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[Leica Q] [曼谷]相當著名的景觀餐廳Sirocco sky bar and Breeze用餐經驗

這趟曼谷出差其他同事周六就提早抵達,趁周末有去血拚,按摩以及看看景點。小弟由於星期一才到,幾天下來白天都在看展,沒有機會逛逛當地的景點有點小遺憾,不過曼谷好吃的餐廳不少,其中一晚法國廠商招待我們去曼谷當地的景觀餐廳用餐是相當特別的經驗。

泰國的朋友說曼谷近年來瘋狂盛行的就是各個rooftop bars紛紛開設且都各有特色,不管是外國遊客或是當地喜好流行的男男女女都很愛去。而裏頭最負盛名的就是這位於lebua Bangkok六十三樓的Sirocco Sky Bar,據法國原廠的經驗她建議可以先小酌一下再去樓下五十二樓的Breeze餐廳用餐,景觀一樣超美而且重點是相較安靜許多啊! Breeze光這個樓梯就夠讓人開心的在心裡尖叫了。(但外表還是要保持冷靜以免嚇到原廠)
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要過來大概有幾個方式,大眾交通工具搭乘曼谷捷運BTS Saphan Taksin站3號出口出來約走五至十分鐘就可抵達state tower,然後從位於裡頭的lebua飯店lobby搭電梯上樓即可。先認真講一句,曼谷交通尖峰時刻的塞車不是開玩笑的塞,我和客戶搭乘計程車,明明只要十分鐘的車程,硬是塞了五十分鐘才到,還好大家都遲到,到達的時間差不多剛好一起搭電梯上去。(法國原廠有先告訴我們dress code,男士不要穿無袖,短褲或露趾涼鞋,女士合乎基本儀態即可)
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一開始說要先小酌一下,所以就直接前往六十三樓的Sirocco Sky Bar,號稱是可以看到曼谷最美夜景的bar,一上來快速照了第一張後工作人員說這個位置不能拍照,要下去到bar的區域才能拍金歹勢。 如果有看過電影醉後大丈夫2 (Hangover 2)的朋友應該會覺得右下的階梯蠻眼熟的,因為就是電影其中一片段主角們坐在階梯上苦惱打電話的場景啊!
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好啦! 再來就都可以光明正大的拍照了,Sky bar的景緻一邊是downtown和highway的城市繁華面,另一邊則可以看到昭披耶河畔熱鬧的觀光船以及各家奢華的飯店,我想十之八九的客人都會想在上頭拍張照片紀念一下吧~
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sky bar旁有名的dome圓頂辨識度相當高。
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也可以選擇在此用晚餐,但法國原廠告訴我們這即使是平日,純粹來喝酒看景的客人也相當多,她說除非我們喜歡吃飯的時候旁邊一堆人在拍照,自己就好像是在柵欄內吃著竹子的貓熊一樣。這比喻相當貼切,我盡量不讓用餐客人感覺被照到的感覺,快速紀錄一下即可。
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bar的部分,現在可是周三晚上而已耶!!! 人也太多了,不過據說周末來連站的地方都沒有更誇張。
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每個人都在平台上找最好的角度拍照。
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用餐還可聽現場的live音樂表演。
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仔細觀察了一下,歐美的客人相當多,在其他城市似乎真的比較不容易找到這麼多的rooftop bar,難怪廣受大家歡迎啊! 而且屋頂上的涼風也和白天在曼谷街頭的炎熱差距甚大難怪潮男潮女晚上都往這邊擠。(好啦! 我只是個胖爹不算)
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不然既然來了也是要裝潮一下何況是原廠請客,所以研究了一下酒單決定來點看看哈瓦那特產的Dome Mojito。據敘述其用了最好的rum和青檸汁搭配薄荷及青檸葉,但這價格俗在是休誇貴了點啊~ 如果不好喝應該會哭吧!

飲酒過量 有礙健康
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在這樣的氛圍喝喝調酒實在是相當享受的一件事。
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我的Dome Mojito來了,其實還真的蠻優秀的,可以喝到青檸的新鮮和薄荷的清新,還附上一根甘蔗棒可以慢慢嚼和mojito一同入口享受新鮮蔗糖的清甜。好啦! 加上這個景其實這杯的價錢OK啦!

