跳到主要內容

[台北中山]萬豪酒店Garden Kitchen初訪來試看看這有著濃濃Chicago風味的美味牛排

上個月世界的飯店業剛傳出一個震撼彈,萬豪集團(Marriott)宣布將吃下旗下擁有艾美(Le Meridien)、威斯汀(Westin)、W酒店(W Hotels)、喜來登(Sheraton)的喜達屋飯店集團(Starwood)並成為世界最大的飯店集團。萬豪之前有來台灣擴點的飯店品牌幾乎沒有,但今年開始有幾家也陸續在台北開幕了可說是愈來愈熱鬧。 在集團定位比較基本的Courtyard by Marriott Taipei在國內是由六福集團拿下稱為台北六福萬怡酒店開在南港車站地理位置頗為方便,而較為高等的Taipei Marriott Hotel則是由西華拿下為台北萬豪酒店坐落於台北大直離美麗華不遠。

萬豪是在十月開始正式營運,之前有看到其西餐廳Garden Kitchen是由芝加哥有名的Steakhouse Chef Hans Aeschbacher擔任廚藝顧問指導帶來正宗的美式牛排。想說之後該找個機會來吃一下懷念一下當年在Chicago吃過Smith & Wollensky的美味乾式熟成肋眼,沒想到機會來的好快,年底前平日持美國運通白金卡來Kitchen Garden用餐可有八五折的優惠,晚餐除打折外還一個套餐附送一張早餐卷期限至明年三月底前頗為誘人,於是就趁聖誕節前請全家一起來吃小小慶祝一下節日囉!

老弟雖然人不能來,但他其實正在紐約爽,所以應該也不會太羨慕我們啦~
L1070409

這天來到萬豪酒店時,看到門口停滿了藍寶堅尼,一群牛兒在門口咆嘯讓人好是震驚,如果今天是一個人來,靠著一隻牛對旁邊的正妹說: 小姐,想一起兜兜風看看摩天輪嗎? 應該很難被拒絕吧! (結果小姐說: 先生不好意思,你擋到我開車門囉~)
L1070275

不過身上背著兒子,加上很餓,還是趕快進來餐廳吃吧! 不過今天感覺很容易被誤認為是藍寶堅尼的車主,感覺服務人員的笑容都特別燦爛(其實本來就很燦爛,不要亂誤會人家),我得趕快把車鑰匙藏起來以免被發現。(心機真的頗重...)

Lobby雖無特別寬敞但相當挑高。
L1070271

L1070273

女兒看到門口擺設的雪寶和薑餅屋都相當開心立馬來合照一下。
L1070288

猛牛晚宴,門口至少四十多部。
L1070267

回到今天要吃的餐廳 Garden Kitchen,門口,只能從這個牌子辨識。
L1070289

L1070311

入座後先簡單拍一下餐廳內部,平日晚上人並不多,感覺萬豪並沒很刻意在打廣告,目前官網只有全球網頁的簡單介紹以及Facebook Page,部落格文大多是十月剛開幕時的試吃文,現在菜單又調整過了。
L1070312

