當初聽到華泰少東Fudy和太太自行開設了一家WILD DONKEY 野驢小餐館，想不受飯店體制拘束專心做自己喜好的菜色，我們就一直想找機會去試試。 而由於生意好得提早預約加上周末也是預約困難，遲遲還沒機會吃到，這次要感謝食友愛迪生豬豬訂到平日晚上讓我們一起去見識見識呀!
還記得十年前剛回到台灣工作時，就吃過Fudy開設在民生東路上的驢子餐廳。後來驢子搬回華泰王子飯店一樓後我們一訪覺得水準更為提升，之後也一直固定有再訪，期間一直保持穩定，連今年過年全家也是去那聚餐。 這次的野驢，風格真的和以前大大不同，有好幾道菜我們都給予很高的肯定及評價，尤其是這道黑安格斯prime肋眼整個是全餐亮點( 其實我們本來是預訂台灣牛肋眼，但Fudy判定這天肉質狀態還不夠好所以改點美牛 )。 這塊乾式熟成肋眼的狀態非常的棒，一上桌就是梅納反映後呈現濃郁誘人的香氣，入口也是滿滿的牛肉香而且肉質意外的柔嫩。 用奶油、大蒜和草本香料去調味呈現 ，邪惡但絕對是大大的滿足，是我驢子時期以來吃過以來享用過最美味的牛排了! (而且價位相當漂亮呀~ 大推 )
WILD DONKEY 野驢小餐館的位置我們都蠻熟悉，就在忠孝東路四段216巷一帶，位於南村私廚‧小酒棧對面以及肉割烹 ゆうNikukappou Yuu附近，沒想到這突然就跑出這家白色高雅裝潢的野驢。 用餐期間不時看到Fudy夫婦穿梭和客人寒暄且凡事親力親為，在和我們這桌聊時也先和我們抱歉說今天台灣牛肋眼的狀態還沒到他的理想狀態(但那塊美牛就超美味啦!)，當日菜單許多海鮮皆為Fudy當天從宜蘭大溪漁港取得帶回， 每日菜單都是營業前團隊討論拍板印製，很是期待。
入座前先來張美美長腿照，平日晚上也是全滿狀態還有下一輪客人很猛 。
店面唯一可辨識餐廳名稱的就是大門上的字樣了，鏡面材質鑲上Wild Donkey的字樣質感相當不錯。。
這次很蠢的只有帶一顆40mm的定焦，所以就沒照店內全貌了，下次再補。
該日菜單，蠻多道都想試試。
店內使用的牛排刀，切肉俐落。
餐前麵包，搭配奶油質地清香美味。
前菜點的檸檬汁醃生角蝦與甜蝦、青醬，就是Fudy主廚當日從宜蘭帶回的漁獲，新鮮度沒話說，搭配些柳橙切片和青醬既清爽又開胃。
胭脂蝦與大蒜，和前一道的手法大異其趣，豪邁的重油重蒜口味帶著濃濃的蝦香，好吃。(吃的時候小心爆汁沾到衣服)
撥一隻蝦紀錄，野驢和驢子很不一樣的點就是並無添購高價的Josper烤爐，主菜都是Fudy親手一道道用店內的平底鍋料理，相當佩服。
炸東石牡蠣與綜合生菜沙拉、烤番茄泥，店內的蔬菜大部分都是由自家的"野小孩農場" 直送，貫徹由產地到餐桌的宗旨，能在台北東區以平實的價格吃到這樣理念的美食，著實幸福呀!
義大利細麵與蛤蜊，麵煮過軟了小可惜，調味可以再重手些讓蛤蜊的鮮甜更凸顯。
我們點了支店內的Sallier de La Tour Sicillia DOC Syrah 2015，一支1200在餐酒館著實不貴，撘肉品吃相當適合。
飲酒過量 有礙健康
來自西西里島，那有世界品質最棒的檸檬和橄欖，酒的水平也是蠻不錯的。
飲酒過量 有礙健康
既然酒上了，就代表主菜也要開始出了，燉台灣牛小排與奶玉米，沒吃到台灣牛肋眼，至少有吃到台灣牛小排啦~ 牛小排燉的又嫩又香， 作為配菜的牛奶燉玉米也很味美， 是道值得再嘗的好菜。
黑安格斯prime肋眼，覺得是在台灣吃過水準前三高的牛排了，大大推薦。
餐間Fudy主廚出來和我們聊聊他開店的理念，很讓人佩服，也祝野驢生意愈來愈興隆。
北京式乾熟鴨胸與荔枝，可能是因為之前吃過更厲害的胭脂鴨，對這道的印象就較薄弱，肉質也韌了些，不過荔枝的甜和鴨肉還蠻合搭的。
加點了這道鴨腿餃子和鮮乳起司，非常味美，是在台灣吃過很喜歡的Ravioli，濃郁厚重的蘑菇醬汁淋在餃子上，每一口都能吃到扎實的鴨腿內餡，大推。
橫切面一張，滿足。
由於還有下一輪客人，甜點的部份我們打算散步去一旁的東區粉圓吃，整體來說WILD DONKEY 野驢小餐館的食物相當不錯，Fudy夫婦也很客氣且凡事親力親為，不過可能開幕還不久，服務人員的細節拿捏還不齊，比較容易漏事，當然也有非常OK的人員，希望整體再更加強，這樣野驢應該會變成我們在台北最愛的餐酒館了~
大夥來吃個冰，開心，東區粉圓依舊生意超好。
回到家兒子看到我們又吃好料又吃冰的照片然後沒帶他去，就崩潰變這畫面了，好啦~ 下次再帶全家來吃吃囉~
WILD DONKEY 野驢小餐館
地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號
