之前聽老婆好友大肚人生夫婦說他們很喜歡吃一家塞子小酒館，每次去的印象都很好，可惜後來老闆將塞子結束營業後改到永和以RéeL法式餐酒館的名稱重新出發，所以我們從頭到尾都無緣吃到塞子。 不過既然永和算是我們主場，一次去永安市場簡單吃完午餐就跑來RéeL問看看，那時是說帶小孩用餐可能不適合，然後營業時間又只有平日晚上和周末午晚，兒子還小實在很難托小孩後跑來吃，所以開了一年來也還沒去吃過。 最近因為朋友聚餐帶小朋友吃飯所以去了我們也很喜歡的巷內519，吃飽後散步來RéeL看看，想說找一天我們都托小孩，和大肚人生夫婦一塊來吃吃，就這樣終於十二月三十一日晚餐訂位成功，吃美食慶祝新年囉！（然後很蠢的發現現在RéeL有兒童椅了，下次還是可以帶小孩來吃啦！）（不管這次就是要大人自己來吃）
這趟吃下來，發現老闆對於料理的玩味真的相當有意思，然後同時又有許多法國當地才吃的到的傳統料理，例如這道台灣很難有機會吃到的小牛胸線就是我們這趟最喜歡的餐點囉！處理的相當棒，一點都不輸我之前巴黎出差時吃到的版本，甚至還更奢華喔!!! (看看這鋪滿滿的黑松露片)
RéeL不算難找，捷運永安市場站出來對面巷子走進去走過五分鐘就可看到，但平常真的也沒機會走進去，所以最早時期知道無兒童椅真的就頗難找機會來。（現在有了以後就可帶小鬼來吃了）
看到門口這面法國旗子就知道到達囉！
店名，還是確認一下，畢竟走錯真的好笑。
2017最後一天晚上，整個餐廳全滿（連外頭都坐了兩桌），還好有先訂位。
這趟吃下來，發現老闆對於料理的玩味真的相當有意思，然後同時又有許多法國當地才吃的到的傳統料理，例如這道台灣很難有機會吃到的小牛胸線就是我們這趟最喜歡的餐點囉！處理的相當棒，一點都不輸我之前巴黎出差時吃到的版本，甚至還更奢華喔!!! (看看這鋪滿滿的黑松露片)
RéeL不算難找，捷運永安市場站出來對面巷子走進去走過五分鐘就可看到，但平常真的也沒機會走進去，所以最早時期知道無兒童椅真的就頗難找機會來。（現在有了以後就可帶小鬼來吃了）
看到門口這面法國旗子就知道到達囉！
店名，還是確認一下，畢竟走錯真的好笑。
2017最後一天晚上，整個餐廳全滿（連外頭都坐了兩桌），還好有先訂位。
門口有擺放幾個單點菜色或是賞味套餐可以參考。
我一開始以為用餐區就是入門這邊，沒想到裡頭別有洞天。
人數較多的訂位會安排在裏側，是間用餐環境蠻舒適的餐酒館。
黑板上會註記當天的特別菜和開胃酒，劃掉就表示賣完了，這樣看來2017最後一天有許多神秘食材都被搶光啦！我們對楓糖孢子甘藍很有興趣，待會點來試試。
靠近bar附近的小平台還放置5J伊比利生火腿，可惜今天應該只有我們兩個男生會愛吃，下次再試試。
酒櫃，看別人食記說價格都頗合理，不過今天老高有自己帶兩支來，我們四人就一起好好享用囉！
飲酒過量 有礙健康
回來研究菜單，這賞味套餐感覺是蠻安全牌的入門選擇，不過今天我們打算卯起來點單點菜色。
開胃菜每一道都好想吃看看，例如豬腦或是蝸牛都蠻讓人好奇的。
主菜也是，每道都覺得蠻有趣的，最後點了三個主菜和四個開胃菜來分食。
今天感謝老高帶美酒來囉！
飲酒過量 有礙健康
一支匈牙利的甜白酒，入口可感受到有層次的香氣蠻不錯的。
飲酒過量 有礙健康
還有一支勃艮第，我們男生兩人主喝這瓶，在RéeL這是收酒杯錢，不是收每瓶開瓶費，所以愛喝的朋友自己多帶幾隻來喝還蠻適合的。
飲酒過量 有礙健康
開始上菜了~ 鹿肉派，陶罐派的作法，外頭裹著培根，除了鹿肉外感覺還有油脂比較高的其他絞肉，調味的香料味豐富，慢慢嚼配著芥末子吃，蠻開胃的。
換個角度一張。
