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[台北大安]天下無不散的宴席- Angelo Agliano restaurant珍重再見

生活在台灣其實還蠻幸福的,很容易就可以吃到各國不同風味的料理。受到長久以來的文化影響,台灣的中菜和日本料理都有很不錯的水準,而西式飲食近年來也有了很長足的進步,不過說到義大利菜,要找到道地好吃的可就沒那麼容易。小弟自己在台灣吃義大利菜的經驗,屬於氣氛較悠閒的道地餐酒館例如台北的Solo Pasta, Botega del Vin及新竹的彼刻都是平實道地的好選擇; 要吃較高端消費的, 東方文華的Bencotto也是相當不錯的義大利餐廳,Pizza和鴨胸都讓人印象深刻。 fine dining的義大利菜呢?真的好吃到會一直再訪的,除了Angelo Agliano restaurant之外我還真的想不到別家了。

從兒子兩個月吃到現在都要兩歲了,Angelo一直是我們想吃頂級義大利菜的首選名單。很可惜的是餐廳將於七月底畫下句號,也許是理想和現實無法妥協,也許有更複雜的原因,一想到以後就吃不到了,我們趕緊在最後兩週連續去吃了兩次(運氣很好還能訂到,好幾個時段都被包場了),由衷的感謝Chef Angelo這幾年將如此棒的義式餐飲體驗帶來到台灣。

最後兩次用餐,各點了一道雙人份的菜餚來嘗試,龍蝦義大利麵毋庸置疑是台灣吃過最棒的水準,比起Beata té的更對我們的胃口,龍蝦的濃郁滋味完美的沾附在每一根linguine上(麵的軟硬也是最標準的al dente,對不起兒子,要吃煮軟的我再帶你去巷口吃啦!)整隻龍蝦的豪爽份量讓我們吃的好是過癮啊!
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兒子很愛吃這的麵包和麵類,希望以後不要變的太挑嘴呀!
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來記錄最後這兩次的用餐,餐廳內都是高朋滿座,都坐到檯前的用餐區了,還好有先訂位。
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開車不喝酒(畢竟要載兒子,坐捷運這小子還難控制),所以品酒就讓老婆大人代勞了,這支Muddy water wine james hardwick 2013是來自紐西蘭由Angelo獨家進口,帶著明顯青檸果香和淡雅花香,中等酒體,微甜,和我們今天的主菜龍蝦義大利麵及石老魚海鮮湯是很契合的佐餐酒。

飲酒過量 有礙健康
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我們和兒子都很愛的麵包,每次上桌都是熱騰騰的狀態。
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然後配上特級橄欖油及陳年葡萄醋,叫人口水直流。
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這兩次都相同的開胃小點時蔬蒸蛋,帶著些辛香料香味,份量再大一咪咪就好了。(貪心)
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不分平假日都供應的午間套餐,我們用其來組合單點希望能多嘗試些不同的菜色。前菜布拉塔起司搭鯷魚及櫛瓜: 來自義大利的布拉塔起司是以有牛奶之花之稱的"fior di latte"製成,入口時表面有彈性,內裡又濕潤多汁相當好吃,連兩次來我們都有點,紅椒和櫛瓜的清爽以及鯷魚的濃烈氣味結合在一起就是道絕妙的好開胃菜。
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前菜西西里章魚派與橄欖: 之前對Angelo章魚及花枝類的前菜都相當有好感,這道自然也不差,只可惜分量和之前的幾道前菜相比稍少了些。
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這次的重點龍蝦義大利麵(一人份量): 很平均的分為一人半隻龍蝦的份量,吃過了它,很難會再喜歡其他家的龍蝦義大利麵了,以後吃不到實在有些遺憾。
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老婆大人對這道是讚不絕口,希望以後還有機會吃到Chef Angelo的好菜。
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兒子狂吃麵,相當捧場。
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前頭提到的佐餐酒,和龍蝦義大利麵相當搭配,老婆大人這天喝了兩杯,雖說我只能喝氣泡水啦~
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石老魚搭配西西里橄欖番茄海鮮湯: Angelo招牌湯品,我在南法或義大利都沒喝過這麼棒的湯,清爽的海鮮高湯沒過於濃郁重鹹卻又風味十足,完全沒搶走海鮮的風采,推!
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米蘭式豬排佐櫻桃番茄與芝麻葉: 第一次在這吃這道米蘭風格的炸豬排,也不錯吃但炸豬排內心還是喜歡日式的多些囉!
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甜點蘭姆酒漬蛋糕與香草冰淇淋: 試過好幾次了,蘭姆酒頗濃郁,添加的時候因人酌量使用囉~
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Angelo最後一訪,老婆大人點個三杯酒組合來配餐吃,喝完應該還是可以顧兒子吧?

