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[日本東京]大滿足的Hama鐵板燒包廂和牛午餐(六本木)

來日本幾趟後,發現老爸老媽最愛吃的食物就是正統的日本鐵板燒(自從四年前去神戶時吃到Ishida本店神戶和牛鐵板燒後),所以之後當家人一起來日本時,有機會就會來安排吃間不同的鐵板燒看看。 今年來東京適逢農曆過年,我們想說除夕那天全家一塊來吃個鐵板燒吧~ 比較了幾家,最後選了位在六本木Hama鐵板燒(在銀座也有店但沒有商業午餐的選項所以中午比六本木店會貴不少),訂位前也先註明因有小孩需要包廂(不過到了現場才發現幾乎都是包廂的方式) ,這點店家都很客氣的回覆會為我們準備好。

Hama鐵板燒六本木店本身維持的相當新穎,用餐環境舒適、服務好且食材相當優秀,當天為我們服務的師傅已有二十年的鐵板燒經驗,料理火侯純熟,師傅還說因為他娶了上海太太所以對中華文化一直很有興趣,整體來說我們相當推薦這家鐵板燒喔~
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地鐵站出來沿著Google map走,Hama鐵板燒六本木店國立新美術館相當近,一日行程可以連在一起安排,看到這棟四層樓建築就知道到達囉~
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門口合照一下先。
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英文店名是Steak house Hama
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入門後的接待大廳,日本高級鐵板燒的裝潢高雅又不流於庸俗華麗,典雅的大量暗色木元素給人沉穩的印象。
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等待帶位前的座位區,我們很快就被帶往電梯上樓用餐了。
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這區域有隔門,應該也是等待區。
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紅色階梯和吊燈旁是和牛肉櫃和酒藏區。
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美麗的和牛肉,相當期待待會可以吃到多美妙的料理。
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電梯上樓看到該層約有三四個包廂,其他客人也已入座準備點餐了,這層有專屬的廁所和吸菸室,每層樓應該都是類似的配置。
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我們這次用餐的包廂,寬敞舒適且連兒子的兒童椅都造工相當精緻。
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服務人員相當有禮且將每人桌面上的餐具都擺的井然有序。
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這張圖是在說早年的六本木風貌嗎?
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因為今天中午吃大餐,所以大家早上都吃很簡單,趕快來研究菜單啦!!! (5500日圓就已經有黑毛和牛套餐真的是相當超值呀!!!)
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午餐菜單另一面。
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最後我們大人點了九千日圓或是一萬一日圓的套餐,女兒則是點了五千五日圓黑毛和牛套餐相當開心。(都開始吃和大人一樣份量的餐了~)
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桌上設置的胡椒罐和牙籤,不過這餐都沒用到。
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師傅默默的把食材都準備好後就動作純熟的開始料理了。
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一開始先處理干貝的部分。
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連女兒的五千五套餐都有兩顆大干貝可吃真是幸福。
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個頭碩大的日本生干貝,煎的外香內嫩相當之美味,五千五和九千的套餐都有含。
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一萬一的套餐前菜則是更為強悍-新鮮鵝肝搭配岩海苔醬,西式料理以和式手法來烹調,相當有趣,老爸吃得讚不絕口。
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第二開胃菜有鮮蝦和鮑魚等,五千五的套餐就沒這部份了。
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很喜歡看師傅在大家面前用心烹調再細心擺盤展現出的職人精神。
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我點的九千套餐附的鮮蝦,蝦頭師傅會再另外處理。
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鮑魚,相當鮮美,感謝老婆大人有分我一口。(一萬一有鵝肝和鮑魚真的頗扯)
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香煎活鮑魚
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另外各套餐師傅都有準備不同的醬汁可以佐餐搭配。
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生菜沙拉,一入口就被這嫩葉的新鮮驚艷到,Hama各個細節都呈現的相當不錯。
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然後這是師傅幫我們煎的酥脆的蝦頭。
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用廣角紀錄一下包廂中的用餐氛圍。
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炒青菜,老爸有這道也是相當開心,他覺得傳統鐵板燒就要有它才完整。
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兒子在上肉前則是吃白飯就吃得相當開心。
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嗯~ 主角準備登場~
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肉的部份我們大人都選擇了油花較豐富的沙朗,幫女兒點了菲力(不過說真的和牛還是要品嘗那油花啦~)一般的黑毛和牛品質就相當好了。
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為了配牛肉我們也點了支產自美國華盛頓的Merlot,一家人淺嚐剛好。

