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[台北內湖]只開晚上,終於有機會吃到,很多人心目中最強悍的雞白湯拉麵- 雞吉君

約莫半年前,聽聞Okaeriお帰り吃碗拉麵吧的老闆韓吉老大要開設第二家店,就是以雞白湯為店內主打的雞吉君後,就相當想找機會來去吃吃。 看開設地點在內湖剛好離一些客戶很近,說不定可以跑客戶時的中午空檔跑去吃(感覺已是我溜去吃美食的慣用手段),結果開幕頭幾天,韓吉老大就傷到手,休息了一陣子再重新營業,但營業時間從此就變只有晚餐時段了。 身為晚上很難自己溜出來吃的一位胖老爹,就這樣看雞吉君開了半年,周遭麵友都吃的相當歡樂,只有我一直苦無機會來吃啊!!!!

不過俗話說的好,機會是留給準備好的人,老弟回台後最近正積極的在面試,一天下午他正好來南港面試在我公司附近,所以我們就約好說我接他晚餐一起過去雞吉君吃(難得請假成功晚上不用殺回去幫忙顧小鬼),於是這拖了半年的雞吉君初訪終於成功了!

老弟點的濃厚雞吉君,偷喝了一口湯,立刻被這醇厚濃香的雞湯驚艷到,老闆在口味上的掌握上切實有其獨到之處,第一次喝到這樣濃而不膩,齒間留香的好湯(話說如果驥園的雞湯拿來做拉麵應該也超強),而且我的特濃雞吉君和老弟這碗一樣從上桌就維持燙口的口感到最後,這點讓我們相當讚賞。低溫烹調的豬肉叉燒和滑嫩的雞叉燒都水準很高,此外搭配的各式蔬菜和佐料(例如這碗有柚子胡椒,同時有柚子皮香以及青辣椒的嗆香)都讓這碗濃郁的麵吃起來比想像爽口不少,還有講究的擺盤和整麵也讓視覺上處於台北拉麵界中的優質班無誤,也難怪從開幕至今可說沒有一天是不需要排隊等候的,愛雞湯系的朋友必來嘗試!!! (而且要早點以免排隊時間太長啊~)

[台北中山] 託客戶的福才吃到的近年強力buffet- 美福大飯店彩匯自助餐廳午餐

即將進入農曆新年,最近正是各公司行號的尾牙旺季,而為了感謝客戶好友的一向支持,我們也約了一塊來吃飯熱鬧一下。 客戶說想吃吃厲害的Buffet,但近年已很少吃buffet的小弟,戰力早已不如當年然後對新的也比較不熟。好好查了這兩年厲害的buffet有哪些,突然想到2016年開幕的美福大飯店身為國內大型的肉品進口商,自家飯店的彩匯自助餐廳可說是好料齊出,記得當時剛開幕還有海膽吃到飽的模式,現在則是出現單點餐點有日本A5和牛的選擇可說是相當誘人,這次就決定來吃這家啦!!!

結果用餐環境寬敞舒適明亮且食材烹調水準都頗高的彩匯自助餐廳可是頗讓客戶讚賞哩! 任務成功~

[台中西屯]兩大兩小胖來台中住宿能睡的舒適自在好選擇- 永豐棧大墩館溫馨闔家客房

女兒寒假開始然後農曆過年將至,突然發現去年的特休假還有兩日,趁新制上路前先把它用掉,所以就和爸媽約好帶兩隻小鬼一塊回雲林老家和台中走走拜訪親戚長輩們。由於和我爸一人剛好各有一張美國運通白金卡,趕快來查查最近有哪些不錯的住宿專案,看中部飯店的部分有兩張中床的房間(兩隻小鬼愈來愈大隻,兩中床會好睡很多)只有永豐棧酒店大墩館溫馨闔家客房(十二坪,兩張Queen size床)(有其他飯店還是有兩中床房但無專案價格),不分平假日含兩客早餐的價格是一晚3600元加一成還可接受,加上大墩館是這幾年才新開幕的,這次就來住看看嘗鮮囉~


