一起從台灣兩憨的角度看世界

因為在Mobile 01的帳號裡叫Louischicago，有時會被版友吐槽說怎麼文章從來沒有寫 芝加哥 的部分休誇奇怪。在這要解釋一下，因為開始寫部落格時早就回台灣工作了，雖說有很多芝加哥時期的照片，但要拿出來寫篇文章總不知從何開頭才好啊! 七年沒有再踏上芝加哥的土地，這次終於趁著來看老弟的機會，可以來寫一下芝加哥遊記了!(話說這兩年因為工作頗忙好像也很少寫了，趁空檔這次一定要完整寫完) 這次在芝加哥的期間是入住在michigan avenue上的 Westin ，隔壁就是Chicago相當著名的 John Hancock 大樓，96樓的 Signature Lounge bar 可說是芝加哥景色最美的酒吧了。 這段時間看到的一切都歷歷在目，讓人相當懷念，而且幾乎都沒甚麼變的感覺真好，這裡還是那個心目中美好的芝加哥呀!

最近吃韓國菜的比率上升了不少，尤其是在 Irvine 吃了超美味辣豆腐鍋及韓式醬烤美國牛後，回來就覺得要來個泡菜搭個烤肉懷念一下。 雖說永和韓國料理餐廳還不少，但算一算吃最久的就屬信義路巷內靠近頂溪站的 高麗亭 了(之前吃的都散布在別的縣市，例如 天母金李朴 不錯吃但要特地過去吃就比較沒這麼方便了~) 因為可以走路去就可買，還蠻常去吃的，有天突然想，吃了六七年了也沒寫一篇它的食記，周末就兩大兩小來吃一下。 忘了吃早餐，給他點了四個大人份量的食物金會吃~ 一份兩百三的 韓式烤牛肉 可說是份量十足，用生菜包著吃好是過癮，可說是CP值相當漂亮的一道菜色。

自從 芝加哥 唸完書回台工作以來，已經七年沒能再踏上這座曾經有著兩年美好回憶的城市，即使中間去了趟 紐約 出差，也沒機會繞來這找老朋友敘敘舊，本來一度發現有公司代理的原廠就坐落在堂姊家旁的 Naperville ，結果沒多久這家公司就被克利夫蘭的大公司吃掉了還是無緣只能默默哭泣然後中午和同事去吃拉麵解憂愁。 就這樣重複了好幾年胖了不少(很會牽拖)，今年終於趁著老弟也來這念書的機會，我們全家一塊安排了這趟今年的家族北美遊。 由於除了我和老爸外，其他人都是第一次造訪 Chicago ，所以放鬆之餘還是要穿插這的觀光行程，而兩個孩子還小，所以這趟在Chicago逗留的一周期間還是以downtown的行程為主囉! 整理了一些這趟在這邊很喜歡的照片和大家分享一下。 Cloud Gate ，芝加哥人習慣稱它" the bean "，雖說英國設計師Anish Kapoor本人似乎不太喜歡這個稱號，但這座位於 Millennium Park ( 千禧公園 )的著名巨大雕刻物，可以從其身上的反射看到整個城市的天際線相當美麗，當時女性的同學總會將其和Tiffany的項鍊聯想在一起，感覺她們應該很想半夜將它偷回家吧~ 不過110噸重還是想想就好。 而以往住在Chicago北區靠近湖的小弟，最喜歡往湖邊走，看著這沿著 Lake Michigan 發展而成的芝加哥城市風貌散步，心情就相當好，帶著老婆大人和女兒在這拍下一張之前沒機會拍過的照片，心情相當之好呀! 雖說來美國一般會去加州或紐約為主，但這座集結美麗建築，美景，美食以及音樂文化的美國第三大城，真的誠摯推薦給計畫來美國旅遊的朋友囉!

老婆，老媽和岳母大人這陣子蠻常帶小孩去 信誼 玩，平日假日都去過，聽他們說小孩進去都玩瘋了很開心，所以聽到信誼對大家而言就是"小孩天堂"的同義字。 最近一天周末女兒上完音樂課老婆大人想說要帶兩隻小鬼去 信誼新館 (也在舊館附近)玩，終於我有機會見識這個令家中兩隻小鬼都超級著迷的地方是甚麼樣子，假日生意相當好，雖說人數已有作管制，但實際上還是相當多小朋友到處奔馳著，不過設施都相當新而且控間相當大適合各年齡層的孩子們，很推薦是個可以來讓小孩玩，大人放鬆一下( 重點!!!) 的地方啊! 這天是因為女兒的好朋友要來玩，所以我們就跟著一起來了，只見三隻小孩到處跑來跑去沒停過，大人們就是陪著孩子，累了突然有事可以在旁的座位區處理公事 ，處理完也可以愜意的滑滑手機頗悠閒哩 ，是對大人小孩都很友善的環境壓!