這邊擺設還蠻舒適的真的有在garden旁用餐的感覺。
L1070309

bar感覺倒沒有人過去小喝一杯,之後生意好起來應該會是頗熱鬧的一區吧~
L1070314

我們用餐旁安排在包廂區外的這個空間還蠻寧靜的。
L1070323

靠著窗旁,外頭也是飯店的花園,頗符合餐廳名稱。
老婆大人很細心想到牛排為主軸的這裡可能小孩能吃的不多就先準備好了粥。
L1070290

兒子還蠻捧場的,不過吃完後又皮了。
L1070292

老媽難得個人拍照一下,她說要補個口紅很愛美說~
L1070305

研究一下菜色,我們先點,晚餐套餐基本就是開胃菜,湯然後主菜和甜點,除了老媽吃伊比利豬外大家都點牛吃。
L1070300

點完繼續拍一下餐廳內部。
L1070317

這區有點半開放式的廚房,應該也是早餐擺放buffet的區域。
L1070315

L1070321

正式上餐前,剛烤好的麵包和奶油先上。
L1070307

麵包嚼勁不錯,本身的麥香明顯,好吃。
L1070325

接著進入今天的餐點,第一道是natural天然的冷開胃菜系列,以蔬菜為主。

老媽的卡布里沙拉,有機番茄,莫札瑞拉水牛乳酪佐羅勒油
L1070333

我的帝王蟹餃佐白蘿蔔,蟹餃的調味有些檸檬香氣蠻清爽的但分量有點太袖珍我下次還是點別的好了。
L1070337

老婆大人的炭烤凱薩沙拉與帕馬火腿
L1070341

下一道是熱開胃菜tasty嘗鮮的部分,老婆的干貝
L1070343

我的手工脆培根佐白花椰菜,蘋果佐帕瑪森起司泡泡
有點想到Peter Luger's的厚培根(根本是豬排),上頭的蘋果切片和起司泡泡剛好化解培根的油膩頗搭。
L1070349

老媽的味噌圓鱈,被兒子吃掉不少。
L1070352

爺爺和阿花愛美孫女合照。
L1070328

也和媽咪合照一下,表情真的很多。
L1070330

L1070356

另一廂兒子則是想到處爬爬走,辛苦姑姑了。
L1070361

兒子回來剛好湯品也到了,幫老媽升級成海港魚湯佐現流魚,但老實說比我在馬賽喝到的還鹹不少,調味有點過頭可能配麵包吃比較適合。
L1070365

焗烤洋蔥湯就相當不錯,老爸喜歡這勝於他之前在巴黎喝到的,但我其實在南法也喝過不錯的。
L1070366

焦糖白花椰菜濃湯佐鴨肝,蠻有趣的組合,濃湯的口感對一般大眾的接受度應該不錯。
L1070371

照一下我們用餐的空間,後頭就是包廂區。
L1070378

Garden Kitchen的牛排刀和台灣大多高級牛排館用的都是Laguiole的。
L1070377

進入主餐,老媽的炭烤伊比利豬里肌,調味上老媽似乎覺得普通了些。
L1070384

老爸和老婆大人都是點炭烤美國prime老饕牛排,顧問Chef Hans之前待過Smith & Wollensky(就是穿著電影Prada惡魔中,安海瑟葳憤怒的將老闆的牛排丟掉那家),讓我回想到當時點三分熟,上來的往往是五分熟,這次也有一樣的感覺,五分熟但吃起來是七分熟的熟度,但老婆蠻喜歡這已經預先調味的風味,牛肉的品質選用相當不錯。
L1070387

我點的則是更紐奧良風味些的Cajun Steak,選三分熟,上頭的香料風味強烈,讓人懷念了之前在美國吃過的優秀牛排店。
L1070391

這邊的牛排是經由溼式熟成的方式,所以肉汁會比乾式熟成的多上不少,兩種熟成方式各有不同的風味,處理的好都相當美味。
L1070394

女兒牛排吃了不少,本來以為她很飽了,結果看到甜點栗子塔整個又復活了。
L1070395

L1070398

水果塔則是貢獻給兒子為多。
L1070400

我的椰香巧克力慕斯也不錯吃,整個套餐搭上薄荷茶或咖啡有個不錯的收尾。
L1070402

今天點了五份餐所以有五張早餐卷期限到明年三月底不分平假日,到時再來試試品質如何~

2015咻的一聲又要過了,祝大家新的一年事事順心,身體健康,訂下的目標都能順利達成囉!
L1070412


Garden Kitchen, Taipei Marriott Hotel 台北萬豪酒店

地址: 10462台北市中山區樂群二路199號
電話:(02) 2175-7957
營業時間: 星期日 06:30–10:00 
                     其他 06:30–10:00, 12:00–14:30, 18:00–21:30
早餐 buffet 午餐 semi buffet 晚餐 set
Dress code: 休閒

留言

這個網誌中的熱門文章

[日本東京] 剛開幕三天的上野住宿新選擇- 東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH六晚住宿心得

