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[NX500] 四訪澳門day 4 優秀天婦羅店家-天政 & 賽車博物館沒開所以走去漁人碼頭

有東方拉斯維加斯之稱的澳門,除了華麗的賭場和酒店外,美食也是其不可錯過的重點,除了當地的各種傳統美食外,因為大量觀光客的吸引力,很多海外的名餐廳也紛紛來此設點,老婆有吩咐,這次除了八餐廳她想再吃一次外,最想嘗試的就是位於新濠鋒酒店的天婦羅專賣餐廳-天政(此間也是天政的唯一日本海外分店)。

東京本店近八十年的歷史,雖說和其他兩百年歷史的老店相比仍屬年輕,但已很快速的成為東京的天婦羅名店之一,現在是由創始人的第三代-橋井良彰先生主理,為日皇裕仁信賴且少數不用試食者檢測的食物。澳門分店則是由在橋井先生身旁學習十年經驗的野口武則先生擔任總廚,保持一周五次由日本空運食材來台的方式確保可以吃當時令的新鮮食材,相當讓人期待~
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早上在悅榕庄房間泳完精神好的兒子,第一次坐飛機表現算蠻乖的,可惜前兩天有點小感冒沒啥精神,今天就活蹦亂跳的囉!
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這趟都是放食物的照片為主,其他的時間大都背著兒子在身上,如果扛大台的可能連拿出來的機會都沒了吧~

早餐的部分悅榕庄住宿是已含的,一樣是在一樓的尚坊用餐,提供的食材精緻新鮮,真的是還蠻推薦的。

左邊的雞粥很容易就會不小心多吃兩碗。
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各式的火腿和salami,煙燻鮭魚等選擇豐富。
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早上就有新鮮果汁和酒水喝,是要一早就開始茫嗎?
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吃飽離check out還有兩個多小時,女兒在隔壁和外婆玩水,我們也和兒子泡泡水把握時間。
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小伙子是在和爸爸玩甚麼俏皮遊戲?
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飯店的小浴衣穿起來還蠻可愛的,來當爸爸的小模特兒吧~ 之後才依依不捨的check out
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午餐就是吃天政,位於新濠鋒酒店十一樓,從悅榕庄過去雖說距離不遠但也只能搭taxi了。抵達時搭專用電梯上去,看到金蘋果就對啦!
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老實說還真的沒預料澳門有看起來如此道地的正宗日本料理進駐。
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進來用餐區要先脫鞋,沿著木板玄關入內。
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有塌塌米用餐區,但顧慮到有小孩,我們還是坐在一般座位區較方便。
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日本師傅在備料中(餐廳擁有五位來自東京的日本師傅為全澳門最多),我們算蠻早抵達的,其他中午的客人大都坐在塌塌米區。
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因為中午要吃好料,我們有忍耐早餐不要吃那麼多。(有點難因為早餐也很優秀)
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話說這拿著筷子跳舞的皮蛋是誰?
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研究一下菜單,不過老婆出發前就準備好要點甚麼了,麻煩她了,偶負責吃就好~
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天政所有的食材皆來自於日本,招待開胃小菜手工魚豆腐拌海菜,這熱天吃這個真夠清爽。
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接著是先付的部分,套餐幾乎都有。

左邊以為是青豆豆腐但入口有濃郁的白胡麻味相當好吃,女兒吃的很開心。
右下是海鰻凍,上方則是醋漬小魚。
一樣是個很棒的夏日搭配。
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我們幫女兒點了個和牛肉蓋飯,可說是一碗高級版的牛丼,可惜女兒胃太小可不太完。
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岳母試了生魚片定食套餐,每道魚料都相當新鮮。
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天婦羅用沾醬,日式醬油,海鹽和檸檬汁,新鮮的食材只需一點海鹽搭配提味即可。
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我的夏日套餐裡天婦羅的部分一:白身魚,竹蝦及秋葵。在天政,蝦子油炸前會先按摩一番使其更加柔軟。個人很喜歡其不過厚的麵衣,且其強調天婦羅是一種"蒸"而非"炸"的料理和天婦羅之神早乙女哲哉的料理哲學相同,炸的半熟透的海鮮而非全熟更能保存其食材的原始滋味。SAM_2736

