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[台北大同] 來Parko Parco嚐嚐義式正宗好滋味的慢燉牛肚包

     蜜月和太太在 佛羅倫斯 街頭吃過牛肚包後一直念念不忘那好滋味,同事之前則是在 佛羅倫斯 住民宿時,民宿老闆告訴他們說在市場內藏了家厲害的牛肚包,也是一吃就驚為天人,可惜這幾年在台北一直找不到類似的滋味。      前幾天看友人在 大同區 吃一家新開幕的 Parko Parco 義大利牛肚包 中山店 就是走正宗的 義式牛肚包 路線,非常想吃,有食友就陪我衝了,有人分食當然是要多點些來試試囉~  除了 慢燉牛肚包 當然是招牌無誤外, 米蘭炸牛肚 也很推薦可以試試,酥脆的滋味相當下酒,店內除了一般啤酒外也有許多精釀啤酒可選。 慢燉牛肚包 除了牛肚本身早燉煮的軟嫩入味外,自製紅醬和青醬的滋味也讓人叫好; 另一個 慢燉豬肉包 則是用豬肩胛肉,還另外搭配了焦化洋蔥加入巴薩米可醋,多人分食可以一次嚐到不同的滋味。 胃還有空間的話,試試 白獵人燉雞腿 吧~ 每天限量的菜色以桂丁雞腿以雞高湯、奶油及菇類燉煮再搭配糯米椒。這餐實在吃得相當開心,以這品質來看價格也訂的佛心,想必很快就會一位難求呀! (這天來也是一入座沒多久店就全滿,周末想必更誇張了)

[台北信義] 今年周末的小確幸,用白日夢專案在台北W飯店好好好好放鬆吃喝

最近 萬豪集團 推出住宿加送積分的會員活動,和旗下各飯店的住宿專案互相不衝突,看到 W Taipei 推出的「 白日夢住宿專案 」很心動,一晚的住宿在價格不變狀況下,送四千元的 餐飲抵用金 (適用 W Taipei 內所有餐廳和Bar),兩杯雞尾酒飲料 (和 白金會員 在 Happy Hour 時段能點的酒精飲料選項不同)以及可延至下午兩點check out,不用會員資格即可訂這個方案。 然後 W Taipei 對 萬豪白金會員 相當禮遇,選擇這方案同樣可以直接延至下午四點退房以及房間優先升等,五點到七點的 Happy Hour 可以在 WOO bar 和 Yen bar 暢飲各式酒精及無酒精飲料。 我們就在房間內充分發懶拍拍照,傍晚去兩間Bar小酌散散步,晚上再和朋友相約在 紫艷中餐廳 吃那頗厲害的 鱈場蟹西施泡飯 。 吃飽後回房間談天,其他友人也一塊來熱鬧熱鬧,相當愉快。 隔天早上女兒乾媽帶小孩們過來讓四個小鬼一起開心開心,下午我們再去泳池玩玩水,相當充實,在台北小度假沒想到能如此愜意,也榮登兒子今年住過最喜歡的飯店了。(怎麼好像每一間他都這樣講?) 有 萬豪會員 的朋友順便提一下,最近除了 Marriott Bonvoy 有住宿多送2500積分的累積活動外, 萬豪集團 在台灣有九間飯店推出了住宿額外再多送1000積分的活動,相當划算,我算一算上次和下次要住的飯店都是用積分換住宿的(例如等級四的 台北萬豪 一晚需25000積分,等級三的 台中萬楓 為12500積分),大家今年國內小旅遊不參考看看嗎?

