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[台北中山]這陣子吃過印象最好的義大利菜- La mole Taipei 義大利餐酒館

老婆大人和好友們固定會聚餐,而最近到了個想吃牛肉的時候,找一找發現有家新開沒很久的La mole Taipei 義大利餐酒館自製乾式熟成的肋眼牛排評價似乎頗為不錯,由於有一朋友要搬回南部工作了,事不宜遲立馬來訂位。 (結果上周紅蝦評鑑Gambero Rosso 2017年台北的榜單出爐, La mole Taipei進入榜單獲得一隻蝦評鑑,大大恭喜喔!)

這家位在建國高架橋、榮星花園對面的晶宴會館後頭,建議開車可以停晶宴會館中興嘟嘟房停車場,走上來一樓出來就看到餐廳囉! 這趟最期待的就是這塊美國prime級14盎司肋眼牛,五分熟的熟度,肉質內嫩外皮酥脆,濃郁的牛肉香再淋上酸甜的經典紅酒醬。上頭的芝麻葉是義大利菜常見的配菜,另外也有芥末籽和小番茄可以搭配。 吃完大家一致推崇這道應該一開始就直接給它點兩份了呀!(其實份量不小只是現場的六人都太嗜肉啦~ 建議有點前菜飯麵的狀態,大概四人點一份肋眼來吃就可以吃的好開心囉! ) 
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和前頭說的一樣,嘟嘟房停車場一出來就會看到餐廳,我們是訂晚間營業時間一開店就來,想說可以好好聊一下,用餐時限是兩小時,不過後頭若沒有下一組客人,其實可以吃久一點囉~ 還有戶外用餐區,春天秋天比較涼爽時在外頭用餐應該蠻不錯的。(在義大利法國一帶則是夏天在戶外用餐最舒適了~)
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我們是當晚抵達的第一組客人,但不久店內很快就全滿了,看來大家也都是事先有訂位,很巧的是老婆大人剛好有另一個同學當天也來用餐,只是我們這桌聊太開心的沒注意到呀! 右邊就是老闆兼主廚是義大利人,聽另一熱情同樣來自義大利的服務人員說主廚出身自皮埃蒙特,在米蘭旁,也離我出差會去的尼斯和老爸出差會去的熱那亞很近。查了 一下看到主廚之前待過La Piola,現在出來自己開業,供應著道地的北義大利佳餚,我們可是相當期待。
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廚房上黑板寫著這天的餐廳隱藏菜色,點菜時服務人員也會補充還有哪些,我們該天的經驗是有蠻多都是不錯的驚喜囉~
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吧檯也有四個座位,這邊應該就是不用訂位,有經過就可以來問看看有沒有位置唷~
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酒櫃,點菜時有聽他們說因為餐廳的合作伙伴之一本身就是義大利酒商,所以可以用很平實的價格來小酌一下,點單瓶價格相當划算囉! 兩個人夫要開車,所以都是人妻們在喝,我們只能稍稍嘗嘗味道而已。

飲酒過量 有礙健康
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人妻們聊天,人夫們負責點菜和買單。(疑?)
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基本菜單的部分。
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點了份La Mole綜合開胃菜拼盤,沙拉和三種前菜搭配在一起的方式。
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水牛起司搭糖漬番茄淋上巴薩米克醋相當開胃,阿爾巴牛肉薄片好吃,然後我特別喜歡左下青醬鯷魚的滋味,這濃郁的香氣沾麵包絕配。
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然後我們點了這道當天的隱藏菜色,是將Tomino起司(來自義大利北部)和焦糖洋蔥用pasta皮包覆起來再進烤箱去烤的酥脆,相當好味。
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個人認為起司控都不該錯過~~~ 和近年配沙拉盛行的Burratamozzarella起司口感不同,慢慢嚼感受半融起司的香氣和甜美的焦糖洋蔥,大愛~ 有風乾蕃茄一起入口也不用擔心後頭吃得太膩。
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人妻們真的開一瓶白甜酒了,好開心~