蒜辣鯷魚白玉蝸牛，也是冷開胃菜，感覺老闆鯷魚味還可以下更重手些，不然不知為何蒜辣醬吃起來有點像中菜九孔五味醬的感覺，我們印象普通。順帶一提la mole的鯷魚醬就滿夠味的。
接著這道楓糖孢子甘藍大家就都大大讚賞，燙口之餘，楓糖的香氣完美的和甘藍菜結合在一起，又油又香讓人完全停不下來，我們不囉嗦立刻再加點一份。
麥年豬腦搭配塔塔醬，很有趣的吃法，老婆大人不太敢試，但我自己很喜歡這道外層酥脆然後內裡滑嫩的口感。
橫切圖，RéeL這真的可以吃到滿多特別的美味。
隔壁桌吃飽離開了，來拍一下，這桌可以坐六人，下次若一家人來吃應該會排在這。
用完開胃菜的空檔為兩位美女拍一張照留念。(嘴甜人夫 )
好啦~ 主菜開始來了，這道牙買加香烤豬肋排一上來就香氣四溢，份量相當大且骨頭已除去相當方便食用。
豬肋排塗上厚厚的醬料去烤，除入口前先感受其香氣外，裡頭油脂豐富的豬肉也讓人吃的大是過癮，醬汁帶著些許辣味，好吃。 只是份量頗大，一個人要吃完不容易，建議大家分食才可以多吃幾道喔！
接著是這天大家最愛的黑松露小牛胸線，道地的法式作法，我上次吃小牛胸腺也是去巴黎出差時，豪爽的黑松露切片和醬汁搭配小牛胸線本身柔嫩甘甜的特殊口感，我一人就可以吃完全部啊!!! (其他人: 阿是不用留給我們喔?)
吃豬肋排時就覺得一定要再加點個主菜，我們追加了馬告洛神風味水鹿肉，老闆不知怎麼處裡的，水鹿肉吃起來有股特殊的風味(不是腥味，比較像是一種野味)，不過就像服務生說這批水鹿肉比較韌一點，下次再來試試其他的肉。
分食是男人的工作，待會可以多吃兩口~
覺得用馬告和洛神花來調味蠻有創意的啦~ 不知道老闆是不是想用原住民處理野味時會用的香料在以西式的擺盤完成這道。
酒足飯飽後，不免俗地再來點幾個甜點來慶祝年前最後一天，黑板上寫的莓果克拉芙緹，用料扎實，相當好吃的一道。
薑汁楓糖慢烤蘋果，今天甜點都是熱騰騰的上桌真開心。
挖開來裏頭還有驚喜。
這晚我們幾乎是最後一組離開的客人，滿足的準備回家。
看到消化酒的單，想到在南法時，原廠大老闆帶我們去吃飯都會喝茴香酒作為消化酒，那味道實在相當之強勁呀!
記得本來在外頭也有客人在用餐的，已離去並將桌椅改變回原本位置了，今天應該有爆桌。
臨走之前在餐廳外頭拍張照吧~
老婆大人說只要長腿，其餘免談~
這次用餐的經驗蠻特別的，感覺老闆在作傳統的法式餐酒料理外，也加入了很多自己的理念和創意，和大肚人生夫婦之前吃塞子時的方式也大異其趣，不過料理依舊美味，下次再來試試其他不同的料理囉~
RéeL法式餐酒館
地址： 新北市永和區水源街39巷7號
開放時間： 一至五 17:30–23:30
六 12:00-14:30 17:30–23:30
日 12:00-14:30
電話： (02) 2926-6003
我一開始以為用餐區就是入門這邊，沒想到裡頭別有洞天。
人數較多的訂位會安排在裏側，是間用餐環境蠻舒適的餐酒館。
黑板上會註記當天的特別菜和開胃酒，劃掉就表示賣完了，這樣看來2017最後一天有許多神秘食材都被搶光啦！我們對楓糖孢子甘藍很有興趣，待會點來試試。
靠近bar附近的小平台還放置5J伊比利生火腿，可惜今天應該只有我們兩個男生會愛吃，下次再試試。
酒櫃，看別人食記說價格都頗合理，不過今天老高有自己帶兩支來，我們四人就一起好好享用囉！
飲酒過量 有礙健康
回來研究菜單，這賞味套餐感覺是蠻安全牌的入門選擇，不過今天我們打算卯起來點單點菜色。
開胃菜每一道都好想吃看看，例如豬腦或是蝸牛都蠻讓人好奇的。
主菜也是，每道都覺得蠻有趣的，最後點了三個主菜和四個開胃菜來分食。
今天感謝老高帶美酒來囉！
飲酒過量 有礙健康
