跳到主要內容

[日本鐮倉] 在鐮倉老街的驚喜美味,午餐價格平實且肉質優異的傳統鐵板燒-Mother's of Kamakura葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉

爸媽第一次和我們來東京自由行(小時候跟團走馬看花行程就不算了),我和老弟在行程安排上以每天看兩個景點為標準,為免天氣太冷也都有想一些室內備案。而吃的部分日本美食很多,我們一般也都吃得很習慣所以不太用擔心,老爸來幾次日本大都吃得很滿意,只有一次在沖繩燒肉,覺得好的肉被自己烤失敗後覺得很不值,之後帶爸媽我們就盡量避免掉要自己烤的燒肉店。 由於之前帶爸媽去神戶時吃到Ishida本店神戶和牛鐵板燒,被老媽譽為是她吃過最好吃的牛肉,所以之後來就會穿插一些鐵板燒來吃吃;即使現在台灣開放日本和牛,但在日本吃和牛的價位和品質上還是相當佔有優勢的。

這次東京行除了事前有預訂一天在六本木Hama鐵板燒包廂用餐外,有一天在鐮倉我們也發現有一間葉山牛鐵板燒店Mother's of Kamakura葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉,網上中文部落格分享資料不多,但看tabelog評價有超過3.5還不錯,只是無法預訂,我們只能當天來碰運氣看看,備案還有一家拉麵店,所以應該安全(後來發現那家拉麵店收了,還好運氣很好有吃到葉山牛),結果遠超乎我們期待的美味呀~

來自神奈川縣三浦半島的葉山牛種是黑毛和牛,一年大概只有兩百頭的產量,算是數量相當稀少。這些牛在神奈川的好山好水中成長,不只每天被梳毛,而且都是吃新鮮白米長大的,以美麗的霜降油花及柔軟肉質聞名。Mother's of Kamakura中午套餐僅要五千日圓就可以吃到有一百五十克葉山牛的完整套餐,實在是太超值了,還好這趟有來吃呀~  (下次可以住橫濱,殺來這吃好方便~)
DSC08527

來鐮倉我們是上野先移動到新橋,再搭JR橫須賀線鐮倉站,大概約一個小時出頭可到。(老婆大人此刻的心情應該是想說待會有葉山牛吃了很開心)
DSC08387

出站後往左走,步行約三分鐘即可到達葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉了。
DSC08431

鐮倉老街代表就是這條小町通,沿路有好幾座紅色鳥居而且有很多土產可以買,一直走下去可以到有名的八幡宮(已有八百多年歷史),鐮倉在西元十三世紀約有一百多年是幕府的中心,是頗著名的古都。(雖說很多熱血男兒是為了灌籃高手開頭那個靠海的平交道專門跑來看的)
DSC08439

這天是日本三天連假結束後的第一天,人潮還是頗多。
DSC05053

小町通上看到葉山牛,對一下地址和店名,真的走三分鐘就到了,根本第一個行程就是來吃飯了~
DSC08448

英文就是直譯日文店名,蠻妙的。
DSC05056

餐廳在二樓,兒子看到樓梯就想衝上去了。
DSC08446

門口先看一下午餐菜單,這價位說實在相當親切,一般牛肉的套餐三千出頭日圓就有了,葉山牛等級的套餐還有海鮮也才五千日圓就可以吃到整套,和一般鐵板燒高價的印象蠻不同。
DSC08447

喔,葉山牛有拿到橫濱食肉市場最優秀牛的證明,真期待吃起來會是如何呀~
DSC08449

進來裡頭只有三桌鐵板,能坐的客人數量頗有限,我們到的時候店內是滿的,不過剛好一桌快用餐完,我們可以補上。(這天只有帶40mm的鏡頭,就無法拍下整個店內的裝潢了,拍拍局部就好)
DSC08460