農曆過年和家人去東京,早早訂好了成田來回的班機,而為了機場移動的方便,住宿部分我們主力就放在尋找京成電鐵 skyliner可四十分鐘直達的上野區域。查一查似乎綜合評價最好的是上野三井花園飯店,除了地理位置好外,外觀維持的相當新,不過房間似乎小了些,而且最讓我心動的熊貓房都幾乎被訂滿了那段時間只剩一天有房(不過為了體驗去換飯店也太累了,這次就算了吧~)。 想說爸媽第一次去東京自助,房間還是找大一些的好了,結果老弟搜尋到一間"東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH",位於上野站入谷口出來後往北走約四分鐘可抵達,看了房間配置圖有雙人床再加上下舖床的含客廳房型相當適合一家居住且照片看起來又美,就給它下訂了(兩間就夠我們全家住了)。

而好笑的是當我們想查入住的Reviews時發現怎麼一個都沒有,原來這間是我們到的那周才要正式開幕啦~ 也太新了吧~  不過這個三丸公寓式飯店系列近期一直有在東京京都開幕新飯店(官網),評價似乎都還不錯,所以我們也是相當期待說。 還好等真正到了房間,和官網照片的誤差蠻小的,應該是我們來東京幾次住過空間最大的房型啦! (雖說沒Hilton Tokyo Bay東京灣希爾頓酒店歡樂魔法套房扯啦! 但那算特例) 房間乾淨舒適,還有小廚房可以煮煮東西或是買水果零食回來在客廳悠閒的吃喝看電視(那段時間剛好在平昌冬奧,但不知為何老婆大人一直誤會是在日本辦呀! 奇怪~),是四人以上一房我們大大推薦的住宿選擇喔!!! (上次的皇家花園飯店THE汐留也很不賴)

[宜蘭五結]如果搬來台北真的難逢對手,將在地海鮮食材的美味徹底發揮且吃超滿足的饗宴鐵板燒(新址)

饗宴互動式鐵板燒成名已久,近年以來都是在宜蘭吃高級鐵板燒料理的首選,常常也會看到明星來訪的新聞(例如周董)。去年饗宴搬新址到了五結,據說場地變得相當寬闊舒適外,菜色服務上毫不打折;周遭證實這事的是我老爸,他們去年和和他同天生日的好友兩家人一塊去宜蘭慶生時殺去吃,結果飽到最後的炒飯根本無法吃了,對食材頗挑剔的老爸也讚賞其海鮮和肉品的品質都相當棒。 一直沒機會去吃的我們,這次一家去宜蘭力麗威斯汀住住,中午就先溜來吃啦! (要先訂位,這邊應該無法接待過路客的) 吃完之後,我真的只有用震撼來形容我的感受,點第二入門套餐的我們,根本沒預期到會吃到如此多的鮮美海鮮。這除食材好之餘,師傅的烹調功力也很到位又會和客人聊天和詳細的介紹食材,連整個用餐期間所有服務人員給我們的感受都相當好。 和傳統的高價鐵板燒不同,饗宴大量利用在地的豐美食材並完美的呈現到客人面前,如果饗宴可以在台北開分店且維持這個水平(即使漲點價都無妨),個人真的覺得他們有摘下米其林星等的水準,相當值得一試!!!

[日本東京] 來上野不吃可惜的炸牛排 牛かつあおな御徒町本店

農曆過年期間來日本有個很美好的事就是日本這期間是正常上下班,所有餐廳也都正常營業,如果農曆過年去新加坡澳門等就是人山人海外又一堆店休息。不過今年比較晚過年,去東京時有交叉碰到他們黃金周最後一天,例如築地市場場內那幾天就不營業大家要注意喔! 還有別跑去遊樂園,人潮一定是很兇猛的。這趟東京行我們一抵達上野到飯店放置行李後,很悠閒的走去阿美橫町吃在這頗知名的炸牛排- 牛かつあおな御徒町本店(gyuukatsuaonatabelog分數約在3.5),目前牛かつあおな在東京共有七家分店(分店資訊),大家可以看看行程中離哪個點近比較方便去吃。