開放時間： 星期二至六 17:30–22:30
日一休息
電話： 0912 390 398
還記得十年前剛回到台灣工作時，就吃過Fudy開設在民生東路上的驢子餐廳。後來驢子搬回華泰王子飯店一樓後我們一訪覺得水準更為提升，之後也一直固定有再訪，期間一直保持穩定，連今年過年全家也是去那聚餐。 這次的野驢，風格真的和以前大大不同，有好幾道菜我們都給予很高的肯定及評價，尤其是這道黑安格斯prime肋眼整個是全餐亮點( 其實我們本來是預訂台灣牛肋眼，但Fudy判定這天肉質狀態還不夠好所以改點美牛 )。 這塊乾式熟成肋眼的狀態非常的棒，一上桌就是梅納反映後呈現濃郁誘人的香氣，入口也是滿滿的牛肉香而且肉質意外的柔嫩。 用奶油、大蒜和草本香料去調味呈現 ，邪惡但絕對是大大的滿足，是我驢子時期以來吃過以來享用過最美味的牛排了! (而且價位相當漂亮呀~ 大推 )
WILD DONKEY 野驢小餐館的位置我們都蠻熟悉，就在忠孝東路四段216巷一帶，位於南村私廚‧小酒棧對面以及肉割烹 ゆうNikukappou Yuu附近，沒想到這突然就跑出這家白色高雅裝潢的野驢。 用餐期間不時看到Fudy夫婦穿梭和客人寒暄且凡事親力親為，在和我們這桌聊時也先和我們抱歉說今天台灣牛肋眼的狀態還沒到他的理想狀態(但那塊美牛就超美味啦!)，當日菜單許多海鮮皆為Fudy當天從宜蘭大溪漁港取得帶回， 每日菜單都是營業前團隊討論拍板印製，很是期待。
入座前先來張美美長腿照，平日晚上也是全滿狀態還有下一輪客人很猛 。
店面唯一可辨識餐廳名稱的就是大門上的字樣了，鏡面材質鑲上Wild Donkey的字樣質感相當不錯。。
這次很蠢的只有帶一顆40mm的定焦，所以就沒照店內全貌了，下次再補。
該日菜單，蠻多道都想試試。
店內使用的牛排刀，切肉俐落。
餐前麵包，搭配奶油質地清香美味。
前菜點的檸檬汁醃生角蝦與甜蝦、青醬，就是Fudy主廚當日從宜蘭帶回的漁獲，新鮮度沒話說，搭配些柳橙切片和青醬既清爽又開胃。
胭脂蝦與大蒜，和前一道的手法大異其趣，豪邁的重油重蒜口味帶著濃濃的蝦香，好吃。(吃的時候小心爆汁沾到衣服)
撥一隻蝦紀錄，野驢和驢子很不一樣的點就是並無添購高價的Josper烤爐，主菜都是Fudy親手一道道用店內的平底鍋料理，相當佩服。
炸東石牡蠣與綜合生菜沙拉、烤番茄泥，店內的蔬菜大部分都是由自家的"野小孩農場" 直送，貫徹由產地到餐桌的宗旨，能在台北東區以平實的價格吃到這樣理念的美食，著實幸福呀!
義大利細麵與蛤蜊，麵煮過軟了小可惜，調味可以再重手些讓蛤蜊的鮮甜更凸顯。
我們點了支店內的Sallier de La Tour Sicillia DOC Syrah 2015，一支1200在餐酒館著實不貴，撘肉品吃相當適合。
飲酒過量 有礙健康
來自西西里島，那有世界品質最棒的檸檬和橄欖，酒的水平也是蠻不錯的。
飲酒過量 有礙健康
既然酒上了，就代表主菜也要開始出了，燉台灣牛小排與奶玉米，沒吃到台灣牛肋眼，至少有吃到台灣牛小排啦~ 牛小排燉的又嫩又香， 作為配菜的牛奶燉玉米也很味美， 是道值得再嘗的好菜。
黑安格斯prime肋眼，覺得是在台灣吃過水準前三高的牛排了，大大推薦。
餐間Fudy主廚出來和我們聊聊他開店的理念，很讓人佩服，也祝野驢生意愈來愈興隆。
北京式乾熟鴨胸與荔枝，可能是因為之前吃過更厲害的胭脂鴨，對這道的印象就較薄弱，肉質也韌了些，不過荔枝的甜和鴨肉還蠻合搭的。
加點了這道鴨腿餃子和鮮乳起司，非常味美，是在台灣吃過很喜歡的Ravioli，濃郁厚重的蘑菇醬汁淋在餃子上，每一口都能吃到扎實的鴨腿內餡，大推。
橫切面一張，滿足。
由於還有下一輪客人，甜點的部份我們打算散步去一旁的東區粉圓吃，整體來說WILD DONKEY 野驢小餐館的食物相當不錯，Fudy夫婦也很客氣且凡事親力親為，不過可能開幕還不久，服務人員的細節拿捏還不齊，比較容易漏事，當然也有非常OK的人員，希望整體再更加強，這樣野驢應該會變成我們在台北最愛的餐酒館了~
大夥來吃個冰，開心，東區粉圓依舊生意超好。
回到家兒子看到我們又吃好料又吃冰的照片然後沒帶他去，就崩潰變這畫面了，好啦~ 下次再帶全家來吃吃囉~
WILD DONKEY 野驢小餐館
地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號
開放時間： 星期二至六 17:30–22:30
日一休息
電話： 0912 390 398
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