[北市大安] 初訪新開超ㄏㄤ的Burger Ray之心臟病漢堡有油滋滋的鵝肝好邪惡

是的，標題有些聳動，但這的確是我們看到這漢堡時第一眼的感想，上週在台北大安區新開幕的"Burger Ray"，推出一道主廚特選的心臟病堡，裏頭豐富的配料尤其是那塊鵝肝徹底的吸引了我們的眼光壓壓壓~(壓三次以示語氣的強調)

老婆大人的友人開幕當天就去吃了，看其在facebook分享的照片煞是誘人，當下立馬就有想去挑戰的衝動，不過嗜吃漢堡的各路真漢子們實在夠多，第一次的心臟病漢堡挑戰賽在中午十二點前抵達卻被告知至少要等五十分鐘以上就這樣宣告失敗了(還是怒吃個鷹流沾麵又換了個免費的叉燒飯才捨得回去)~

但正所謂日有所思，夜有所夢，連半夜兒子的小豬腿放在我臉上都夢到自己在吃鵝肝堡，終於一日在排除萬難後，早上十一點抵達當早午餐吃成功了(其實只是睡飽了出發過去而已)，看看這美麗的倩影，一切的努力都值得了啊啊啊!!!

兒子則是狂吃附贈的起司醬，看來未來也是可以輕鬆成為下一個大食怪囉!

上週開幕後，一日中午想說剛好經過來試試運氣，結果說要等個五十分鐘才有位置只好含恨放棄。

鵝肝誘惑太大，所以不服輸的我們決定周末十一點一開店就抵達整個把它當作是個早午餐吃的心態(早餐吃這樣真的會心臟病發)，老弟和老婆和兒子來先來點餐，偶立馬去停車。

入店時感覺人還不多，但很快就全滿且外頭排一堆人有點誇張。

第一次訪我請老弟直接三人都點招牌的心臟病堡，裏頭配料有USDA choice牛絞肉，鵝肝及松露醬，可選配焦糖鳳梨片或焦化洋蔥，麵包可選自家系統的巧巴達或是布里歐，一份單點是四百元，加五十元就多飲料喝到飽加現炸薯條。

點好餐在座位上等叫號取餐邊喝飲料邊等即可。

除此之外，Burger Ray講求的是提供自製化的漢堡，可以自由搭配自己愛的配料蠻不錯的，最基本的漢堡單點為145元，讓我想起之前在芝加哥吃過幾次的The Counter(美國超ㄏㄤ漢堡店，芝加哥分店已歇業)，自己弄個一磅漢堡肉配濃濃羊起司和鳳梨吃起來超爽啊!

看店裡的環境，座位包括站立區大概只有二十來個稍微有點不太夠的樣子，加上友人用餐完出現空位，下一組才能入內，也難怪要這樣排隊。

漢堡店的靈魂人物Ray為牛排教父鄧有癸之前的合作夥伴之一，現在和另一位教父體系出來的Ginger一塊出來闖自己的天空，每天現場製作的USDA Choice牛絞肉保證牛肉的新鮮。
鄧有癸

回到重點當然還是這個心臟病堡囉! 三堡齊發威力更是加倍，來解釋一下拿到堡後的第一個步驟是甚麼囉!

首先來看看這個自助配料台，自己可以搭配想吃的蔬菜來配而且看起來都很新鮮。不過第一次來想吃原味的心臟病堡，留待下次再挑戰囉!

接著就是搭配薯條用的香濃起司和肉醬囉!(這兩個我們給予高度的評價，當然要拿來搭配漢堡吃也是相當適合啊!)

好啦!不客氣來開動囉! 第一口咬下鴨肝油和牛肉的肉汁就一起留下，雖然過癮但還是建議在籃子裡享用免得滴的到處都是。

說這個心臟病漢堡值不值得一嘗，我們三人是還蠻大力推薦的，肉汁和鵝肝的油大口咬進嘴裡相當滿足，不加其他配料的狀態以本身松露醬的香氣和肉非常速配，喜歡吃重口味的朋友也可以自己加喜歡的sauce囉~

最後，位於美國Las Vegas的Burger Bar有個漢堡叫The Rossini(簡單說就是像羅西尼牛排一樣鵝肝放置在菲力上)，用更好的澳洲和牛搭配鵝肝和松露醬，但一個漢堡要價六十美元(約一千八台幣)，在這花上新台幣四百就可以吃到這樣的滋味，不嘗試看看嗎?

小小缺點，漢堡的份量對真男人來說稍微小了點，吃完差點和老弟又要走去鷹流吃個沾麵啦!(應該吃不下)

吃起司醬吃的很爽的兒子相當愛這的樣子，下次再來嘗試不同的堡囉!

最後離開店時人早已爆滿...

Burger Ray

地址: 台北市大安區忠孝東路四段250-4號(金石堂旁巷子，往裡走就是鷹流和鬍子餐酒等店)
電話: 02-8771 5811
營業時間: Sun-Thu 1100-2100
Fri-Sat 1100-2300

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