位於東京以供應日本國產黑毛和牛為主的牛かつあおな,店內看板還會寫上當日供應的和牛來源地,我們則是全部都點油花分布密度較高的霜降黑毛和牛套餐(店家雖沒特別指出等級,但目測約在A4的油花分布水準),看菜單1680日圓就可以吃到霜降黑毛和牛套餐實在是相當讓人驚艷呀!(大份2300日圓) 細細咀嚼和牛感受其油脂的香氣再搭配著店家提供的玫瑰鹽、和風醬汁以及現磨的山葵吃起來相當過癮。一位已退休近年坐商務頭等艙到處爬爬走吃米其林餐的攝影前輩也說這家是他來日本最愛的炸牛排店家啊! 我們也推薦給來東京又愛牛肉的朋友不要錯過這家平價又美味的好選擇呀!!! 但生意很好建議稍微避開用餐時刻比較不用排隊喔~

[桃園中壢] 武田信玄海鮮專門無菜單料理- 和客戶這一年在桃園餐聚最滿意的一次,料鮮味美份量十足且價格實在

過去一年多和一對從客戶熟到變朋友的夫婦三人固定會聚餐,但自從去年底改成在桃園吃後(某人都懶得來台北吃),連吃到兩次地雷,雷到都不太想寫食記了直接跳過。 最近則是看到朋友慶生來位於中壢的武田信玄日式無菜單料理吃飯,大大讚賞說他們可以馬上再來,讓我頗為好奇,這次就來這家挑戰吧! 結果真的讓人非常驚艷,八百八的價位食材用的好且份量相當多,老闆根本就是抱著沒吃飽吃滿足絕對不會讓你走出門的心態在作生意啊! 這家我欣賞,下次再帶家人來吃看看。

光這道海膽鮭魚卵魚子醬茶碗蒸的四重蛋料理就很讓人衝擊了,而且店員上菜介紹的頗簡單就說是茶碗蒸,一入口反而讓人發自內心的覺得好吃;反倒之前一家地雷是主廚一直強調他是去日本米其林餐廳學藝,然後哪道是運用分子料理的作法之類但一看就沒關聯,口味也相當普通,過一年但照片到現在還不想整理,哈哈~ 這次能吃到實在美味的料理真的很開心囉!


[澳門六訪]【冰之歷奇住宿套票】澳門金沙度假區3日自由行體驗 (上) 奧旋自助餐、Planet J 冒險王國、西遊記、巴黎人自助餐、巴黎鐵塔觀景台

記得離上次五訪澳門好像才過五個月,結果六訪澳門的文章突然又給它出爐啦!!!!!  說到春天的澳門有許多有趣的親子活動,而這次很開心收到雄獅旅遊的邀約,能有這個機會來體驗澳門金沙度假區春季新推出的「冰之歷奇住宿套票」,可以自由地組合旗下4間知名國際飯店住宿,並結合精彩的親子活動可以讓一家老少都玩得很開心。 裏頭最讓人期待的無非就是期間限定(2017年3月16日至7月9日)、亞洲規模最大的年度室內冰雕展覽 - 「體驗夢工場」冰之歷奇展,據說除了可以看到各個夢工場的動畫巨星冰雕外,還可以在攝氏零下八度的環境玩冰塊打造的滑梯,女兒聽到時眼睛只有閃亮呀~

而這次入住的是套票選項之一,2016年九月才開幕的"澳門巴黎人- The Parisian Macao",飯店前按照實際艾菲爾鐵塔縮小一半製成的鐵塔絕對是最大亮點之一,也成為澳門最新的地標景點。(讓我回憶起去年在巴黎出差時在艾菲爾鐵塔第二層平台米其林一星LE JULES VERNE的美好用餐經驗) 老婆大人對於這張照片相當滿意,但感覺她重點是擺在廣角鏡拍看起來腿很長說 (人夫們請留意多拍這類照片有益家庭和諧) 。

接著就讓我以上下篇的方式來記錄這三天兩夜的歡樂親子遊囉!!!