進來的客人幾乎都是日本人,而且一直持續都有人進來排隊,生意相當不錯。
DSC08464

當天其中一位料理的師傅,看起來相當有型,功力應該頗強。
DSC08453

我們等待入座中,從二樓往下看小町通街道。
DSC08450

耶,我們的位置準備好了!
DSC08469

每個盤子都是鐮倉大佛的模樣,然後每個都有點差異,頗有趣的。
DSC08471

大家在討論說要怎點好。
DSC08473

有英文菜單也是蠻方便的,結果大人幾乎都點葉山牛套餐吃,然後我女兒點了份3800日圓的海陸套餐。(她這趟最開心,幾乎都自己吃一份)
DSC08479

幫我們點餐的感覺是老闆,這天沒看他出手料理,人看來相當親切。(不知為何我一直想到名摔跤手豬木)
DSC08483

一人一份的和風沙拉,醬汁帶著些許洋蔥的香氣,相當開胃。
DSC08489

搭配蔬菜海鮮的醬汁,葉山牛套餐的沾醬比較偏薑和大根磨成泥帶出的香味,女兒的海陸餐配的醬汁反而有些芥末風格,只好和她交換一下吃了。
DSC08494

DSC08522

蔬菜和海鮮一起料理,看得出品質都蠻不錯。
DSC08501

女兒的海陸餐有干貝,她頓時笑的超開。(蔬菜待會擺上)
DSC08507

葉山牛套餐的海鮮就沒干貝了,不過份量很夠啦~
DSC08510

海陸套餐牛肉(選莎朗)的部分,可看的出油花較不明顯。
DSC08513

中規中矩,女兒吃了我們的葉山牛後就交換了好幾塊來吃,入口那綿密油花滋味真的很明顯就吃得出差別~
DSC08517

在來就是此趟重頭戲- 葉山牛要開始烹調了,五千日圓的套餐可以吃到這樣油花水準的牛肉一百五十克,專程來吃都很值得啊!
DSC08520

可以的話請選擇三至五分的熟度。(在日本要吃三分熟請說Rare,我在六本木時說要medium rare結果上來medium well七分熟的熟度,才發現在日本講熟度的方式稍有不同,師傅可能會聽錯)
DSC08525

喔喔,細細咀嚼感受牛肉油脂的香氣,或是大口扒飯吃(日本米飯煮得真好)都好過癮。連兒子都搶了我們好幾塊去吃啊~ (挑比較熟的給他) 在台灣和牛鐵板燒大概貴上三倍價格然後吃起來還沒這開心。(不過這家裝潢就是簡單,真的是吃食物本身的,然後生意相當不錯,只是不知為啥中文部落格介紹不多)
DSC08532

趁著鐵板上還帶著牛油的香氣炒出的豆芽菜,連蔬菜的香氣都跟著升級了哩~
DSC08535

紅味噌湯作收尾。
DSC08523

最後就在這杯濃香的熱咖啡下結束了這美好的一餐,是我們都大推的一家,有來鐮倉玩又愛吃牛肉的朋友不要錯過了。
DSC08550

剛剛為我們服務的師傅繼續到另一鐵板為其他客人服務,真的頗忙碌哩~
DSC08549

兒子吃飽飽露出這妖嬌模樣不知是啥意思,應該是很滿足這頓吧~
DSC08544

好啦~ 小町通合照一張,準備散步去八幡宮順便消化一下。
DSC08551

老街沿路頗為好拍,是很適合來一天晃晃的景點喔~
DSC08571

感謝女兒此趟充當小麻豆很稱職~
DSC08599


Mother's of Kamakura 葉山牛ステーキマザースオブ鎌倉

地址: 2 Chome-2-17 Komachi, Kamakura, Kanagawa Prefecture 248-0006 
開放時間: 11:30–15:00, 17:00–21:00 
電話: +81 467-25-0805

留言

這個網誌中的熱門文章

[台北大安] 食材驚人華麗,價位平實的初魚鐵板燒初訪

前陣子看到身邊一些饕客朋友紛紛去試一個名稱同為初魚的日式餐廳系列,短短的一年多在台北同一條街上已擴展了四家店各有不同的特色,而主要的共同點就是店家使用大量的高檔食材例如生猛海鮮北寄貝松葉蟹廣島牡蠣澎湖車蝦還有日本A5級和牛等,然後整套吃下來一人餐費約一千出頭即可,唯一特別的地方是一定要先預約並預付餐費(可以匯款、現場信用卡預付或是現金),逾時不退費。 因為很懶所以一直還沒機會去試,朋友是說他們食材的成本占比頗重,所以每個餐期都希望訂位人能準時出現,出現no show狀況對他們低毛利營運的方式會很傷。