永和好吃的料理不少，說說韓國菜，有韓國街之稱的中興街加持，要在永和吃到不錯的韓國料理實在不是甚麼難事。 頂溪站 附近，永和路和竹林路路口這有一家在永和頗為出名的韓國料理- 阿里郎 ，店裡工作人員幾乎都是韓國人，所以可以預料口味的道地度一定頗高，然後生意也是一直相當之好，常常來都沒位置要稍等一會。今年母親節前幾天已和家人去 楓葉鐵板燒 吃和牛，而母親節當天晚上我們臨時決定來吃阿里郎，果然也是等了近半小時才有位置(平常若客滿，等個十分鐘應該就有位)，但想到它的 泡菜煎餅 ， 炸醬麵 和 乾烹蝦 就覺得等待是值得的呀! 女兒慢慢知道母親節的意義，現在都會自己做卡片和小禮物送媽媽和阿嬤囉! (為啥父親節我只有醜比頭吊飾還強迫我掛在公事包然後說這好像爸爸?)

Pavillon Ledoyen 是巴黎歷史最悠久的餐廳之一，位於第八區香榭大道東側的花園內，旁邊是小皇宮，從協和廣場走去凱旋門的路上就會經過，有兩百多年的歷史被稱為是巴黎最好的餐廳之一，現在則是由炙手可熱的 Chef Yannick Alléno 主理，是米其林評鑑三星的餐廳。 之前很有幸在 Chef Yannick Alléno 造訪台灣時在 Stay Taipei 帶來的" Ledoyen 三星傳奇饗宴 "，這次則是更幸運能在出差最後一天空檔和同事來嘗嘗正港的 Alléno Paris - Pavillon Ledoyen 。這家兩百年傳統的頂級法式餐廳，現在擁有的不只是有著歷史，還維持著一樣雍容華貴的用餐環境以及無微不至的優雅服務， Chef Yannick Alléno 也致力在傳統餐色中求新求變，以自己近年的研究成果- 醬汁萃取技術(Extraction) 來豐富其呈現在客人面前的視覺以及味覺效果。 餐廳只接待預約客人，但回信相當有禮貌且迅速，也無須預留信用卡資料相當相信客人，dress code是smart casual，男生請穿著jacket囉! (另外中午時段男生是可以穿Jeans的)  菜色我選擇了七道式的 Tasting Menu ，同事們是選了四道式了 Lunch menu 試試水溫，個人覺得Tasting menu的拿捏相當好，從前菜，湯品，海鮮，以及肉品到甜點都無可挑剔，Chef的手藝真的厲害；而這季的Lunch menu則似乎稍微簡單了些，主菜較無給人印象深刻的感覺，還好甜點很強有把氣勢拉回來。 如果是要用tasting menu的部分， Alléno Paris - Pavillon Ledoyen 絕對是不會出錯的好選擇，但如果是想試午餐嘗鮮又想吃到不同菜色的朋友，艾菲爾鐵塔第二層平台上(高123公尺)的米其林一星 Le Jules Verne CP值會高出不少囉!(搭專屬電梯上去不用和其他遊客排隊超酷) 有美景且午餐的前菜主菜及甜點都有三種選擇可以搭配， 吃飽後還可以自由的在第二層平台觀景難怪來過都說讚啦! 此趟巴黎空檔米其林四顆星摘星順利完成。

老友小熊以往在芝加哥有著" DePaul 甜心" 美稱，除了個性甜美之外，他對於甜點以及可愛的食物的探索能力驚人，常常帶我們吃到許多優秀甜點。 回來工作後，小熊依舊繼續他的甜心之路，有訂到甚麼好料的也會找我們這群老友。最近他訂到了周邊女性同事或是友人常提到的 拉拉熊咖啡廳 找我們一起去吃，一開始我想說"該不會又是間掛上個卡通人物騙騙人，其實食物很普通的所在吧?" 沒想到不管是老婆大人還是其他朋友聽到都說"這間超難訂的耶! 東西聽說可愛又好吃! 你不去我們幫你去好了~" 女兒一聽到是拉拉熊也吵著說她要去，就這樣除了老友老塔因為看菜單沒賣辣的所以放棄不去(我亂講的，她是說臨時有事，但我們都心照不宣)外，大家都很期待這餐呀! 小熊你太厲害了~~ 在店裡的擺設，話說女兒妳拍照姿勢也愈來愈多樣化了吧? 這部分應該是媽媽教導的無誤。 拉拉熊生乳起司蛋糕 ，這每人的低消是一杯飲料，意思是指至少要點一杯飲料，然後其他的部分再隨自己想吃的點，我只能說前頭的鹹食還蠻成功的比想像好吃不少(也是有表現普通的)，所以又忍不住來點甜點囉! 這帶著鹹香的起司蛋糕上層的生乳相當濃郁，一般對奶油敬而遠之的小弟也忍不住一口接一口的吃啊! (吃完驚覺小拇指不自覺的上揚，難得看到這樣既可愛又真的好吃的所在呀~)

