一起從台灣兩憨的角度看世界

今年一到立夏，天氣根本直接進入炎夏狀態，我還答應小孩週末要帶他們去戶外踩踢球實為真勇者也。曬到快中暑回家立馬想到這可說相當代表 永和 的冰店－ 阿爸的芋圓 ，尤其是他們的招牌 芋頭見泥蔗片冰 ，辨識度相當高，對芋頭控的朋友可說是集結了美味擺盤份量於一身的好物呀！用燒烤的甘蔗汁製成的 蔗片冰 ，入口有淡淡的煙燻香氣卻又清爽，滿滿的 芋泥 搭配 芋圓 和紮實綿密 芋泥球 ，還沒提到 白玉湯圓 ， 珍珠 ， 小薏仁 的部份哩！兩人一起分食超級滿足。 不過每次稍稍一點一點走去內部或外面帶總是人超多要乖乖等待，自從發現 UberEats 有 阿爸的芋圓 可以選後，宛如發現天堂，是我們晚上在家吃甜點的小確幸。然後當本店生意太好時會暫時無法接聽 UberEats 的訂單，還好我們搜尋阿爸兩字，發現在 西門町 有 阿爸的芋圓分店 是賣 迷你杯 的方式，我們也叫過兩三次和本店一樣美味喔！這天氣不吃個芋頭冰消暑一下嗎？

自從上次好心人帶我們去位於 嘉義觀止 的 燒肉觀止 見識那極狂的和牛員工餐(僅可預約，建議吃肉食量相當大的朋友再嘗試呀)後，老婆大人念念不忘，直說要找機會再來。 年前三家人一塊去南部吃好料，其中一晚當然就先預訂了燒肉觀止全和牛餐且直接入住 嘉義觀止 ，吃飽後可以直接上樓回房間好好休息。 這次套餐的內容是以一塊四百克重的 日本山形和牛 搭配八部位的 澳和拼盤 ，對帶友人來慶生的我們來說，這根本就是超美肉肉蛋糕了吧~ 而且在 燒肉觀止 用餐，全程都是由店員專業代烤，可以輕鬆享用肉最完美的狀態，這趟還預訂到隱藏版的 和牛釜飯 ，使用 雲井窯 將生米以牛肉高湯和日和牛肉塊慢慢煮成香氣四溢的釜飯再搭配蒜片和蔥花，能不好吃嗎? 和牛拼盤 部位有 牛舌 、 板腱前端 、 腰蓋肉 、 牛小排 (搭配芥末)、板腱、腹脅、腿三角和內橫膈膜，不同部位以不同方式刷醬或是搭配蔥花，滿足到一個不行，而且餐廳內的抽風系統超好，兩次來身上都沒沾上甚麼味道。因為當晚超多肉肉，我們另外加點了伊比利火腿沙拉、韓式泡菜來解膩，此外一開始也點了上回吃超愛，以伊比利豬背脂油製作的豬油拌蛋飯。 最後又搭配當天從台南買的小丞事 超美味四葉鮮奶布丁當甜點，眾人滿足到在餐桌放空了。(還好可以直接上樓休息) 最後嘉義觀止 房間環境相當整潔且寬敞舒適，房價合理(還可以用秋冬補助更加划算)又包含下午茶和早餐，我們可以為了這燒肉專程跑來嘉義玩和住呀! 順帶一提燒肉觀止過年期間不休息，回南部過年或玩耍的朋友有機會別錯過了呀!!! P.S. 一訪時有一整塊四百克重的近江肋眼我也一起將照片附上了

身為 花蓮人 的同事前陣子返鄉和朋友們約好五家人一起去住當地現在相當火紅的一間 露營車 ，回來時和我大推說有去 花蓮 一定要去住看看，結果我一看照片立馬被燒到，利馬來安排這趟 花蓮親子小旅行 ，小鬼們聽到這趟要住 露營車 都樂歪了(雖說他們一開始以為是我要開著露營車載他們移動，哈)，每天都在倒數何時要出發。 這次是安排第一天先住 花蓮市區 順便到處觀光一下，第二天再入住 露營車 這好好享受內部設施，擁有這 豪華露營車 的民宿名為 都鐸王朝海洋會館 ，坐落在 花蓮鹽寮東海岸 上，就是近年 花蓮 很紅的 斯圖亞特海洋莊園二館 ，我是聽同事的建議預訂了 極光海景六星露營車 ，不僅車內設施一應俱全，可以遠眺 東海岸 海景，還有天窗可以在車裡看星空。到了現場後，比想像的更美，而且一到民宿就可以享用豐盛的下午茶，然後 露營車區 每部車都有著自己的室外桌椅空間，共用的 沙坑區 及 鞦韆區 往前延伸的海景讓人醉心，在這不論是陽光下、黃昏、夜晚或是日出時分都有著不同的美，相當值得一來，而且 都鐸王朝 本身還有泳池設施，也可以移動去本館使用 無邊際泳池 。 最後隔天早餐豐盛到我有點驚訝，可預期這以後只會愈來愈難訂呀!!! (我是五月二十幾日訂七月初的住宿的，有聽朋友說他上個月要訂但七月都沒位置了，生意真的很好，有興趣的朋友們請務必提早訂了)