飲酒過量 有礙健康
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再來當然就是料理重頭戲的部分啦!!!!
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女兒的菲力。
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我和老婆大人的牛肉熟度是說Medium Rare,但主廚好像聽成Medium Well就變七分熟了有點可惜。 回去查才發現原來日本要吃三分熟講Rare,五分熟一樣,七分熟是Medium Well,然後很容易聽錯Medium rare是真的,要注意一下。
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老爸他們點五分熟,師傅抓得相當精準。
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相當之美味呀!!! 這價位真的是相當推薦大家來吃。
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剩下的和牛油及牛筋拿來炒豆芽菜,這香氣又徹底打入老爸的心房了~~ 幸福~
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我們套餐有再加價請師傅做炒飯,強烈推薦有看到炒飯選項一定要加點。
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Hama的炒飯除了炒的粒粒分明外,和牛油脂和醬油搭配再一塊真是合搭,料除了蛋外還放入切成小塊的干貝實在是讓人相當滿足,湯品和小菜也會同時上來。
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很慶幸我們選到了一間水準相當優質的好店,下次還會想再訪的。
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小孫女孫子趕快跳出來感謝爺爺一下,從小就吃很多好料啊~
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甜點水果的水準也都很不錯,小孩們眼睛突然變超亮。
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兒子好開心~
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女兒更是超滿足。
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我們最後也用黑咖啡收尾一下,相當好的用餐經驗。
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兒子請問你吃飽後跑到置物籃裡頭是想證明啥麼?
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順帶介紹該樓層的廁所和吸菸室。
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裏頭設施也是維持的相當乾淨。
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下次有再來東京會想找機會再回訪囉~ 不過新整修好的帝國飯店鐵板燒也很讓人期待。(我們去時還在整修中)
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Hama鐵板燒六本木店 (ステーキハウス ハマ 六本木本店 Hama Roppongiten Steak House)

地址: 7 Chome-2-10 Roppongi, Minato, Tokyo 106-0032
開放時間: 11:30 - 14:00, 17:00-23:00
電話: +81 3-3403-1717
網路訂位連結

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    敬祝身體健康萬事如意 阿里山鄉公所敬啟
    標題│ 請大家小心惡劣廠商(惡……惡質……鐵工仔……)(A99@gmail.com)

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    標題│ 請大家小心惡劣廠商…………(惡……惡質……鐵工仔……萬利~竊盜~怪物~鐵工)(外行充內行~~亂卡油的「假」鐵工,「真」竊盜~妖怪 ~家族)(百歲以上,智障老…老的怪物(吃大量「娈」~「怪物」的西藥」...(人体會~抽高+人体會~澎风)~從小支仔「螞蟲」¥¥變~「大象」,(智障.白痴的臉~醫美數萬次/(肚皮下,好几「脱拉庫」的西藥~~使怪物非常兇惡,反应速度較一般人,敏感且動作比一般人快,,像吃了非常多的安非他命+嗎啡.,民眾须睜大眼睛~~。根本是
    ¥¥¥·乞丐囝仔「賴東進」,的翻版,且,还比「賴東進」!!呀!!!嚴重好几倍,請全台民眾,務必睜大眼睛,避免受害。( 俗話SAY::桌上吃飯;桌下拉屎。的智障、精障.,。。。怪物,而且是整個怪物家族,世世代代…基因遺傳,世代在使用...大量西藥物,專門騷扰,厝邊厝尾,的台灣特有種,,醜仔...怪物家族。台灣民眾務必小心此類型,,怪物家族。

    2022/04/19 02:082021/08/31 03:28嘉叉中埔报导;;
    【万利铢工人】【住址:嘉县中埔乡社口村33-3号或中埔隆兴村15邻8号】,刑案前科累累的(廖松田17年生,廖志忠65年生,廖志贤66年生,廖志虽63年生,廖圣德82年生,廖圣文85年生,廖志雄50年生……++……林淑媛(48年生,社口38号)……等)组成窃盗、恐瞒取财集团。……「勾结……」“新北市林口区中正路137号5F屋主”「蔡建成,窃盗、恐吓、取财集团(共4男1女,年龄约65岁以上)」。
    其中,🍒蔡建成,窃盗、恐吓、取财,集团(🌶4男1女),之.中(🌶"唯一的女姓+🍒1.男(🍒特徵:矮小、肥胖,绰号“小胖“的男子,用Mic大声放送,呛声说:「🌹🌶龚政忠(子)(社口村28-3号)、🍒龚良荣(父)(社口村28-3号),……,🍒🌶「龚氏父子」(中埔乡社口村28-3号),最喜欢跟……他们的……女人(……指蔡建成,窃盗、恐吓、取财集团,4男1女♀之中唯一的女♀性,成员!!!」,……,走「🌶……后门……🍒!!」(指☞男♂、女♀,””🍒肛交🌶””……之意)!!!…………「龚氏父子」、「做人、做事」!!「拉……拉…………萨……萨!!!(意指☞肮肮…………脏脏……之意!!」、「虫父…………虫子(……意指☞“”屎虫””……父、子,之意)。。」……………态度非常的嚣张跋扈……,……骇人听闻……等……等话语及语气……。(该两名歹徒,是用麦克风+-扰音器喇叭……等3C产品,…………在【嘉义县中埔乡社口村十块厝,阿里山公路旁(台18线,27.9K路段。。~……附近】。」






