[台北信義]想吃很久但一直找不到機會的大嗑西式餐館Ducky Restaurant(信義店)初訪 (已歇業)

大嗑西式餐館Ducky Restaurant就一開始本店在捷運善導寺站附近開了之後就有聽朋友說蠻不錯的頗值得去吃看看，但咻的一聲三年過去了，一直都沒機會繞過去吃吃，直到最近，聽說其在松山文創那開的稻雁食堂已改為同名的大嗑信義店繼續揮灑其擅長的西式餐點。一起創業的幾個年輕人，
有過在台北L'ATELIER de Joël Robuchon廚房工作的經驗，有不錯的手藝再搭配合宜的價位，大多數第一次嘗試的朋友都是衝著這個點去的吧~

進入本文前，先說這的食物真的比想像的更優秀，店內代表菜之一的低溫慢煮櫻桃鴨胸就以驚人的份量和處理的內裡柔嫩，外皮煎的脆香，老婆大人說這應該是她這幾年吃過最愛的鴨胸了吧! 讓人回味無窮。

那天請假帶孩子去參加朋友的萬聖節聚會，傍晚去松山誠品買書，俗話說的好"擇期不如撞日"，乾脆當日晚餐就來挑戰看看吧! 很蠢的小插曲是我一直以為信義店是在松山文創園區內，很帥的問服務台才知道不是在裏頭啊!!! 是要往忠孝東路的方向走去離黑米很近，順利在巷子裡的巷子找到了。

門口的牌子可以知道今天的特別菜有甚麼，老婆說可以點半雞分小朋友吃。

沒有訂位我們是做吧台前，反倒可以欣賞內場認真做菜的神情。

看起來空無一人，但其實是我們很早到，其他大多是訂位的，一下子就滿了。(店內大約可坐二十人左右)

兒子女兒感覺已餓，先吃點幼兒小餅乾止飢。

我點了老闆友人從日本帶回的特別汽水，右邊是哈密瓜汽水還不會太少見，左邊超酷是燒番薯汽水第一次見到啊!!! 口味很特殊，不會過甜然後真的有一股地瓜的香氣，要認真的說我還蠻愛這支的，有機會大家可以試看看。

主食單點加120元就可升級為套餐，這次嘗到的每日湯品是用鮭魚和其他海鮮去熬的，入口後有股東西合併的感覺但又不至覺得衝突，從一開頭就有不錯的驚喜感。

這湯裡的火腿是有點煙燻味的，裏頭也有其他海鮮料和湯頭合起來是碗不隨便的湯。

點到了菜單上沒有的波士頓龍蝦細扁麵，780元的價格可以給整隻龍蝦肉頗為爽快，有蝦膏香氣的醬汁帶點微辣，和麵體或是烤過的蔬菜都很搭配，算是這天看到少數走豪華路線的特別菜，也蠻推薦的。

這角度就可看到整個龍蝦尾，還是一句話夠爽快。

爐烤半雞大多給小孩子吃了，但皮脆肉汁多蠻明顯可以感受到其料理時的用心。

前頭提到的鴨胸，主角本身優秀外，莓果醬汁和鴨肉合搭外，薯泥也是簡單但水準不錯，這份賣440個人覺得台北這價位要找到比這好吃的鴨胸著實不易。

可愛的鍋子時鐘。

要離開時店內全滿，女兒還是依樣活力無限的到處跳來跳去。

第一次訪的印象很不錯，希望第二訪很快就可來到啦!

大嗑西式餐館 Ducky Restaurant(信義店)
(Facebook專頁)
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號1樓 (近松山高中及松山文創園區)
電話：(02) 2763-6960
營業時間: Tue-Sun: 11:30 am-2:30 pm 5:30 pm-10:00 pm
收費方式: Cash only

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