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[台北中山] 託客戶的福才吃到的近年強力buffet- 美福大飯店彩匯自助餐廳午餐

即將進入農曆新年,最近正是各公司行號的尾牙旺季,而為了感謝客戶好友的一向支持,我們也約了一塊來吃飯熱鬧一下。 客戶說想吃吃厲害的Buffet,但近年已很少吃buffet的小弟,戰力早已不如當年然後對新的也比較不熟。好好查了這兩年厲害的buffet有哪些,突然想到2016年開幕的美福大飯店身為國內大型的肉品進口商,自家飯店的彩匯自助餐廳可說是好料齊出,記得當時剛開幕還有海膽吃到飽的模式,現在則是出現單點餐點有日本A5和牛的選擇可說是相當誘人,這次就決定來吃這家啦!!!

結果用餐環境寬敞舒適明亮且食材烹調水準都頗高的彩匯自助餐廳可是頗讓客戶讚賞哩! 任務成功~
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一向耳聞美福大飯店整個走氣派路線,真的是停車場一停好車上樓就被這華麗壯碩的大廳震撼到。
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看看天花板這彩色繽紛的花樣裝飾還蠻讓人印象深刻的,也是一個辨識度很高的特點。
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一樓電梯出來右手邊就是今天要來吃的彩匯自助餐廳,看到這招牌就知道沒走錯囉!
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平日中午和客戶來吃,生意還是相當不錯,同樣的彩色玻璃裝飾和外頭相呼應。
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這邊還有一區當時段未開放的用餐區,應該是可供包區域或是訂位生意太好的時段才有開放這樣。
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彩匯自助餐廳和傳統飯店buffet最大的差異就是在這除了高水準的吃到飽菜色外,還有著限單點一次的精緻菜色,午餐時段共有三種選擇,我們剛好一人點一種來試試。
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客戶太太點的龍蝦身/北極真鱈/奶油海膽醬,後來我們一致公認點這道是最聰明的,因為中午吃到飽的菜色並沒有龍蝦呀!!!
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客戶點的極上A5日本和牛/松露鹽/山葵泥,只能選五分熟,客戶覺得能三分他會更喜歡。
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慢燉和牛臉頰/美國極黑豬/松露肉汁,豬肉上頭搭的開心果仁蠻有趣的,我覺得表現也蠻OK的。
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看完限點一次的菜色後,來看看中午吃到飽的菜色有哪些吧~ 首先先從冷食沙拉區開始。
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這一區道數不算多,但精緻度頗高,可以吃到一些一般飯店吃到飽見不到的菜色。
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例如這道經典的義式開胃菜-帕馬火腿佐哈密瓜,給這個真的成本頗高耶~ 而且味道作的蠻不錯的。
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沙拉區算是彩匯菜色選擇較少的地方,不過簡單來說是小而精緻,搭配的堅果和果乾也都不錯。
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煙燻鮭魚,算是吃飯店beffet必出現的菜色。
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簡單拿了一盤,口味上表現都不錯,沒啥地雷。
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現場也有一台果汁機可以選擇喜歡的蔬果現榨。
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我選了胡蘿蔔、蘋果、鳳梨,相當新鮮且維持食材本身的原味,甜味也是水果本身的甜,要趁鮮喝不然放久會分離,吃肉之餘必點一杯,通常會以自己有攝取蔬果當藉口再多吃點肉。
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重點的海鮮肉類區選擇相當豐富,待我由右至左慢慢介紹。
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生魚片區,品質都還算新鮮,給的份量也豪爽。
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客戶拿了滿滿的鮭魚生魚片一起享用。
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水煮海鮮的選擇豐富,甜蝦淡菜螃蟹貝類軟絲,一不小心就會吃太多呀!
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這邊給的螃蟹分量還不算小,不過我主要想攻肉,這邊就跳過了。
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魚片和澳洲9+和牛片,可以現沖牛肉湯和魚片湯喝,師傅也可現場用和牛現涮壽喜燒,給的料有點好啊~
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和牛清湯,和牛放題真的是有過分。(先涮個三片再說)
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喝個和牛湯暖胃暖胃準備再戰。
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大家來彩匯吃基本上就記得這個關鍵轉角,基本上轉角處就是和牛湯做緩衝,往右是海鮮,往左是肉類的概念,可說是來這吃的主戰區。
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平日中午也是生意相當不錯,要找到沒人拿食材的時機來拍照不容易。
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肉類的部分,串烤區大受我們好評,一樣有和牛串烤,有各種南洋沾醬可搭配。
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特寫一下和牛串
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這區則是有幾道熱炒咖哩烤牛肉羊排等,真的大概來個兩次就會很飽了。
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烤肋眼牛搭配的醬汁。(其實一開始是一大塊但我沒來的及拍到,哈哈)
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嗯,大約剩半塊時有拍到,給的份量也相當大。(大家應該一開始就攻這區,難怪縮小的速度相當快速)
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這邊還混著烤扇貝在裏頭,我們個吃了不少很過癮。
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烤羊排
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豪快的拿一整盤,還包含了川味水煮牛,吃完就八分飽啦!
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美福招牌牛肉麵在這也是無限拿,很不錯的是他們是麵放一些,牛肉給的份量頗多。
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湯頭味濃且牛肉燉的軟嫩,在吃到飽餐廳裏頭是水準頗高的一碗,推薦要留點肚子給它囉~
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在桌間上的現烤燻雞pizza(後來又來個香蕉巧克力pizza),淺嚐即可,要作戰力適當分配。
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彩匯除了肉和海鮮豐富外,甜點區也是戰力堅強,我們這天的位置就安排在旁,太罪惡了讓人忍不住一拿再拿。
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看看甜點櫃這華麗陣容,全部都是無限拿呀! (有滿滿兩櫃我還分兩張照)
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隔壁櫃,想吃一輪都是很困難的任務。
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除了櫃內,檯上也擺著各式甜點。
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真的是相當猛烈。
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我們覺得綠色的抹茶栗子馬卡龍好吃。
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柑曼怡酒香巧克力蛋糕,這道有加熱,濃郁且香氣十足,大推。
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吃完已進入飽到天靈蓋的狀態了。
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稍事休息,來介紹一下飲料的部分,天然純果醋,一旁可以再稀釋飲用。
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各類果汁。
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客戶太太說的好,女人永遠有第二個胃準備吃甜點和冰淇淋,彩匯有MovenpickHaagen dazs,而且都是熱門的口味,實在很難說不呀!
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這幾個基本都是我最愛的口味,真是太會選了,可惡!!!
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算了,來吃吃到飽就是要有很胖的心理建設,減肥以後再說吧~
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整體來說,彩匯給料給的很大方不怕你吃,口味也都作的不錯,限點一次的特別主餐也將精緻度又拉高,配合的信用卡公司優惠不少家,我是用AE白金卡有八五折優惠囉~
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美福大飯店彩匯自助餐廳

地址: 台北市中山區樂群二路55號 
開放時間: 早餐 06:30–10:00  午餐 11:30–14:30 下午茶 15:00–17:00 晚餐 18:00–21:30 
電話: (02) 7722-3395


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