飲酒過量 有礙健康
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媚公河端的景色。
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喝完小聊天後我們準備移動至52樓的餐廳Breeze用晚餐。
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嗯,很好,應該沒走錯。
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像前頭說的,自動門一打開到戶外整個很有想大聲讚嘆的感覺但我忍住了! 但澎拜情緒忍不住在內心大喊三聲以免內傷壓~~~
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Stay cool的合照一張,這邊的景不小心鞋帶鬆掉蹲下來綁女生應該都會以為被求婚吧? (還真的不是開玩笑的,這邊可是曼谷有名的求婚場所)
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嗯,周三晚上這樣應該算生意很不錯吧! 我們的座位是靠玻璃護欄的區域,看出去的景色是媚公河景相當不錯。
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是的,Breeze也是有一個小bar的,可以在這點個飲料等位置整理好。
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不覺得在這樣的環境用餐實在是相當浪漫嗎? 立馬再檢查一下鞋帶有沒綁緊以防被誤會要求婚。(是說應該也沒有任何人會誤會啦!)
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往上看這群陽台,lebua一晚的房價都在一萬台幣以上在曼谷算是頗為高價的住宿選擇,但愛吃飽睡,睡飽喝的朋友應該會很愛這。
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等待的時候就先來研究今天要吃甚麼。
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服務人員來通知位置準備好可以移動過去了。
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這角落景緻好又隱密,實在是一個相當優秀的用餐場所,對情侶,夫妻或是商務聚餐都是很優秀的選擇。
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點餐時的小插曲是同事不小心說出當天是小弟生日,所以原廠很帥氣的就說那咱們就直接點tasting menu吧! 還跟服務人員開玩笑說這樣就省了要一個人一個人點菜的功夫和時間了。此外本來還要點wine pairings我連忙說我喝個啤酒就好,一來不好意思二來也怕喝太醉啦!
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廚房雖不是開放式但也相當明亮可以看到裏頭人員井然有序的完成客人餐點,主廚為新加坡人據說手藝蠻不錯的真叫人期待。
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開胃小點是甜度很高的櫻桃番茄和柳橙果凍搭配五種不同的醬汁(蒜,醋,青醬,醬油等,蠻有趣的),依據不同組合有完全不同的風味。
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然後很餓所以立馬進入tasting menu的第一道菜,光看這綠色的外表時實在是頗難猜,還好我有大概記得menu的內容,原來是韭菜醬煎干貝壓! 有給人新加坡融合東西文化的感覺。老實說韭菜的味道並不明顯,倒是佐鹽不知是否是竹葉鹽和擺設的葉子多了股香氣蠻搭的。
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哈,切開就看出干貝真面目啦! 用的應是北海道生食干貝嫩度和新鮮度都很不錯。
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在背後的美景之下聊天令人心情相當的愉悅。
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我的米魯來了,義大利的牌子但不是台灣常看到的peroni,啤酒花香氣蠻明顯的。
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湯品的東方色彩更明顯些了-章魚蓮藕燉雞湯,熱騰騰的清玉米雞湯當場淋上湯料是頗為西式湯品的處理方式,味道不錯,但我想對歐美的客人驚艷度會更高些,炸過的蓮藕片口感酥脆和湯一同入口是第一次嘗試。
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魚料理的部分多了泰式風情-青檸脆炸紅斑拌金桔芒果青木瓜絲,我還蠻驚艷這道菜的,因為不知為何大多西式的魚料理我都一直覺得處理的沒有中式的好吃(篤信新鮮的魚清蒸吃原味才是王道),但這道以青木瓜的酸和芒果青檸的香氣,佐以微辣的口感,大大提升了炸過紅石斑魚的滋味也完全不覺得膩口,分量再大些就更過癮了。
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主菜的部分是雅安花椒和牛肋排拌五穀飯(不得不說英文的菜名聽起來強太多 Braised Wagya short rib, Ya-an wild peppercorn flower sauce Szechuan sweet potato, vegetable fried black and brown rice,感覺靠這名字可以賣貴十倍壓! )

