一起從台灣兩憨的角度看世界

彌生軒 YAYOI 是近期在台展店相當迅速的日式定食店，最近吃了兩三次，覺得還不錯吃。 老婆大人之前和朋友吃過一次印象頗好，所以趁女兒和幼稚園好朋友們約去小巨蛋溜冰，我們就約來附近這家 彌生軒 YAYOI 復興南京店 ，吃飽後再悠閒去溜冰，完美計畫。 第一次來吃先試了有豐盛搭配的 YAYOI 御膳 ，裡頭可以一次吃到 壽喜燒 、 炸豬排 、 照燒雞肉 、 鮭刺身沙拉 ，，然後 彌生軒 定食是以日本傳統一汁三菜的方式供應，可以讓人攝取到均衡的營養。話說要寫這篇食記時查一下官網發現台灣現在已經有十六家分店了，也太快了吧~ 不過也表示他們的食物在台灣的接受度是相當不錯才會一直狂開囉~

說來慚愧，這幾年來 曼谷 出差數趟後，雖然有吃到不少美食或是見識到華麗的 Sky bar ，但真的一次都還沒有機會觀光到 曼谷 的著名景點。 最近這次和客戶來看展，剛好有一天的空檔，就和客戶一起報名了個 【曼谷水上市場一日遊】丹能莎朵、安帕瓦水上市場、樹中廟、美功鐵道市集 行程來走走。看整個內容應該用 SONY A9 配之前去 九州 帶的 騰龍A036- FE28-75mm f2.8 這顆鏡頭拍就很夠用，所以這天就給它一機一鏡好好記錄一下，結果意料外的整天下來比想像中有趣許多，而且 A036 也幫助我切實的拍攝下當天的眼界畫面，這隻兩萬多台幣的鏡頭能贏得今年 DPReview 2018最佳變焦鏡頭 實在是有它的厲害之處呀! 一起看看我這天用它拍了哪些照片吧! 另外來曼谷想短時間多看些特別的點，這行程還蠻推薦可以參加看看的，有名的 美功鐵道市集  &  丹能莎朵水上市場 都可以一次走到囉~ 初次的水上市場經驗，沿路(河)上有人划著小船貼到你船邊和你推薦食物然後有時整條河還會塞船還真的是挺有趣的哩~

每次回 三重 娘家路上都會經過一家 牛鍋涮牛肉 ，只要是有營業的時間都是生意很好，外頭停滿車這樣。 查一下是屬於 台南現涮溫體牛火鍋 搭配各式熱炒的形式，一直想找時間去吃，這次終於和岳父母一家人一塊來嘗試，由於之前和老友去 高雄 吃 牛老大 的印象極好，所以這次也是抱著蠻高的期待，一起來看看我們這天吃到哪些美食吧~

兩隻小鬼愈長愈大後能吃的料理愈來愈多元，我倆終於慢慢可以回歸到有孩子前甚麼美食都可以去吃的快樂時光。之前看友人去吃一間居酒屋裡有一道 奶油螃蟹 看起來相當威猛，最後還會煮粥的樣子。 查一下這間叫 川賀燒烤居酒屋 ，位置離之前燒烤一級戰區包含 吳留手 最早的創始店不遠，在那能存活六七年以上必定有兩把刷子，所以找天周末晚上無事我們兩大兩小就衝了。 第一次來訪先把店內大多數的招牌料理點了一次，而 川賀 的料理種類意外的豐富，四人這晚吃了超多。挑嘴的女兒猛吃 烤馬頭魚 和 奶油螃蟹 (兩隻鉗子都被她搶去了)和後頭熬的粥；胖兒子則是吃超多 羊肉串 和 安格斯黑牛 ，粥也嗑不少。店內有人員持有 國際唎酒師認定證 ，所以進了許許多多特別的日本酒而且品質都很上乘，推薦喜歡小酌吃美食的朋友來這試試，相信會吃的滿足，喝的暢快囉~