最近聽初魚第四間店剛開幕,是供應日式鐵板燒的模式且名稱就叫做初魚鐵板燒,一樣是位置供不應求,由於剛好要約聚餐,就殺來訂位了,鐵板燒料理一向都是我們的愛。餐廳位置離捷運台電大樓站頗近,走來約八分鐘,訂位時會詢問是否有哪些食材不吃,其他就是到現場才知道會有哪些菜色啦~~ 期待頗久,一起來看看這間近期急速竄紅的店家到底有哪些厲害的地方吧~~

[日本東京] 剛開幕三天的上野住宿新選擇- 東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH六晚住宿心得

農曆過年和家人去東京,早早訂好了成田來回的班機,而為了機場移動的方便,住宿部分我們主力就放在尋找京成電鐵 skyliner可四十分鐘直達的上野區域。查一查似乎綜合評價最好的是上野三井花園飯店,除了地理位置好外,外觀維持的相當新,不過房間似乎小了些,而且最讓我心動的熊貓房都幾乎被訂滿了那段時間只剩一天有房(不過為了體驗去換飯店也太累了,這次就算了吧~)。 想說爸媽第一次去東京自助,房間還是找大一些的好了,結果老弟搜尋到一間"東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH",位於上野站入谷口出來後往北走約四分鐘可抵達,看了房間配置圖有雙人床再加上下舖床的含客廳房型相當適合一家居住且照片看起來又美,就給它下訂了(兩間就夠我們全家住了)。

而好笑的是當我們想查入住的Reviews時發現怎麼一個都沒有,原來這間是我們到的那周才要正式開幕啦~ 也太新了吧~  不過這個三丸公寓式飯店系列近期一直有在東京京都開幕新飯店(官網),評價似乎都還不錯,所以我們也是相當期待說。 還好等真正到了房間,和官網照片的誤差蠻小的,應該是我們來東京幾次住過空間最大的房型啦! (雖說沒Hilton Tokyo Bay東京灣希爾頓酒店歡樂魔法套房扯啦! 但那算特例) 房間乾淨舒適,還有小廚房可以煮煮東西或是買水果零食回來在客廳悠閒的吃喝看電視(那段時間剛好在平昌冬奧,但不知為何老婆大人一直誤會是在日本辦呀! 奇怪~),是四人以上一房我們大大推薦的住宿選擇喔!!! (上次的皇家花園飯店THE汐留也很不賴)

[台中南屯] NINI 尼尼義大利餐廳 公益店

第一次吃到NINI 尼尼義大利餐廳是十八年前在桃園台茂吃到的,那時整個是開放式廚房,餐點在客人面前現點現作且味道作的蠻不錯是我們全家假日吃飯常去的選擇,後來撤出台茂在附近開了一個有庭院的店面,老爸老媽也是很愛去吃,近年在台茂重開分店就又是後話了,不變的是生意一直很好。 前一陣子老爸回台中探望大伯二伯時,發現公益路上也新開了一間NINI,近二十年來一直頗愛吃NINI的老爸也想找機會帶自己哥哥來吃,趁一次家人一起來台中雲林探視親戚長輩的機會,我們邀了大伯夫婦和大嫂一塊來吃,一進來整個被公益店內的壯闊空間嚇到,真的是甚麼餐廳來到台中開分店就會變的超級華麗氣派啊!

餐點的水準依舊,價位合理外,份量也是大得驚人。 雖說NINI的餐點許多已調整成靠近臺灣消費者能接受的口味但許多道真的還蠻美味的,尤其這次吃到其煙花女義大利麵佐松阪豬(微辣)更是驚艷,是這價位我吃過最美味(也最大盤)的啦~

麥當勞點點卡新活動攻略- 對愛吃麥當勞又喜歡精打細算的朋友們的樂趣好選擇

已深耕台灣市場三十多年的麥當勞想必是許多朋友們成長過程中的童年美好回憶,還記得我小時家附近第一家麥當勞剛開幕時,在大熱天下店員熱情的遞上冰水和優待券給每個路過的朋友且歡迎大家去試試,自此之後麥當勞就成為大家不時就會去吃的放心選擇。 除了麥當勞叔叔外,舉凡奶昔大哥和漢堡神偷等,應該都是所有人都耳熟能詳的名字,尤其快樂兒童餐每次附贈的玩具都是小孩下課後的最大期待呀! (例如當時超級火紅的Kitty系列)