Rosé sparkling wine,老婆咻的一聲就喝完了,應該有喝開了,我還來不及拍瓶身。

飲酒過量 有礙健康
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兒子充分表達麵包快嘴的功力有乃父之風,太欣慰了!
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調味硬質綿羊奶起司(西西里島): 南法回來後超愛那的起司,所以來點個西西里島產的,有淡淡的果香,不過應該點軟質例如布拉塔起司我更愛啦!
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義大利經典開胃菜拼盤: 今天有醃漬水晶魚,鯷魚,鮮蝦及紅椒,美好的開始。
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老婆大人則是又選擇布拉塔起司,這次就沒拍了。
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今天是肉類為主,所以老婆大人接下來的配餐酒都是紅酒,
這款2009 Domaine du Château de Chorey - Beaune 1er Cru Les Teurons一級園紅酒, 來自伯恩一級園中最好的區域之一。

飲酒過量 有礙健康
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中等酒體,偏乾,強烈的櫻桃黑嘉麗果香,老婆大人還蠻喜歡的。

飲酒過量 有礙健康
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香料蟹肉義大利麵: 這道在菜單上蠻久的,不吃龍蝦義大利麵,它是很好的替代選擇,一樣是海味十足。
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毛豆燉飯佐培根與起司: 第一次吃,起司味相當濃烈,米的硬度掌握的剛剛好,番茄乾一向是我的愛,也中和了培根和起司的濃烈滋味。
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來自普羅旺斯的Château de Pibarnon Bandol 2007,地中海氣候孕育出來的風味,花香和櫻桃果香和豐富的香料風味,此外結實的酸度和接下來的肉品相當搭配。

飲酒過量 有礙健康
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兒子也想喝嗎?
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爐烤羊排搭摩洛哥燴茄子: 羊排是Angelo的強項,最後一次吃有些過熟,可惜了些,懷念上次的完美熟度及那入口的柔嫩滋味壓!
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野生虎蝦與培根炒蘆筍: 服務人員推薦,真的相當好吃,虎蝦新鮮肉質Q彈,然後蘆筍的品質也很好,讓人回味的一道菜。
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鐵鑄鍋燉帶骨伊比利豬排(400克,建議兩人食用): 這次加點的主菜,再不吃就沒機會啦! 用伊比利豬的prime rib和蔬菜一起燉煮,風味濃郁的伊比利豬和蔬菜的甘甜真是絕配,真慶幸最後有吃到這道。
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每人分到的分量,疑? 怎麼才這樣? 其他的哩?
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不要害怕,其他的裝在一盤放在中間讓人豪快的入口壓!!! 柔嫩的伊比利豬細細的咀嚼散發的肉香,我在寫文時就想再點上一份啦!!!
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完美的句點。
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傳統西西里島脆餅捲: 試了傳統的義大利甜點,吃完後心中有股台北又少了間好餐廳的淡淡憂傷。
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謝謝Chef AngeloAngelo Agliano restaurant全體的工作人員在這段時間給我們的美好回憶,也祝福未來大家都能有更好的發展,也私心希望將來能再有機會嘗到Chef Angelo的精采菜餚。(去義大利出差的機會比起去法國少好多啊!!! 哭了~)

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例如這張在小江戶川越街上走時拍的,巷弄間灑下的光線讓我趕快在這拍了幾張,女兒的外套拍起來視覺效果很不錯,是我在這趟很愛的到此一遊照。


一樣前頭先簡單提這趟行程如何安排,這次排了桃園東京成田晚去早回共住六晚,有五個完整全天可以安排。 全程都入住在Skyliner直達的京城上野一帶,找到一間我們入住時才開幕第三天的的東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH)(住宿經驗); ,最後一天早上直接飛回台北,也是整趟排輕鬆為主。

再來就進入照片的部分啦~ 以下是依照行程順序放。 第一章是行程出發前等待登機,拍到一張溫馨爺孫情,40mm這焦段對我要強調些主題又能帶些背景時相當有幫助,所以這趟用它拍的很開心。


而這次入住的東京上野北三丸公寓式飯店當時才新開幕第三日,新到連房間廚房附的廚具都感覺我們是第一組用的。 這間雖然沒附早餐,但房間寬敞(是我們東京住過空間最大的)(小孩天堂東京灣希爾頓不算,而且那間價位高上不少)(住宿經驗),浴室和廁所(當然是加熱免治馬桶座)分離,小廚房的廚具可以買食材回來料理弄個壽喜燒之類, 老弟這次發現到這間真的是相當厲害。


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