肉質不錯,但沒標示是和牛的哪個級數(例如日本和牛有A1至A5,澳洲和牛有M1至M12,台灣因無法進口日本和牛,較常看到的澳洲和牛約在M8-M10等於日本和牛的A3等級,之前在神戶吃到A5級數的sirloin,那個在口中融化的口感真是叫人懷念啊! 應該是因為那時大多都被女兒吃掉的緣故吧~ 神戶A5和牛食記),還有調味略太重了些過鹹了有些可惜。
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五穀飯我就比較無法吃出其獨特之處了歹勢啊~
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Tasting menu是包含甜點的,menu看起來都相當不賴。
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同事選的citrus bubble and crystalline ball,青檸餅上頭裝飾了各種不同口味如芒果慕斯和百香果糖以及柚子sorbet外型口味都優秀。
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我的dehydrated chocolate,乾冰的視覺效果很不錯,巧克力好吃,但為啥我的是鳳梨花椒sorbet也太潮了點。
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Chocolate semifreddo,一樣是柚子冰沙,愛巧克力的朋友推薦可以試。
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最後的小驚喜是服務人員有注意到今天是小弟生日,一起來桌旁唱生日快樂歌及另外準備了一個生日小蛋糕真是相當貼心啊! 覆盆子巧克力柳橙慕斯的水準很高,這家甜點相當厲害啊!
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看著窗外的河景,稍晚甚至看到了一場巨大的煙火秀,華麗的煙火至少放送了七分鐘以上,據服務人員說應該是私人船上宴會的活動,這也太奢華了啊! 大家還開玩笑說應該是因為小弟生日的關係,如果是皇室才有機會有這樣的待遇吧~
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總結這邊的景致真的沒話說,食物,調酒和甜點也都有不錯的水準(尤其是甜點),雖說收費偏高,但考慮到視野和整體氛圍,小弟相當推薦來曼谷不該錯過這囉! 不要學hangover在這做些奇怪的動作就好啊! Sky bar只要有消費就可入場,但用餐一定要提前預約,Breeze也是建議要提早預約,周末假日更是沒訂位就幾乎沒機會能用餐囉!

Sirocco Sky Bar (官網)

電話: +66 2624 9555  (reservations@lebua.com)
地址: 63rd Floor, State Tower Bankok ,1005 Silom Road, Bankok, Thailand, 10500 
時間: 6:00 pm ~ 1:00 am

Breeze  (官網)

電話: +66 2624 9555 (reservations@lebua.com)
地址: 52nd Floor, State Tower Bankok ,1005 Silom Road, Bankok, Thailand, 10500 
時間: 6:00 pm ~ 1:00 am (last order: 11:30 pm)

P.S. 兩間的Dress code都是smart casual,男士請勿穿無袖,短褲或露趾涼鞋,基本上看起來合乎眾人標準的儀態禮儀即可。



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例如這張在小江戶川越街上走時拍的,巷弄間灑下的光線讓我趕快在這拍了幾張,女兒的外套拍起來視覺效果很不錯,是我在這趟很愛的到此一遊照。


一樣前頭先簡單提這趟行程如何安排,這次排了桃園東京成田晚去早回共住六晚,有五個完整全天可以安排。 全程都入住在Skyliner直達的京城上野一帶,找到一間我們入住時才開幕第三天的的東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH)(住宿經驗); ,最後一天早上直接飛回台北,也是整趟排輕鬆為主。

再來就進入照片的部分啦~ 以下是依照行程順序放。 第一章是行程出發前等待登機,拍到一張溫馨爺孫情,40mm這焦段對我要強調些主題又能帶些背景時相當有幫助,所以這趟用它拍的很開心。


而這次入住的東京上野北三丸公寓式飯店當時才新開幕第三日,新到連房間廚房附的廚具都感覺我們是第一組用的。 這間雖然沒附早餐,但房間寬敞(是我們東京住過空間最大的)(小孩天堂東京灣希爾頓不算,而且那間價位高上不少)(住宿經驗),浴室和廁所(當然是加熱免治馬桶座)分離,小廚房的廚具可以買食材回來料理弄個壽喜燒之類, 老弟這次發現到這間真的是相當厲害。


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