[台北士林]為期三個半月在士林科教館的佩佩豬《Super Pop 粉紅豬小妹超級互動展》

端午連假,因為剛好也是女兒要期末考的時候,本來老婆大人說周末我負責帶兒子去玩耍,晚上再一起吃飯。猶豫著要去昆蟲館動物園走走時,晚上老婆大人查到說自連假起,士林科教館開始有幾個新的展,佩佩豬展泡泡展感覺都蠻好玩的,所以臨時就改成連假第一天上午我們就殺去科教館賭人不會太多囉~

結果運氣不錯,排隊買票的人潮不長(可能很多人早就預購好了),所以我們就決定來看Super Pop 粉紅豬小妹超級互動展,有時間再加買泡泡展(兩個展都去有優惠)。現場一開始人不算太多,但靠近中午後就愈來愈多人,展區可以看到許多Peppa Pig人物的立體立像及插畫讓大家參觀和拍照;往內走的主展區則重現了許多卡通裡出現的橋段例如踩泥巴水坑滑草恐龍樂園乘坐爺爺豬的小火車,後頭還有變裝區彩繪區(羚羊老師的音樂教室),小朋友畫好的佩佩豬可以掃描到大銀幕上頭在教室裡走跳蠻有意思的。 整體我們覺得相當適合帶幼稚園的孩子來逛逛囉! 是周末要帶小孩耗個兩三小時放電的好選擇。

[日本東京] 農曆過年東京自助七日六夜散策照片選

因為去年帶老婆大人和岳父母及小鬼們去東京玩的經驗很不錯,今年農曆過年我們則是全家和爺爺奶奶再安排了一趟放鬆的東京行,走幾個前幾趟都沒走過的點及吃吃當地美食。整趟行程雖說白天氣溫大都落在攝氏個位數為多,但運氣不錯有些陽光,光線讓拍照的效果都還不錯,運氣蠻好的捕捉了一些當下想要的畫面,以下就先來分享些這趟喜歡的照片囉~

這次拍照主力是用SonyA9VM 40mm F1.2轉天工自動環(以下簡稱VM40,我入的是新的F1.2不是之前的1.4),是這段時間很喜歡的組合,統計了一下這次東京行有超過八成照片是用這組合拍攝的。每個人偏好的焦段不同,而我個人對於40mm用來拍家人時人帶景的視角相當喜歡,然後這顆手動鏡的畫質、f1.2大光圈以及裝上天工自動環後有堪用的近拍放大倍率讓我可以拍拍食物,重點將這樣的表現塞在三百出頭克重的鏡身配上合理的價格讓我帶它出遊沒啥負擔拍得相當開心呀!

例如這張在小江戶川越街上走時拍的,巷弄間灑下的光線讓我趕快在這拍了幾張,女兒的外套拍起來視覺效果很不錯,是我在這趟很愛的到此一遊照。


一樣前頭先簡單提這趟行程如何安排,這次排了桃園東京成田晚去早回共住六晚,有五個完整全天可以安排。 全程都入住在Skyliner直達的京城上野一帶,找到一間我們入住時才開幕第三天的的東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH)(住宿經驗); ,最後一天早上直接飛回台北,也是整趟排輕鬆為主。

再來就進入照片的部分啦~ 以下是依照行程順序放。 第一章是行程出發前等待登機,拍到一張溫馨爺孫情,40mm這焦段對我要強調些主題又能帶些背景時相當有幫助,所以這趟用它拍的很開心。


而這次入住的東京上野北三丸公寓式飯店當時才新開幕第三日,新到連房間廚房附的廚具都感覺我們是第一組用的。 這間雖然沒附早餐,但房間寬敞(是我們東京住過空間最大的)(小孩天堂東京灣希爾頓不算,而且那間價位高上不少)(住宿經驗),浴室和廁所(當然是加熱免治馬桶座)分離,小廚房的廚具可以買食材回來料理弄個壽喜燒之類, 老弟這次發現到這間真的是相當厲害。


放完行李,第一晚的晚餐是上野頗為知名的炸牛排牛かつあおな御徒町本店,周日晚上八點來大概排二十分鐘入座,為了這份兩千三百日圓的大份霜降黑毛和牛套餐實在是相當值得啊!推薦有來上野又有吃牛的朋友都可以來試看看呀!


