前一晚吃了京花軒超級滿足回飯店睡了個好覺後今早一起來整個就超級期待，整天的行程就是準備要去攻破新葡京酒店裡一中一西加起來六顆星的兩間餐廳。因為想說晚上Robuchon應該會吃超飽又久，午餐就提早吃當早午餐吧！十一點準時來新葡京報到吃了這個四間中老婆最滿意的八餐廳，為什麼幾乎每個女生吃過這家都超愛的呢？個人研判除了這家東西真的好吃外，點心的形狀也可愛的太犯規了吧！！！ 看看這個脆皮叉燒包，作成這麼可愛的刺蝟模樣，無辜的眼睛看著妳時，怎麼忍心吞得下口呢？？？（說完後馬上怒吃三個因為實在太好吃了～）
座落於新葡京酒店二樓的八餐廳，我們第一次造訪澳門時它還是米其林一星的餐廳，沒想到今年它已經衝到三星了，研究一下菜單發現中午推出的飲茶點心價格還蠻實惠的就決定衝了。這家是可以網上預訂不需要用打電話的所以我就早早和Robuchon同時先預訂好，dress code就是男生不要穿短褲,吊嘎,拖鞋,女生沒特別說但看起來得體即可。要記得預訂因為這家餐廳是不接待過路客的喔！
起床後有點餓，準備著裝一下要出門。
早上十點半多到達新葡京時人還不會太多就悠閒拍拍照雖說第一次來也拍過了。
一般來這有個收藏不能錯過要來看一下。
就是新葡京大老闆－澳門賭王何鴻燊博士在富比士拍賣會用港幣6910萬標下的圓明園十二生肖之一的馬首。（上一個收藏者好像是台灣的神秘收藏家）
前頭也有個何鴻燊博士的頭像。
大廳複習拍個兩張準備要來吃飯了。
八餐廳相當好找，電梯坐到二樓看著一堆八跟著走就看到了。
看不完的八吧！
進餐廳要先經過一個頗暗的玄關會看到很多金魚的聲光效果在腳底游來游去。(但假掰的小弟在服務人員帶領下怎好意思拿出相機像劉姥姥一樣拍哩? 當然是中途趁要去廁所先殺回去拍囉!)
超廣角拿來拍餐廳內部頗好用。簡單介紹一下這是餐廳大門進來看到的布置裝潢，可以看到很多八的數字和金魚手工刺繡交錯在一起。中間的水晶燈很搶眼有點來到豪華大舞池的FU讓人不禁想衝進去熱舞一番。（當然也是吃一半再補拍，一開始就拍實在有點虛，Gotta stay cool!）
我們算早來報到的，位置的安排在左邊的區域，本來以為右邊的區域是空的會不會生意普普，結果過十二點後右邊那也坐滿了生意頗旺。
感覺就是邊吃飯邊和一堆金魚共處一室的感覺。
坐好準備好好點菜，策略是以點心為主，再點一兩個主食搭配。
這趟有發現幾間米其林餐廳都在餐巾擺飾下工夫加個金環變貴氣的感覺。
左邊是主菜單，右邊是港式點心菜單。
看完後甚麼都想點！
看到法國鵝肝金錢雞立馬決定點一份來吃吃。
在想說下次人多一點可以來換坐這。
這的茶因為持續加熱維持熱騰騰的狀態。
一開始招待的開胃小點，左邊是炒牛粒右邊則是薄切鮑片。
我們點的第一道菜－法國鵝肝金錢雞。金錢雞其實和雞沒啥關係，一九二零年代雞肉頗貴，廣洲人因戰亂移來香港，用剩下的豬肉料理，＂金錢雞＂的＂金錢＂是因形狀像銅錢而取，雞則是因為雞很貴騙自己吃的是雞囉！ 曾幾何時，平實的美味港點現在直接放了肥美的法國鵝肝在上頭。可能是因為鵝肝有煎過，咬下去的口感一開始比想像稍硬了些，但外層帶著甜味類似照燒醬的醬汁和裡頭軟嫩肥美的鵝肝滋味再和下層的豬肉和在一起吃滋味頗為豐富，推！
再來就進入招牌點心之一－藍天使蝦金魚餃，這道本來是叫＂霸王淡水鮮蝦金魚餃＂，但這期間蝦改成一年一收的紐西蘭藍蝦說香氣更重，我和老婆大人士都蠻愛這升級版的蝦餃囉！因為形狀的關係所以外皮較厚實，內餡可以咬到明顯的蝦肉外，魚漿本身的鮮甜讓這道招牌更為出色。但我還是要說這麼可愛實在是有點捨不得吃啦！！！
