[食記]ABU Authentic Cuisine , 2010父親節

2010年是小弟睽違三年第一次在台灣陪老爹過父親節，記得之前過太爽，有一年還是在大聯盟球場看王建民比賽時，老爸打電話來和他說父親節快樂～　這麼久沒過，當然要找個最近很火熱的餐廳來挑戰一下阿！腦海裡最先閃過的就是布秋榮主廚開的ABU Authentic Cuisine 囉！布主廚是香港人，先後任職於香港希爾頓酒店、香港君悅酒店、台北凱悅飯店音悅軒、Abu’s Brasserie 餐廳創立人與主廚及台北凱撒大飯店行政總主廚，也待過台灣有名的義大利餐廳－TUTTO BELLO的行政主廚。所以父親節我們就決定來ABU好好慶祝一下囉~

開胃的起司薄片用似切割過的石頭盛盤相當別緻。

店內擺飾

麵包相當不賴，約有四五種類型。每一種都是師傅一步步研發試出來的，香氣四溢！

開胃菜法國白蘆筍佐松露醬汁。白蘆筍的清爽和濃重的松露香相當搭配，食用完配上新鮮無花果再喝口菩耳順口。

煙燻鮭魚，這道無特別驚奇。

油封鴨沙拉襯洋芋泥，還好之前有先聽朋友Vicky的推薦。洋芋泥與厚重的鴨肉搭配的剛剛好，推！

近拍來看一下

那陣子在試這種舊舊的風格

全家來拍一下

猴弟相當滿足

鵪鶉清湯，相當清爽。

普羅旺斯番茄湯佐什錦海鮮湯。料相當豐富，湯的味道層次也很多元化，有各式海鮮魚和蟹黃香。

猴子兄弟

老爸父親節快樂

慢火蒸烤松露菲力。老爹還是比較屬意美式牛排屋呈現的牛肉原味，我自己倒是相當喜歡。

嫩煎蘇眉魚佐海膽醬汁，肉質讓人驚艷。

慢火燉煮蝦汁鮑魚佐米形麵，這道超正。

干貝墨魚汁海鮮麵。對老弟來說有點少，但麵條收汁和海鮮鮮度皆屬上乘。

原味肋眼。mediam rare熟度剛剛好，這道才是老爹愛的原味。

甜點１－蔓越莓烤布蕾佐鳳梨軟糖

cappuccino 分量驚人

甜點２－松子派搭配香草冰淇淋，不錯。

吃飽拍幾張店內擺飾。

沈小倩一起來吃

基本上這家的餐點和服務都讓人蠻滿意的，不過餐椅位置稍微擁擠了些。今年ABU開了二店走中低價路線聽說很適合朋友聚聚，等出月子中心再帶老婆去吃吃看囉！

留言

老麥咖啡2011年10月11日下午3:20
很棒的分享！都是單眼拍的嗎？
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Louis2011年10月11日晚上8:58
您好, 是的.小弟比較愛用macro鏡拍食物.
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