自從台北東方文華開幕時試過裡頭COCO（現已改名為Café Un Deux Trois）和Bencotto食物後，一直沒機會再訪。（倒是去過文華餅房好幾趟買馬卡龍孝敬女兒）這陣子剛好收到邀請有個發表會在文華辦，看一看時間剛好可以去Bencotto吃個商業午餐回味一下，中午沒訂位的狀況到現在還是有座位的，不像剛開幕時打電話訂位也要排到天荒地老，不過店內還是有坐近七成人數表示生意維持得不差。
開胃菜選擇之一的碳烤章魚佐洋芋沙拉及鮪魚子，是道份量頗大，章魚也處理得很軟嫩的優秀開胃菜。洋芋本身些許的脆感不過於鬆軟加上恰到好處的調味不至於搶走主角章魚的風采，之前在台北吃過最好吃的章魚為Chef Daniel坐鎮的DN innovación(已歇業移往上海)，吃不到後這道確實撫慰了小弟內心深處對章魚的那份思念。
Bencotto現行的商業午餐有不含甜點的三道式套餐價格為980元，含甜點四道式則為1280元，有些趕時間要去待會的發表會就先試試三道式了囉！
Menu給有興趣的朋友參考。
這的水資是計瓶數的，建議稍微注意是否需要多一瓶再點。
沙發用餐區，上次來有看到大廚在處理烤鴨。
和上次一樣點了風乾番茄佛卡夏和拖鞋麵包。
因為一開店就進來了，人是慢慢陸續進來而且幾乎都是訂位客。
時間小趕，有請她們出菜速度快些，所以章魚很快就來了。
這道是在菜單上推薦的鄉村風味迷迭香燉鴨肉(countryside duck ragout with rosemary)，中文和英文都讓我以為是道燉菜類似上次點過的燉豬鼻，沒想到結果是道麵食的linguine，也不錯吃啦，但其實這樣調味後鴨肉和豬肉的口感也差異不大了。
主菜十二小時慢燉巴克夏豬頰佐酥脆玉米糕，處理的很香，和牛頰肉咬下口整個膠質在口中化開的口感不太一樣。
Bencotto走三道菜大份量的模式讓來吃的朋友一定吃的飽有抓到消費者多覺得中高級西餐的商業午餐大都吃不飽的心理作出自己特色賣點，下次還會再訪囉!
開胃菜選擇之一的碳烤章魚佐洋芋沙拉及鮪魚子，是道份量頗大，章魚也處理得很軟嫩的優秀開胃菜。洋芋本身些許的脆感不過於鬆軟加上恰到好處的調味不至於搶走主角章魚的風采，之前在台北吃過最好吃的章魚為Chef Daniel坐鎮的DN innovación(已歇業移往上海)，吃不到後這道確實撫慰了小弟內心深處對章魚的那份思念。
Bencotto現行的商業午餐有不含甜點的三道式套餐價格為980元，含甜點四道式則為1280元，有些趕時間要去待會的發表會就先試試三道式了囉！
Menu給有興趣的朋友參考。
這的水資是計瓶數的，建議稍微注意是否需要多一瓶再點。
沙發用餐區，上次來有看到大廚在處理烤鴨。
和上次一樣點了風乾番茄佛卡夏和拖鞋麵包。
因為一開店就進來了，人是慢慢陸續進來而且幾乎都是訂位客。
時間小趕，有請她們出菜速度快些，所以章魚很快就來了。
這道是在菜單上推薦的鄉村風味迷迭香燉鴨肉(countryside duck ragout with rosemary)，中文和英文都讓我以為是道燉菜類似上次點過的燉豬鼻，沒想到結果是道麵食的linguine，也不錯吃啦，但其實這樣調味後鴨肉和豬肉的口感也差異不大了。
主菜十二小時慢燉巴克夏豬頰佐酥脆玉米糕，處理的很香，和牛頰肉咬下口整個膠質在口中化開的口感不太一樣。
Bencotto走三道菜大份量的模式讓來吃的朋友一定吃的飽有抓到消費者多覺得中高級西餐的商業午餐大都吃不飽的心理作出自己特色賣點，下次還會再訪囉!
do you use A7+55 ?
回覆刪除thanks
Nope, for this one I only use 5d3 with 24-70 ii since I have a seminar to go later on.
刪除Hope it helps.