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2014 三訪澳門- 第三日午餐: 米其林二星 紫逸軒

瞬間這趟摘星之旅就來到了最後一天,本來這天是沒安排任何行程的想說單純放鬆就好,但由於昨晚的Robuchon有點小遺憾的關係,今天中午就打算走去飯店對面的四季紫逸軒碰碰運氣,運氣還算不錯吃到了,這趟也莫名其妙的湊到十顆米其林星。四家餐廳除了八餐廳外採光都相當的好,由於在八餐廳已吃了不少港式點心,這餐就選幾道比較代表的菜來吃吃囉!
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Check- out時康萊德相當貼心,電梯一出來就有服務人員在一旁等候並協助無需走至大廳,甚至可以直接寄行李,我們就很悠閒的慢慢往四季移動了。話說老婆大人覺得這張把她拍很瘦她相當滿意所以我決定以後拍照都以瘦為主~
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金沙城購物中心還頗為明亮,和旁邊的喜來登一樣都很多樹有馬達加斯加的感覺。
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接著走過一個
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去的那周正好要開始復活節的活動,所以到處都是蛋,這都是金蛋果然很賭城。
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走一下很快就到四季了。
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15mm的變形比我想像的好。
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四季裡沒賭場所以相較寧靜許多。
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這大廳也太華麗,電掉一堆其他號稱五星的飯店。
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感覺住這就很開心。
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紫逸軒就位在四季大廳旁很好找。
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結果沒預約的話要等到一點半才有位置,我們只好先回威尼斯人那晃晃了。
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可能因為面具節前後這次來看到很多帶面具的工作人員可以合照。
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然後又看到金蛋了~
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為啥要走來這其實是因為有點餓先來安德魯吃個蛋塔當早餐。
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這位大叔的歌喉很不賴,只是他被我們抓包唱到一半還接手機說他正在工作(笑)
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回到威尼斯人好像就是要來瑰麗廳再照一張。
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這次帶的超廣角可以拍進的範圍更廣了些。
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好啦,一點初走回去紫逸軒其實就可以入座囉!
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和前面拜訪的幾家中式餐廳相呼應都有金環。
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香港四季龍景軒的姐妹店。
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桌和桌之間的間隔抓的不錯比較有自己的空間。
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連吃四家臉自動變得這麼爽。
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搭配的醬料,我只有用一點右邊的XO醬。
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餐廳坐向光相當好拍。
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這張完全秉持太座臉小我臉大的原則拍的。
臨時多摘了兩顆星

杭州龍井泡鮮蝦球,以茶入味讓蝦仁吃起來更清香。不過蝦仁吃起來是脆的,不知道是先用太白粉處理過還怎樣。
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店內招牌煎釀鮮蟹鉗:老婆說不錯吃但老實說沒到很驚豔。
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咬下去發覺裡頭蟹肉不多。
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蜜餞桂花燒脆鱔:吃起來有像之前吃過鰻魚天婦羅的口感但外層多了有些黏牙的桂花蜜(還蠻香的就是),中間是炸菠菜絲很特別。
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咖啡汁焗羊排: 醬汁有微微的咖啡苦味,羊肉柔嫩蠻好吃的。
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紫逸軒炒飯:飯粒粒粒分明,干貝,蝦子等海味加上脆脆的四季豆切片吃起來好過癮。覺得比鼎泰豐的優秀但貴不少也是真的。
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楊枝甘露:以西柚果粒,芒果果肉搭椰奶西米露製成。很多吃過的人說沒有香港四季龍景軒的好吃,但兩憨夫婦都覺得超好吃了。也比小弟去年吃到君品邀請添好運主廚做的楊枝甘露好吃囉!
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喔喔,這是什麼小驚喜???
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原來是牙籤啦!包裝還真精緻。
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吃飽附近散步買買杏仁餅準備回台灣囉! 真是一趟充實的吃吃喝喝十星放空之旅啊!
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延伸閱讀:

三訪澳門夫妻純吃純住純看秀三天兩夜行程

康萊德酒店介紹及住宿心得

第一日晚餐: 米其林二星 京花軒

第二日午餐: 米其林三星 八餐廳

第二日晚餐: 米其林三星Robuchon au dôme天巢法國餐廳(上)

第二日晚餐: 米其林三星Robuchon au dôme天巢法國餐廳(下) 

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今年決定要在短時間完成萬豪白金挑戰(短時間獲得萬豪白金會員的方式,可享有免費早餐、行政酒廊、房間優先升等包含套房以及下午四點check out的福利),所以出遊入住的飯店都會以萬豪旗下29個品牌(包含喜來登WWestin艾美麗池卡登等)的為主。

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