[台北內湖] 私房菜色細膩美味、近來預約愈來愈困難的喜相逢麵館

這陣子預約超困難的 喜相逢私房菜 ,老闆孫爸手藝好,本來就有一群固定的愛好支持者。 現在則是因為名聲在台北飲食圈又傳得更開,忙碌到今年已出現整個月都被包場只能做私房菜的狀況,也無法賣原本常備的飯麵品項,食友間已笑傳說現在要吃到麵反而已是更艱難的事呀~ 九月友人包到平日晚一桌,有幸蹭到一位,下班後從公司趕來東湖剛剛好。先和孫爸孫媽先話家常,笑說前一周一起在胖老闆那吃到隱藏版銷魂吐司好開心,再來就是看孫爸火力全開,孫媽和帥兒子一塊將道道好菜端上桌來,整晚和友人們吃得好不開心。 這次第一次吃到孫爸的 剁椒魚頭 ,那酸辣之間的鮮味做的真好,孫爸說他本來辣味的部分做得更為重手,但一試味道發現對有些人會過辣就嚐不到魚本身的滋味,我們將魚肉和膠質的部分都嗑的乾乾淨淨。 紅咖哩斯里蘭卡蟹 也是第一次吃到,孫爸將當年在新加坡旅遊嚐到的滋味用自己的方式演繹。我覺得光螃蟹本身的品質就選得比許多來台的新加坡餐廳來的優秀了,帶著椰汁香氣和蛋拌炒的咖哩滋味相當濃郁,好想多點個飯來嗑,但真的不要衝動,因為每次來份量都是讓人飽足到不行。 剝皮辣椒雞湯 的部分,孫媽說是託其他熟客們去花蓮排隊買花崗山剝皮辣椒回來,孫爸用這家的辣椒來燉湯最對味,所以我們也是託其他客人的福才喝的到這鍋,衷心感謝。 此外無論是前頭 小菜 、 蜜筍拌蝦卵 、 香菜白葡萄酒扒明蝦 、 紅燒牛腩牛筋煲 、 北海道玉米炒松子 、 上海紅腐乳肉與刈包搭配酸菜 、 魚汁滑蛋 、 手作布蕾和棗泥鍋餅 ,每道都獲得眾人一致讚賞,蔥油拌麵也解了大夥暫時吃不到麵的遺憾。不過 喜相逢 真的愈來愈難訂了,除了希望孫爸孫媽身體別忙壞外,也希望下一次來訪不要間隔太久,感覺身邊的同溫層們已轉變成默默來吃,大家都深怕訂不到位呀!!! 喜相逢麵館 地址:台北市內湖區東湖路106巷7弄3號  開放時間:  11:30–14:00, 17:30–21:00 (周一周二店休)  電話:(02) 2632-8699 (若無訂位,建議請先電話確認是否已接私房菜)

[宜蘭住宿]梅花湖畔旁,半年前就要預約的天ㄟ露營車包場加路邊烤肉晚餐

約莫半年多前,老婆大人好友一家問我們有沒興趣來住近來相當火紅的 天ㄟ露營車 ,一群多年老友們要包場,我們利馬舉手說好,另一家人晚了五分鐘已瞬間秒殺無法加入,可見其受歡迎的程度。 天ㄟ露營車 座落在 宜蘭梅花湖畔 旁,有自己的寬闊草地空間可以讓孩子嬉戲,也可以一家人沿著湖邊騎騎協力車,附近還有 Go Kart 可玩。驚喜的是,友人們還安排了預約困難的 路邊烤肉 來為我們張羅當天的晚餐,相當豐盛滿足。兩天一夜的住宿我們就充分的在房內房外玩樂的非常開心,是一群好友出遊的絕妙好選擇,只是實在太過火紅,切記務必要提早訂房了。 天ㄟ 除了 露營車區 外還有 咖啡廳 (早餐也是在此享用)和 民宿 ,腹地廣大,對愛奔跑的小鬼們完全是個天堂。(大人就要一直喊聲怕他們亂跑) 兩隻在湖畔旁跳著奇怪的舞蹈讓我忍不住按下快門記錄。 咖啡廳 ,停車場就在一旁。 一般停好車會先來這報到,再走去對面的 露營車區 。 沿途都有標示應該是蠻好找的。 露營車區 這先去小咖啡廳領對應房號的木頭鑰匙。 整個營地共有十台車分兩排,我們運氣很好被分配在靠湖那排。 因為是包場,十台車都是自己人,大家互相串門子好方便。 小孩們也可以野放在草地上奔馳,場地和湖邊是有隔開的,家長們可以很放心。 往前望去就是 梅花湖 ,景觀相當不錯,不時可以聽到經過的人說著這有露營車耶~ 看起來真不錯之類的話,慶幸當初有跟這局呀~

