有煮粥相當誘人。 聽朋友說這家是食材品質不輸給單點的吃到飽，依照不同的價位有和牛和各式海鮮吃到飽以及明治冰淇淋和啤酒無限享用暢飲。 還好最近運動的還算勤勞，偶爾放縱一下來盡情吃飽又吃巧一下囉!
結果卜卜鍋果然是我們當日的心頭好，整鍋被我們吃得乾乾淨淨包含最後煮的粥，店家的肉品也真的品質頗好，在吃到飽的鍋物店中很肯定是列在高標無誤；問一問原來火鍋殿旁的串燒殿(西門町也有一家)及對面的燒肉殿都是隸屬同一個體系，這樣在食材的統一採購上就會更有優勢所以可以有效降低進貨成本。圖中就是火鍋殿新推出的食材- M9+澳洲和牛肩背，吃到飽可以吃到這樣的菜色還真的是蠻不簡單的，來看看我們這餐吃了哪些東西吧~
火鍋殿位在台北美食的一級戰區敦化南路一段160巷內，剛好介在捷運忠孝復興及忠孝敦化站之間，開車來的話則可以停在市民大道地下停車場或是微風廣場再走過來，走到160巷後就會看到三家"殿"系列的招牌清楚好辨認，紅色的火鍋殿招牌是在右側端。
店門口，立馬就看到店家強調的優秀食材-和牛、海鮮、五種湯頭以及生啤暢飲，此外也有已離我們很遙遠的學生專案啦~
價格看起來相當吸引人，現在學生真幸福有這麼多不同的美食可以選說。
火鍋殿內是以大量的木質元素為主，二人、四人或是六人都有適合的寬敞座位。
桌上的竹篩盤是拿來裝各式蔬菜和火鍋料用，有需要其他服務在桌上也有提醒裝置可用。
瞄看看學生專案的部分，其實內容就相當強悍了，看起來火鍋殿給料相當大方。
然後看看我們今天要吃的部分，店員說明在火鍋殿用餐是一至三人為單位可以開一鍋，也就是說四到六人來用餐的話，可以開一個麻辣鴛鴦鍋再搭配卜卜鍋，我們選了麻辣鍋配雞白湯鴛鴦。話說今天在店裡剛好遇到老闆，聊到愛打籃球，才知道原來他和SBL的洪志善是之前校隊學長學弟，兩人因為都愛吃美食所以聯手開了這些"殿"系列。
菜單另一面就是看各價位可以選擇的食材，用餐時間一樣都是兩小時，三個價位的差別就在於食材的豐富性，其實549的部份就已經相當不錯了，不過第一次來，就來試試749有和牛沙朗和依比利豬和更豐富的海鮮囉~
醬料區的部分。
有八種醬料可以自由組合。
單點飲料的部分有許多是提供利豐茶鋪的茶飲，說到這老婆大人有讚賞今天吃到火鍋殿的湯頭濃郁但並不會死鹹到讓人一直想拿飲料，不過當然吃鍋時搭配個冷飲吃起來更開心囉~
這次最期待的重點之一是卜卜鍋，那就先從這開始介紹吧~ 首先是這盆滿滿的新鮮蛤蜊，可說是卜卜鍋的靈魂角色。
店員先起鍋加入蒜蔥及辣椒爆香熱炒，現場立刻香氣四溢。
然後豪爽的加入蛤蜊拌炒。
再注入高湯慢慢熬煮，卜卜鍋就準備完成了，這是澳門當地的著名鍋物，我還是第一次在台灣吃到。
再來我們剛剛點選的牛豬肉以及海鮮盤都陸續上桌，這畫面有震撼到。
749可以吃到的牛肉種類一次擺齊，油花和口感都各有不同的滋味，建議大家第一次來可以先都試試，看自己喜歡哪一種再繼續加點。
和牛沙朗是我覺得很不錯的選擇，油花分布比一般沙朗更高，卻又不會過度油膩，相當適合吃鍋搭配。
換個角度拍，七百多吃到飽可以出這品質的肉品真的蠻厲害的。
喜歡油花更豐富的也可以試試這個和牛雪花，愈煮湯頭會愈甜美。
此外還有蠻多選擇，我怎麼覺得吃完這些就要投降了啦~
豬肉的部分伊比利豬深得我們喜愛，推薦大家主力可以多試它囉~
除了肉品外，海鮮的選項也相當豐富，點一點就不小心出現這巨大拼盤了呀~
749基本上就是店家所有的海鮮都可以點了，大家看愛吃甚麼就點下去吧~
蝦蟹和鮑魚的種類都很豐富，待會雞白湯那端可以來好好燉煮一下。
大家要注意的就是食材別浪費，量力而為能吃多少點多少囉!