之前南部出差，託好心食友介紹吃到了一家 吃麵吧 相當厲害，每次來生意都相當不錯且大多都是在地的客人，環境整潔舒適，沒問根本看不出已在這開了四年。 然後這餐從小菜就開始讓我們驚喜， 芥末玉米筍與豬血 、 白菜牛肚絲 ，酸甜鹹之間的調味作的真好，味蕾整個打開了，忍不住想再續時一堆都被拿光了，來這的食客都很識貨呀~ 炭香鮮蝦串 ，我同事一吃就大大驚艷，烤的又香又燙嘴，應該要點個啤酒來搭的說~ 胡椒牛舌切盤 好吃到我們忍不住再續一份，牛舌肉搭著胡椒、洋蔥和辣椒粉再沾著高湯一起入口，滿足(份量不小，所以今天不小心就吃太飽啦!) 蛤蠣豆漿湯麵 的湯頭濃郁好喝，上頭搭配的配料也各有巧思，同事瞬間掃完。 我則是點了友人大推的 炙燒牛舌松露醬拌麵 ，好吃到我完全停不下來，和客戶好友一致認為是我們吃過最好吃的拌麵了。 麵體本身Q彈帶著滿滿的松露香氣，上頭搭配的豪快炙燒牛舌不管單吃還是搭著吃都很過癮，脆烤雞皮的油脂香氣和口感以及周遭的清爽海藻，搭配起來可以創造非常多元的變化，總歸一句就是超級好吃一定要試。 餐點的水準，超越一般我吃到所謂中西合併的料理許多，和主掌店內所有料理的 Kedy 聊聊，才知道他之前待過台北 Robuchon 且是我們當時常吃的 Angelo 餐廳副主廚，之後也在 南法亞維儂 修業了一年多回國後才回台設立了一間實踐他理想的店，讓每個進來的朋友，都可以輕鬆無負擔的吃上一碗美味的麵和小菜。 也是因為這樣扎實累積的基本功，每一道料理都是看似平凡但吃起來是那樣的不平凡。 這樣平實的價格有這樣扎實的份量和美味，著實讓我吃了之後想誠摯的推薦給大家。也沒想到 吃麵吧 就離我常吃的小吃街那麼近，以後應該出差會很常來吃一碗呀~~

每次造訪 昭和食堂 都被其老闆精心準備的豐富料理驚艷到，小小的店面只能容納八個位置，常常都是一位難求，老婆大人看我每次去吃都吃得很開心滿足，可能再不一起來吃，就會出現甚麼不寒而慄的逛街之旅了。(笑) 這次託好心人的福，終於帶太太一塊來，這次是請老闆omakase，可以和一樣愛吃愛亂聊天的食友一塊來享用pre情人節美食，特別開心。 這天道道精彩，除了招牌必點的 柔嫩雞肝 和 烤雞翅 外， 螃蟹蛋黃醬 搭配 海膽鮭魚卵 一層層的海味堆疊好滿足， 螢烏賊搭配海瓜子佐山椒葉 (老闆開玩笑說最貴的是葉子，不要忘了吃，我和太太都很愛海瓜子熬煮的底，鮮味十足)；外層微炙燒過的 土魠魚 ，炭香和魚肉本身的鮮甜真搭，我們還點了瓶專搭配鯖料理的 吟釀 和 鯖魚押壽司 一起享用，那鯖魚酸甜間的風味真讓人回味。 老闆的炸物一向都很厲害， 炸鮪魚 和 櫻花蝦白蝦天婦羅 都讓人吃得好開心。道道以不同的調味和料理方式呈現，太滿足了。  忘了提到 燉牛舌 ，美味到差點咬到自己舌頭啊! 很想和老闆要飯配其醬汁，老闆說這樣後頭會吃不下啦! 而且每次來吃到好吃料理時問老闆，老闆都會不厭其煩的和我們分享他食材和料理手法有甚麼特別之處。 我想，老闆平常酷酷的，但作這家店，最開心的就是看到我們吃下每道菜時滿足的神情還有把每道都吃光光吧~ (都要舔盤了) 我們不僅沉醉在當天料理的美味中，更讓太太驚訝的是每一道菜色都需費工處理，老闆要在短短的時間內和老闆娘兩人準備好所有料理且依序出餐，真的相當讓人佩服。 大家有玩過" overcooked "(煮過頭)這款遊戲嗎? 是超適合一群人玩(順便檢視友情和愛情)的派對遊戲，最近我們玩的超開心。 在遊戲中，像我們大多可能都是連切切生魚片都會讓廚房燒起來要滅火的豬隊友，回想昭和食堂的老闆和老闆娘能在這樣繁雜的菜色工序裡無失誤的呈現如此美味和應付各種狀況，絕對是屬於神隊友無誤呀! 期待下次再訪~ P.S. 附上幾趟造訪累積的食物照，來 昭和 就是如此的滿足呀!