[台北大安]不小心又三訪的Angelo Agliano Restaurant 安傑羅餐廳

為慶祝老弟找到工作，身為一個哥哥帶他來吃一下美食也是相當正常的事。RAW根本訂不到的狀況我們來吃了已經二訪過的安傑羅餐廳，帶他來吃吃即使不點高級食材也能吃到精湛廚藝的義大利菜。

話說這次是第一次看到Chef Angelo在，人相當客氣，會帶著笑容問我們吃的如何，我回他說：“definitely the best Italian food we have in Taipei”，主廚還害羞的揮手說：“No, no, no~"頗為有趣。

今天套餐主菜鹽漬豬腹肉佐鷹嘴豆與紫高麗菜，豬腹肉經過處理後吃起來有些許類似火腿但仍保有肉本身的嚼勁口感蠻好吃的。

這天來看到主廚帶著團隊大陣仗在作業看得出裡頭有重要餐會，沒有訂位所以只能坐在吧台用餐囉！其實做這聊天和看廚房精彩的變出一道一道賣相好又美味的菜餚也是很開心哩！

點了一組九百八和一個1280元的套餐，差別在1280套餐可以選兩個主菜，第二個主菜選了之前頗喜歡的石老魚搭配西西里橄欖蕃茄海鮮湯來share。三次來都帶不同的相機，初訪是帶SONY A7S搭55mm F1.8，二訪是帶Ricoh GR，大家有興趣可以看看不同相機拍的表現囉！我習慣會進Light room微調白平衡和些微對比或飽和度但不會去動顏色所以食物的照片頗可參考各家特色。

吃過的菜色就不贅述，但三次吃起來口味都蠻穩定的，不會因主廚不在而有大差異。（之前DN innovación Chef Daniel不在吃過二廚煮的差異很大，很大是指不好的很大。）
麵包。

開胃小點和上個月不同，鮪魚泥配玉米脆片，簡單的鮪魚泥微微煎熱用脆片沾著吃就很不錯。

今天的三道式義大利經典開胃菜，老弟的，他喜歡。

我點的地中海式鰹魚搭配北非小米與燉蔬菜，初訪時點過，覺得是前菜最好吃的，但這次感覺份量稍稍小了些。

老弟飯麵選番紅花燉飯與米蘭式牛膝，好吃，燉飯火侯拿捏佳，米粒保有米心口感之後將之也有充分入味。

Pecorino米型麵佐墨魚sauce，太好吃了，每個人來我都要推薦試看看。

老弟主菜選了我上次試過的烤雞，簡單的雞肉烤的皮脆肉嫩更能看出烹調功力，這就是安傑羅商業午餐迷人的地方吧～

我點的鹽漬豬腹肉佐鷹嘴豆與紫高麗菜，豪氣的分老弟吃，也希望他工作一切順利。

點來分的石老魚搭配西西里橄欖蕃茄海鮮湯，濃郁的海味全集中在湯裡非常好喝，湯的量再多些就更完美啦！

甜點蘋果酥捲與香草冰淇淋。

點了開心果冰淇淋給老弟，三次來都有吃。

咖啡收尾。

順便一提今天看廚房製作了好幾道精美菜餚看得出是為包廂貴客製作的。

那堆龍蝦要做頓飯實在太犯規啦！！！

美食專家烏巴巴大推薦這的羊排是一絕，看來要找機會再來試了～（口水）

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大飛2014年12月31日凌晨2:01
Louis大，一直都有Follow您Blog的文章，美食，旅遊，親情都好棒，有您分享文章真的好幸福，一直都很期待您的新文章。
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