一起從台灣兩憨的角度看世界

去年參加完 岡心忘年會 後，太過滿足，當天原班人馬就說好要預訂隔年的 忘年會 ， 阿東師 笑笑的說再討論好了。原來連兩年忘年會都讓 鮨岡心 全體人員忙到跨年完， 阿東師 想說也該讓大家那天可以去參加些跨年活動一下，但還是很帥氣的讓我們大家改成提前一天來 忘年會 啦~ 真是相當感動。 鮨岡心 一向以精準的選料眼光且對好料毫不手軟聞名，整個團隊也一直不斷的努力精進手藝，每次造訪都讓我們有不同的驚喜和滿足。 這回 阿東師 親自去豐洲市場挑選適食材，和關係良好的盤商拿到魚體兩百三十公斤的 高知土佐 延縄釣天然本鮪 以及參加熱鬧的 海膽拍賣會 ，感謝用這些辛苦帶回來的上好食材作成道道讓我們回味無窮的好料理呀! 今次結尾的 釜飯 塞滿了 北海道噴火灣 (金匠）毛蟹 、 鱈魚白子 和 北海道釧路筋子 ，真的最要感謝好心人食友邀約我們再一同來 岡心忘年會 ，大家帶著好酒和這些好菜搭配邊開心聊天，作為一年的結尾實在是太美好了呀!

去年下半年時看到一直頗受好評的 初魚 系列 又要在信義商圈開設新店，這次是 鐵板燒 進駐在 新光三越A9 ，就在 初魚料亭A9 的樓下同位置，還記得當初去試了在 泰順街 的 初魚鐵板燒 時印象就蠻好，用料相當豐盛不手軟。 這次 初魚 鐵板燒新光A9店 新開，也一直想找時間去試試，老友沒多久就已經去吃過和我說還蠻不賴的，我則是連兩次想全家去用餐一周前訂位都摃龜，生意也太好了啦~~~ 一日看隔天臨時有位置釋出，就立馬訂位和友人去試試，很是期待。 新分店除了同樣用料豐盛有誠意外，用餐環境相當舒適，地點要停車或搭乘大眾運輸工具前來都相當方便，更重要的是料理的完成度都更高了，幾乎每一道都能從其用心設計的調味去展現食材本身的美好。而套餐本身內容就足夠讓人滿足，加點的部分還有許多隱藏的好食材，價格也是同樣的美好。 本來有猶豫要不要寫這篇，因為已經蠻不容易訂位(笑)，不過這次用餐真的頗為滿意，還是來好好完整記錄一下囉~

之前託好幾位好食友的福，見識到南部好幾間厲害的餐廳美食，太太和我想趁農曆過年前再來複習一下，也約沒吃過的友人三家人一塊吃吃順便走幾個景點拍拍照。 運氣很好，那幾天天氣都相當不錯，然後又不像夏天熱過頭，戶外待一下就全身大汗，冬天來南部小旅行實在是相當適合。 這趟吃了我們相當喜愛的 台南 吃麵吧Jai Mi Ba  、 高雄 台南旺海鮮餐廳 、 嘉義 燒肉觀止 ，此外又跑去 台南 小丞事 買 蛋黃酥 和 德霖蔬果 買厲害水果還有 高雄 泱茶Yumtea 喝美味鮮果茶，相當充實。 景點例如像這張在 高雄駁二 拍的 椅子樂譜 ，是由一千多張國小國中收集來的椅子作成的裝置藝術。 由於這時光線好，只要用廣角角度抓好，容納愈多椅子愈好再配合長腿，太太們看到成果都很滿意哩~