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[台北大安]遠企香格里拉馬可波羅餐廳 Marco Polo商業午餐 & 生日晚餐連訪

最近和同事發現手上的美國運通信用白金卡到年底前有一波五星饗宴活動,有八間飯店的餐廳都有配合此活動, 消費的概念為"二到四人用餐,送一人免費",也就是說兩人用餐是五折優惠,三人則是六七折,四人則是七五折這樣(美國運通大白卡倒是很多家餐廳都固定有這樣的優惠,但年費實在是不便宜呀)。 這次活動有配合的餐廳其中有幾間是去過覺得印象不錯但後來很少去的,例如遠企香格里拉馬可波羅餐廳 Marco Polo就是台北高規飯店中蠻代表的義大利餐廳。一陣子沒來吃,據說剛換主廚,就找天先來試試午餐,雖說中午是走semi buffet路線,但準備的菜色口味和精緻度都是毫不含糊,是和客戶吃午餐相當不賴的選擇。

餐廳服務人員推薦晚餐才是主廚菜色的精華呈現,老友沒多久來吃過也蠻推的,所以我就決定生日這天帶老婆大人和小鬼們一起來吃晚餐,一試果然有好幾道菜都蠻驚豔的,這道辣味番茄龍蝦義大利麵就作的相當不錯(請餐廳拉掉辣讓小朋友也可以吃)。醬汁有濃郁的海鮮高湯香氣,麵條的軟硬也是標準的Al dente有彈牙感,加上豪爽的以半隻波士頓龍蝦搭配,讓人吃的相當過癮的好選擇。
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馬可波羅餐廳 Marco Polo位在遠企香格里拉飯店38樓,建議先訂位再來用餐,訂房中心會紀錄訂位人訊息,一接到電話就會即時反應問候這點還蠻親切的。
38樓一出來就會看到這台可愛的復古偉士牌,我們大人比較害羞不好意思和它合照一下。
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馬可波羅的視野相當棒,應該是我在台北飯店餐廳裡覺得最棒的。往外望出可以看到敦化南路兩排茂密的樹蔭連綿著連結到北方的陽明山和圓山飯店,白天來若能在窗邊用餐非常讚喔~
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中午用餐人潮約有六七成滿,在這空間享用美食和取餐皆相當愜意。
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拍了一下午間套餐菜單,第一次來我們都點了油封鴨腿來試試。
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午間的自取沙拉吧配置讓人大大讚賞,精緻且美味。
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salami和風乾火腿皆是我愛。
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冷開胃菜的烤牛肉也很推,肉質蠻細緻的。
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而且其中好幾道菜,服務人員都已經分裝成一人方便食用的小碟,很貼心。(吃完又默默地再跑去拿) 然後甜點和水果的水準也很優。(一次吃到薑汁奶酪做的相當不錯,有單點的水準了)
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每日湯品,這天是海鮮湯,除有濃郁海味外還有滿滿的海鮮料。(下一次喝到的是馬鈴薯濃湯也是相當不錯)
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油封鴨腿本身的肉質就乾柴了點,和我們在法國幾次吃到的油封鴨滋味差異較大,不過沙拉吧的水準讓午餐選項仍然顯得相當不錯,還是會推薦囉~ (第二次來用餐改選澳洲和牛肉醬通心麵就做得很不錯,但白酒蛤蜊義大利寬麵味道相當淡,有些可惜)
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服務人員推薦說晚上的菜色是主廚精心設計,水準會好上一截,所以我就決定生日那天帶老婆大人和小鬼來用餐囉~  小鬼們看到這台果然是相當開心要合照一下。
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週六晚上我們六點就抵達,約七點後整間餐廳是滿的,生意很不錯。
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女兒來這樣的高級餐廳用餐,整個人也變得有點小淑女。
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兒子則是隻小野獸與平常無異。
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研究一下晚間套餐,官網上也可以先看喔~
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左邊圖片這位就是新上任主廚,也可以試其tasting menu看看,不過我們這趟都是用單點的來看看有甚麼好玩的菜囉~
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開胃麵包。
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清炒蛤蠣(請廚房拉掉辣椒),為了女兒點的,份量不小,麵包還可以沾湯汁享用。而一份分成兩碗的龍蝦濃湯則是深得我們心,相當美味。
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除了味道濃郁鮮美外,真的也料多實在啊~
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因為辣味蕃茄龍蝦義大利麵也請廚房不要放辣椒(為了兩個貪吃的小鬼),所以服務人員推薦我們一道這天的隱藏菜色-辣味花枝麵疙瘩,我超愛吃gnocchi的啦!!! 馬可波羅的gnocchi口感較偏濕軟,搭上這辣味花枝茄汁醬好好味喔!!!
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主廚自製牛尾義大利麵餃佐帕瑪森起司泡沫,我一向也蠻喜歡ravioli的,這道味道雖不錯,但記憶較不深,可能是沒特別感受出裏頭牛尾的味道呈現。(份量再多一點點就好啦!)
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辣味番茄龍蝦義大利麵被小鬼吃得乾乾淨淨包括龍蝦(已作成不辣),獲得大家一致好評,下次再來吃原本辣味的版本。
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伊比利帶骨豬排襯季節時蔬佐堅果醬,主廚的醬汁蠻厲害的,刻意用堅果不知道是不是和伊比利豬是吃橡果長大這點來作呼應。
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愛吃豬肉的朋友應該都會喜歡囉~ (個人伊比利豬還是最喜歡風乾火腿以及烘烤乳豬腿那純粹的香氣)
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加點的慢燉紅酒牛頰佐南瓜泥,小鬼們食慾太好所以加點的,這道將牛頰肉處理的相當軟嫩,入口可以感受到牛頰肉的膠質,小鬼們超愛。(結果加點的又被他們吃到一大半)
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馬可波羅度過愉快的一餐,感謝餐廳有記得我訂位有說是要慶祝生日,還準備了一個提拉米蘇生日蛋糕給我們,謝謝啦!
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又老了一歲,希望自己和周遭的親友都可以事事順心,身體健康囉!
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搭電梯路上看到馬可波羅酒廊,有小孩後都沒啥機會來小酌一下啦~ 休誇感傷。
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馬可波羅餐廳 Marco Polo 香格里拉台北遠東國際大飯店(官網)
地址:台北市大安區敦化南路二段201號38F 
開放時間: 1130-1430, 1800-2130 (周一公休) 
電話: (02) 2376-3156