[開箱] 近期愛不釋手的Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical VM

去年的CP+2017開展首日福倫達一口氣發表了三顆E環新鏡,其中一顆Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical就深深吸引到我的眼光。還記得六年前只用Canon為主時,我就一直很喜歡用一顆EF 40mm F2.8 STM的餅乾鏡,畫質好,對焦輕快且方便,重點是視角是我蠻喜歡的區塊,紀錄生活隨拍超方便。

然後去年下半年後Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical(以下簡稱VM40 F1.2)正式上市,420克的重量搭配最大光圈1.2以及0.35米的最近對焦距離(放大倍率0.16),鏡尾有電子接點可以完整記錄EXIF拍攝資訊,然後SONY機身的五軸防手震也能偵測到並啟動,看到國外有人入手後的實拍照片實在讓我口水直流差點就直接訂一顆啊!! 不過後來想到大光圈手動鏡要拍小孩實在是我的一大罩門所以就忍住了,但萬萬沒料到隨後福倫達公告也會出Leica M接環版本,同樣高質感的全金屬鏡身,重量降低到315克,最近對焦距離則是50公分。和SONY攝友們毒我很久的天工自動環LM-EA7(簡單說就是所有Leica M接環的鏡頭只要透過它裝在E接環機身就會全部變自動鏡啦!)一拍即合,就這樣一回神,它已經裝在我的E環機身上啦!!! (好像是我敗家老梗,大家將就點)

裝上去後整個是愛不釋手,金屬鏡身質感相當不錯,光圈環阻尼舒適好用,我最近幾個月的照片有很大的比重都是用這顆拍的,拍攝起來的感覺就像是EF 40mm F2.8 STM50L結合在一起了。 總重和之前5D3EF 40mm F2.8 STM差別雖然不大(一邊是機身重,一邊有轉接環和較重鏡頭,但還是比單反裝大光圈定焦輕不少),不過光圈可以到1.2、有更快的對焦(謝謝天工自動環使其超乎預期的快)、AFC的表現也讓人驚豔,甚至臉孔偵測眼控對焦(接在A9A7R3上才有)和五軸防手震(方便低光源拍照)都能完整啟用,已變成是我目前最愛的隨拍組合。 以下就來分享一下這陣子用VM40 F1.2拍的照片給大家參考囉!

[新北永和]塞子時期無緣,在永和復出的正統法式餐酒館- RéeL法式餐酒館,美好的小牛胸腺

之前聽老婆好友大肚人生夫婦說他們很喜歡吃一家塞子小酒館,每次去的印象都很好,可惜後來老闆將塞子結束營業後改到永和以RéeL法式餐酒館的名稱重新出發,所以我們從頭到尾都無緣吃到塞子。 不過既然永和算是我們主場,一次去永安市場簡單吃完午餐就跑來RéeL問看看,那時是說帶小孩用餐可能不適合,然後營業時間又只有平日晚上和周末午晚,兒子還小實在很難托小孩後跑來吃,所以開了一年來也還沒去吃過。 最近因為朋友聚餐帶小朋友吃飯所以去了我們也很喜歡的巷內519,吃飽後散步來RéeL看看,想說找一天我們都托小孩,和大肚人生夫婦一塊來吃吃,就這樣終於十二月三十一日晚餐訂位成功,吃美食慶祝新年囉!(然後很蠢的發現現在RéeL有兒童椅了,下次還是可以帶小孩來吃啦!)(不管這次就是要大人自己來吃)

這趟吃下來,發現老闆對於料理的玩味真的相當有意思,然後同時又有許多法國當地才吃的到的傳統料理,例如這道台灣很難有機會吃到的小牛胸線就是我們這趟最喜歡的餐點囉!處理的相當棒,一點都不輸我之前巴黎出差時吃到的版本,甚至還更奢華喔!!! (看看這鋪滿滿的黑松露片)


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