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[GR]結婚紀念日慶祝- Hana 錵 鐵板燒餐廳

一年一度的結婚紀念日即將來也,實際因為是在平日比較不好約,就把小胖子托給爺爺奶奶週末來吃,問老婆比較想吃哪一家,想簡單吃新鮮食材原味但最近又不太能吃生食的老婆最後決定來吃久未造訪的Hana 錵 鐵板燒餐廳囉!
這張是完食後的合照看得出吃的相當之滿足~
老婆結婚紀念日快樂

離上次造訪已有一年多,二十年前台北市的頂級鐵板燒餐廳相當多家,犇,原本的紅花(老闆離開農安街現在開了頗多家),老爸那時愛吃的富瑤(已歇業,現在老爸會說肉太多了不想再試其他家)都赫赫有名。現在新冒出來的比較少了,之前有吃一家圓鼎覺得有點小雷,原紅花主廚回歸農安街繼續開的Hana 錵則是我倆都覺得很不賴的店,食材實在,遇到的師傅手藝都不錯。
預約十二點,我們相當準時~
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有點懷念這顆牛頭~(懷念啥?)
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我們算早到,中午包廂都滿,外頭也坐了七八成生意還不錯。
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這次被安排在一間六人包廂裡,點了和上次一樣的雙人套餐,不同的是上次需加價才會明蝦升級成龍蝦,這次是套餐自動加價變已含龍蝦所以是一樣的意思。
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來這一開始就先吃個清爽的蔬菜棒開開胃。
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期待今天的師傅大展身手囉!
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今天的開胃菜是鴨胸。不過我更喜歡底下的節瓜。
鴨胸

師傅拜託您了!
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喔喔喔!! 一開始就用龍蝦打招呼真是奢華的開場啊~
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我點的洋蔥湯被老婆強迫交換,不過老婆最大所以我也完全沒有怨言~
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我就喝老婆的海鮮濃湯啦!這碗料好實在干貝蝦子花枝滿滿頗為過癮。
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吃龍蝦用的鉗子和洗手水,但他們可能不清楚素有龍蝦旋風嘴美譽(好像不是美譽)的小弟在下吃龍蝦是完全用不太到手啊!!!(得意)
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嗯,別掙扎了,快過來報到喔~
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順帶一提這是老婆很愛的耳環,讓人看了就想翩翩起舞。
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老婆的龍蝦選擇起司焗烤的做法。
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和上次一樣開心的表情。
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我選的則是原味的料理方式,龍蝦新鮮就Q彈好吃還有重要的是我們夫妻齊心解決了一整隻龍蝦囉!
龍蝦

今日時令鮮魚,和上次圓鱈不同,這次是多利魚。雖然我們還是比較愛圓鱈但這也不錯吃。
時令鮮魚

鮮煎鵝肝還是一樣豪爽~
鮮煎鵝肝

別家很多都改用鴨肝但這裡一直都是鵝肝咬下去的口感外層煎的酥脆,內裡則是非常的柔嫩慢慢融化在口中讓人滿足。
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中場休息時間吃個沙拉。
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吃完沙拉讓胃稍作休息準備迎接最後的主菜牛肉了,這次和上次一樣選了極黑牛肋眼。
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我們那兩塊放在最上頭相當誘人讓我眼光一直不忍放下。
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老婆選擇了五分熟。
極黑牛肋眼五分熟

我則是和之前一樣都選了三分熟,師傅也說這熟度最能吃出牛肉的鮮甜。
極黑牛肋眼三分熟

極黑牛肋眼三分熟

運氣很好師傅招待了一份辣炒牛筋。
廚師招待炒牛筋

吃飽了移動到甜點區喝飲料。
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今天頗冷點個熱玫瑰鐵觀音和熱薄荷茶真不錯。
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老婆這時在許願希望小胖會愈來愈愛她不過她可能誤會今天是她生日了說~(討打)
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Hana 錵還是維持一貫的水準讓我倆吃得很開心,推薦給大家囉~
補幾張上次來吃的照片。(上次還扛大台的,這次就只帶小GR囉!)
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留言

  1. 請問Louis大大...
    24-70mm F4 is跟24-70mm F2.8 II哪一隻C/P比較高?我比較在意的是畫質..發色與銳利度..另外就是F4 IS這隻是否會移焦?
    謝謝囉!!

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  2. 耳環真的很可愛耶~~~~~+_+
    稍微被牛頭嚇到XD
    不過接下來的菜餚看起來都好食指大動

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  3. 請問大大有接生活照的嗎? 9月我們3口子可能到台灣旅遊呢.

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  4. Dear Charlie Huang,

    我兩支都用過的感覺是兩支在畫質的差異很小,差的是F2.8大了一級光圈,對焦再快些. F4有四級防手震,微距功能. 移焦的部分我倒是沒遇到囉! 所以論CP值我會投F4一票.

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  5. Dear 林佳靜,

    對呀,我太太和我都蠻喜歡這間的,不過只有我每次都去看牛頭好像看了才能用餐一樣,哈哈~

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  6. 哈囉,小弟沒有在接case啦~ 功力還差很遠~ 不過您若有需要,小弟可以幫忙推薦台灣值得玩的景點囉!

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這次拍照主力是用SonyA9VM 40mm F1.2轉天工自動環(以下簡稱VM40,我入的是新的F1.2不是之前的1.4),是這段時間很喜歡的組合,統計了一下這次東京行有超過八成照片是用這組合拍攝的。每個人偏好的焦段不同,而我個人對於40mm用來拍家人時人帶景的視角相當喜歡,然後這顆手動鏡的畫質、f1.2大光圈以及裝上天工自動環後有堪用的近拍放大倍率讓我可以拍拍食物,重點將這樣的表現塞在三百出頭克重的鏡身配上合理的價格讓我帶它出遊沒啥負擔拍得相當開心呀!

例如這張在小江戶川越街上走時拍的,巷弄間灑下的光線讓我趕快在這拍了幾張,女兒的外套拍起來視覺效果很不錯,是我在這趟很愛的到此一遊照。


一樣前頭先簡單提這趟行程如何安排,這次排了桃園東京成田晚去早回共住六晚,有五個完整全天可以安排。 全程都入住在Skyliner直達的京城上野一帶,找到一間我們入住時才開幕第三天的的東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH)(住宿經驗); ,最後一天早上直接飛回台北,也是整趟排輕鬆為主。

再來就進入照片的部分啦~ 以下是依照行程順序放。 第一章是行程出發前等待登機,拍到一張溫馨爺孫情,40mm這焦段對我要強調些主題又能帶些背景時相當有幫助,所以這趟用它拍的很開心。


而這次入住的東京上野北三丸公寓式飯店當時才新開幕第三日,新到連房間廚房附的廚具都感覺我們是第一組用的。 這間雖然沒附早餐,但房間寬敞(是我們東京住過空間最大的)(小孩天堂東京灣希爾頓不算,而且那間價位高上不少)(住宿經驗),浴室和廁所(當然是加熱免治馬桶座)分離,小廚房的廚具可以買食材回來料理弄個壽喜燒之類, 老弟這次發現到這間真的是相當厲害。


放完行李,第一晚的晚餐是上野頗為知名的炸牛排牛かつあおな御徒町本店,周日晚上八點來大概排二十分鐘入座,為了這份兩千三百日圓的大份霜降黑毛和牛套餐實在是相當值得啊!推薦有來上野又有吃牛的朋友都可以來試看看呀!


第二日上午去築地市場,…

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