剛剛提到的桌上服務提醒裝置，有需要甚麼可以用這個通知，服務人員很快就會過來。
那我們要開始涮肉囉~ 決定和牛沙朗都從麻辣鍋這端來處理。
湯頭的部分濃郁卻不死鹹，聽店家說是用他們每天用大骨和蔬菜加入各式辛香料用心熬煮而成，品質真的比一般吃到飽店家好不少。
喔喔，準備來大快朵頤囉~
愛吃肉的朋友就盡情猛攻吧! 都無限制加點次數的。
海鮮的部份就在雞白湯這端煮，待會湯頭會更鮮美。
蝦子也不客氣都放進去煮囉~
一端煮肉，一端煮海鮮，大滿足。
來火鍋殿吃飯不用擔心沒東西點，只需要擔心別不小心吃過頭，不然等回家又要懺悔啦~
蔬菜和火鍋料區，直接用菜盤裝取喔~
除此之外還有例如基隆三記的手工魚餃蝦餃或是滷牛肚牛筋等，但已經飽到都沒餘力再點了(笑)。
蔬菜種類豐富，該吃一些來平衡一下。
拿了喜歡的水蓮等，吃完蔬菜再繼續戰其他肉品。
吃到這稍微休息一下，老闆也過來小聊兩句提到說再來會出849的選項，會再增加兩個肉品- M9+的澳洲和牛翼板及和牛肩背，海鮮的部份也會再增加如河豚以及其他不定時的特別品項。 講完還很豪氣給我們試吃看看這M9+的澳洲和牛翼板及和牛肩背(不過當然這天是不能再加點的啦)，
和牛翼板，八百多可以吃到四種和牛吃到飽的概念，也託老闆可以幾家店一起大量進貨來壓低成本並回饋到消費者身上囉~
和牛肩背部分。
下鍋感受一下M9+的美好，我還是第一次在吃到飽的店吃到這個級數的和牛啊~
店家的高溫食材保鮮三措施，重點就是大家別浪費食材，吃多少點多少囉~
啊! 回到卜卜鍋，光這撈起來的蛤蜊就相當鮮美，而且爆香後的滋味讓湯頭變得更有層次，我們相當喜歡。
湯可以選擇繼續涮海鮮，或是來熬粥，即使現在已吃得相當飽，我還是很推薦要熬粥試試喔!
將白飯、杏鮑菇、蔥花、和生雞蛋依序加入熬煮。
最後再加入海苔，大功告成。
這嗑一碗當正餐的總結相當美好呀!!!
最後可以來吃吃明治冰淇淋，有六種口味可以任選!
哈密瓜和芒果雪酪。
抹茶和巧克力，店家進的口味都是我們很喜愛的。
吃完這餐，我們對卜卜鍋的表現覺得相當驚豔，學生如果來吃其實也可以跳過學生專案，直接試貴一百的基本方案，就可以有卜卜鍋以及多不少肉品和海鮮可選。蠻推薦給喜歡狂吃肉品和海鮮的朋友，我們之後一群朋友來這聚餐，應該也會要嘛試849全都可選的方案或是549直攻卜卜鍋來大口吃肉喝酒囉!
火鍋殿
地址： 台北市大安區敦化南路一段160巷24號之1號
開放時間： 12:00–23:30
電話： (02) 2778-8227
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