[沖繩食記] 海鮮比牛肉出色的Sam's Sailor Inn

老爸老媽自從在神戶吃過和牛鐵板燒Ishida本店(食記，還兩訪)後，對於日本和牛的口感和師傅精湛的手藝念念不忘。這次在The 肉屋ししや吃石垣牛也頗為滿意(肉品質好且價位善良)，但沒吃到石垣牛的鐵板燒一直覺得有點可惜，所以國際通最後一晚我們本來打算要去吃碧鐵板燒(全店皆為女性員工)，但當天兩間分店都全滿頗為可惜。最後我們決定來吃看看在沖繩歷史悠久的連鎖鐵板燒店Sam's，一樣生意很好要等，我們吃到的是市場本通り旁的Sam's Sailor Inn，可以邊看師傅表演和料理新鮮的海鮮及牛肉囉! 龍蝦的品質頗不錯的，晚上整個吃的超飽呀~

一開始是想說來試試這家離我們住飯店超近的這家Sam's Maui,但門口帶位的領班說這時剩斜對面的Sam's Sailor Inn還有空位，就很熱心的帶我們過去。

連續兩家碧鐵板燒都沒位置，整個肚子有餓的感覺，頗期待待會會吃到什麼料理哩！

嗯，這家分店整個走水手風格頗為有趣，配色也是藍色和白色為主整個就相當有在海邊的風情。

我們被帶到地下室用餐，空間算不小但也是幾乎全滿了，這邊是採一師傅服務一桌的方式，我們家剛好坐滿一桌，運氣不錯。(有在船艙裡用餐的感覺)

研究菜單中，我們直接看右方的ABC套餐。B有半隻海膽醬烤龍蝦，C則是有一整隻活龍蝦相當誘人，價格也算合理我們就來嘗試看看吧！最後點了三份B及兩份C~

酒精飲料有石垣島產的當地啤酒，調酒也充滿熱帶風情的感覺。

飲酒過量，有礙健康

像老妹點的這杯還送一個小丑魚吊飾，兒子一看到立刻眼睛一亮呀！

飲酒過量，有礙健康

我就直接衝這瓶石垣島產啤酒了，但在沖繩還是喝orion的生啤最順口啦！

飲酒過量，有礙健康

看到桌上這充滿南美風情的木瓶，其實是鹽和胡椒的調味罐~

開始出菜了，開胃菜兩品有煙燻鴨肉和紅芋餅，老實說普通了些。

這道鮮蝦雞尾酒就叫人印象深刻，蝦子新鮮且視覺效果相當好。

簡單美味的一道。

接著廚師會帶來待會會料理到的食材，這龍蝦真誘人呀!

這用餐氛圍其實還不錯，很適合一家人來。

接著是湯品的部分。

這道湯蒜味還蠻明顯的，很適合我這愛吃重口味的人。

師傅在現煎龍蝦的時候，也同時處理牛肉的食材。

雖說是特選沙朗牛，但油花分布頗不明顯，就不知道待會吃起來口感是如何了。

邊看廚師表演邊喝湯再吃個沙拉，沙拉醬汁有四種可選，這部分也都OK。

師傅同時候炒了洋蔥青椒和馬鈴薯，蔬菜的占比真高整個走健康路線，快點來肉和龍蝦呀~~ (敲碗~~)

我身後剛好就是出飲料的吧檯，到處都是水手風的擺設。

喔喔喔喔!!!! 一分神重點菜色就來了，我的B套餐含的海膽醬焗烤龍蝦(半隻)，肉還不少。新鮮度也可，肥滋滋的海膽美乃滋和龍蝦肉相當搭配，可說是整套餐中的最大亮點。

C套餐的現煎活龍蝦，可以沾奶油或直接吃，相當美式風情，也是C餐的最大亮點。

牛肉的部份，煎的時候香氣四溢，我選擇了三分熟的熟度，其他人則是選了五分熟。

肉質老實說比想像中乾柴了些，要老實說算是頗為普通，但想到前頭的龍蝦，這個套餐的價位其實不算太高，只是肉如果再好些就好了有些遺憾。

每桌幾乎都有看到龍蝦，看來大家都頗內行，有點到這的重點菜色呀!

接著師傅料理一道火山炒飯，顧名思義是利用飯粒上的牛油點火再快速拌炒，視覺效果頗佳，但我沒拍到，哈哈~

有點蒜味，但味道不重且飯友潔成一團一團的現象，不知道是不是每份的飯量太多，也頗普通的，但要吃飽的朋友能吃很飽。

結論就是來這一定要點到龍蝦就是了，不然應該會頗不滿足呀~~

吃飽後已經九點半了，回到一樓還是生意蠻不錯的~

最後一晚吃得飽飽的也是相當開心，留點小遺憾就下一趟來來吃看看"碧鐵板燒"(絕對不是為了看全店的女性員工呀~)吧!

Sam's Sailor Inn(サムズセーラーイン国際通り店)

地址： 3 Chome-1-3 Makishi, Naha, Okinawa Prefecture 900-0013
電話： +81 98-918-0808
開放時間： 11:30–15:30, 17:00–00:00

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