[台北大安] [米其林二星] 鮨天本, 2020年八月

和老婆大人來 天本 小約會,這道 鮟鱇魚肝冰淇淋 的滋味太迷人了,冰涼中帶出其滑順濃郁的美好滋味,相當下酒。和天本師傅說我們相當喜愛這道,師傅說要不要再吃一份,慢慢配酒享受,有人會說不好嗎????? 順帶一提, 天本師傅 選的 清酒pairing 很棒,價格也合理,不知不覺就喝了四合呢~ 然後嘗到 九州赤海膽 的細膩滋味,夏天真是吃海膽的好時節呀! 相當美好的一晚,期待下次再訪。

[台北中山]近年在食友間頗受好評,今年順利摘得一星的明壽司初訪

感謝老友安排,帶我們去他的愛店- 明壽司 嚐嚐 賴師傅 的手藝,之前早已從幾位食友及日料師傅聽聞 明壽司 的好評價,就連 天本師傅 平常也都會去造訪( 阿銘師 笑說,沒啦 天本師傅 這個月才來兩次)(笑)。 雙板前的配置由兩位師傅各自負責, 阿銘師 工作時談笑風生, 賴師傅 則是其恩師,個性忠厚老實,同樣的是兩人都是認真的持續精進自己的手藝,這天吃到二十四道菜餚讓人相當滿足,也難怪 明壽司 近年早已是台北預約困難的日料店之一。 前頭十一道酒肴端出滿滿的誠意,其中最喜愛 松葉蟹二吃 、 紹興海膽甜蝦 以及 稻燻鰹魚 ,然後當日日本直送的活鰻做白燒那細緻的口感讓人印象深刻。 這餐除了嚐到 賴師傅 累積的扎實功力外,也感謝老友夫婦和師傅撒嬌讓我們的 海膽捲 愈鋪愈厚,最後還有 明蝦握 作結尾,開心呀!!! 然後大夥帶的 越銘釀酒造-越之鶴 、 釀人九平次 K 也都和這天菜餚相當合拍,好酒好菜及和老友們亂聊天(還有人帶一堆大根回去吃三天好健康),美好的周末晚。 也要恭喜 明壽司 在今年的 米其林評鑑 順利摘得 一星 ,實至名歸。

[宜蘭員山] 再訪宜蘭力麗威斯汀度假酒店

暑假排了趟 花蓮小旅行 ,回程最後一晚排了 宜蘭力麗威斯汀度假酒店 ( 初訪記錄 )住宿泡泡溫泉恢復疲勞再好不過了,這次被升等到了 精選花園套房 ,室內室外各有一湯池可以好好放鬆,然後住宿期間游個泳(兒子全程騎著一隻鱷魚趴趴走)和打打桌球,消夜再吃吃飯店準備的 米苔目 和 滷肉飯 還有 蒸煮流 外帶的 抱卵軟絲 ,相當美好。 啊,別忘了進出 花蓮 時去 佳興冰果室 買大瓶檸檬汁(多買一瓶全冰沿途慢慢喝)和檸檬冰棒,舒服又愜意的家庭小旅行。

[台北大安] 匠樂重新開幕後再訪,想念阿鴻師和阿欽師的好手藝,熟食和生食的品質和口味都同樣上乘

感謝之前好食友們帶我見識 匠樂 的美好,也恭喜 鴻師 和 欽師 帶著團隊滿血回歸甚至帶來許多的新驚喜菜色給大家。從小就被老爸揪著和國外客戶到處吃好吃的,現在終於慢慢換我帶老爸來好好享受美食了,父親節快樂。 一踏進 匠樂 的熟悉感,道道滿意且穿插許多新意的酒餚和壽司,一樣貼心的服務和 鴻師 的妙語如珠,這餐和父親吃得相當開心,例如 煮鮑魚 搭配相當厲害的 肝醬 、開胃的 水蜜桃佐甜蝦 、 和牛 ,原有招牌菜色例如 沙丁魚磯邊捲 還有 小鮪魚捲海膽搭昆布鹽 都讓人拍手叫好。然後 匠樂 現在可以拍照了,我用靜音快門盡快記錄維持用餐的節奏,和 鴻師 笑說我拍得還算快速吧~ 鴻師 說好像有點慢,哈哈哈哈 趕快改進,其實用意就是希望大家能好好專注在每一道料理上啦! 另外 鴻師 拿手的各種厲害釜飯一直是食客們私下大為讚賞的隱藏好物,在客人包場板前的狀態, 鴻師 只要不會太忙,最後都會放上這道讓大家驚喜滿足到不行,最近吃到的 銀鮭釜飯 就是如此,食材、調味和米飯的狀態都叫人滿意,吃到的朋友說是今年吃過最好的一碗飯呀!

