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2013 法蘭絲北部餐酒會 @ 樂沐私廚 with澳洲YERING伊林酒廠

[已歇業]

話說損友Ian的姐姐Stephanie在台灣三大酒商的法蘭絲工作頗久,之前Stephanie姐有託Ian說他們辦活動,看我有沒有空去現場拍拍照,但那時一方面因為Ian還在溫哥華爽根本不在台灣,另一方面小弟又生性害羞所以都還沒去參加過.不過Ian回台後,除了三不五時會跑到我家喝到半夜三點外,前陣子我們也跑去Ian家和他們家人一起吃飯順便幫Ian的哥哥嫂嫂(因為要升格當爸媽了)拍一些照片. 吃飯時Stephanie姐有提到最近他們會辦一場澳洲YERING酒廠的餐酒會,北部第一場會舉辦在Green Park的樂沐私廚(Stephanie說他們現在獨立到門口了),剛好那天有空趕快訂位,準備來小小奢侈品酒一下囉! 圖中左邊是即將成為全球葡萄酒大師(Master of wine,世界僅有約三百人有資格)的Mark,右邊是YERING酒莊的亞洲區代表Annie,Stephanie和Ian他們之前和Annie在YERING位於Yarra Valley中心的酒莊採葡萄相當的有趣! (當天比預期多拍了不少照片,這又是另外的小插曲了,但我們整個晚上吃吃喝喝相當的開心囉!!!)
飲酒過量 有礙健康
一開始先po李大哥夫妻的照片,要生個健康的寶寶喔!還有我聽你們的建議換蝴蝶S支持國貨囉!
Euphoria
去年聖誕節有來樂沐私廚吃過,地點在京華城旁的家樂福那,可以看到W Taipei & 101.
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樂沐跑到門口來整個變得很明亮.
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空間感比之前好很多.(因為以前安置在Green park裡)
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甚麼! 老婆已經開喝了?
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我們的位置就在主桌旁,所以法蘭絲的老闆及Stephanie,Annie及準葡萄酒大師Mark就坐我們隔壁.
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我們就四個人坐一桌狂吃狂喝囉!
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雖說一般想到澳洲的酒會優先想到SHIRAZ,但伊林也有蠻多支其他種類的酒.一開始喝的是LITTLE YERING CHARDONNAY,清新熱帶水果香甜很適合當開胃酒.
飲酒過量 有礙健康
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今天共有七款酒要試,所以桌上會固定有著三到四個酒杯.
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開始前在討論一些事宜.
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其實我今天一到會場就有個小插曲,Stephanie和我說今天負責拍照的妹妹相機寄到星期六的會場了,所以他們自己無法記錄,想請我多拍一些照片,我當然沒問題囉!
從酒先開始拍.
飲酒過量 有礙健康
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後頭要吃主餐配的SHIRAZ和第二款的YERING STATION CHARDONNAY.
飲酒過量 有礙健康
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今日不知共準備了多少瓶?
飲酒過量 有礙健康
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想到這些至少要解決掉壓力就有點大.
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走前不能讓杯子是乾淨的,大家要多努力!
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賓客陸續到來.
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今晚請多多指教囉!
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已經在喝第二杯了!YERING STATION CHARDONNAY是依林的招牌CHARDONNAY,以經典的礦石風味為主軸.
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下次有機會也想去拜訪酒廠.
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中途有進去GREEN PARK借廁所發現裡頭和之前都一樣,但樂沐搬出來空間和明亮度高很多真的不錯!
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酒杯真的多~
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會場遇到另一個朋友Kiki,她是幫右邊那位朋友慶生.
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謝謝大家定時會來看我太太po的肥鰻照片囉!
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我只能說合照在前頭真的相當的不智啊!
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Ian要說六點半就要到,不能遲到,結果其他人幾乎都到了他還沒到.
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樂沐拉出來連廚房都變成半開放式了~
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大牌信終於到了.
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到了就先趕進度一下.先試LITTLE YERING CHARDONNAY,再試YERING STATION CHARDONNAY.
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今日餐酒單.
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這兩個娘泡在幹嘛?
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Ian這個老友在想喝酒以及缺新照片時就會找我們,今天是個大好時機.
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哈哈,要準備開始了,法蘭絲的老闆先致詞.
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再來就是Annie對YERING做介紹囉!
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這次品的酒是他們三個系列的LITTLE YERING, YERING STATION, & VILLAGE. 葡萄的品種為CHARDONNAY, PINOT NOIR, SHIRAZ, & VIOGNIER.也提到YARRA VALLEY比起澳洲其他產地涼爽許多,較法國布根地溫暖比波爾多涼爽有助於釀造酒質平衡的葡萄酒.
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準備要開始出菜了.
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這場餐酒會基本上就是酒杯空了就會繼續補.
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Stephanie要協助翻譯.
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有詳細的介紹說明讓大家喝得更盡興.
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Annie & Ian之前在澳洲就認識了,來打招呼.
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Annie人相當nice,整場和她聊的蠻開心的~
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Cheers一下,老婆大人保持水準喝兩杯臉就全紅了.
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好啦,可以開始專心吃飯喝酒囉~ 從麵包開始!
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開胃菜是個頗為tiny的鄉村豬肉凍被我們瞬殺,滋味還不錯.
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義大利生火腿芝麻菜沙拉,火腿頗優.
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第三杯的VILLAGE CHARDONNAY來了.這支比較偏酸有柑橘和香草的香味.
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老闆也來小聊一下.
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香煎北海道生干貝佐龍蝦醬汁與奶油蔬菜. 干貝一來就被老婆拿走了,所以我就變奶油蔬菜佐龍蝦醬汁(還好老婆良心發現還我半塊啊!!!)了. Stephanie有告訴我們YERING STATION CHARDONNAY和干貝非常搭囉!
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手上有兩塊干貝笑得很爽的老婆.
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難得合照一下.
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Ariel.
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在等下道菜和酒了.
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我今天的另外一個任務就是要幫Ian多照幾張.是的,我們的友誼就是這樣建立起來的.(笑)
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姐弟來一張.
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有點喜憨.
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在交流今天餐酒的搭配如何.
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繼續和大家介紹接下來要試Pinot Noir了.
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Mark在聞前幾支的香氣.
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老闆也開始試了.
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這邊Ian還在繼續想多被拍幾張帥照.
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這部分算是任務達成了.
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兩支Pinot Noir一起上.右邊的VILLAGE有明顯的紅色莓果香.
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搭配的菜是牛肝蕈野菇乳酪燉飯,之前有吃過他們家的乳酪燉飯,很不錯,米飯粒粒分明沒煮過熟.
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不過份量有點小讓我不禁擔心今晚會否吃不飽.
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雖然肚子還沒飽,不過目前為止酒和食物都很人很盡興.
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老婆已經完全臉紅了!
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Ariel在趕進度.
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Annie又跑來聊天了~
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Cheers!
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喝酒的速度真的都沒停過.
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接著,本來有點擔心會吃不飽的我完全多慮了,因為主菜紅酒慢燉小牛頰份量相當之大阿!!!
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That is what we are talking about!!!!!!
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不囉嗦,開吃.
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太幸福了!
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大感激,今天辛苦囉!
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廣告時間,大家要多支持喔!
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甜點,他們一直進攻我的很壞!!!
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法蘭絲辦的餐酒會真的讓人參加一次就會上癮.
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期待下次的再相會囉~
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今天要特別謝謝岳母大人照顧小胖,讓我們難得有機會出來放風啦!!!
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留言

