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[台北大安] 初次造訪就讓大夥相當滿意且定會再訪的WILD DONKEY 野驢小餐館

當初聽到華泰少東Fudy太太自行開設了一家WILD DONKEY 野驢小餐館,想不受飯店體制拘束專心做自己喜好的菜色,我們就一直想找機會去試試。 而由於生意好得提早預約加上周末也是預約困難,遲遲還沒機會吃到,這次要感謝食友愛迪生豬豬訂到平日晚上讓我們一起去見識見識呀!

還記得十年前剛回到台灣工作時,就吃過Fudy開設在民生東路上的驢子餐廳。後來驢子搬回華泰王子飯店一樓後我們一訪覺得水準更為提升,之後也一直固定有再訪,期間一直保持穩定,連今年過年全家也是去那聚餐。 這次的野驢,風格真的和以前大大不同,有好幾道菜我們都給予很高的肯定及評價,尤其是這道黑安格斯prime肋眼整個是全餐亮點( 其實我們本來是預訂台灣牛肋眼,但Fudy判定這天肉質狀態還不夠好所以改點美牛 )。 這塊乾式熟成肋眼的狀態非常的棒,一上桌就是梅納反映後呈現濃郁誘人的香氣,入口也是滿滿的牛肉香而且肉質意外的柔嫩。 用奶油、大蒜和草本香料去調味呈現 ,邪惡但絕對是大大的滿足,是我驢子時期以來吃過以來享用過最美味的牛排了! (而且價位相當漂亮呀~ 大推 )

[南法印象] 普羅旺斯七月天 隨風迎來的清雅花香

“Bonjour!” 在南法處處都可聽到的熱情招呼,一直喜歡這裡勝過巴黎等大城市,除了景色優美和氣氛悠閒外,南法的人們和善到讓人暖心。猶記在各個小餐館用餐前,服務人員都會熱情地說上一句” Bon Appétit!”(祝有個好胃口)並帶著滿滿的笑容,讓你可以感覺到這不是例行公事,而是對方發自內心的希望你好好享用這一餐。
前趟來普羅旺斯是在四月時分,截然不同的冷冽天氣,早晚不帶上件羽絨外套常會凍得受不了;這次則是六月底七月初,最大的差別除了氣候溫暖了許多外,VALENSOLE (Alpes de Haute Provence)和SAULT (Vaucluse)一帶的薰衣草也紛紛開始綻放,寬闊的平原望過去是一望無際的紫色大地,如果兩個時節都來過的朋友,應該會有”自己是真的在同一個地方嗎?”的疑惑吧!   踏上薰衣草田的土壤,並沒有想像中的鬆軟,也許是這幾年的天氣都較往年乾燥無雨。在花田裡一開始迎面而來的先不是濃郁的薰衣草香,而是看到成千上百的蜜蜂辛勤的工作採蜜,那畫面也許有些驚恐,不過習慣了倒也可以輕鬆的在花叢間穿梭。順帶一提有機會就買罐薰衣草花蜜回去嘗嘗吧! 蜜甜中帶著獨特的幽雅薰衣草香,蠻適合讓緊繃的身心靈舒緩一下,這時節無論在花田周圍或是各小鎮商店都蠻好找。


[台北中正][米其林一星] 摘星後烤鴨依舊很厲害的大三元酒樓,這次被鴨湯驚艷到也試了些新菜

今年岳母大人生日,我們選了之前吃過印象還蠻不錯的大三元酒樓來慶生,自從台北米其林指南公布後,大三元也默默連拿了兩年一星,可見料理還蠻受評審的青睞。 上次來吃,我們相當喜愛肥嫩的烤鴨以及隱藏的牛三寶煲,這次應該大致架構類似,但再點些新的菜來嚐嚐。

結果也是一不小心就吃到爆肚,大多餐點都很滿意,只可惜胃不夠裝,來大三元點菜還是要量力而為一下比較好喔~

[宜蘭冬山] 自然捲北歐風格旅店- 空間舒適有滑梯、沙坑、泳池,小孩玩瘋、大人放空。

暑假期間老婆大人和高中同學們約好三家人要一塊去宜蘭玩耍,他們這次訂了一家位在冬山自然捲北歐風格旅店,剛好友人前不久才去住過說大推,說可以整天窩在裏頭大人小孩都非常放鬆,所以這次也是頗為期待。