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    標題│ 請大家小心惡劣廠商…………(惡……惡質……鐵工仔……萬利~竊盜~怪物~鐵工)(外行充內行~~亂卡油的「假」鐵工,「真」竊盜~妖怪 ~家族)(百歲以上,智障老…老的怪物(吃大量「娈」~「怪物」的西藥」...(人体會~抽高+人体會~澎风)~從小支仔「螞蟲」¥¥變~「大象」,(智障.白痴的臉~醫美數萬次/(肚皮下,好几「脱拉庫」的西藥~~使怪物非常兇惡,反应速度較一般人,敏感且動作比一般人快,,像吃了非常多的安非他命+嗎啡.,民眾须睜大眼睛~~。根本是
    ¥¥¥·乞丐囝仔「賴東進」,的翻版,且,还比「賴東進」!!呀!!!嚴重好几倍,請全台民眾,務必睜大眼睛,避免受害。( 俗話SAY::桌上吃飯;桌下拉屎。的智障、精障.,。。。怪物,而且是整個怪物家族,世世代代…基因遺傳,世代在使用...大量西藥物,專門騷扰,厝邊厝尾,的台灣特有種,,醜仔...怪物家族。台灣民眾務必小心此類型,,怪物家族。

    2022/04/19 02:082021/08/31 03:28嘉叉中埔报导;;
    【万利铢工人】【住址:嘉县中埔乡社口村33-3号或中埔隆兴村15邻8号】,刑案前科累累的(廖松田17年生,廖志忠65年生,廖志贤66年生,廖志虽63年生,廖圣德82年生,廖圣文85年生,廖志雄50年生……++……林淑媛(48年生,社口38号)……等)组成窃盗、恐瞒取财集团。……「勾结……」“新北市林口区中正路137号5F屋主”「蔡建成,窃盗、恐吓、取财集团(共4男1女,年龄约65岁以上)」。
    其中,🍒蔡建成,窃盗、恐吓、取财,集团(🌶4男1女),之.中(🌶"唯一的女姓+🍒1.男(🍒特徵:矮小、肥胖,绰号“小胖“的男子,用Mic大声放送,呛声说:「🌹🌶龚政忠(子)(社口村28-3号)、🍒龚良荣(父)(社口村28-3号),……,🍒🌶「龚氏父子」(中埔乡社口村28-3号),最喜欢跟……他们的……女人(……指蔡建成,窃盗、恐吓、取财集团,4男1女♀之中唯一的女♀性,成员!!!」,……,走「🌶……后门……🍒!!」(指☞男♂、女♀,””🍒肛交🌶””……之意)!!!…………「龚氏父子」、「做人、做事」!!「拉……拉…………萨……萨!!!(意指☞肮肮…………脏脏……之意!!」、「虫父…………虫子(……意指☞“”屎虫””……父、子,之意)。。」……………态度非常的嚣张跋扈……,……骇人听闻……等……等话语及语气……。(该两名歹徒,是用麦克风+-扰音器喇叭……等3C产品,…………在【嘉义县中埔乡社口村十块厝,阿里山公路旁(台18线,27.9K路段。。~……附近】。」






    ⚘感謝民熱忱參與!🌷🌷🌷
    敬祝身體健康萬事如意 阿里山鄉公所敬啟
    標題│ 請大家小心惡劣廠商(惡……惡質……鐵工仔……)(A99@gmail.com)