天婦羅第二道除了蓮藕和玉米粒外,最讓人印象深刻的就是右邊的海膽海苔捲,炸的火侯掌握得相當棒,外層的海苔捲炸的酥脆,內裡的馬糞海膽依舊保持半溶柔嫩的狀態,濃郁的口感毫無疑問是今日最棒的天婦羅。
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我的主食是鰻魚天婦羅石頭飯,超級好吃,今日有它和海膽就滿足啦!
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富含油脂的新鮮鰻魚拌著微微焦脆的鍋巴一起吃真是人間美味啊!
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天政的現場料理私人包廂,下次有機會的話應該帶家人預約包廂用餐。
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甜點是炸地瓜天婦羅及香草冰淇淋真的是天婦羅到底啊!
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還有些和熱茶搭配的羊羹等洋菓子。
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結帳時拿到滿兩百澳門幣,折抵一百澳幣的折價卷五張,因為有效期,我們就給女兒的同學一家端午假期帶去用了,他們也吃得很開心啊!
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接下來的行程安排是去葡萄酒博物館以及賽車博物館吹冷氣輕鬆一下,但星期二是休館日啊!!!! 堪稱是這趟旅程唯一的小失誤。
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沒辦法,只好在豔陽下走到附近的漁人碼頭,看起來又在繼續新的建設了。
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超級熱,夏天的下午三點實在不該安排來這逛的。
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所以我們找了個地方喝了些冰飲就去搭接駁專車回飯店拿行李了。
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這趟小旅行的最後一餐又跑去翠華吃了一頓,點了我們愛的咖哩牛腩飯。
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點個燒鵝吃。
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吃飯時外頭廣場突然有個葡萄牙舞蹈表演相當熱情。
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已經換睡衣的小胖來和熱情舞者合照一張。
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愉快的假期總是過得特別快,在機場時剛好免稅店的香水在特價,買了一組特惠組,還送了一瓶小香水給女兒當小禮物,她可是開心的不得了啊!
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這幾年幾乎每年都會來澳門度假一下,而每次也都會有不同的樂趣,除了澳門本身就具備許多豐富的旅遊元素外,每一年再訪時,這些元素都會不斷再繼續增加,是情侶,夫妻,或親子小旅遊的絕佳好選擇囉!


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光這道海膽鮭魚卵魚子醬茶碗蒸的四重蛋料理就很讓人衝擊了,而且店員上菜介紹的頗簡單就說是茶碗蒸,一入口反而讓人發自內心的覺得好吃;反倒之前一家地雷是主廚一直強調他是去日本米其林餐廳學藝,然後哪道是運用分子料理的作法之類但一看就沒關聯,口味也相當普通,過一年但照片到現在還不想整理,哈哈~ 這次能吃到實在美味的料理真的很開心囉!


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耳聞在樂華附近的尚品鐵板燒評價極佳,甚至常看到一些美食社團的老饕食友們從北市專程來永和吃,看評價除比北市同級餐廳的價位平實一截外,食材和料理水準也完全不輸,尤其推崇其海鮮的品質特別優秀。 身為土生土長老永和人,想說奇怪怎麼沒聽過這家,一查才發現尚品開業前幾年剛好和我去國外念碩士的時間重疊,所以一直不知道這間的存在,現今再很多人心中已是永和高價鐵板燒的代表餐廳了。

剛好最近老婆大人生日將至,又多了個吃美食的好藉口,那就先找天來試試看尚品吧! 尚品鐵板燒的標準套餐價為980元,主廚套餐(限午間)為760元,其中開胃菜、湯品、沙拉和肉類主餐的選項是相同的,差別是在海鮮的部分。另外也有更平實的商業午餐或是更豐富的龍蝦套餐黃金蟹雙人套餐(最近因黃金蟹尺寸不穩所以暫時無供)以及和牛套餐等,第一次來我們試了一個紅喉魚特餐以及龍蝦套餐,吃完結論是在這價位的表現真的蠻驚艷、美味且海鮮食材水準相當不錯,值得來吃喔! (這鮑魚煎的真好,不輸我們在六本木Hama鐵板燒吃到的品質了,海膽醬也頗畫龍點睛。)

[日本東京] 來上野不吃可惜的炸牛排 牛かつあおな御徒町本店

農曆過年期間來日本有個很美好的事就是日本這期間是正常上下班,所有餐廳也都正常營業,如果農曆過年去新加坡澳門等就是人山人海外又一堆店休息。不過今年比較晚過年,去東京時有交叉碰到他們黃金周最後一天,例如築地市場場內那幾天就不營業大家要注意喔! 還有別跑去遊樂園,人潮一定是很兇猛的。這趟東京行我們一抵達上野到飯店放置行李後,很悠閒的走去阿美橫町吃在這頗知名的炸牛排- 牛かつあおな御徒町本店(gyuukatsuaonatabelog分數約在3.5),目前牛かつあおな在東京共有七家分店(分店資訊),大家可以看看行程中離哪個點近比較方便去吃。