[台北中山]滿滿牛大骨熬製的清燉牛肉麵,然而牛月亮和牛排肉更叫人難忘的廖家牛肉麵

之前有聽說一家 廖家牛肉麵 的清燉湯頭和小菜很厲害,老婆大人說她學生時代很愛去金華街吃,研究一下,發現現在 廖家 共有兩家,之前的男老闆搬去 中原街 開了新店面,前妻和兒子則是在原本的 金華街 ,兩家風格類似,但如果想吃吃聞名的 牛月亮 、 牛尾巴 、 牛腸 和 牛排肉 ,那就要來中原街的廖家才吃的到囉~ 這天中午來,一下子店裡就坐滿,看到現在的老闆娘在主理,點了 牛肉麵 、 牛月亮 和 牛腸 來吃吃。 上菜的速度還算快,後來全滿後進來的客人就要等一下了。 小菜真的蠻厲害, 牛月亮 就是 牛膝軟骨 ,吃起來口感像是膠質更豐富的牛筋,滷的又柔嫩又香,很推薦點一下。 牛腸 則是帶有些煙燻的風味,沾點辣醬吃也很過癮。 牛肉麵 的湯頭是每天用滿滿牛大骨熬製出來的,湯頭濃郁鹹度適中,加些桌上的調味料覺得湯頭會更鮮美些,湯裡的牛肉也好吃,搭空心菜這點還蠻妙的,但老婆大人說這就是她當年吃的配置啦~ 然後麵體也偏軟,喜歡拉麵點硬麵的可能一下會不習慣。 因為看 牛尾巴 和 牛排肉 的照片很威猛,所以很快我又帶太太來二訪,這趟還遇到住附近的 饕友企鵝 陪我們一起到店門口,終於一口氣補滿了, 牛排肉 滷的又香又嫩且帶著滿滿膠質,人夠多的話必點呀!!! 這次改點一碗 牛肉湯麵 (附一塊肉)和 牛肉拌麵 (加烏醋和辣油拌著吃很不錯),把 牛排肉 、 牛尾巴 和 牛月亮 放進湯麵,變 超豪華牛三寶麵 了啦~~ 光 牛排肉 和 牛月亮 就值得再來了,推薦給大家。

[台北大安]最近吃到的用心美味咖哩店家- 雷咖哩

之前食友推薦有一家 雷咖哩 Les Currys 很不錯,說 咖哩 和 甜點 都好吃,一日就來外帶回家。 一吃果然好吃,咖哩本身用各種蔬菜和辛香料新鮮熬製,不僅層次豐富且後勁十足,吃到後頭不知不覺額頭都冒汗了,但還是忍不住大口大口把飯吃光。對該週限定的 打拋豬綠咖哩 印象相當好,女兒吃的 半筋半肉咖哩 (作不辣)他們也吃得很開心。 想說要找天來店內吃熱騰騰現做好的咖哩,剛好最近周遭愛吃的朋友們紛紛來報到近期限定的" 麻婆豆腐郫縣豆瓣香料咖哩飯 ",找天周末我們就五點開店準時來報到,沒想到麻婆豆腐和咖哩是如此的契合,細膩的加入板豆腐和凍豆腐以呈現不同的口感和風味,上桌先聞到那辣椒和香氣豆瓣醬的香氣,入口再慢慢感受其麻香辣交融的滋味,相當好吃。 然後雷咖哩的甜點功夫相當扎實,用滿滿 開心果奶露 製成的 檸檬蛋糕 不吃看看嗎? 很開心在台北的用心咖哩店家又多了一家,期待下次來吃 香料炸雞咖哩 囉~ P.S. 雷咖哩 每周固定休二三四,然後每周的限定咖哩不同,建議來前先看看他們 Facebook 的專頁確認菜單先喔~ https://www.facebook.com/lescurrys/

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