是來買金魚嗎？
不過最後還是肚子餓勝過一切被我們瞬殺了啊！
這道金絲脆網叉燒卷熱騰騰一上桌服務人員就說一定要趁熱吃然後老婆大人就用迅雷不及掩耳的速度掃掉一個，吃完後她突然說：＂啊！我忘記你要拍照了！＂
沒關係，一件三式我還有兩個可拍。
外層非常酥脆，咬下去飽滿的叉燒和帶著蜂蜜香甜的內餡讓人覺得好幸福啊！
本以為港點吃到的動物多是豬和蝦，但今天感覺多吃了好多動物的感覺。
這道是葡香焗蟹塔，螃蟹形狀的酥皮搭配咖哩口味的內餡裡塞滿了蟹肉吃起來也是頗過癮，感覺是以葡式蛋塔為靈感變化而成的。
下一個是脆香叉燒包，真的可愛的有點過份！
煎過的底部吃起來香脆讓人印象相當深刻（不要這樣用求饒的眼神看我啊～）
咬下去是柔嫩的豬叉燒和濃香的醬汁好吃！
耆耆芥蘭，吃起來有點蝦醬空心菜的感覺。
脆皮藍天使蝦百花枇杷雞：看菜名很強，雞也真的又香又好吃，但下層的藍天使蝦餅稍微普通了些。
中午的主菜還是要合影一下囉！
最後這道燕液雪人包一上來，隔壁的阿豆仔們一直尖叫：Look! How Adorable!!! 在他們的注視之下一口氣把雪人的頭咬掉真是過癮！（奪魂鋸看太多），上頭是豆沙身體是奶皇燕窩包，雖說也好吃，可惜太早端上來前面主菜都還沒吃完，吃到時有些冷掉了不然一定更好吃。這可能太忙上菜的節奏抓的不夠完美小小扣分一下。
老婆還是給它深深一吻因為實在是相當可愛。
命案現場。（誤）
飯後招待的蛋塔和奶茶，老實說我覺得比瑪嘉烈或新好利都好吃啊！雖小巧但餅皮的酥脆和內餡的濃香都很優。
完食頗飽～（其實還想多試兩個點心）
特別提一下這裡的洗手間頗炫，走過去門會連續兩道自動往兩側開啟好像要出任務似的相當之妙。
謝謝服務人員幫我們合照啦！
和朱銘雕像對尬一下。
最後去外頭便利商店買些飲料帶回飯店休息但超級熱，下一篇就是Robuchon au dôme天巢法國餐廳囉！（晚上寫吃的文章好痛苦啊！要準備去泡麵了～）
延伸閱讀:
三訪澳門夫妻純吃純住純看秀三天兩夜行程
康萊德酒店介紹及住宿心得
第一日晚餐： 米其林二星 京花軒
第二日晚餐： 米其林三星Robuchon au dôme天巢法國餐廳(上)
第二日晚餐： 米其林三星Robuchon au dôme天巢法國餐廳(下)
第三日午餐： 米其林二星 紫逸軒
座落於新葡京酒店二樓的八餐廳，我們第一次造訪澳門時它還是米其林一星的餐廳，沒想到今年它已經衝到三星了，研究一下菜單發現中午推出的飲茶點心價格還蠻實惠的就決定衝了。這家是可以網上預訂不需要用打電話的所以我就早早和Robuchon同時先預訂好，dress code就是男生不要穿短褲,吊嘎,拖鞋,女生沒特別說但看起來得體即可。要記得預訂因為這家餐廳是不接待過路客的喔！
起床後有點餓，準備著裝一下要出門。
早上十點半多到達新葡京時人還不會太多就悠閒拍拍照雖說第一次來也拍過了。
一般來這有個收藏不能錯過要來看一下。
就是新葡京大老闆－澳門賭王何鴻燊博士在富比士拍賣會用港幣6910萬標下的圓明園十二生肖之一的馬首。（上一個收藏者好像是台灣的神秘收藏家）
前頭也有個何鴻燊博士的頭像。
大廳複習拍個兩張準備要來吃飯了。
八餐廳相當好找，電梯坐到二樓看著一堆八跟著走就看到了。
看不完的八吧！
進餐廳要先經過一個頗暗的玄關會看到很多金魚的聲光效果在腳底游來游去。(但假掰的小弟在服務人員帶領下怎好意思拿出相機像劉姥姥一樣拍哩? 當然是中途趁要去廁所先殺回去拍囉!)
