一起從台灣兩憨的角度看世界

明福 可說是台北台菜的代表之一，久聞其名但一直還沒機會來一試，這次剛好前輩食友慶生約大夥來這，又有口福了呀! 託前輩的福，菜色都已先預訂好，第一次來就能見識到 阿明師 的精湛廚藝著實幸福。這晚十多道菜中，除了數道大菜本來就有極高的水準外，幾道家常菜同樣是作的道道到位，大家都吃的滿足到不行呀! 這道 明福一品佛跳牆（大盅） 當然就是 明福 招牌菜， 清澈的湯頭是由於店家不放芋頭且將多餘的油脂都撈走，但同樣嘗起來濃郁鮮美，據友人說之前吃不完外帶回家一冰整個變整顆高湯凍，可見裡頭是扎扎實實的滿滿膠質呀~ 相當值得一試。 不過這晚我最愛的是 鮑魚糯米雞湯 ，高湯加入全雞和鮑魚及數種中藥材慢工細活熬煮至糯米整個化開呈餬狀只留米香，相當相當好吃，待我後頭再提囉~

最近聽說南港這開了間頗厲害的道地美式BBQ店叫做" Bogart's Smokehouse "，就在有名的北大荒水餃旁邊不遠，離公司如此近，肉肉控的我就找一天中午來吃看看。 剛開店一入門，看到已有外國客人在用餐，店內的裝潢很為美式，開放式的空間看到菜單就刻在黑板上，看到兩位美國人還有一位台灣女生一同主理，精簡的桌面擺放著四種不同風味的自製佐醬。 其中一位美國人看到我就很熱情的問候 How u doing, man? (不自覺的就變全英文交談，後來看到有其他客人和老闆說中文才知道他中文也很溜) 彷彿就回到當年在美求學時到漢堡店或BBQ店裡的時光。 對方問我是第一次來嗎? 想吃甚麼呢? 我說對，我看看菜單，以前我在德州有吃過幾家很喜歡的BBQ，但台北一直找不到覺得很道地的店。 老闆說他們是St. Louis的方式(後來一查真的是 當地名店 Pappy's Smokehouse的延伸)，我一定也會喜歡。 BBQ在美國到處都很盛行，但基本上最出名的不外乎就是德州、南卡羅來納和聖路易斯這，相當期待這邊端出來的水準是如何，問老闆我能否一次試到 beef brisket(牛胸肉) 和 beef burnt ends(醬燒牛胸肉) ，他推薦我可以試試 雙肉組合(共255克) 的漢堡麵包套餐，可以加選兩配料，份量十足且價格合理。 牛胸肉柔嫩香氣足，拿桌上的四種醬料來做變化很是過癮(巫毒辣醬香辣中帶著微甜很搭配)。醬燒牛胸肉則是肉質肥嫩且相當入味，吃幾口肉再配點自製酸醃黃瓜解膩，相當滿足。 主廚Hunter先生就默默的在烤肉切肉，手藝真不錯，期間一直有客人進來，大概是在這一帶工作的外國客七成，本地客三成的比例 。 老闆問我吃得如何，我說這是我目前在台北吃過最道地好吃的BBQ了，老闆也笑得開心，有答應太太和小孩要帶他們來試試肋排還有其他料理呀! 期待下次再訪。 p.s. 店家有回覆他們很開心我們吃的愉快，然後他們是和Skip Steele先生相當的親近，熱愛著美式BBQ的他們想把這樣的美食呈現給台灣的朋友，好想趕快吃到其他菜色呀！ p. p. s. 隔壁的老司機招牌到底是什麼店好好奇唷! (整個歪) Boga