女兒最近周末有空就會和好朋友一塊去台北東區學跳舞，一次跳完後我們意外在附近吃到一家新開幕不久的新式越南美食餐廳- 談談越 Talk the Pho，不論是牛肉河粉或者是南洋咖哩雞飯都有頗不錯的水準，讓我想起以前在北美求學時，不論在多倫多或是芝加哥時，都吃到幾家讓人驚艷又美味的越南牛肉河粉，尤其以北美的物價來說實在是實惠又大份量，我們常常吃一大碗抵兩餐，再外帶一些法式越南麵包回去當早餐吃個一星期，這就是留學生的有效省錢法呀! (還有那種韓國泡麵加泡菜吃一周的悲慘故事這邊就不提了)
這邊越南牛河的高湯底有香醇，吃幾口後加上一些檸檬汁和九層塔提味更加美味；南洋咖哩雞的濃郁度及香辣的後勁很是過癮，以後如果陪女兒來跳舞或者是去國父紀念館走跳，又多一家口袋名單吃了，開心~~
女兒跳一陣子舞了跳得很開心，這次幼稚園同學一起陪她來跳，三個小女生作伴雖然一直嘰嘰喳喳的，不過一塊開心跳舞運動是真的還蠻好的。
老師這天還挑女兒一塊和他獨舞，女兒整個超開心，回去一直問有沒影片可看。
而至於為何我們會來吃這家談談越，是因為我們問老師說附近有沒什麼好吃的適合我們三家人去吃，老師推薦了幾個他們下班會去吃的名單，其中一間就是這個新開不久的談談越囉~
英文名稱叫Talk the Pho，Pho就是河粉的越南語，我第一次被越南牛肉河粉驚艷到是十多年前在多倫多時，親戚帶我們去吃一家他們很常吃的越南河粉餐廳叫火車頭，那個份量價位和美味的程度讓人至今印象深刻；芝加哥時期我們最愛吃的是位於越南town的Tank，那豪華Tank河粉裡頭有著滿滿的生牛肉片、牛腩、牛肚、牛筋以及牛肉丸，想到就讓人流口水。 回來台灣後這幾年也陸續開了不少家美式風格的越南河粉餐廳，但大都生意不太穩定或是水準有一段差距，蠻期待這天吃到的水準會是如何囉~
一入門看到店內充滿濃郁的設計感，牆上有著各式插畫加上喜氣洋洋的燈籠裝飾，和傳統看到的越南牛肉河粉店蠻不一樣。
拿到一個長桌塞我們三家人沒問題。
點餐前發現櫃檯上擺放著劍持屋的名片，想說該不會是劍持屋延伸出來的新餐廳吧! 結果恰恰相反，談談越的母公司是先和劍持屋合作，代理其品牌在台中開出第一家分店，談談越則是第二家新嘗試，他們找了之前在「台北市異國牛肉麵競賽」獲得冠軍的阮艷娟女士擔任廚藝總監設計菜色，以帶來道地越南美味為最優先。
立馬來研究一下怎點。
菜單的設計也清楚明瞭點的菜色是如何的呈現。
女兒同學媽媽點的乾拌豬肉蝦仁米粉，酸酸甜甜相當開胃的一道。
招牌牛肉河粉，有牛肉片、牛腩、牛肚以及牛肉丸，頗豐富，湯頭鮮美，肉質也有一定水準，是在台灣吃過算蠻不錯的一家了。
同樣是女兒同學媽媽點的雞肉湯河粉，這道沒嘗到味道就不知道如何了。
這天最驚豔的是這道南洋咖哩雞飯，愛吃咖哩且不怕辣的朋友別錯過了，濃郁的香氣且入口後傳到舌上的陣陣麻香，相當過癮。裡頭添加了地瓜讓醬汁多了些清甜，意外的合搭。
套餐可以加選的小菜，小份炸春捲。
同樣是套餐可選的青木瓜沙拉，清爽解膩的一品。(其實是女兒同學媽媽點的，但主食已經飽到吃不下了，感謝分給我吃啦~)
吃飽後門口合照一張，最近沉迷於龍珠的兒子相當擅長拍出這類真人不露相的照片。(搖頭)
還強迫大家和他一起發龜波，希望不要嚇到店家了。
談談越菜色的水準不錯，價格也合理，相信很快我們就會再訪了。(變成陪女兒跳舞的動力) (希望媽媽不要看到這段話)
談談越 Talk the Pho
地址： 106台北市大安區光復南路280巷33號
