一起從台灣兩憨的角度看世界

去年去 曼谷 看展抓一日空檔和客戶一塊參加了一日團後，覺得曼谷真的有很多有趣的文化可以體驗，該找時間帶家人來 泰國 觀光走走。 而本來是打算用農曆過年一起去 清邁 ，沒想到今年機票超貴，後來就從女兒寒假第一天開始排了 曼谷 加 華欣 的六天五夜自由行，以吃吃喝喝放鬆為最主要行程。 拍照的部份有帶超廣角紀錄飯店(這次住了兩間不同的萬豪印象都蠻不錯)和商場的部分，紀錄家人互動的部分則是以一顆標準定焦鏡 Zeiss 50mm F1.4ZA (A環) 轉接在我的主力機身上一路拍到底。 50mm有蠻多人覺得是個平實的焦段，但其和人類單眼看出相若的視角可以忠實的表達自己看到的世界，利用構圖和光圈的變化來呈現自己想記錄的主題。 這次我對用其拍攝到的畫面感到很滿意，例如這張是在 Esplanade百貨 ( ART IN PARADISE 位於裡頭)室外停車場拍攝到的 拉差達火車夜市(Train Night Market Ratchada) ，和以超廣角拍攝出的畫面呈現就相當不一樣，不僅記錄下密集且整齊的攤子們呈現出五顏六色的繽紛色彩，也可以看到各個攤位上人群熙攘的模樣，切實的還原我當下看到的畫面，一起來看看我們這次旅遊中看到哪些有趣的事物囉~

自從去年底 曼谷 出差吃到 THE LOCAL 留下蠻不錯的印象後，就想說年初的 家族曼谷華欣遊 要安插這家再來吃吃，不過雖然我們這次住的飯店離 THE LOCAL 也不太遠，但實際走路過去那段還是不太好走，對我媽媽而言會太辛苦了些。 後來查詢資料一下。發現 THE LOCAL 的團隊新開設了一個一樣是傳統泰菜的餐廳叫做 KINKAO (泰語意思是吃飯)，幾間分店的地址都坐落在百貨商場為主，其中一間就直接開在 Terminal 21 商場中對我們而言相當方便，那不囉嗦其中一天就殺來吃吧~ 在 KINKAO 就像在 THE LOCAL 時一樣可以吃到許多地方特色的泰國佳餚，例如這道 泰式特色米酥餅 是我這天吃到食物中很喜歡的一品，酥炸過的小塊米餅，沾上酸辣開胃的泰式海鮮咖哩沾醬，整個就味蕾大開，準備好來猛吃其他菜啦~

女兒最近周末有空就會和好朋友一塊去台北東區學跳舞，一次跳完後我們意外在附近吃到一家新開幕不久的新式越南美食餐廳- 談談越 Talk the Pho ，不論是 牛肉河粉 或者是 南洋咖哩雞飯 都有頗不錯的水準，讓我想起以前在北美求學時，不論在 多倫多 或是 芝加哥 時，都吃到幾家讓人驚艷又美味的 越南牛肉河粉 ，尤其以北美的物價來說實在是實惠又大份量，我們常常吃一大碗抵兩餐，再外帶一些法式越南麵包回去當早餐吃個一星期，這就是留學生的有效省錢法呀! (還有那種韓國泡麵加泡菜吃一周的悲慘故事這邊就不提了) 這邊 越南牛河 的高湯底有香醇，吃幾口後加上一些檸檬汁和九層塔提味更加美味； 南洋咖哩雞 的濃郁度及香辣的後勁很是過癮，以後如果陪女兒來跳舞或者是去國父紀念館走跳，又多一家口袋名單吃了，開心~~

