[台北中山] [米其林一星] 亞都麗緻天香樓慶祝岳父生日，奪星後食物水準依舊、服務更加細膩

岳父生日，去年帶大家來去吃吉品海鮮，岳父母頗是滿意，今年則是選擇了連續兩年獲得米其林一星肯定的亞都麗緻天香樓。天香樓一直以來水準都維持的相當不錯，也是我們從小就會和家人一起用餐的選擇，可說是在北部要吃杭州菜的首選；之前兒子生日也有抓來這邊吃，那次大家也都吃得相當開心。自從奪星後，我們還沒來用餐過，所以這次頗為期待。

菜色的部份，有發現套餐部分的選擇比起以前更為多元，服務人員的也更為和善細膩(這點是本來就很不錯啦)，岳父母第一次來吃，那我當然就用單點的方式將天香樓幾道精華的名菜點上，不走豪華路線，體會杭州菜以輕油、輕醬以及清淡的料理精隨，這次也是全家人都大為稱讚，天香樓奪星後整體水準又更提升了呀! 用餐尾聲服務人員會附上現場書法老師親寫的當日菜單給我們回去做紀念，這點也是很為加分哩! 天香樓依然是我們喜愛且很推的中餐廳囉~


這天我們比較提早到達，在門口遇到服務人員，很親切的說位置馬上為我們整理好，一如往昔的應對得宜。


這天用餐是全滿的，還好有提早訂位，我們座位被安排在裡頭的半包廂區。


在這區域裡共有四桌，相較起來更有隱私些。


等岳父母到達前，先幫老婆大人和小鬼拍一張，這的燈光算稍微暗些，照片ISO值得調高些。


菜單的部分，來看看摘星前後的差別如何。


一翻開會先看到幾道餐廳的招牌菜(每本不太一樣)，很多是我們愛點的菜。


研究了一下，套餐的選擇比之前更多元了，不過我們打算這次全部用單點的以愛吃的經典菜為主。


全家到齊，先合照一下，岳父大人生日大快樂~


配菜醬料的辣菜脯、醬油以及醃蘿蔔。


開味菜點了花雕醉雞，用野放土雞肉並用精釀花雕酒泡製數日，皮肉和之間的交值都充滿著酒香，兒子莫名的相當愛吃呀~


至於龍井蝦仁，一直是天香樓的招牌菜色，看似簡單的一道菜，其實相當費工。龍井茶為杭州西湖特有的茶葉，採用特選河蝦，個頭小無腥味且清甜，兩者合而為一的滋味相當絕妙，推薦一定要試試。


每次來吃到這道都很開心，應該是我吃過西湖樓外樓後，台灣吃到最接近且美味的一道了。


西湖蓴菜羹，也是西湖道地料理，嘗起來帶有黏液的湖生植物蓴菜，和雞茸高湯熬煮後喝起來滑溜滑溜的相當美味。


宋嫂魚圓羹，每次來必點，這手工魚圓可以作的如此蓬鬆美味真的厲害。


韭黃銀芽鱔絲就是第一次點了，調味的酸甜鹹一直是天香樓的強項這點無庸置疑，這道炒的銀芽和鱔絲都脆爽美味就不簡單了，下飯好滋味。


竹笙絲瓜是今晚的驚喜亮點，高湯煨煮後不僅入味卻又保持絲瓜外皮的脆感，好好吃。


蟹粉豆腐是今天覺得比較普通的一道，覺得調味太輕手了些，懷念上海杭州吃到的蟹粉系列~


西湖醋魚也是這的代表菜，酸甜的醬汁和新鮮草魚讓人一口接一口。


噹噹噹噹~~~ 天香樓最招牌的東坡肉現在已進化成東坡肉三御品，燉煮的軟爛不油膩且香氣四溢的大塊東坡肉可以同時可以搭配麵線、菜飯以及白飯，一道兩人分剛剛好。


喔~ 就是它，來天香樓必吃。


還真的是第一次配麵線，這醬汁怎麼搭都好吃啦!


雪筍蒸龍虎班，也是今天覺得比較普通的一道，土味比較明顯些。


岳父大人生日，老婆大人和姐姐準備了粉紅香檳來小酌，身為司機我只能看啦~
飲酒過量 有礙健康


和今日書法菜單合照。


一開始漏單的紅燒下巴，是小弟向來的心頭好，大家都快吃飽了，我就不客氣啦~


追加的糯米椒炒牛肉，也好吃。


吃飽後主廚還會逐桌詢問吃的狀況如何很為貼心，我記得我以前有運氣好中了天香樓的活動可以去廚房參觀和聽主廚作菜的理念，可惜臨時要去中部一趟只能飲恨放棄呀!!!


好啦! 再祝岳父大人生日快樂~


吃蛋糕和壽桃，這晚又飽到爆肚了。


再來換岳母生日，再來想想要吃哪囉~



亞都麗緻天香樓
地址： 台北市中山區民權東路二段41號 (五月底天香樓整修，預計七月再開，目前用餐暫移至二樓)
開放時間：  11:30–14:30, 17:30–22:00 
電話： (02) 2597-1234