之前網路上的友人和我推薦台北一間新開幕的餐酒館- Naked Bistro 裸餐酒，說是他很好的朋友開的，之前有待過RAW、 Robuchon、 HYG、 & 法式派翠克，都是蠻不錯的餐廳(尤其是前陣子吃過的HYG老婆大人特愛)。友人說找一天我有空，他上來台北帶我去吃，但我實在不好意思，然後和老婆大人看了菜色後又嘴饞，就找一天自己跑去吃了~ 水準真的不賴，感覺有點像近年的大嗑和五味瓶，但又有自己的風格，酒類的選擇也更為豐富。(只是這天開車來不方便喝，下次要記得坐捷運來)
這道炭烤羊小排佐香料北非小米是常備的主菜選項，份量相當大(點菜時服務人員也會先說明這道量較大)。 新鮮的紐西蘭小羔羊先以特製香料醃製舒肥數小時後，再以炭火炙烤外層，搭配著非洲主食的香料小米口味相當特別，羊肉單吃或沾著一旁清香的香草優格吃都相當過癮，建議四人來時點一份來分食一人分一根最剛好囉! 蠻有創意的一道呈現，不過對我來說，舒肥的時間再短一些，直火的時間拉長些讓羊肉維持些本身的口感吃起來會更開心哩! 前菜、麵食和主菜的水準都好且價位合理，之後一定還會再訪囉!
我們停在靠近國父紀念館的僑安停車場，看著google map走來，餐廳門口其實並無特醒目的招牌，一不小心是有可能給它擦身而過而不自覺得。不過牆上看到這門號和裸餐酒三字，就知道抵達啦!
對面是帝王蟹吃到飽的紅蟹將軍，第一次來的朋友到可以用那鮮紅的招牌當參考，一下就找到了。不過裸餐酒的裝潢低調樸實且有質感，是我喜歡的用餐氛圍。
大片的落地窗讓白天的用餐光線充足。
剛開幕沒多久，中午的生意就已經蠻不錯的樣子。
開放式的廚房空間讓我聯想到五味瓶，待會來研究一下菜單。
熱紅酒香料包，這季節還蠻適合喝上一杯的。
老婆大人基本上就是好吃的她都吃，全權交給我點菜了。
菜單看起來蠻有意思的，開胃菜有好幾道都想試看看，主餐除了固定菜色外也有幾道是每日限量提供的，來組合看看今天要怎吃。
客製化的餐巾紙。
來的第一道是碳烤豬舌溫沙拉，是就算天氣冷時也能吃的開心的沙拉，新鮮的各式生菜拌上油醋和點綴些許鹽就很好吃，一旁的藍紋起司醬味道厚重，搭肉或沙拉吃都不賴，醃漬的甜菜根有解膩的功效，不過一開始沒發現豬舌藏在哪很蠢。
原來就藏在沙拉底下呀! 這份量真實在~ (大心) 稍微碳烤過的香氣和沙拉搭配起來相得益彰，讓人叫好的一道開胃菜。
特調咖哩赤嘴蛤炒脆腸，最早在西式餐廳吃到赤嘴蛤是在驢子，簡單美味的下酒開胃菜，在裸餐酒則是注入了咖哩的元素和蒔蘿的香氣，微辣的口感吃起來蠻過癮的，是很有趣的嘗試，我們都很喜歡。
濃蝦海鮮義大利麵可能是我這天數一數二喜歡的菜，看起來雖像清炒，但濃郁的蝦高湯已完整吸附在麵條上，且麵的硬度仍保持在Al Dente的水準，光麵本身就叫人大滿足，再加上炙烤過的豐富海鮮，近期吃過水準相當高的一道麵點。(可能是在這價位吃過最好的)
主餐來啦!!! 羊排份量真的很驚人哩!
不過這天最期待的是這份松露鴨肝菲力牛排(羅西尼式)，這道是採每日限量，同桌不可重複點的餐點，一道880元可以吃到菲力、鴨肝以及黑松露醬，薯泥綿密細緻的表現水準也很高，配合這訂價已無可挑剃的地方了。
換個角度再拍一張，菲力的柔嫩再帶上鴨肝的肥美及濃郁的黑松露香氣，滿足的一道。
炭烤羊小排佐香料北非小米則是美味和分量兼具，吃到這道老婆大人已經快吃不下了，所以我吃了三根(開心~ )，和小米一同入口好過癮呀!