一支匈牙利的甜白酒，入口可感受到有層次的香氣蠻不錯的。
飲酒過量 有礙健康
還有一支勃艮第，我們男生兩人主喝這瓶，在RéeL這是收酒杯錢，不是收每瓶開瓶費，所以愛喝的朋友自己多帶幾隻來喝還蠻適合的。
飲酒過量 有礙健康
開始上菜了~ 鹿肉派，陶罐派的作法，外頭裹著培根，除了鹿肉外感覺還有油脂比較高的其他絞肉，調味的香料味豐富，慢慢嚼配著芥末子吃，蠻開胃的。
換個角度一張。
蒜辣鯷魚白玉蝸牛，也是冷開胃菜，感覺老闆鯷魚味還可以下更重手些，不然不知為何蒜辣醬吃起來有點像中菜九孔五味醬的感覺，我們印象普通。順帶一提la mole的鯷魚醬就滿夠味的。
接著這道楓糖孢子甘藍大家就都大大讚賞，燙口之餘，楓糖的香氣完美的和甘藍菜結合在一起，又油又香讓人完全停不下來，我們不囉嗦立刻再加點一份。
麥年豬腦搭配塔塔醬，很有趣的吃法，老婆大人不太敢試，但我自己很喜歡這道外層酥脆然後內裡滑嫩的口感。
橫切圖，RéeL這真的可以吃到滿多特別的美味。
隔壁桌吃飽離開了，來拍一下，這桌可以坐六人，下次若一家人來吃應該會排在這。
用完開胃菜的空檔為兩位美女拍一張照留念。(嘴甜人夫 )
好啦~ 主菜開始來了，這道牙買加香烤豬肋排一上來就香氣四溢，份量相當大且骨頭已除去相當方便食用。
豬肋排塗上厚厚的醬料去烤，除入口前先感受其香氣外，裡頭油脂豐富的豬肉也讓人吃的大是過癮，醬汁帶著些許辣味，好吃。 只是份量頗大，一個人要吃完不容易，建議大家分食才可以多吃幾道喔！
接著是這天大家最愛的黑松露小牛胸線，道地的法式作法，我上次吃小牛胸腺也是去巴黎出差時，豪爽的黑松露切片和醬汁搭配小牛胸線本身柔嫩甘甜的特殊口感，我一人就可以吃完全部啊!!! (其他人: 阿是不用留給我們喔?)
吃豬肋排時就覺得一定要再加點個主菜，我們追加了馬告洛神風味水鹿肉，老闆不知怎麼處裡的，水鹿肉吃起來有股特殊的風味(不是腥味，比較像是一種野味)，不過就像服務生說這批水鹿肉比較韌一點，下次再來試試其他的肉。
分食是男人的工作，待會可以多吃兩口~
覺得用馬告和洛神花來調味蠻有創意的啦~ 不知道老闆是不是想用原住民處理野味時會用的香料在以西式的擺盤完成這道。
酒足飯飽後，不免俗地再來點幾個甜點來慶祝年前最後一天，黑板上寫的莓果克拉芙緹，用料扎實，相當好吃的一道。
薑汁楓糖慢烤蘋果，今天甜點都是熱騰騰的上桌真開心。
挖開來裏頭還有驚喜。
這晚我們幾乎是最後一組離開的客人，滿足的準備回家。
看到消化酒的單，想到在南法時，原廠大老闆帶我們去吃飯都會喝茴香酒作為消化酒，那味道實在相當之強勁呀!
記得本來在外頭也有客人在用餐的，已離去並將桌椅改變回原本位置了，今天應該有爆桌。
臨走之前在餐廳外頭拍張照吧~
老婆大人說只要長腿，其餘免談~
這次用餐的經驗蠻特別的，感覺老闆在作傳統的法式餐酒料理外，也加入了很多自己的理念和創意，和大肚人生夫婦之前吃塞子時的方式也大異其趣，不過料理依舊美味，下次再來試試其他不同的料理囉~
RéeL法式餐酒館
地址： 新北市永和區水源街39巷7號
開放時間： 一至五 17:30–23:30
六 12:00-14:30 17:30–23:30
日 12:00-14:30
電話： (02) 2926-6003
Reel 用了很多特別的食材很有趣，不過還是懷念塞子時期比較精緻的料理啊(雖然價格也高出一截就是了) 哈~~
回覆刪除我看他們剛開幕時似乎跳tone跳更多，已經慢慢修正回來，看以後有沒機會再往塞子的路線修正回去了。（但永和要走高價精緻路線好硬啊！）
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