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[北市松山]不禁讓人想到電影《五星主廚快餐車》,扎實美味的Sally's Black Bottle

最近工作忙到爆炸,今年幾乎都沒有時間寫食記(應該說當然還是有在吃,但相機都沒空帶著所以也沒照片可整理),然而最近接連有幾位老饕友人去吃一間藏身在民生社區內的小店-Sally's Black Bottle ,據說是由一位德國女生和男友一起經營的,近兩年的時間以其美味的各式肉類料理及帕尼尼累積了不少忠實顧客。前幾天朋友Chris健身前點了一份"燉牛舌佐奶油松露醬"拍照打卡,那照片實在是相當邪惡(運動前吃這麼豐富真的可以瘦嗎?),整個就是擊垮我最近發願要少吃瘦身的最後一根稻草啊!!!!

所以我先用Chris健身前都吃這個來雕塑身形來催眠我自己,過沒兩天就載著一家四口殺來吃了,剛好攝友前幾天借我一顆35mm的鏡頭之後帶家人去玩要用,就以熟悉鏡頭需要這個冠冕堂皇超級好藉口為由,終於又有機會來寫一下食記啦!  這個燉牛舌佐奶油松露醬當然是必點,現做好熱騰騰的一出爐,我趕緊先吃了好幾片(沒料到拿上車整份幾乎都被女兒嗑光)。

老闆陳偉給的分量相當豪邁,台灣本土牛舌也處理的相當柔嫩,原來老闆之前在台灣牛肉料理店的經驗使其對肉的特性和取得來源都相當熟悉,和莎莉攜手以西式快餐的方式呈現各式肉料理搭配清爽的沙拉和烤的香氣撲鼻的帕里尼。這天點了四份不同的菜色,車上我們就嗑掉三份,留一份紐西蘭三個月小牛戰斧帶回去給老爸老媽嘗看看這美味囉~(雖說我也忍不住先偷嘗了一支啦!)
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藏身在民生圓環附近小巷裡的Sally's Black Bottle ,低調到開車一經過不小心過頭了都沒發現,我找了路邊暫停讓老婆小孩在車上等後跑回來準備點餐。 每天五點開店的Sally's Black Bottle生意很好,才六點初牛肝已經賣完了,先和Sally話家常一下,因為前兩天在Chris那留言說好想去吃時,Chris就直接拉老闆娘Sally來介紹了,老闆老闆娘相當親切的說哪些料理是第一次來推薦必嘗試看看的。
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拍了幾張店內的照片,先問了一下老闆老闆娘方便拍照嗎? Sally很豪爽的回說: No worry~ Just make sure we look pretty in the photos~ 哈哈,放心啦! 一般只有認識很久的老朋友我才會照到他們很醜的歪眼照的~ (愈熟愈只有這類照片,屢試不爽,所以我一直沒有啥麼朋友)
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老闆每天都會依據不同的食材先做處理,再依客人點選的方式現場料理。這桶迷人的東西很多都是一下子就賣完了,想吃比較特殊食材的朋友建議都要早點來為佳。
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直接去其Facebook專頁下載其目前的菜單,可以說是道道迷人且價位合理囉!