一開始甜點就點了這招牌的香蕉香蕉香蕉，簡單來說就是一道香蕉三重奏! 香蕉海綿蛋糕和冰鎮的香蕉慕斯，上頭配上焦糖香蕉原片，愛吃香蕉的朋友不可錯過的一道，一旁微苦的巧克力醬和它是絕配，又是表現主廚扎實功力的一道。
今天在裸餐酒吃到各道菜的表現都相當不錯，有些甚至都超越一般對餐酒館食物的期待，價位也訂得漂亮，讓人享受美食之餘又沒負擔，連用餐環境也是相當舒適，下次要找朋友再訪囉~
Naked Bistro 裸餐酒
地址： 台北市大安區光復南路240巷49號
開放時間： 12:00–14:30, 17:30–22:00 (周一公休)
電話： (02) 2776-6226
這道炭烤羊小排佐香料北非小米是常備的主菜選項，份量相當大(點菜時服務人員也會先說明這道量較大)。 新鮮的紐西蘭小羔羊先以特製香料醃製舒肥數小時後，再以炭火炙烤外層，搭配著非洲主食的香料小米口味相當特別，羊肉單吃或沾著一旁清香的香草優格吃都相當過癮，建議四人來時點一份來分食一人分一根最剛好囉! 蠻有創意的一道呈現，不過對我來說，舒肥的時間再短一些，直火的時間拉長些讓羊肉維持些本身的口感吃起來會更開心哩! 前菜、麵食和主菜的水準都好且價位合理，之後一定還會再訪囉!
我們停在靠近國父紀念館的僑安停車場，看著google map走來，餐廳門口其實並無特醒目的招牌，一不小心是有可能給它擦身而過而不自覺得。不過牆上看到這門號和裸餐酒三字，就知道抵達啦!
對面是帝王蟹吃到飽的紅蟹將軍，第一次來的朋友到可以用那鮮紅的招牌當參考，一下就找到了。不過裸餐酒的裝潢低調樸實且有質感，是我喜歡的用餐氛圍。
大片的落地窗讓白天的用餐光線充足。
剛開幕沒多久，中午的生意就已經蠻不錯的樣子。
開放式的廚房空間讓我聯想到五味瓶，待會來研究一下菜單。
熱紅酒香料包，這季節還蠻適合喝上一杯的。
老婆大人基本上就是好吃的她都吃，全權交給我點菜了。
菜單看起來蠻有意思的，開胃菜有好幾道都想試看看，主餐除了固定菜色外也有幾道是每日限量提供的，來組合看看今天要怎吃。
客製化的餐巾紙。
來的第一道是碳烤豬舌溫沙拉，是就算天氣冷時也能吃的開心的沙拉，新鮮的各式生菜拌上油醋和點綴些許鹽就很好吃，一旁的藍紋起司醬味道厚重，搭肉或沙拉吃都不賴，醃漬的甜菜根有解膩的功效，不過一開始沒發現豬舌藏在哪很蠢。
原來就藏在沙拉底下呀! 這份量真實在~ (大心) 稍微碳烤過的香氣和沙拉搭配起來相得益彰，讓人叫好的一道開胃菜。
特調咖哩赤嘴蛤炒脆腸，最早在西式餐廳吃到赤嘴蛤是在驢子，簡單美味的下酒開胃菜，在裸餐酒則是注入了咖哩的元素和蒔蘿的香氣，微辣的口感吃起來蠻過癮的，是很有趣的嘗試，我們都很喜歡。
濃蝦海鮮義大利麵可能是我這天數一數二喜歡的菜，看起來雖像清炒，但濃郁的蝦高湯已完整吸附在麵條上，且麵的硬度仍保持在Al Dente的水準，光麵本身就叫人大滿足，再加上炙烤過的豐富海鮮，近期吃過水準相當高的一道麵點。(可能是在這價位吃過最好的)
主餐來啦!!! 羊排份量真的很驚人哩!
不過這天最期待的是這份松露鴨肝菲力牛排(羅西尼式)，這道是採每日限量，同桌不可重複點的餐點，一道880元可以吃到菲力、鴨肝以及黑松露醬，薯泥綿密細緻的表現水準也很高，配合這訂價已無可挑剃的地方了。
換個角度再拍一張，菲力的柔嫩再帶上鴨肝的肥美及濃郁的黑松露香氣，滿足的一道。
炭烤羊小排佐香料北非小米則是美味和分量兼具，吃到這道老婆大人已經快吃不下了，所以我吃了三根(開心~ )，和小米一同入口好過癮呀!
一開始甜點就點了這招牌的香蕉香蕉香蕉，簡單來說就是一道香蕉三重奏! 香蕉海綿蛋糕和冰鎮的香蕉慕斯，上頭配上焦糖香蕉原片，愛吃香蕉的朋友不可錯過的一道，一旁微苦的巧克力醬和它是絕配，又是表現主廚扎實功力的一道。
今天在裸餐酒吃到各道菜的表現都相當不錯，有些甚至都超越一般對餐酒館食物的期待，價位也訂得漂亮，讓人享受美食之餘又沒負擔，連用餐環境也是相當舒適，下次要找朋友再訪囉~
Naked Bistro 裸餐酒
地址： 台北市大安區光復南路240巷49號
開放時間： 12:00–14:30, 17:30–22:00 (周一公休)
電話： (02) 2776-6226
看了兩憨大大的文章後
回覆刪除上個星期從台南跑上去吃
果然不失所望啊!
by Erica
哈哈 ，我們也是上周六才去吃第二次哩! 這家真的好吃
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