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    2022/04/19 02:082021/08/31 03:28嘉叉中埔报导;;
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    33333万利铢工人】【住址:嘉县中埔乡社口村33-3号或中埔隆兴村15邻8号】,刑案前科累累的(廖松田17年生,廖志忠65年生,廖志贤66年生,廖志虽63年生,廖圣德82年生,廖圣文85年生,廖志雄50年生……++……林淑媛(48年生,社口38号)……等)组成窃盗、恐瞒取财集团。……「勾结……」“新北市林口区中正路137号5F屋主”「蔡建成,窃盗、恐吓、取财集团(共4男1女,年龄约65岁以上)」。
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    🌷🌷【时间,大约癸生.在,民国110年10月4日,周一,下午PM15点10分左右】
    🌷🌷🌷【地点,大约~发生在「【嘉义县中埔乡社口村~三级古绩「吴凤庙」附近,产业道路旁(……彦廷农场~菇寮……。~……附近】。」。。。。
    🌷🌷🌷网友,听闻(公共场合,共听共闻),骇人之事,着实吓倒…………。。

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之前鄰居老友說有一家新開幕的 夏威夷鐵板燒 說氣氛歡樂東西也好吃問我要不要一起去吃,我想到以前在美國念書時會去吃到的鐵板燒的確在用餐過程充滿了各式表演相當熱鬧,查了一下這家店名叫 Kamekona Hawaii 鐵板燒 。 不知道 夏威夷 的模式和一般的美式鐵板燒有甚麼不同,不過還沒和鄰居約成,反而另一位同樣愛吃美食的食友媽媽也找我們說兩家一起來吃看看,她說她之前就吃過,現在他們開了二店在國父紀念館旁叫 Kame House ( Kame 在日文是烏龜的意思)。 二店頗新我上網還查不太到資訊,行動派媽媽利馬去訂位,結果生意很好,第一次要訂時該週末全滿,再改訂兩周後的週六晚上來吃終於吃到了。 第一次來訪,一入門就從服務人員們朝氣十足的Aloha招呼聲感受到整間店的歡樂氛圍,為我們主理的 Aaron 主廚是在 夏威夷 出生長大的日裔美國人,全場帶來的精彩表演毫無冷場,而且細膩的烹調手法結合了道地 夏威夷 餐食特色和日式鐵板燒將豐盛的食材轉化成道道美食呈現在我們桌前,最後店員們還一齊用 烏克麗麗 演奏生日快樂歌給全場客人,讓我們有滿足又開心的一晚,下次再帶家人一起來呀!

[開箱] 近期愛不釋手的Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical VM

去年的 CP+2017 開展首日 福倫達 一口氣發表了三顆E環新鏡,其中一顆 Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical 就深深吸引到我的眼光。還記得六年前只用 Canon 為主時,我就一直很喜歡用一顆 EF 40mm F2.8 STM 的餅乾鏡,畫質好,對焦輕快且方便,重點是視角是我蠻喜歡的區塊,紀錄生活隨拍超方便。 然後去年下半年後 Voigtländer 40mm f1.2 Nokton Aspherical (以下簡稱 VM40 F1.2 )正式上市,420克的重量搭配最大光圈1.2以及0.35米的最近對焦距離(放大倍率0.16),鏡尾有電子接點可以完整記錄EXIF拍攝資訊,然後 SONY 機身的 五軸防手震 也能偵測到並啟動,看到國外有人入手後的實拍照片實在讓我口水直流差點就直接訂一顆啊!! 不過後來想到大光圈手動鏡要拍小孩實在是我的一大罩門所以就忍住了,但萬萬沒料到隨後 福倫達 公告也會出 Leica M接環 版本,同樣高質感的全金屬鏡身,重量降低到315克,最近對焦距離則是50公分。和 SONY 攝友們毒我很久的 天工自動環LM-EA7 (簡單說就是所有 Leica M接環 的鏡頭只要透過它裝在E接環機身就會全部變自動鏡啦!)一拍即合,就這樣一回神,它已經裝在我的E環機身上啦!!! (好像是我敗家老梗,大家將就點) 裝上去後整個是愛不釋手,金屬鏡身質感相當不錯,光圈環阻尼舒適好用,我最近幾個月的照片有很大的比重都是用這顆拍的,拍攝起來的感覺就像是 EF 40mm F2.8 STM 和 50L 結合在一起了。 總重和之前 5D3 配 EF 40mm F2.8 STM 差別雖然不大(一邊是機身重,一邊有轉接環和較重鏡頭,但還是比單反裝大光圈定焦輕不少),不過光圈可以到1.2、有更快的對焦(謝謝 天工自動環 使其超乎預期的快)、AFC的表現也讓人驚豔,甚至 臉孔偵測 、 眼控對焦 (接在 A9 或 A7R3 上才有)和 五軸防手震 (方便低光源拍照)都能完整啟用,已變成是我目前最愛的隨拍組合。 以下就來分享一下這陣子用 VM40 F1.2 拍的照片給大家參考囉!