開放時間： 星期六 11:00–21:30
星期日 11:00–21:00
星期一至五 11:30–14:30, 17:00–21:00
電話： 02 2778 5228
這邊越南牛河的高湯底有香醇，吃幾口後加上一些檸檬汁和九層塔提味更加美味；南洋咖哩雞的濃郁度及香辣的後勁很是過癮，以後如果陪女兒來跳舞或者是去國父紀念館走跳，又多一家口袋名單吃了，開心~~
女兒跳一陣子舞了跳得很開心，這次幼稚園同學一起陪她來跳，三個小女生作伴雖然一直嘰嘰喳喳的，不過一塊開心跳舞運動是真的還蠻好的。
老師這天還挑女兒一塊和他獨舞，女兒整個超開心，回去一直問有沒影片可看。
而至於為何我們會來吃這家談談越，是因為我們問老師說附近有沒什麼好吃的適合我們三家人去吃，老師推薦了幾個他們下班會去吃的名單，其中一間就是這個新開不久的談談越囉~
英文名稱叫Talk the Pho，Pho就是河粉的越南語，我第一次被越南牛肉河粉驚艷到是十多年前在多倫多時，親戚帶我們去吃一家他們很常吃的越南河粉餐廳叫火車頭，那個份量價位和美味的程度讓人至今印象深刻；芝加哥時期我們最愛吃的是位於越南town的Tank，那豪華Tank河粉裡頭有著滿滿的生牛肉片、牛腩、牛肚、牛筋以及牛肉丸，想到就讓人流口水。 回來台灣後這幾年也陸續開了不少家美式風格的越南河粉餐廳，但大都生意不太穩定或是水準有一段差距，蠻期待這天吃到的水準會是如何囉~
一入門看到店內充滿濃郁的設計感，牆上有著各式插畫加上喜氣洋洋的燈籠裝飾，和傳統看到的越南牛肉河粉店蠻不一樣。
拿到一個長桌塞我們三家人沒問題。
點餐前發現櫃檯上擺放著劍持屋的名片，想說該不會是劍持屋延伸出來的新餐廳吧! 結果恰恰相反，談談越的母公司是先和劍持屋合作，代理其品牌在台中開出第一家分店，談談越則是第二家新嘗試，他們找了之前在「台北市異國牛肉麵競賽」獲得冠軍的阮艷娟女士擔任廚藝總監設計菜色，以帶來道地越南美味為最優先。
立馬來研究一下怎點。
菜單的設計也清楚明瞭點的菜色是如何的呈現。
女兒同學媽媽點的乾拌豬肉蝦仁米粉，酸酸甜甜相當開胃的一道。
招牌牛肉河粉，有牛肉片、牛腩、牛肚以及牛肉丸，頗豐富，湯頭鮮美，肉質也有一定水準，是在台灣吃過算蠻不錯的一家了。
同樣是女兒同學媽媽點的雞肉湯河粉，這道沒嘗到味道就不知道如何了。
這天最驚豔的是這道南洋咖哩雞飯，愛吃咖哩且不怕辣的朋友別錯過了，濃郁的香氣且入口後傳到舌上的陣陣麻香，相當過癮。裡頭添加了地瓜讓醬汁多了些清甜，意外的合搭。
套餐可以加選的小菜，小份炸春捲。
同樣是套餐可選的青木瓜沙拉，清爽解膩的一品。(其實是女兒同學媽媽點的，但主食已經飽到吃不下了，感謝分給我吃啦~)
吃飽後門口合照一張，最近沉迷於龍珠的兒子相當擅長拍出這類真人不露相的照片。(搖頭)
還強迫大家和他一起發龜波，希望不要嚇到店家了。
談談越菜色的水準不錯，價格也合理，相信很快我們就會再訪了。(變成陪女兒跳舞的動力) (希望媽媽不要看到這段話)
談談越 Talk the Pho
地址： 106台北市大安區光復南路280巷33號
開放時間： 星期六 11:00–21:30
星期日 11:00–21:00
星期一至五 11:30–14:30, 17:00–21:00
電話： 02 2778 5228
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