最近開始天氣冷了，秋意涼，海鮮更為肥美，又是吃鍋的好季節(為何腦中又響起 人生難得幾個秋 音樂)。友人 企鵝 在台灣餐飲界打滾多年，其之前待過的麻辣鍋店就是我們吃鍋愛店之一，女兒生日時還特地帶她去吃鴨血。(國小二年級在吃啥麻辣鍋鴨血啦!!!)(不過真的好好吃~) 而 企鵝 除了為人誠懇服務細膩外，本身就是真正的吃貨，也正因為愛吃，所以由他挑選的食材和嚴格把關的菜色水準都叫人相當放心。上個月剛開始試營運，位在 台北南京復興 一帶的" 老撈麻辣火鍋 "就是他的最新力作，之前已來品嘗到 企鵝 帶給大家的新派火鍋料理後相當喜愛，沒多久立馬就約固定的好(酒?)友們一塊來聚餐囉! 老撈麻辣火鍋 本身有九十個座位可說相當舒適寬敞，內裡還有兩個大包廂及一個中包可說相當適合愛吃鍋的朋友作重要場合聚餐。 老闆的理念很簡單，要作，就要作到最好。 除了原本就讓人大推的 麻辣湯頭鍋底 及品質良好、價格實惠的肉類及各式火鍋料(對我而言，一定會點的就是 本土 黃牛胸肉 、 美國 Prime牛小排 、 滷三拼 、 手工蝦滑 、 油條 及限定的 有機茼蒿 )外，超豪華的老闆 精選海鮮拼盤 依舊氣勢驚人，清湯最後被我們煮的鮮美到不行好想煮粥。(但真的吃太飽啦~ 殘念) 日本A5和牛 的漂亮油花輕輕一涮至粉紅色入口也叫人大大的滿足。 此外， 老撈 提供各式的私房現作料哩，應該是我在台北的麻辣火鍋店第一次吃到如 桂花炒蟹 、 蠔油蒸鮑 、 沙公蒸蛋 等精彩料理呀! 酒的部份，愛喝啤酒的朋友有 1664生啤 ；對於愛喝日本酒的朋友，老闆特別找了一個位於日本合掌村一帶釀造的品牌，由於水質環境好，生產出來的酒品質自然上乘 ，用這間作的純米吟釀掛上 老撈 的名字變成代表店家的清酒，絕對值得一試。 老撈麻辣火鍋 是我近期吃過覺得最喜愛和美味的麻辣鍋店家，真心的推薦給大家喔! P.S. 老撈 是營業到午夜12點， 現在新推了活動，晚上9點以後來吃鍋就打九折 也是大家在台北要吃消夜的好選擇喔~

這次 九州 行悠閒走走拍拍，百分之九十五以上照片都是用 騰龍 專為 SONY 出的 A036 28-75mm F2.8鏡頭 拍的，如果沒有要拍大景或是室內空間的話旅遊只帶這顆足矣，下半部的行程很多都蠻新奇有趣，例如 柳川遊船 就是我們印象很好的一環，參與感特強烈，好幾段都要卯起來身體彎到船內最底部不然一定過不去那幾座特別低的橋呀~ 然後來 太宰府天滿宮 逛逛時，剛好遇到正在舉辦婚禮，快速使用眼對焦也是拍得又快又準，應該是近年員工旅遊拍照拍的最輕鬆愉快的一次了~ (我絕對沒故意沒對焦在新郎臉上，是相機判定的呀!)

幾年前從 鬼金棒辣麻拉麵 進駐台北開始，一直就是我吃拉麵的首選之一，店主 老葛 雖然常被我們一些老客人靠洗，但他以認真備料和努力研發的工作態度端出的料理才是老麵友們會一來再來，即使排到天荒地老也無怨尤的最主要原因。 而老葛在2016年底開始以二毛作的方式(同間店面會以不同店的模式經營)在 鬼金棒中山店 的每週二以" 勝王 "的名號推出他自己想作的拉麵，期間可說幾無間斷的一週一麵出了八十彈創意和美味兼具的拉麵，連 鬼金棒 創始人三浦正和先生來台時吃到也是給予相當的好評。 所以每到了周二，北部的麵友們最常出現的話題就是"你今天 勝王 了嗎?"，排隊的人潮幾乎是恐怖到來前一定要有心理準備或是祈禱當天下雨看不能澆熄一些勇者的拉麵魂，甚至有時誇張到有人週二中午先來吃 勝王 ，晚上再藉 勝王 有效分散麵友人潮再藉機去吃別間平時也很排的店。(吃拉麵吃到整個很諜對諜心理戰) 我得承認， 勝王 我吃到的碗數並不多，因為實在很難這樣排，但每次有吃到都是大大的滿足。 日前，老葛突然宣布 勝王 無限期休刊，網路上麵友一片哀嚎，很怕老葛就這樣富堅下去，沒想到有麵友意外的在 鬼金棒中山總店 旁的店面突然看到 勝王 的招牌掛上去(後來證實連老葛都不知道廠商周末提早來掛)，那幾天 勝王 的討論聲浪在FB拉麵社團到了一個相當高點。後來正式開幕後，除了幾個充滿 勝王 特色的定番商品外，目前每周都會看到一個甚至數個讓人驚豔的新麵。雖說用餐時刻排隊人潮還是不斷，抓到對的時間，目前覺得撿到尾刀的機會比之前高喔! (不過也有人周末下午三點來還在排呀~ ) 目前吃到三碗不同的濃湯版本都很喜歡，例如這碗 胡蘿蔔雞豚濃湯 ，湯頭以店內標準的 豚骨湯 和 雞湯 和 胡蘿蔔湯 分開熬煮好再融合在一起，味道相當的合搭，明明是濃湯卻一點都不膩口，可以從動物系高湯的濃厚香氣中明顯感受到胡蘿蔔的清甜，其他元素也一點都不含糊；由 杜蘭小麥 製成的細麵不管是麵體口感、本身香氣或是扒湯的效果都是上乘；雙叉燒的呈現和現在坊間的拉麵店也相當有自己特色，其他如店主每日親手切的菜絲及這碗上的柚皮和干貝絲還有特製的小菜例如我加點的 自製 鮮蝦餛飩 不論是裡頭用料和口味都讓人讚賞呀!