[日本東京] 剛開幕三天的上野住宿新選擇- 東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH六晚住宿心得

農曆過年和家人去 東京 ,早早訂好了 成田 來回的班機,而為了機場移動的方便,住宿部分我們主力就放在尋找 京成電鐵 skyliner 可四十分鐘直達的 上野 區域。查一查似乎綜合評價最好的是 上野三井花園飯店 ,除了地理位置好外,外觀維持的相當新,不過房間似乎小了些,而且最讓我心動的熊貓房都幾乎被訂滿了那段時間只剩一天有房(不過為了體驗去換飯店也太累了,這次就算了吧~)。 想說爸媽第一次去東京自助,房間還是找大一些的好了,結果老弟搜尋到一間" 東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH ",位於 上野站入谷口 出來後往北走約四分鐘可抵達,看了房間配置圖有雙人床再加上下舖床的含客廳房型相當適合一家居住且照片看起來又美,就給它下訂了(兩間就夠我們全家住了)。 而好笑的是當我們想查入住的Reviews時發現怎麼一個都沒有,原來這間是我們到的那周才要正式開幕啦~ 也太新了吧~  不過這個 三丸公寓式飯店 系列近期一直有在 東京 和 京都 開幕新飯店( 官網 ),評價似乎都還不錯,所以我們也是相當期待說。 還好等真正到了房間,和官網照片的誤差蠻小的,應該是我們來東京幾次住過空間最大的房型啦! (雖說沒 Hilton Tokyo Bay東京灣希爾頓酒店歡樂魔法套房 扯啦! 但那算特例) 房間乾淨舒適,還有小廚房可以煮煮東西或是買水果零食回來在客廳悠閒的吃喝看電視(那段時間剛好在 平昌冬奧 ,但不知為何老婆大人一直誤會是在日本辦呀! 奇怪~),是四人以上一房我們大大推薦的住宿選擇喔!!! (上次的 皇家花園飯店THE汐留 也很不賴)

[日本東京]天氣冷熱吃都很開心的尾張屋雷門店,蕎麥麵和大蝦天婦羅都美味

上次去 淺草 時運氣很好的吃到了以 近江和牛 聞名的 壽喜燒百年老店-今半別館 ,裡頭有碩大舒適的包廂相當適合一家人細細品嘗美味的 近江牛 。這次來東京帶爸媽來 淺草 逛逛時也想說如法泡製再來 今半 吃個壽喜燒好了,可惜沒預訂真的就是沒位置還好我們口袋中還有數個備案,一個就是這天來吃的 尾張屋 分店( 雷門 旁,本店大概多走五分鐘也很近)啦! 尾張屋 自西元1860年創業,至今已在 淺草 傳承了五代,以每天現磨的 信州蕎麥粉 製作 蕎麥冷麵 或 熱麵 搭配以特製胡麻油現炸熱騰騰可以蓋住整碗麵的 大蝦天婦羅 都讓人超滿足。這天我則是在攝氏十度的天氣點了這碗 鴨南蠻 ( 香蔥鴨胸蕎麥麵 )來吃(然後再偷吃老婆大人的大蝦,策略漂亮成功),湯頭和一般清爽的醬油湯底不同,濃郁中帶著鴨肉的油脂和蔥香,真的是一上桌就讓人忍不住稀哩呼嚕的掃光光,天氣冷時大推這碗麵喔!

[沖繩住宿]那霸市區超方便選擇日航都市飯店(Hotel JAL City Naha)

農曆過年來沖繩,對家人來說,無非是遠離過年恐怖的塞車惡夢,趁著冬天是沖繩旅遊淡季,氣候舒適(這趟六天五夜有四天半是陽光好天氣)且不擁擠,大家一致推崇是近年來最愉快的一次過年。 而既然重點是徹底放鬆,我們住宿就盡量以方便休息,地點便利為優先考量;上次住過的 麗嘉皇家酒店GRAN 也相當不錯,這次則直接住在國際通道路上的 那霸日航都市飯店(Hotel JAL City Naha) ,樓下就有 全家超商 ,斜對面也有 Lawson ,後頭有小公園,周邊的餐廳更是不計其數,買名產也是相當方便。 這次共有三晚住在這,就讓我來好好介紹 那霸日航都市飯店 的特色吧~ 飯店大門口的模樣,可說是路上走走累了就可以立刻回來休息,帶小孩來這真的超輕鬆的啦!!!

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