  1. flcl04092013年9月29日 晚上11:48

    最後面這張，很棒～

    回覆刪除
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    1. 憨爸2013年9月30日 凌晨1:00

      哈哈,走到門口發現趕快拍下來囉~

      刪除
  2. Unknown2013年10月2日 下午3:05

    像這樣室內清楚不晃到的照片，ISO大概是多少呢?

    回覆刪除
  3. 憨爸2013年10月2日 晚上9:33

    您好,這間蠻明亮的,ISO大約在800-1600之間跑,但用85mm定焦拍時有拉快快門速度所以ISO就到3200給您參考囉~

    回覆刪除

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[沖繩住宿]那霸市區超方便選擇日航都市飯店(Hotel JAL City Naha)

農曆過年來沖繩，對家人來說，無非是遠離過年恐怖的塞車惡夢，趁著冬天是沖繩旅遊淡季，氣候舒適(這趟六天五夜有四天半是陽光好天氣)且不擁擠，大家一致推崇是近年來最愉快的一次過年。 而既然重點是徹底放鬆，我們住宿就盡量以方便休息，地點便利為優先考量；上次住過的 麗嘉皇家酒店GRAN 也相當不錯，這次則直接住在國際通道路上的 那霸日航都市飯店(Hotel JAL City Naha) ，樓下就有 全家超商 ，斜對面也有 Lawson ，後頭有小公園，周邊的餐廳更是不計其數，買名產也是相當方便。 這次共有三晚住在這，就讓我來好好介紹 那霸日航都市飯店 的特色吧~ 飯店大門口的模樣，可說是路上走走累了就可以立刻回來休息，帶小孩來這真的超輕鬆的啦!!!
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