到了現場我們是真的大為驚豔,美麗的落羽松林包覆住整個戶外庭院且有座可以划獨木舟的湖畔,入住空間分為本館和親子館,親子空間設計相當不錯,而且直到早餐用餐區都有作遮雨設計。  入住期間我們可是充分的利用裡頭空間,孩子們玩得相當開心,大人們也聊得痛快,回來不久家裡兩個阿胖已經吵著想再回去住了啦~

[台北中山]由各種不同辣味特色菜組成的江雁塘新時尚鐵板燒辛湘鐵板料理初體驗,加價可享有紅白酒無限暢飲

江雁塘新時尚鐵板燒位在捷運中山國小站旁,以各式精緻實在的鐵板料理以及加價紅白酒無限暢飲的搭配組合聞名,球友之前就去吃過幾次很推,找我們來試試最近江雁塘新推出的辛湘鐵板料理。這套餐是有二十多年湘菜烹調經驗的金花師傅設計,將正統的湖南料理鐵板燒作結合,將"香、辛、麻、甜、酸"的元素帶入以將各道呈現不同的味道及層次。

這道長沙麻辣蝦明蝦新鮮且肉質緊實外,可以感受到調味多了花椒等又麻又香的呈現,搭配店家自製的醃紫高麗菜蜂蜜鳳梨,甜酸口感甜酸口感交融讓人胃口大開。除了餐點外,加價紅白酒無限暢飲也是店家老闆希望推廣餐酒文化讓大家認識不同的葡萄品種呈現出的新舊世界紅白酒有何不同,甚至也加入了日本清酒的元素。 建議大家可以坐捷運或其他運輸工具來江雁塘品嘗料理和各式酒款囉~ (切記是品酒不是拚酒呀!)

飲酒過量 有礙健康

[新竹竹北]頗適合小孩玩樂的新竹豐邑喜來登大飯店

年初快速衝刺萬豪白金挑戰,除了幾個排好的出差和旅遊,剩下的部分就零散的安排些國內小旅行,也住住幾個台灣萬豪旗下目前還沒住過的飯店(而且這段時間蠻多政府的國人旅遊補助可以利用,又默默多省了一筆)。 我們一對好友夫婦住在竹北,住家附近就是新竹豐邑喜來登大飯店,剛好就來安排一下來住一晚讓兩家聚聚,順便晚上一起吃飯。

研究了一下房型和住宿專案,選了很適合我們的家庭客房(兩中床),還可以去飯店裡和騎士堡合作的"喜波波樂園"參加"波波叢林"活動。 整體而言還蠻舒適的,早餐現煮的擔仔麵竟然有加新竹貢丸也加分,加上飯店親子設施充足,很適合帶小孩來跑跳一番囉~

[台北大安]食友迪生帶我來見識的吃鍋新選擇 -鮨一鍋一二訪,海鮮澎湃且午間定食吃飽又吃巧

這陣子和食友迪生見識了不少厲害的餐廳,倒是因為之前常吃的私宅手作鍋換了經營團隊後,找不太到新的鍋物料理去嘗試,一次迪生就趁台南霸天哥來台北要吃好料的機會帶我們去吃了他這陣子頗愛吃的鮨一鍋,不管是豐盛的海鮮或是店家的手路菜都頗有特色(例如剝皮辣椒雞翅),我們一行人吃的頗為滿意。

過沒多久,迪生也說看要不要找天兩家人一塊再來試試,二訪除了經典鍋物料理還吃到近期新推出的午間套餐,價位漂亮外,東西也頗豐富,是平常中午來吃或是一家大小來搭配的好選擇呀~ 圖為一訪的兩人份野生龍蝦海鮮拼盤,終於又找到喜歡的厲害鍋物店了,開心~