隨著時代的轉變,麥當勞也不斷推出新穎又吸睛的產品,近年則是推出了新的支付方式- 麥當勞點點卡,簡單來說這張外型時尚可愛的小卡就是在麥當勞消費專用的預付型儲值積點卡,使用它的好處就是綁定資料在手機APP麥當勞報報後,用點點卡的所有消費都可以集點再以點數去兌換相對應的產品,對於喜歡研究怎麼買最省的朋友們,這絕對會相當有樂趣,六月還有全新週二點數加倍的活動要推出,這次就好好研究點點卡配合麥當勞新活動怎麼買最省來寫個全攻略吧!!!! 祝每個朋友來麥當勞都吃好吃滿啦!!!(兒子知道這次他要當小麻豆,堅持要以他最帥氣的裝扮出動,他可能是唯一幼稚園還熱愛七龍珠的小朋友說) (學校如果沒有朋友都是爸爸的錯)

[新北永和]開業十年,看許多老饕推薦是永和最佳高級鐵板燒餐廳的尚品鐵板燒首訪

耳聞在樂華附近的尚品鐵板燒評價極佳,甚至常看到一些美食社團的老饕食友們從北市專程來永和吃,看評價除比北市同級餐廳的價位平實一截外,食材和料理水準也完全不輸,尤其推崇其海鮮的品質特別優秀。 身為土生土長老永和人,想說奇怪怎麼沒聽過這家,一查才發現尚品開業前幾年剛好和我去國外念碩士的時間重疊,所以一直不知道這間的存在,現今再很多人心中已是永和高價鐵板燒的代表餐廳了。

剛好最近老婆大人生日將至,又多了個吃美食的好藉口,那就先找天來試試看尚品吧! 尚品鐵板燒的標準套餐價為980元,主廚套餐(限午間)為760元,其中開胃菜、湯品、沙拉和肉類主餐的選項是相同的,差別是在海鮮的部分。另外也有更平實的商業午餐或是更豐富的龍蝦套餐黃金蟹雙人套餐(最近因黃金蟹尺寸不穩所以暫時無供)以及和牛套餐等,第一次來我們試了一個紅喉魚特餐以及龍蝦套餐,吃完結論是在這價位的表現真的蠻驚艷、美味且海鮮食材水準相當不錯,值得來吃喔! (這鮑魚煎的真好,不輸我們在六本木Hama鐵板燒吃到的品質了,海膽醬也頗畫龍點睛。)

[高雄] 無愧名店盛名,來高雄必吃的牛老大 涮牛肉

去台東看外婆前,途中先去了高雄一趟,吾友老布身為地主帶我們去吃正港的牛老大涮牛肉。說到老布當年在LA相識時他即有前金唐老大的美名,那時我們去UCLA的健身房work out時,總有一群迷妹把他誤認成Vin diesel要求合照;時光匆匆,老布成家立業後有了可愛的太太女兒後,現在已轉變為Die Hard風格Bruce willis般的性感熟男。 
牛老大湯鮮料美,被我們一致評價為這趟五日遊裡最美味的一餐,除了溫體牛肉外大推牛尾炒牛雜牛舌。然後老布又帶我們去喝老江紅茶,最後知道我老爸老媽這晚住漢來,還帶我們過去打招呼展現漢來超級VIP的威力, 實在是太感謝老友的招待啦! 

[日本東京] 來上野不吃可惜的炸牛排 牛かつあおな御徒町本店

農曆過年期間來日本有個很美好的事就是日本這期間是正常上下班,所有餐廳也都正常營業,如果農曆過年去新加坡澳門等就是人山人海外又一堆店休息。不過今年比較晚過年,去東京時有交叉碰到他們黃金周最後一天,例如築地市場場內那幾天就不營業大家要注意喔! 還有別跑去遊樂園,人潮一定是很兇猛的。這趟東京行我們一抵達上野到飯店放置行李後,很悠閒的走去阿美橫町吃在這頗知名的炸牛排- 牛かつあおな御徒町本店(gyuukatsuaonatabelog分數約在3.5),目前牛かつあおな在東京共有七家分店(分店資訊),大家可以看看行程中離哪個點近比較方便去吃。