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這次拍照主力是用SonyA9VM 40mm F1.2轉天工自動環(以下簡稱VM40,我入的是新的F1.2不是之前的1.4),是這段時間很喜歡的組合,統計了一下這次東京行有超過八成照片是用這組合拍攝的。每個人偏好的焦段不同,而我個人對於40mm用來拍家人時人帶景的視角相當喜歡,然後這顆手動鏡的畫質、f1.2大光圈以及裝上天工自動環後有堪用的近拍放大倍率讓我可以拍拍食物,重點將這樣的表現塞在三百出頭克重的鏡身配上合理的價格讓我帶它出遊沒啥負擔拍得相當開心呀!

例如這張在小江戶川越街上走時拍的,巷弄間灑下的光線讓我趕快在這拍了幾張,女兒的外套拍起來視覺效果很不錯,是我在這趟很愛的到此一遊照。


一樣前頭先簡單提這趟行程如何安排,這次排了桃園東京成田晚去早回共住六晚,有五個完整全天可以安排。 全程都入住在Skyliner直達的京城上野一帶,找到一間我們入住時才開幕第三天的的東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH)(住宿經驗); ,最後一天早上直接飛回台北,也是整趟排輕鬆為主。

再來就進入照片的部分啦~ 以下是依照行程順序放。 第一章是行程出發前等待登機,拍到一張溫馨爺孫情,40mm這焦段對我要強調些主題又能帶些背景時相當有幫助,所以這趟用它拍的很開心。


而這次入住的東京上野北三丸公寓式飯店當時才新開幕第三日,新到連房間廚房附的廚具都感覺我們是第一組用的。 這間雖然沒附早餐,但房間寬敞(是我們東京住過空間最大的)(小孩天堂東京灣希爾頓不算,而且那間價位高上不少)(住宿經驗),浴室和廁所(當然是加熱免治馬桶座)分離,小廚房的廚具可以買食材回來料理弄個壽喜燒之類, 老弟這次發現到這間真的是相當厲害。


放完行李,第一晚的晚餐是上野頗為知名的炸牛排牛かつあおな御徒町本店,周日晚上八點來大概排二十分鐘入座,為了這份兩千三百日圓的大份霜降黑毛和牛套餐實在是相當值得啊!推薦有來上野又有吃牛的朋友都可以來試看看呀!


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