這角度太誘人了,老闆請問我可以整塊帶走嗎??? (認真不開玩笑)
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一般在Sally's Black Bottle的用餐流程是先和Sally點菜(Sally是德國人,除英文相當流利外,中文現在也講的超好),陳偉料理肉類,同時Sally會烤製帕里尼及盛裝沙拉,最後再將肉放上並加上各式醬汁,可說相當有默契。
順帶一提店外只有三張椅子,一般客人來這都是外帶囉! (也是因為這樣所以訂價十分合理)
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從吃貨朋友們的評價,我對老闆陳偉的手藝相當有信心,那天和他也聊的蠻多的(其實老闆一直很忙,不好意思一直找他聊天),目前牛肉大多是選用美國或紐西蘭的,牛內臟很多則是台灣的(之前也有用過台灣牛肉來料理,但品質相較比較不容易穩定)。 看到牛腰子我也相當有興趣,立馬點一份來試,和老闆說我上次去巴黎出差試了小牛腰子,他說那一定要嚐的,因為在台灣最多只能拿到成年的牛腰子,小牛的就拿不到了,他也建議牛腰子一定要趁熱先吃完囉! 除此之外還有很多肉如西班牙伊比利豬(Bellota等級),我算一算我們家戰力今天就給它一口氣點四款不同的菜色囉!
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現在眼中只看到牛舌快樂的在跳舞,可以想像一般人走經過這時一定會受不了停下來看看,然後十之八九都會帶一份走的。
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帕里尼也是同時製作,每一份餐點都同樣用心。
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準備裝盤啦~~
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最後淋上醬汁就大功告成囉~
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來記錄一下這次吃到的菜色,除了前頭提到的燉牛舌佐奶油松露醬外,這份就是特別點給爸媽吃的紐西蘭三個月小牛戰斧,肉質柔嫩無腥味,會知道是因為我偷吃了一根才裝盒啦~
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奶油芥末子燴牛腰子,腰子也是處理的柔嫩帶著脆度,口感相當不錯,在內臟中屬於味道較重的一道,所以蠻容易吃到用芥末子來搭配的方式,好吃。
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插花一下去年巴黎吃的小牛腰子,超級美味,一樣也是以奶油芥末子的方式烹調。
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最後一道是點給老婆大人吃的伊比利豬佐巴薩米哥紅酒醋洋蔥(七分熟),大受好評,belloto等級的豬是吃橡果長大並刻意增肥至正常體重的50%,肉質的脂肪分布綿密且油花帶著橡樹果實的芳香,怕油膩的朋友也建議選擇紅酒醋的搭配方式,也是Sally本人相當喜愛的料理方式喔! (意思應該是說老闆就是這樣擄獲她的芳心吧~ 高手 )
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看老婆大人吃得如此滿意,以後我下班有時應該可以過來外帶一下回家囉! 太開心了~~~
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等菜的期間看著客人一個個的上門,可見口碑已建立的相當不錯,很開心台灣終於出現這樣可以輕鬆無負擔享受美味肉食的好所在囉!!!
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Sally's Black Bottle (Facebook專頁)
地址: 105台北市松山區延壽街125號
開放時間: 17:00–22:30 (周日公休)


[後記] 後來又陸續吃了好幾次,帶同事來吃同事也很愛,不過最近生意變太好了,建議過去前先預訂比較安全喔~
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約莫兩年前,老婆大人就一直說想找機會帶小鬼們來去貢寮福隆福容大飯店住和玩水,那時看到美國運通卡剛好有住宿優惠訂一晚送一晚頗誘人,只是那時連絡飯店時感覺可能新館剛開幕不久還手忙腳亂,提供了卡號還得先去匯訂金才成立(應該是我使用信用卡住宿第一次遇到),所以那次就這樣不了了之囉~

今年AE依舊有合作,但我電話問發現房間價格都相當高,即使買一晚送一晚也沒有比較划算的感覺,後來反而是用Agoda先找到價格漂亮的四人雙床海景和洋客房AE也還有7%的折扣回饋,七月份週五入住附早餐含服務費及稅的價格是六千元整,老婆大人叫我趕快訂下去衝了,朋友們也說這價格挺不賴的,是讓人期待的今年暑假第一波出遊。

結果到了該周我二三四去先出差整個豪大雨,看周五預報北部也有80%降雨機率,回程路上和老婆大人說我們周五可能一大早就要出發,不然可能下午兩點就要開始下雨,這樣上午可以先讓小朋友玩水和看沙雕展。結果運氣很不錯的大部分時間天氣還不錯,所有的設施小鬼們幾乎都玩遍而且真的超開心,房間也相當舒適加上空間又大,完全比意料的還好玩不少說~ 以後每年都安排來一趟走走好了,這次就用這張三人雀躍跳來作為這篇遊記的代表吧~ (照片有點多,這次拆成上下篇來寫,先來寫玩水和沙雕展的部分,房間餐廳等下篇再來寫)

[台東住宿] 市區方便又有小孩超愛帳篷房的台東桂田喜來登酒店Sheraton Taitung Hotel

小朋友暑假期間來台東看外婆,想說飯店還是找市區附近的移動比較方便,加上最近慢慢開始累積SPG會員積分,所以就選擇了在夜市旁的台東桂田喜來登酒店(爸媽去台南時也蠻常住桂田的所以覺得格外親切)。在看房型選擇時,發現有一個高級家庭客房的選項,兩間房一張大床一頂帳篷聯接在一起。問家中兩個小胖子說帶你們去台東玩時讓你們住帳篷裡頭好嗎? 兩隻不誇張利馬整個彈跳起來說好啊好啊! 我們要住帳篷! 我們要住帳篷! (然後沿路上不時高喊著帳篷帳篷) 於是就這樣順理成章的訂了這房型了,頗是期待。