超廣角拿來拍餐廳內部頗好用。簡單介紹一下這是餐廳大門進來看到的布置裝潢，可以看到很多八的數字和金魚手工刺繡交錯在一起。中間的水晶燈很搶眼有點來到豪華大舞池的FU讓人不禁想衝進去熱舞一番。（當然也是吃一半再補拍，一開始就拍實在有點虛，Gotta stay cool!）
我們算早來報到的，位置的安排在左邊的區域，本來以為右邊的區域是空的會不會生意普普，結果過十二點後右邊那也坐滿了生意頗旺。
感覺就是邊吃飯邊和一堆金魚共處一室的感覺。
坐好準備好好點菜，策略是以點心為主，再點一兩個主食搭配。
這趟有發現幾間米其林餐廳都在餐巾擺飾下工夫加個金環變貴氣的感覺。
左邊是主菜單，右邊是港式點心菜單。
看完後甚麼都想點！
看到法國鵝肝金錢雞立馬決定點一份來吃吃。
在想說下次人多一點可以來換坐這。
這的茶因為持續加熱維持熱騰騰的狀態。
一開始招待的開胃小點，左邊是炒牛粒右邊則是薄切鮑片。
我們點的第一道菜－法國鵝肝金錢雞。金錢雞其實和雞沒啥關係，一九二零年代雞肉頗貴，廣洲人因戰亂移來香港，用剩下的豬肉料理，＂金錢雞＂的＂金錢＂是因形狀像銅錢而取，雞則是因為雞很貴騙自己吃的是雞囉！ 曾幾何時，平實的美味港點現在直接放了肥美的法國鵝肝在上頭。可能是因為鵝肝有煎過，咬下去的口感一開始比想像稍硬了些，但外層帶著甜味類似照燒醬的醬汁和裡頭軟嫩肥美的鵝肝滋味再和下層的豬肉和在一起吃滋味頗為豐富，推！
再來就進入招牌點心之一－藍天使蝦金魚餃，這道本來是叫＂霸王淡水鮮蝦金魚餃＂，但這期間蝦改成一年一收的紐西蘭藍蝦說香氣更重，我和老婆大人士都蠻愛這升級版的蝦餃囉！因為形狀的關係所以外皮較厚實，內餡可以咬到明顯的蝦肉外，魚漿本身的鮮甜讓這道招牌更為出色。但我還是要說這麼可愛實在是有點捨不得吃啦！！！
是來買金魚嗎？
不過最後還是肚子餓勝過一切被我們瞬殺了啊！
這道金絲脆網叉燒卷熱騰騰一上桌服務人員就說一定要趁熱吃然後老婆大人就用迅雷不及掩耳的速度掃掉一個，吃完後她突然說：＂啊！我忘記你要拍照了！＂
沒關係，一件三式我還有兩個可拍。
外層非常酥脆，咬下去飽滿的叉燒和帶著蜂蜜香甜的內餡讓人覺得好幸福啊！
本以為港點吃到的動物多是豬和蝦，但今天感覺多吃了好多動物的感覺。
這道是葡香焗蟹塔，螃蟹形狀的酥皮搭配咖哩口味的內餡裡塞滿了蟹肉吃起來也是頗過癮，感覺是以葡式蛋塔為靈感變化而成的。
下一個是脆香叉燒包，真的可愛的有點過份！
煎過的底部吃起來香脆讓人印象相當深刻（不要這樣用求饒的眼神看我啊～）
咬下去是柔嫩的豬叉燒和濃香的醬汁好吃！
耆耆芥蘭，吃起來有點蝦醬空心菜的感覺。
脆皮藍天使蝦百花枇杷雞：看菜名很強，雞也真的又香又好吃，但下層的藍天使蝦餅稍微普通了些。
中午的主菜還是要合影一下囉！
最後這道燕液雪人包一上來，隔壁的阿豆仔們一直尖叫：Look! How Adorable!!! 在他們的注視之下一口氣把雪人的頭咬掉真是過癮！（奪魂鋸看太多），上頭是豆沙身體是奶皇燕窩包，雖說也好吃，可惜太早端上來前面主菜都還沒吃完，吃到時有些冷掉了不然一定更好吃。這可能太忙上菜的節奏抓的不夠完美小小扣分一下。
老婆還是給它深深一吻因為實在是相當可愛。
命案現場。（誤）
飯後招待的蛋塔和奶茶，老實說我覺得比瑪嘉烈或新好利都好吃啊！雖小巧但餅皮的酥脆和內餡的濃香都很優。
完食頗飽～（其實還想多試兩個點心）
特別提一下這裡的洗手間頗炫，走過去門會連續兩道自動往兩側開啟好像要出任務似的相當之妙。
謝謝服務人員幫我們合照啦！
和朱銘雕像對尬一下。
最後去外頭便利商店買些飲料帶回飯店休息但超級熱，下一篇就是Robuchon au dôme天巢法國餐廳囉！（晚上寫吃的文章好痛苦啊！要準備去泡麵了～）
延伸閱讀:
三訪澳門夫妻純吃純住純看秀三天兩夜行程
康萊德酒店介紹及住宿心得
第一日晚餐： 米其林二星 京花軒
第二日晚餐： 米其林三星Robuchon au dôme天巢法國餐廳(上)
第二日晚餐： 米其林三星Robuchon au dôme天巢法國餐廳(下)
第三日午餐： 米其林二星 紫逸軒
金絲脆網叉燒卷看起來很好吃，上次去的時候既然沒點到．我們還外帶了好多帶回台灣，雖然回去都冷掉了，刺蝟也不脆了．
回覆刪除你們有把小雪人帶回去嗎？
喔喔！ 全部進到小弟肚子了啦！ 嗝～
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