第二日上午去築地市場,…

[日本東京]大滿足的Hama鐵板燒包廂和牛午餐(六本木)

來日本幾趟後,發現老爸老媽最愛吃的食物就是正統的日本鐵板燒(自從四年前去神戶時吃到Ishida本店神戶和牛鐵板燒後),所以之後當家人一起來日本時,有機會就會來安排吃間不同的鐵板燒看看。 今年來東京適逢農曆過年,我們想說除夕那天全家一塊來吃個鐵板燒吧~ 比較了幾家,最後選了位在六本木Hama鐵板燒(在銀座也有店但沒有商業午餐的選項所以中午比六本木店會貴不少),訂位前也先註明因有小孩需要包廂(不過到了現場才發現幾乎都是包廂的方式) ,這點店家都很客氣的回覆會為我們準備好。

Hama鐵板燒六本木店本身維持的相當新穎,用餐環境舒適、服務好且食材相當優秀,當天為我們服務的師傅已有二十年的鐵板燒經驗,料理火侯純熟,師傅還說因為他娶了上海太太所以對中華文化一直很有興趣,整體來說我們相當推薦這家鐵板燒喔~

[新北永和] 超美味段純貞牛肉麵永和得和店,適合親子一同享用的二代店,之後一定會常來吃 [邀約]

第一次吃段純貞牛肉麵約莫是六年前,那時很常跑新竹客戶,一次耳聞當地有一家牛肉麵很厲害,就跑去吃看看(當時本店剛搬去武陵路96號沒多久)。 結果一吃就整個上癮, 無論是那又香又麻且層次豐富的紅燒湯頭還是Q勁十足的刀切手工粗麵,或者是料好實在以自家滷水慢製的牛腱子肉牛肚牛筋及各式滷味還有川味小菜,都徹底擄獲我們的心呀!!! 從此以後跑新竹客戶跑的超勤,而且行程都會很巧合的經過這。(老闆我們真的是去跑客戶呀!)(心虛)

後來慢慢段純貞慢慢往別的縣市擴點後,還記得第一次在信義威秀那吃到有多感動,因為再也不用每次都特地跑新竹吃啦! 而前不久經過永和得和路時,看到有工地在施工感覺要開餐廳,一看竟然是段純貞新分店,難道是天可憐見,看我過去衝新竹太多趟,現在終於可以不用開車或坐捷運就可以吃到它了嗎??? (想太多) 而身為一個本來就很愛吃段純貞的資深吃貨又剛好住永和這,很幸運的被邀約在永和店開店前一天先來體驗其美食和用餐氛圍, 永和的朋友不論是有吃過還是還沒吃過或聽過這家,一起來看看這次新開幕的段純貞永和得和店有甚麼不一樣吧!!!

下圖是新竹本店沒有的紅燒三寶麵(牛腱牛肚牛筋)(換刀切手工麵),一次吃遍我來段純貞最愛的三樣食材,尤其牛肚我們特愛,看看這料有多實在,真是太讓人開心了!

[日本東京] 上野UENO FRONTIER TOWER新開幕利久牛舌 & HARBS水果千層

從五年前第一次去關西自助在大阪梅田吃到利久牛舌後(還記得那次排了快一小時),就列入我們之後去日本只要有機會就想去吃的料理(連爸媽都喜歡)。 雖然後來也吃過別家不同的牛舌幾次(同樣標榜是仙台來的),但覺得味道上和一些細節上就是有些差距,不能說誰好吃,可能就是利久吃比較習慣吧~

這趟來東京,想說有機會應該也要來利久複習一下,結果一查發現我們住的上野新開了間"UENO FRONTIER TOWER"(2017年11月開幕),裡頭有電影院、購物中心以及美食街,購物中心PARCO_ya六樓的"口福回廊"進駐了許多知名餐廳,其中一間就是我們朝思暮想的利久牛舌啦!!! 找一天晚上一起全家散步去吃,還一口氣點最大份十枚牛舌,吃飽後再往下至二樓外帶個HARBS水果千層蛋糕(沒錯,這家超有名蛋糕也進駐上野了)回飯店吃呀! 一次滿足兩個願望實在是太幸福了~


歡迎加入兩憨Facebook粉絲團