一日比較早一家四口來微風信義吃晚餐，想說來看看前陣子開幕很夯的 點點心台灣 Dimdimsum Taiwan 瞧瞧看有沒機會吃到，結果以往都是大排長龍的隊伍，這天竟然排個兩組就有位置吃了，看女兒還有閒情逸致和看板豬擺個對打照就知道，立馬來試看看囉~(話說吃飽就又人山人海了，恐怖) 店內的看板擺設讓人想到在香港街頭上各式凸起的七彩招牌，點點心在短短的五年內就獲獎無數，被" TimeOut "雜誌選為" 年度香港最佳點心店 "之外也被"Newsweek"選為"全球一百零一家最佳食府"，絲毫不比 添好運 遜色。之前在台灣吃到添好運的印象稍微普通了些，這次就來看看 點點心 的表現如何囉!

說到大家對花都 巴黎 的印象，除了是時尚，藝術，香氛文化重鎮外，應該都會同意巴黎是美食之都的代表。在這除了可以吃到來自世界各地無論是價格平實或奢華的美食外，巴黎人對於自家的fine dining絕對是非常的驕傲以及自信。 今天若是要吃上好的泰國菜或是中國菜可能還不一定，但若是要吃上好的法國菜，出自法國最大輪胎公司(世界第二大)的《 米其林餐廳 》（ Le Guide Michelin ）是相當具有公信力的一個指南。 此趟出差工作前一天中午，我們造訪了 艾菲爾鐵塔 第二層平台上(123公尺高)的餐廳 Le Jules Verne (米其林一顆星，隸屬於名廚 Alain Ducasse 旗下，他也是手上餐廳在世界擁有最多米其林星星的人)，坐著專屬電梯上樓直達餐廳不用排隊和觀景遊客人擠人，邊欣賞著巴黎美景邊用餐，吃飽還可以走下樓，在第二層觀景台慢慢看完周遭景色後再離開還省了門票錢，最重要的是以米其林星等的午餐來說，我們覺得菜色表現上真的相當不錯，食材和烹調手法都對得起這價位，是這趟相當美好的用餐經驗。誠摯的推薦給來巴黎玩想摘個星的朋友，這裡是除了吃飽吃巧之外，還有無敵美景bonus的優秀選擇囉! 第一張圖片，就是我們搭乘專屬電梯上來時拍的，電梯不大，但頗為震撼，一次只有三五用餐客人使用，速度也頗快，是我目前吃過高度最高的米其林吧~(笑) Le Jules Verne 的食物擺盤和顏色都頗為鮮明，味道的調味拿捏也很不錯，將沾醬佐在食材旁邊可以讓食客自己斟酌想吃食材的原味還是想豪快的沾大量的醬汁一起入口。我的前菜選了 Asperges vertes de Provence servies tièdes, mousseline truffée   普羅旺斯溫綠蘆筍佐松露慕斯林醬 ，鮮明的色彩加上新鮮的蘆筍清脆口感(當然去年產季時在南法格拉斯米其林一星 La Bastide Saint Antoine 吃到的當地白蘆筍更加優秀。 不過那是產區，就不放一起比較了) 不管單吃還是沾著後頭的穆斯林醬吃都很優秀，前方綠色圓圓的球體不吃下去還真的猜不出是甚麼呀! 後頭再來介紹了。 (p.s. 文章開始前，想先說明一下，台灣一些餐廳會說自己是米其林如何如何的，但其實米其林評鑑是針對國家和餐廳，並不跟著主廚走，而台灣目前並無任何米其林官方評鑑的資訊，所以並無所謂的米...

去年下半年開始，很喜歡去大嗑放鬆吃吃東西，一開始都是去松菸誠品的信義分店吃，直到第一次去了大嗑濟南本店才知道原來兩家的菜單相當不一樣，共同的特色就是都相當好吃且價位公道，等於一下子有了兩家口袋名單真的是太開心啦! 老婆大人豪爽地在信義店嗑其嫩煎 羔羊排烤羊骨肉汁 ，這份量真的是太驚人啦! 鴨肉番茄細扁麵 : 櫻桃番茄，烤鴨高湯，油封鴨腿肉。在濟南本店的菜色，原來油封鴨腿和番茄搭配起來是如此契合呀! 大嗑在食材上的組合上真的是既新奇外又讓人滿意啊!