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[台北大同]藏在迪化街巷弄,令人驚艷的道地義大利菜- La LUPA Classic 經典母狼

最近剛好朋友的新店面在迪化街開幕,他們是作各式肥皂已有六十年歷史的優良廠家,新店名叫做"大春煉皂",剛開幕來去給朋友支持一下,才知道原來他們選在這時因為六十年前他們就是從大稻埕開始的。逛完後在附近覓食,偶然發現斜對面有一家看起來很神祕的餐廳- La LUPA Classic 經典母狼,很讓人好奇,然後門口翻翻菜單賣的竟然是義大利料理,在此之前完全想像不到在迪化街可以吃到義大利菜而且還是道地義大利人做的料理呀!

乍看之下覺得義大利料理似乎和這台北最具有歷史情懷的區域不太搭尬,但一進店內就彷彿走到托斯卡尼一帶小鎮街道裡的溫馨小餐館,口味也是毫無妥協的義大利家鄉風味,原來老闆兼主廚的Claudio覺得這個地方和他的家鄉羅馬很相似呀~ 要在我們的文化之中,帶來他的文化和我們分享,這天光是這道商業午餐的義式香煎羔羊排就讓我大為驚豔啊! 即使是商業午餐依然是份量十足,精準的火侯搭配簡單的調味,羔羊柔嫩的肉質保留得相當好,這天吃到的每道我下次來都還會想再點呀!
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每年靠近春節時分,就是迪化街一年最熱鬧的時刻,人們紛紛上街採買年貨,帶著相機來走走,看店家吆喝說店裡有甚麼好年貨都是件很有趣的事。
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先放幾張朋友店裡的照片,已傳承到第三代的"大春煉皂",當年是在民國三十九年由第一代的李水土爺爺於大稻埕自日本人手上接下"水紀商社"後開展了肥皂生產及銷售至今已超過六十多年。如今回到最早起始點的"大春煉皂",在這富饒人文氣息的迪化街道上,以象徵當地的米、茶、及中藥入皂,一方面也感念與這土地不分的緣分。

店裡給人的感覺相當清爽整潔,中央的洗手台有各式暢銷的精緻肥皂可供試洗,門市人員的專業能力也相當不錯可以討論怎樣的肥皂比較適合自己,最經典的米萃、茶萃、及植萃各含有不同的植物精華。 有空來大稻埕走走時,別忘了走來這看看,選塊適合的用心肥皂好好呵護自己吧~
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大春煉皂走出來往北走一點就會看到La LUPA Classic 經典母狼了,外表就和一般大稻埕的傳統建築無異,要不是看到這小小的狼招牌,很容易就會不小心走過去喔~
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打開這扇門走進去,立馬就有從大稻埕穿梭到義大利小鎮餐館的感覺。
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從店內拍出去也頗有趣,突然想到在梵諦岡時,一腳踏在梵諦岡國土,另一腳踏在義大利國土的情境。
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入口後就直接先看到開放空間的廚房和相片牆,幾張小圓桌讓人真的有義大利餐館和台灣古早餐廳文化錯置的感覺。 正式的用餐空間其實在後頭,晚點再來介紹。
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初次來餐廳,很難不去注意到天花板上懸吊著的自製風乾義式生火腿,這些都是用老闆精心挑選的臺灣黑豬肉製成的,要風乾近一年的時間,美味都在油花上。
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也有海鮮檯而且看起來品質相當不錯,多人共食可以點上盤義式海鮮盤來吃吃喔~
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最近進來的以法國吉拉多二號生蠔為主。 好氣問了一下玫瑰膏蟹怎麼料理,原來是為了晚上預訂的客人特別準備的啦~
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快速照張前頭櫃檯的模樣,檯燈也很有歐洲小餐館的氛圍。
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我今天就坐在最前頭的第一桌,充滿義大利小鎮老餐廳氣氛的牆上擺滿了老闆許多回憶紀錄照片。
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感覺老闆年少時也是相當飄沛到處趴趴走的感覺。
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再來當然是研究一下菜單,這除了單點菜單外,還有特別的商業午餐可選。

開胃菜的部分。
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一樣是開胃菜,據說羅馬式燉牛肚相當優秀而且份量豪爽。
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前菜,也就是飯和麵的部分,手工麵餃麵疙瘩我都很有興趣呀~
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主餐的部分,大多數都是需分食的主餐,下次來試看看。
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這天中午是有商業午餐的,五百八起包含開胃菜、主餐和飲料價格挺實惠,就從這開始著手吧! 我選了義式香煎羔羊排(三根)、經典迷你開胃菜(這天是羅馬式燉牛肚,太好了我就不用另外點了)和熱美式咖啡。 另外我又加點了份鄉村羊肉醬麵疙瘩,直覺從這道gnocchi就可以看出這餐廳的食物道地與否呀! (根本就是貪吃還找藉口)
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老闆Claudio晚上才會來,平日中午都是由二廚掌廚為主喔~ 所以今天好吃的話,我下次一定是晚上或假日再來訪呀~ (在右邊沒拍到)
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餐前麵包,佐橄欖油搭酒醋。
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挖塞,迷你經典開胃菜份量不小,牛肚大約是單點分量的一半但就相當有誠意了。沙拉的蔬菜非常新鮮,醬汁的調味也恰到好處的好。
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牛肚燉的軟嫩入味,自己熬製的紅醬酸甜的比例抓得相當好會讓人不自覺一直吃下去,剛剛的麵包留著配牛肚超棒喔~
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鄉村羊肉醬麵疙瘩,他們家的麵疙瘩吃得出馬鈴薯的比例頗高,羊肉切的不小塊,搭配大量的起司番茄羊肉末醬汁,喜歡羊肉的朋友應該會很愛這道,我自己是吃得相當開心喔~(而且份量也不小呀~)
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再近拍一張。
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上菜的時間抓的不錯,主餐義式香煎羔羊排來了,即使是三根份量也很不少,即使是我這大胃王都快吃不完了,大家若第一次來點餐要斟酌一下別一次點太多喔~
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我有看到廚師是從生的整塊羔羊排開始切和處理,二廚端上的羊排就作的相當好,直火的烹調法和坊間流行的舒肥法相當不童很考驗廚師的技術,讓我更期待老闆作的版本會是如何,下次會想再點。
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最後一杯熱咖啡滿足的結束這美好午餐,是家吃過真的會想再來的餐館。
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吃完散步參觀一下餐廳(很晚了已過中午供餐時間),主要的用餐空間其實都在後棟,而包廂都在二樓,這中義合併的建築風格真是特別。
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沒事還可坐在戶外這喝喝飲料。
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來看看一樓的用餐區,這獅頭門環也太可愛了。
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除了地板是濃濃的臺灣老建築風情,其他都是和在義大利餐館會看到的裝潢及餐桌椅無誤呀~
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二樓的大包廂,人多的話來這吃應該很開心囉~
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還真沒料到在迪化街可以看到和吃到這麼有趣又道地的義大利餐廳,應該很短的時間內就會再訪了。
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La LUPA Classic 經典母狼 (Facebook專頁)

地址: 台北市大同區迪化街一段244號 
電話: (02) 2557-7980 
開放時間: 11:30–14:30, 18:00–23:00 (周一只營業晚上時段)

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  1. 請注明是否為邀約文,供讀者判斷,謝謝。

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    1. 哈囉,我部落格如果是邀約文都會註明喔~~~ 小弟很少接邀約文~(比較有配合的是君悅和雄獅,都有註明喔) 是自己吃吃喝喝經驗為主呀~

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day…

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