一起從台灣兩憨的角度看世界

最近幾年公司尾牙改成在飯店辦兩天一夜的方式，晚上大家一起晚餐慶祝很是熱鬧，今年則是在大家投票下選定了在網路上親子設施評價不賴的 煙波大飯店新竹湖濱館 ，感謝老闆讓我們帶家人一塊來玩耍~ 兩隻小鬼知道這邊小孩設施不少，出發前整個就蓄勢待發要來玩個夠，所以我們也是可入住時間之前就先到達讓小鬼們先去放風放風，隔天吃完早餐還可以去一旁的青草湖晃晃看景色。 一塊來看看 煙波大飯店新竹湖濱館 有啥有趣的設施吧~

這陣子常和同樣愛吃美食及拍照的Edison 一塊去吃好料，有次和Edison去吃 隆壽司 時，一起用餐的美食專家帥威廉兄說他跨年夜那天訂了 鮨岡心 板前，問我們有沒興趣一塊去吃 。基本上我們都知道只要是美食達人的局，有空(應該是說沒空也要想辦法變有空)都一定要參加，當天絕對是會吃的滿足到不行，也更容易吃到師傅們的拿手私房菜。 這晚，我不僅見識到阿東師卯盡全力給它火力全開，也看到阿東師私下的一面。(首訪時都不好意思找阿東師聊天，後來看別人食記才知道他整個是走搞笑路線說) 但最重要的是，看阿東師細膩的處理這天準備的上好食材以呈現的美好料理， 再加上大家準備的美酒搭配，相信當晚在場的所有賓客都留下一個難忘的美好回憶呀! 這晚光海膽就吃到了五道，其中三種還是 豐州市場 拍賣前十名的 紫海膽 ，阿東師出菜重本到不行。下圖則是師傅用 京都府伊根町產鮪魚 的 腦天 炭烤後立刻呈現到賓客面前(共以該鮪魚的 腦天 、 赤身 、 中腹 、 大腹 及 沙摺 出了五道料理)，現場香氣撲鼻，且 腦天 的豐厚油脂經碳烤後入口的感動，讓我立馬訂了 京都府伊根町 的行程準備去看看那邊的鮪魚到底是有多麼生猛啊!!! (兩件事硬是要扯在一起) 而且還搭配 極上馬糞海膽 真的是很過分。 如果想試試台北用料最猛烈的日料店，來 鮨岡心 是絕對不會失望的喔~ P.S. 此趟感謝友人細膩的文字將當晚所有菜色細節完整的描述，我只能努力用 福倫達65mm APO鏡 來好好記錄這次的美麗菜色囉! (明明就很拖，食記三個月才擠出來)

今年決定要在短時間完成 萬豪白金挑戰 (短時間獲得萬豪白金會員的方式，可享有免費早餐、行政酒廊、房間優先升等包含套房以及下午四點check out的福利)，所以出遊入住的飯店都會以 萬豪 旗下29個品牌(包含 喜來登 、 W 、 Westin 、 艾美 、 麗池卡登 等)的為主。 今年農曆過年期間的機票貴到爆炸，應該是因為這次年假特別長的緣故，所以我們今年的家族遊就改為在女兒寒假開始全家出發到 泰國 玩，從 曼谷 進出，中間穿插這幾年愈來愈熱門的 華欣 。在 曼谷 和 華欣 的住宿， 萬豪集團 (包含合併的 SPG )共有兩十多個選擇讓人不用擔心會找不到地方住，而最後我們兩邊都是選擇了 萬豪 ，然後 華欣萬豪Spa度假村 讓我們相當的驚艷，碩大的飯店空間加上新穎的設施及工作人員親切的服務態度，最重要的是度假村內有五個各具特色的泳池加上飯店本身和海灘就連結在一起，真的是度假放鬆的絕妙天堂呀!!! 下圖是 渡假村 主館前的舒適空間，我們離開時只懊惱當初應該排三晚住這，兩晚實在是不夠過癮說。 (沒多久老友一家來，聽我們建議來這放空三天，真的是羨慕加忌妒呀!!!)