位於東京以供應日本國產黑毛和牛為主的牛かつあおな,店內看板還會寫上當日供應的和牛來源地,我們則是全部都點油花分布密度較高的霜降黑毛和牛套餐(店家雖沒特別指出等級,但目測約在A4的油花分布水準),看菜單1680日圓就可以吃到霜降黑毛和牛套餐實在是相當讓人驚艷呀!(大份2300日圓) 細細咀嚼和牛感受其油脂的香氣再搭配著店家提供的玫瑰鹽、和風醬汁以及現磨的山葵吃起來相當過癮。一位已退休近年坐商務頭等艙到處爬爬走吃米其林餐的攝影前輩也說這家是他來日本最愛的炸牛排店家啊! 我們也推薦給來東京又愛牛肉的朋友不要錯過這家平價又美味的好選擇呀!!! 但生意很好建議稍微避開用餐時刻比較不用排隊喔~

[台中西屯] 藏在永豐棧的新鮮美味海鮮海產好選擇-阿利海鮮台中旗艦店

年前一起和家人回中部探望親戚長輩,那幾天住在永豐棧大墩館,第一晚本來想去外頭覓食,意外的發現一樓的阿利海鮮餐廳似乎還不賴,是墾丁同名的熱門海產餐廳拓展來台中開店,而且擁有自己的漁船隊,每天現撈海鮮且也直送台中。 看起來相當誘人,所以我們就一起來探險一下了。吃過之後,海鮮的品質真的新鮮又味美且份量澎拜,而且維持著海產店現挑當日漁獲且選擇料理方式的模式也是第一次在飯店的海鮮餐廳裡看到,以後不用直衝墾丁就可以吃到了,一起來看看我們這次吃了哪些好料吧!

[台北中山] [米其林一星] 亞都麗緻天香樓慶祝岳父生日,奪星後食物水準依舊、服務更加細膩

岳父生日,去年帶大家來去吃吉品海鮮,岳父母頗是滿意,今年則是選擇了連續兩年獲得米其林一星肯定的亞都麗緻天香樓天香樓一直以來水準都維持的相當不錯,也是我們從小就會和家人一起用餐的選擇,可說是在北部要吃杭州菜的首選;之前兒子生日也有抓來這邊吃,那次大家也都吃得相當開心。自從奪星後,我們還沒來用餐過,所以這次頗為期待。

菜色的部份,有發現套餐部分的選擇比起以前更為多元,服務人員的也更為和善細膩(這點是本來就很不錯啦),岳父母第一次來吃,那我當然就用單點的方式將天香樓幾道精華的名菜點上,不走豪華路線,體會杭州菜以輕油、輕醬以及清淡的料理精隨,這次也是全家人都大為稱讚,天香樓奪星後整體水準又更提升了呀! 用餐尾聲服務人員會附上現場書法老師親寫的當日菜單給我們回去做紀念,這點也是很為加分哩! 天香樓依然是我們喜愛且很推的中餐廳囉~

京都周邊景點包車一日遊- 伊根舟屋、天橋立以及美山町

和老友兩家一塊來京都走走,由於也是老友一家第一次來這,我想說行程上五成以我們去過的初訪必走觀光點為主,兩成五以小孩喜歡的公園景點放鬆,其他部分當然還是要跑一些一直沒踏過的點囉!  研究了一下路線,想到四大四小要靠搭乘大眾運輸工具過來難度實在太高,最後決定用最簡單的方法- 一日包車往北跑,早上八點半從飯店出發,晚上七點回到飯店,非常充實。

這次一口氣共去了三個京都近郊我一直很想去看看的地方 - 伊根舟屋日本三景之一的天橋立以及日本三大茅葺屋聚落美山町,三個點都相當推薦造訪。 包車的好處不僅可以專心好好看美景和拍照,路上小孩累的時候也隨時都可以睡,而且選擇去的點都不像市區幾個大景點一樣都人擠人到不行,可以清閒的漫步,好好體會這幾個景點的迷人之處,下次再訪關西我也想帶爸媽來這走走唷~

歡迎加入兩憨Facebook粉絲團