[韓國釜山] A9+FE 35mm F1.4 ZA一機一鏡帶著胖兒子記錄的釜山員工旅遊照片選

今年公司員工旅遊最後中選韓國釜山遊,也是我第一次造訪韓國;正好老婆大人要和岳父母大人一塊和姐姐去越南找姊夫玩耍,這次就拆開來分頭行動,我負責帶胖兒子來釜山走跳。 兒子自從知道這次我只有帶他去後一直超級期待,和他說是祕密不可以告訴別人,隔天上課就已經告訴學校全部人說我爸爸要帶我去韓國玩喔~(其實胖兒子也不知道韓國在哪就是,而且他炫耀的同學才剛去葡萄牙兩周回來)(搖頭),然後連我老媽平常去洗頭的美髮店老闆都知道了是有多想去啦!!! 真是讓人又氣又好笑。 不過這趟胖兒子很乖也玩的很開心,感謝許多同事一起陪我兒玩耍啦~

這次旅行想說只帶小胖子,拍照簡單記錄就好,考慮到對焦精準和成像的平衡性,最後選擇用A9+FE 35mm F1.4 ZA一機一鏡到底,這應該是我目前手上要輕鬆拍孩子最好用的定焦組合。 雖說定焦有定焦的限制,但換個角度想其實也更能專注在這個第一次和兒子兩人的小旅行,成果相當滿意,和大家分享一下這趟拍了些啥囉~ (下圖是攝於甘川洞文化村,和兒子說"那貓咪在看啥呀"的同時拍下的照片,這趟旅遊就是如此的愜意)

[新北林口] 一高交流道旁,要搭機場捷運或是去林口三井晃晃都很方便的亞昕福朋喜來登酒店Four Points by Sheraton Linkou

今年跑萬豪白金挑戰比我想像的快許多達到,一部分原因也是因為年初政府有一波國人旅遊補助優惠還不錯(今年也繼續有不錯的補助,有興趣可以研究看看),所以就衝了幾波台灣萬豪集團還沒住過的的飯店。 去年新開幕位於林口亞昕福朋喜來登酒店離我們不遠,開車過去或是搭機場捷運都方便,重點是補助後的價格相當宜人,是我白金挑戰累積住宿晚的好選擇。
有兩中床選項房要帶小朋友來住也方便(房間床型已經變成我出遊住宿的最優先考量了),整體而言亞昕福朋喜來登的設施相當新,泳池SPA健身房一應俱全,服務人員也相當細膩和熱情(例如每次搭電梯時,一定會有服務人員上前協助),散步可以到林口三井outlet吃東西逛街看電影,是蠻不錯的商務飯店選擇囉~~

[台北大安] 有滿滿鮮美蛤蜊卜卜鍋,且食材扎實有和牛及各式海鮮吃到飽的火鍋殿

老婆大人和我都很愛吃鍋物,尤其老婆大人比我更嗜辣,有時看到哪邊有新開的麻辣鍋物店就會找人一塊去試試,最近她聽到有家叫火鍋殿(我承認我一開始聽到都誤會她說火鍋店,
我還一直問到底是哪家火鍋店很蠢),不僅有提供麻辣雞白湯鴛鴦鍋組合,我們其實更被店裡一個料超滿的蛤蜊卜卜鍋所吸引住,看別人吃完後還有煮粥相當誘人。 聽朋友說這家是食材品質不輸給單點的吃到飽,依照不同的價位有和牛和各式海鮮吃到飽以及明治冰淇淋啤酒無限享用暢飲。 還好最近運動的還算勤勞,偶爾放縱一下來盡情吃飽又吃巧一下囉!

結果卜卜鍋果然是我們當日的心頭好,整鍋被我們吃得乾乾淨淨包含最後煮的粥,店家的肉品也真的品質頗好,在吃到飽的鍋物店中很肯定是列在高標無誤;問一問原來火鍋殿旁的串燒殿(西門町也有一家)及對面的燒肉殿都是隸屬同一個體系,這樣在食材的統一採購上就會更有優勢所以可以有效降低進貨成本。圖中就是火鍋殿新推出的食材- M9+澳洲和牛肩背,吃到飽可以吃到這樣的菜色還真的是蠻不簡單的,來看看我們這餐吃了哪些東西吧~

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