飲酒過量 有礙健康
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皮蒙特四起司手工麵疙瘩,gnocchi是以前在Toronto home stay的義大利home爸教導過的菜色,那時是搭配燉牛肉醬汁,真心覺得美味。 後來只要看到菜單有都會很想點,La mole的麵疙瘩也是手工自製的,可以嘗到馬鈴薯本身的鬆軟口感和香氣,愛起司的朋友和上一道一起點應該就超級滿足了吧~ 整道菜就是起司和馬鈴薯的香氣,再加上核桃的脆爽滋味,是很單純美味的一道。
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今天同樣是隱藏菜色的鮮蝦番茄linguine,煎的微焦的明蝦香氣和番茄很合搭,這的菜色都是道地義式風味,不用擔心吃到過軟或沒啥滋味的飯麵。
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也是隱藏菜色的北海道生干貝番紅花燉飯,看似簡單但入口感受到粒粒米心之餘,高湯和番紅花的滋味也充分融入於米中,然後干貝的份量也給的蠻大方的囉~
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點了這條今日石斑鮮魚,味道相當有趣,海鮮高湯和滿滿蛤蜊再加上橄欖和風乾番茄後和石斑包起來進烤箱,其中最畫龍點睛的是用了柳橙切片,所以湯汁帶著果香,是我們第一次吃到這樣的料理方式,魚肉新鮮味美。(好像不同魚種會有不同料理方式)
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至於這道美國prime級14盎司肋眼牛就不用多說了,除非不吃牛,不然來這很推薦點上一份的,從這直接乾脆的美味可以感受到chef的用心喔! 有趣的是我和另一人夫老高準備趁人妻聊的樂開懷時持續進攻牛肉但卻不約而同都叉中馬鈴薯真是太弱了。(不過馬鈴薯是挑個頭小滋味細緻那型,也很美味啦)
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後頭追加了甜點提拉米蘇熔岩巧克力,由人妻們分食為主,就是很傳統的義大利甜點。
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老闆娘最後用這義大利手工摩卡壺沖泡咖啡請我們喝搭配手工做的咖啡糖,真的是充滿幸福滋味的一餐呀! (飽到大打嗝了~)
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最後就以四位人妻們的滿足合照結束這次食記吧~ 期待二訪中。
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La mole Taipei 義大利餐酒館
地址: 台北市建國北路二段151巷12號
開放時間: 一到五 11:30–14:00, 18:00–22:00
                     六 18:00-22:00
                     日 休息
電話: (02) 2516-6028

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這次拍照主力是用SonyA9VM 40mm F1.2轉天工自動環(以下簡稱VM40,我入的是新的F1.2不是之前的1.4),是這段時間很喜歡的組合,統計了一下這次東京行有超過八成照片是用這組合拍攝的。每個人偏好的焦段不同,而我個人對於40mm用來拍家人時人帶景的視角相當喜歡,然後這顆手動鏡的畫質、f1.2大光圈以及裝上天工自動環後有堪用的近拍放大倍率讓我可以拍拍食物,重點將這樣的表現塞在三百出頭克重的鏡身配上合理的價格讓我帶它出遊沒啥負擔拍得相當開心呀!

例如這張在小江戶川越街上走時拍的,巷弄間灑下的光線讓我趕快在這拍了幾張,女兒的外套拍起來視覺效果很不錯,是我在這趟很愛的到此一遊照。


一樣前頭先簡單提這趟行程如何安排,這次排了桃園東京成田晚去早回共住六晚,有五個完整全天可以安排。 全程都入住在Skyliner直達的京城上野一帶,找到一間我們入住時才開幕第三天的的東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH)(住宿經驗); ,最後一天早上直接飛回台北,也是整趟排輕鬆為主。

再來就進入照片的部分啦~ 以下是依照行程順序放。 第一章是行程出發前等待登機,拍到一張溫馨爺孫情,40mm這焦段對我要強調些主題又能帶些背景時相當有幫助,所以這趟用它拍的很開心。


而這次入住的東京上野北三丸公寓式飯店當時才新開幕第三日,新到連房間廚房附的廚具都感覺我們是第一組用的。 這間雖然沒附早餐,但房間寬敞(是我們東京住過空間最大的)(小孩天堂東京灣希爾頓不算,而且那間價位高上不少)(住宿經驗),浴室和廁所(當然是加熱免治馬桶座)分離,小廚房的廚具可以買食材回來料理弄個壽喜燒之類, 老弟這次發現到這間真的是相當厲害。


放完行李,第一晚的晚餐是上野頗為知名的炸牛排牛かつあおな御徒町本店,周日晚上八點來大概排二十分鐘入座,為了這份兩千三百日圓的大份霜降黑毛和牛套餐實在是相當值得啊!推薦有來上野又有吃牛的朋友都可以來試看看呀!


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