實際到達台東桂田喜來登酒店的這房型後,除了是兩間房間以聯通的方式連貫起來外,各房有各自的浴廁空間不用人擠人,嚴格來說房間空間並不算大,但房間的設備都相當不錯。 帳篷房裡頭可以讓孩子玩的道具也不少且還有許多童書可看,爺爺奶奶晚上可以先來陪孫子孫女玩一下再回房間,還有一個重點是房間床墊枕頭及棉被的舒適度都很優秀,對開了長途的我來說可以獲得充足良好的睡眠品質實在是相當重要啊! 飯店隔壁就是家樂福夜市,要吃小吃和補貨都相當方便,下次如果是坐火車來台東轉接駁車來這放空幾天,白天再去找台東朋友帶我們看台東秘境就更開心啦!被小孩列入為這趟旅程住過的飯店裡最愛的房間。(是的,就是衝著帳篷)


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這碗加肉的鵝肉飯(一碗一百元)(正常不加肉是七十五元),不僅有份量鋪滿碗面且香氣撲鼻的肥美去骨鵝肉,筍乾鮮嫩,和淋上鵝油醬汁的熱騰騰白飯一同大口吃下真的是相當過癮,這天吃到的菜色都是價格實在且份量十足,相當推薦給鵝肉控的朋友們喔! (不過開車來停車比較不好找就是)

[新北永和]近期喝超過十次,來自台中,兼具溫暖用心及美味的家.溫度 湯專門店樂華外帶店

最近這幾個月在作飲食上的管控(之前實在吃的太過,有運動也沒啥用),成效不錯,和去年最重的時候大概降了十三公斤。運動量維持的差不多,但戒除了消夜和含糖飲料,澱粉的攝取也降低了不少,成效還算滿意,再來就是把體脂再降低些~ 而前陣子老弟和我說他發現家附近開了一家從台中來的家.溫度 湯專門店樂華外帶店,用心熬煮的各式湯品看起來相當誘人,由於這段時間晚餐也盡量早吃,所以有次看到其FB公告的當日湯品相當誘人,就趕快殺去買外帶回來,選了招牌的俄羅斯牛肉燉湯甜咖哩碎豬肉燉湯,一喝整個就頗驚豔,不僅料好實在且每天現熬的湯頭相當味美,尤其是女兒超愛甜咖哩碎豬肉燉湯,常常都會問我今天能不能那個甜甜的咖哩湯~

不過每天提供的湯是不固定的,菜單上有數十種選擇,一個分店每天約會供應六七種,一種賣完了會再增加一種新的湯品。 我現在的習慣是想喝湯時,就去他們facebook粉絲專頁看看,有想喝的就會散步過去喝一碗,不過永和店是定位為外帶店座位不多,可以利用誠實蜜蜂的外送服務(距店3.5公里內都可外送),我自己是因為很近所以喜歡走路去當小運動囉~ 推薦給喜歡喝用心熬製湯品的朋友們。

[台中南屯] NINI 尼尼義大利餐廳 公益店

第一次吃到NINI 尼尼義大利餐廳是十八年前在桃園台茂吃到的,那時整個是開放式廚房,餐點在客人面前現點現作且味道作的蠻不錯是我們全家假日吃飯常去的選擇,後來撤出台茂在附近開了一個有庭院的店面,老爸老媽也是很愛去吃,近年在台茂重開分店就又是後話了,不變的是生意一直很好。 前一陣子老爸回台中探望大伯二伯時,發現公益路上也新開了一間NINI,近二十年來一直頗愛吃NINI的老爸也想找機會帶自己哥哥來吃,趁一次家人一起來台中雲林探視親戚長輩的機會,我們邀了大伯夫婦和大嫂一塊來吃,一進來整個被公益店內的壯闊空間嚇到,真的是甚麼餐廳來到台中開分店就會變的超級華麗氣派啊!

餐點的水準依舊,價位合理外,份量也是大得驚人。 雖說NINI的餐點許多已調整成靠近臺灣消費者能接受的口味但許多道真的還蠻美味的,尤其這次吃到其煙花女義大利麵佐松阪豬(微辣)更是驚艷,是這價位我吃過最美味(也最大盤)的啦~

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