前陣子 曼谷 出差期間，一日早上攝影友人突然通知我他拿到 SONY G master 系列最新出的 24mm f1.4 GM 了，說可以讓我試拍幾天看它的表現如何，真是讓人立馬醒來並馬上說好，所以一回台下機我就立馬找友人去拿了，要感謝友人記得我之前和他提到的呀！ 我對 24mm f1.4 這個規格的鏡頭並不算陌生，八年前我用過 canon 的 24mm f1.4mm L二代 一段時間，對其濃郁的色彩和高解像力印象相當不錯，是室內空間我很愛用的一顆鏡頭。 這次 SONY G Master 推出 24GM ， 雖說Rumor之前也常常提到這顆，但我想大家應該都沒想到發表時 SONY 可以將其造的如此小顆又具備 GM 的高素質吧！這顆有多小顆呢？ 445克的重量比 canon 的版本足足少了兩百克，再和機身一起算真的輕便不少，我這幾天就把它裝在 A9 上全程用JPEG拍（風格標準），最後只有微調明亮以及食物照有作裁切而已（這支放大倍率較不夠僅有0.17，但 SONY  E環幾支光圈1.4的定焦這部分都不是強項)，其影像的表現讓我相當驚豔，對這支鏡頭有興趣的朋友也一起看看囉！（後頭還有去同一家餐廳分別用 24GM 及 Leica Q 拍，也可以參考~）

中田咖哩 應該算是永和近年數一數二受歡迎的咖哩專賣店吧~ 還記得以前舊店面還開在 樂華夜市 時，我和老弟就去吃過，店面不大但老闆很用心料理，東西好吃讓我們印象不錯。 後來看到 中田咖哩 永和夢想店 要開幕時，地址竟然就在我們家出來走路兩分鐘可到，想說之後要吃就方便多了。 然而開幕後至今生意相當之好，每次用餐時刻經過時往往都是滿滿的排隊人潮，我媽知道孫女喜歡吃 中田 的 歐姆蛋咖哩 (可以作不辣)，常常會外帶回去家裏，晚餐我們就移動到我爸媽那一起吃 中田 ，默默的應該也吃了要二十次有，我個人蠻愛 瘋狂歐姆蛋搭配平民天后雞 或是限量的 性感牛 (一般選辣度三剛好)。 雖然幾乎菜單上的菜色都吃過了，但一直沒機會去內用吃看和以前 樂華 的店面有何不同，一次上午跑完客戶發現忘了帶一個資料夾，中午回去拿發現有時間吃個午餐再走，就這麼剛好來 中田 吃到該時段第一位內用了。(結果沒多久裡頭也滿了，這可是平日中午呀~) 照樣點了 瘋狂歐姆蛋搭配平民天后雞 ，剛炸好的雞腿肉吃來比平時外帶回去時外皮更加酥脆，內裡是燙口帶著肉汁的鮮嫩雞腿肉，不論單吃或是搭配咖哩醬及歐姆蛋都很適合呀~ 然後加點歐姆蛋全部是由老闆一個人製作，也是因為對餐點品質的要求，所以即使常常需耐心等待餐點製作， 中田咖哩 排隊的人潮也一直都是絡繹不絕呀!

今年公司員工旅遊決定來去 日本九州 走走，由於數年前也選過 九州 ，那次去了 豪斯登堡 等景點，所以這次選的景點就不太相同，整體來說相當悠閒且食物不錯吃，比我預期的好不少(畢竟近年唯一會參加團體遊的機會就是員工旅遊了)，大夥都蠻滿意的。不過現在兩隻小鬼都大了，大家也知道小孩兩歲後跟團報價和大人幾乎是相差無幾的，這次看小孩不占床的價格和大人差價約一千五，算一算多付三千就一間房間變兩間房，玩起來會舒適不少，所以我和另外一個同樣也是兩大兩小的同事都選這個方式，然後一個大人負責一個小孩，輕鬆愉快呀~ 這趟照相同樣也是以方便為主，出發前兩天入手了今年頗受矚目的 騰龍新鏡A036 28-75mm F2.8 ，還不太熟悉就帶去拍了，拍得不好傷眼還請大家見諒呀~ 不過這顆專為 SONY E環 設計的鏡頭還真不賴，550克的重量和 SONY無反 配比很適合，我裝在 A9 上選用 AFC 和 眼部偵測對焦 交互運用，對焦速度和準確度以及F2.8時的銳利度都叫人滿意。 例如這張是在 柳川遊船 時我坐在船伕旁用28mm拍的，連戴帽子的狀況下也能很快速準確地鎖定住船伕的眼部，我只要從容的構圖按下快門即可，讓拍照一事變得更為輕鬆了，兩萬多的價位則是比原廠 2470mm F4 ZA 更加平實且光圈又大一級，覺得是今年蠻有特色的一顆副廠鏡囉~