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 自從搬回 華泰飯店 後一直是我們很喜歡的西餐廳，不僅餐廳內大多蔬菜食材都來自於自家栽種的農場，老闆兼廚藝總監 Fudy 使用來自西班牙的 Josper 烤箱搭配以威士忌品牌 JACK DANIEL'S 的白橡木酒桶製成的木屑來料理，道道風味十足，每次都讓人滿足離去。 今年除夕夜在台北過，我們討論了一下除夕夜要吃啥，也由於老弟年前剛放假回到台灣，想說中菜就避開好了(時間太近，想吃的中餐廳當晚也早已都爆滿)， 驢子 的農曆新年套餐價格和平日相比還算合理，菜色內容也搭配的頗好，於是我們就決定當晚來 驢子 吃大餐慶祝囉~ 當日的主菜 乾式熟成28日美國華盛頓丁骨牛排 22 oz(雙人分享) ，我們六個大人所以點了三份共有66盎司，換算起來剛好兩公斤整個是個艱鉅挑戰，還好我們一家夠會吃順利完食。 驢子 自行熟成的牛肉已在臺灣牛排店中的水準是相當不錯的，尤其吃到最後丁骨邊角肉那油花經過熟成後產生的酵素使其入口更為甜美和帶著濃郁肉香，除夕就能吃到一塊這樣美好的牛肉實在是太幸福了呀~

去年去 曼谷 看展抓一日空檔和客戶一塊參加了一日團後，覺得曼谷真的有很多有趣的文化可以體驗，該找時間帶家人來 泰國 觀光走走。 而本來是打算用農曆過年一起去 清邁 ，沒想到今年機票超貴，後來就從女兒寒假第一天開始排了 曼谷 加 華欣 的六天五夜自由行，以吃吃喝喝放鬆為最主要行程。 拍照的部份有帶超廣角紀錄飯店(這次住了兩間不同的萬豪印象都蠻不錯)和商場的部分，紀錄家人互動的部分則是以一顆標準定焦鏡 Zeiss 50mm F1.4ZA (A環) 轉接在我的主力機身上一路拍到底。 50mm有蠻多人覺得是個平實的焦段，但其和人類單眼看出相若的視角可以忠實的表達自己看到的世界，利用構圖和光圈的變化來呈現自己想記錄的主題。 這次我對用其拍攝到的畫面感到很滿意，例如這張是在 Esplanade百貨 ( ART IN PARADISE 位於裡頭)室外停車場拍攝到的 拉差達火車夜市(Train Night Market Ratchada) ，和以超廣角拍攝出的畫面呈現就相當不一樣，不僅記錄下密集且整齊的攤子們呈現出五顏六色的繽紛色彩，也可以看到各個攤位上人群熙攘的模樣，切實的還原我當下看到的畫面，一起來看看我們這次旅遊中看到哪些有趣的事物囉~

自從去年底 曼谷 出差吃到 THE LOCAL 留下蠻不錯的印象後，就想說年初的 家族曼谷華欣遊 要安插這家再來吃吃，不過雖然我們這次住的飯店離 THE LOCAL 也不太遠，但實際走路過去那段還是不太好走，對我媽媽而言會太辛苦了些。 後來查詢資料一下。發現 THE LOCAL 的團隊新開設了一個一樣是傳統泰菜的餐廳叫做 KINKAO (泰語意思是吃飯)，幾間分店的地址都坐落在百貨商場為主，其中一間就直接開在 Terminal 21 商場中對我們而言相當方便，那不囉嗦其中一天就殺來吃吧~ 在 KINKAO 就像在 THE LOCAL 時一樣可以吃到許多地方特色的泰國佳餚，例如這道 泰式特色米酥餅 是我這天吃到食物中很喜歡的一品，酥炸過的小塊米餅，沾上酸辣開胃的泰式海鮮咖哩沾醬，整個就味蕾大開，準備好來猛吃其他菜啦~

女兒最近周末有空就會和好朋友一塊去台北東區學跳舞，一次跳完後我們意外在附近吃到一家新開幕不久的新式越南美食餐廳- 談談越 Talk the Pho ，不論是 牛肉河粉 或者是 南洋咖哩雞飯 都有頗不錯的水準，讓我想起以前在北美求學時，不論在 多倫多 或是 芝加哥 時，都吃到幾家讓人驚艷又美味的 越南牛肉河粉 ，尤其以北美的物價來說實在是實惠又大份量，我們常常吃一大碗抵兩餐，再外帶一些法式越南麵包回去當早餐吃個一星期，這就是留學生的有效省錢法呀! (還有那種韓國泡麵加泡菜吃一周的悲慘故事這邊就不提了) 這邊 越南牛河 的高湯底有香醇，吃幾口後加上一些檸檬汁和九層塔提味更加美味； 南洋咖哩雞 的濃郁度及香辣的後勁很是過癮，以後如果陪女兒來跳舞或者是去國父紀念館走跳，又多一家口袋名單吃了，開心~~