之前很少在作飯店會員累積的動作，每次出遊就是挑選位置方便或是價格合理的選擇，加上國內出遊時 美國運通白金卡 也一直有不少不錯的住宿優惠，不過年初住 宜蘭Westin 時，因為現場加入 SPG會員 可以換一杯飲料，所以就加入了。(就是市場買菜送蔥就會忍不住下手的大嬸心態) 默默用了近一年，發現住宿選擇還真不少(尤其是被 萬豪 併購之後)，舉凡比較常聽過的 喜來登 、 Westin 、 W、艾美 到高階的 麗池卡登 都在旗下；被 萬豪 併購後，現在住宿的選擇更為豐富了，不管國內外旅遊， 新萬豪SPG 體系的飯店全球共有三十個品牌，6700家以上的住宿點。 目前小弟還是弱弱的 銀卡 會員(如果手上有一些高階信用卡例如 美國運通簽帳白金卡 是可以直接匹配 SPG金卡 的)，再來想來作 新萬豪 的 白金挑戰 在較短的時間拿到 白金卡 的資格，這樣以後住該體系的飯店可享用免費早餐及行政酒廊服務還有優先升等房間(套房)及四點延遲退房的福利。 由於 白金挑戰 的重點是在住宿晚而不是每晚住宿的價格，所以找集團中住宿價格最平實的選擇來累積會是最容易的方式；台北周圍最平實的選擇是位於 北投 的 雅樂軒Aloft Taipei Beitou ，也是定位在 W 體系的年輕品牌飯店，第一年的目標想說升到銀卡就好，所以就在最後去這住了一晚。 小鬼們有的玩都很開心，一塊來看看這間年輕新潮的飯店裏頭是如何吧~

前陣子路上常看到 Toasteria Cafe 吐司利亞 的分享，看那 熱壓帕尼尼 滿滿的起司流出超級誘人，位於 捷運東門站 旁的 永康店 離我們家不遠，沒多久老婆大人就和女兒幼稚園同學的媽媽們約好來吃了一次，我看了那仿若噴泉湧出的起司量只有羨慕，最近終於趁一次來買皮鞋的空檔順利吃到，開心。 點了這道老婆大人上次吃到很推的 起司四重奏帕尼尼 Cheese Fourtet ，使用了 烤費達 、 切達 、 杰克 和 自製瑞可達起司 ，再簡單的以 初榨橄欖油 和 新鮮羅勒葉 調味就很美味，另外我們又追加了 經典洞見蛋 ，入口時感受到半熟蛋和四種起司融合在一塊的豐富口感，很值得來試試囉!

這次 曼谷 出差吃到一些之前沒試過的餐廳，其中印象很好的一間泰菜就是離 Asok 站不遠的 THE LOCAL  by Oamthong Thai Cusine 。 這間之前饕客友人夫婦就一直強力推薦，說根本點甚麼都好吃，這次運氣很好住附近飯店走過去十分鐘可到，原廠就找一天空檔帶我們去吃了。 去了覺得果然名不虛傳相當優秀，隱身在市區中的庭院老宅中，內裡空間寬敞且裝潢明亮整齊，最重要的是食物好吃，也難怪能得到 米其林必比登推介（Bib Gourmand） ，有來曼谷旅遊的朋友很推薦可以來試試，這篇也順便介紹幾個 BTS Asok 站 Terminal 21 百貨附近的平價美食給大家參考。 餐廳的名稱 THE LOCAL 可以逐字拆開來解釋，分別代表了是 L ocal 、 O ld recipe 、 Culture 、 A uthentic 、 L earning ，聽服務生解釋他們就是將古法烹調的許多泰式佳餚文化保留好，以現代的方式呈現到我們面前，讓人相當期待。 例如這幾乎每桌必點的 開胃拼盤組合 ，可以一次試到四種經典泰式美食，第一次來想多吃些不同種類的食物，這道點下去就對啦~