位於東京以供應日本國產黑毛和牛為主的牛かつあおな,店內看板還會寫上當日供應的和牛來源地,我們則是全部都點油花分布密度較高的霜降黑毛和牛套餐(店家雖沒特別指出等級,但目測約在A4的油花分布水準),看菜單1680日圓就可以吃到霜降黑毛和牛套餐實在是相當讓人驚艷呀!(大份2300日圓) 細細咀嚼和牛感受其油脂的香氣再搭配著店家提供的玫瑰鹽、和風醬汁以及現磨的山葵吃起來相當過癮。一位已退休近年坐商務頭等艙到處爬爬走吃米其林餐的攝影前輩也說這家是他來日本最愛的炸牛排店家啊! 我們也推薦給來東京又愛牛肉的朋友不要錯過這家平價又美味的好選擇呀!!! 但生意很好建議稍微避開用餐時刻比較不用排隊喔~

[新北貢寮] 老婆大人目前覺得台灣住過最滿意的親子飯店- 貢寮福隆福容大飯店 (上) 沙雕展、飯店戲水設施

約莫兩年前,老婆大人就一直說想找機會帶小鬼們來去貢寮福隆福容大飯店住和玩水,那時看到美國運通卡剛好有住宿優惠訂一晚送一晚頗誘人,只是那時連絡飯店時感覺可能新館剛開幕不久還手忙腳亂,提供了卡號還得先去匯訂金才成立(應該是我使用信用卡住宿第一次遇到),所以那次就這樣不了了之囉~

今年AE依舊有合作,但我電話問發現房間價格都相當高,即使買一晚送一晚也沒有比較划算的感覺,後來反而是用Agoda先找到價格漂亮的四人雙床海景和洋客房AE也還有7%的折扣回饋,七月份週五入住附早餐含服務費及稅的價格是六千元整,老婆大人叫我趕快訂下去衝了,朋友們也說這價格挺不賴的,是讓人期待的今年暑假第一波出遊。

結果到了該周我二三四去先出差整個豪大雨,看周五預報北部也有80%降雨機率,回程路上和老婆大人說我們周五可能一大早就要出發,不然可能下午兩點就要開始下雨,這樣上午可以先讓小朋友玩水和看沙雕展。結果運氣很不錯的大部分時間天氣還不錯,所有的設施小鬼們幾乎都玩遍而且真的超開心,房間也相當舒適加上空間又大,完全比意料的還好玩不少說~ 以後每年都安排來一趟走走好了,這次就用這張三人雀躍跳來作為這篇遊記的代表吧~ (照片有點多,這次拆成上下篇來寫,先來寫玩水和沙雕展的部分,房間餐廳等下篇再來寫)

[台東住宿] 市區方便又有小孩超愛帳篷房的台東桂田喜來登酒店Sheraton Taitung Hotel

小朋友暑假期間來台東看外婆,想說飯店還是找市區附近的移動比較方便,加上最近慢慢開始累積SPG會員積分,所以就選擇了在夜市旁的台東桂田喜來登酒店(爸媽去台南時也蠻常住桂田的所以覺得格外親切)。在看房型選擇時,發現有一個高級家庭客房的選項,兩間房一張大床一頂帳篷聯接在一起。問家中兩個小胖子說帶你們去台東玩時讓你們住帳篷裡頭好嗎? 兩隻不誇張利馬整個彈跳起來說好啊好啊! 我們要住帳篷! 我們要住帳篷! (然後沿路上不時高喊著帳篷帳篷) 於是就這樣順理成章的訂了這房型了,頗是期待。

實際到達台東桂田喜來登酒店的這房型後,除了是兩間房間以聯通的方式連貫起來外,各房有各自的浴廁空間不用人擠人,嚴格來說房間空間並不算大,但房間的設備都相當不錯。 帳篷房裡頭可以讓孩子玩的道具也不少且還有許多童書可看,爺爺奶奶晚上可以先來陪孫子孫女玩一下再回房間,還有一個重點是房間床墊枕頭及棉被的舒適度都很優秀,對開了長途的我來說可以獲得充足良好的睡眠品質實在是相當重要啊! 飯店隔壁就是家樂福夜市,要吃小吃和補貨都相當方便,下次如果是坐火車來台東轉接駁車來這放空幾天,白天再去找台東朋友帶我們看台東秘境就更開心啦!被小孩列入為這趟旅程住過的飯店裡最愛的房間。(是的,就是衝著帳篷)


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