之前很少在作飯店會員累積的動作，每次出遊就是挑選位置方便或是價格合理的選擇，加上國內出遊時 美國運通白金卡 也一直有不少不錯的住宿優惠，不過年初住 宜蘭Westin 時，因為現場加入 SPG會員 可以換一杯飲料，所以就加入了。(就是市場買菜送蔥就會忍不住下手的大嬸心態) 默默用了近一年，發現住宿選擇還真不少(尤其是被 萬豪 併購之後)，舉凡比較常聽過的 喜來登 、 Westin 、 W、艾美 到高階的 麗池卡登 都在旗下；被 萬豪 併購後，現在住宿的選擇更為豐富了，不管國內外旅遊， 新萬豪SPG 體系的飯店全球共有三十個品牌，6700家以上的住宿點。 目前小弟還是弱弱的 銀卡 會員(如果手上有一些高階信用卡例如 美國運通簽帳白金卡 是可以直接匹配 SPG金卡 的)，再來想來作 新萬豪 的 白金挑戰 在較短的時間拿到 白金卡 的資格，這樣以後住該體系的飯店可享用免費早餐及行政酒廊服務還有優先升等房間(套房)及四點延遲退房的福利。 由於 白金挑戰 的重點是在住宿晚而不是每晚住宿的價格，所以找集團中住宿價格最平實的選擇來累積會是最容易的方式；台北周圍最平實的選擇是位於 北投 的 雅樂軒Aloft Taipei Beitou ，也是定位在 W 體系的年輕品牌飯店，第一年的目標想說升到銀卡就好，所以就在最後去這住了一晚。 小鬼們有的玩都很開心，一塊來看看這間年輕新潮的飯店裏頭是如何吧~

前陣子路上常看到 Toasteria Cafe 吐司利亞 的分享，看那 熱壓帕尼尼 滿滿的起司流出超級誘人，位於 捷運東門站 旁的 永康店 離我們家不遠，沒多久老婆大人就和女兒幼稚園同學的媽媽們約好來吃了一次，我看了那仿若噴泉湧出的起司量只有羨慕，最近終於趁一次來買皮鞋的空檔順利吃到，開心。 點了這道老婆大人上次吃到很推的 起司四重奏帕尼尼 Cheese Fourtet ，使用了 烤費達 、 切達 、 杰克 和 自製瑞可達起司 ，再簡單的以 初榨橄欖油 和 新鮮羅勒葉 調味就很美味，另外我們又追加了 經典洞見蛋 ，入口時感受到半熟蛋和四種起司融合在一塊的豐富口感，很值得來試試囉!

這次 曼谷 出差吃到一些之前沒試過的餐廳，其中印象很好的一間泰菜就是離 Asok 站不遠的 THE LOCAL  by Oamthong Thai Cusine 。 這間之前饕客友人夫婦就一直強力推薦，說根本點甚麼都好吃，這次運氣很好住附近飯店走過去十分鐘可到，原廠就找一天空檔帶我們去吃了。 去了覺得果然名不虛傳相當優秀，隱身在市區中的庭院老宅中，內裡空間寬敞且裝潢明亮整齊，最重要的是食物好吃，也難怪能得到 米其林必比登推介（Bib Gourmand） ，有來曼谷旅遊的朋友很推薦可以來試試，這篇也順便介紹幾個 BTS Asok 站 Terminal 21 百貨附近的平價美食給大家參考。 餐廳的名稱 THE LOCAL 可以逐字拆開來解釋，分別代表了是 L ocal 、 O ld recipe 、 Culture 、 A uthentic 、 L earning ，聽服務生解釋他們就是將古法烹調的許多泰式佳餚文化保留好，以現代的方式呈現到我們面前，讓人相當期待。 例如這幾乎每桌必點的 開胃拼盤組合 ，可以一次試到四種經典泰式美食，第一次來想多吃些不同種類的食物，這道點下去就對啦~