每年秋天一到，就想到說蟹膏又肥美了，吃處女蟳的時機又來了，不過今年天氣普遍偏熱，到晚秋時海鮮的最佳品質才到。有 新東南 VIP美稱的飯友林董(因為我們訂不到但他永遠都訂的到)說該是吃螃蟹的時候了，於是在一聲吆喝之下大家立馬湊出精銳六人吃蟹小組說走就走，訂在 新東南汀洲本店 大家最為熟悉(我們之前帶國外客人來去 新東南松山分店 他們也是吃得相當開心)。 這次重點在攻蟹，每次必點的 白鯧米粉 就先跳過了，點了也是招牌菜的紅蟳米糕外，就是這個季節獨有的 觸女蟳 了，那飽滿的蟹膏讓一人豪氣的嗑半隻，只有過癮啊! 嗯，年度必作清單又有一件完成了~ 開心~

夏天去了趟 台東 探望外婆，也順便和爸媽全家一塊走走，前頭還約了好朋友先去 台南高雄 晃晃，整趟下來拍了不少照片，想說把其中喜愛的親子照整理起來，寫一篇文並按照整趟行程排列，大家可以看看行程或者是說用哪些鏡頭比較方便記錄親子活動做為參考。 很多人在出遊時常常煩惱要用甚麼鏡頭拍孩子好，這可說是一個沒有標準答案的問題，不過以好入手而言，我會推薦從接近人眼視角的焦段下手，因為記錄下來的畫面會和實際眼中看到的視野相距不大。人眼的視角是55度，以全片幅的相機而言約等於43mm左右的焦段，所以用50mm焦段的鏡頭約等於是人用單隻眼睛看出去的視野，35mm焦段的鏡頭會比雙眼看出再廣一點點，都是很好發揮的鏡頭。 這次最常用的是 FE 35mm F1.4 ZA 的定焦，在 SONY 的機身可以直接針對眼睛或臉對焦可說是相當方便，例如這張就是在 台東三仙台 時請老婆大人幫我拍的，直接使用全自動模式，拍出來的成果相當滿意。 自己難得和兒子以親子裝出遊，相當開心可以留下這張紀念照囉~ 另外一顆用的鏡頭是85mm F1.8，兩種視角剛好可以包下大部分的親子出遊題材囉~ (純用定焦的話，35mm配85mm, 24mm配50mm都是蠻不錯的組合再給大家參考)

這趟和客戶來 曼谷 看展，出發前同事就說找一晚工作完一起來家曼谷著名的Sky bar見識看看，那時我看同事丟的連結是 Red Sky ，這間聽說生意很好，過去交通也方便。 我之前唯一去過的高空酒吧是第一次來曼谷時法國原廠帶我去，電影 醉後大丈夫 2 出現過的 Sirocco Sky Bar ，這次我想說就和客戶一起和同事去 Red Sky 試試他們 happy hour 的活動，晚餐再一塊吃吃附近的著名海鮮餐廳。 結果誤打誤撞的， Red Sky 沒喝到，我們反而跑到在樓上的 CRU 有更好的視野和環境可以愜意的享受手中的飲品，一塊來看我們這天到底看到和吃到甚麼有趣的東西囉~

託 私宅 店長Leo的促成，和同樣愛吃愛拍照的網友Edison第一次碰面，三人一塊來試了這間新開幕一年多，正面評價和討論度相當高的日料店- 鮨岡心 。 來吃之前就知道這家店主一向以進貨不手軟著名，大量自日本空運進口的漁料以おまかせ (omakase)的方式提供，讓人猛然還以為自己是在日本用餐。吃完這頓餐後三人都很滿意，然後Edison很快就把照片整理完了，我則是因為接連員工旅遊及出差的緣故，拖到最近才整理完金歹勢。（其他食記也是） 店主 阿東師 年紀不大但已累積十多年的料理經驗，聽時常來吃的朋友說師傅本身不斷的努力精進，讓人每次再來都有感受其傅功力又進化了。像這貫 北海道紫海膽握 ，用的是 羽立紫海膽 ，也是壽司界頂點 小野二郎 先生愛用的品牌紫海膽，由此可見 鮨岡心 的用料果真豪快，當然有好的食材，也要有因應的技術才能捏出這海膽握，不然稍一閃神海膽和醋飯的形就會散掉；光這貫 紫海膽握 就值得再訪， 期待下次帶老婆大人和好友們一塊來囉！