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[沖繩食記]兩次探訪沖繩累績拉麵食記-暖暮、通堂、豚骨一燈、魁力屋、天下一品

台灣這五六年來日本拉麵可說是相當興盛的在發展,日本各家派系的知名拉麵店紛紛來台設點。而因為從事業務工作,吃拉麵是個相當快速的用餐選擇,所以在外頭跑時真的還蠻常吃的(有時一週真的會吃到四五次), 但也因熱量驚人,變成是小弟這幾年體重直線上升的主兇之一(是的,就是要牽拖)。 這一年來(稍微)比較有在控制,除了幾家愛店還是忍不住一段時間要報到一次外,吃拉麵的頻率有降低了不少,但如果來日本走走時當然還是忍不住要吃個幾家拉麵過癮一下,這篇就收錄一下前年今年兩趟沖繩行共吃到的五家拉麵-暖暮通堂豚骨一燈魁力屋天下一品囉!

暖暮拉麵牧志店其實反而離單軌美榮橋站較近,走路約五分鐘可到。我們這趟由於住在日航城市飯店,走過去相當近,所以沒事散步經過時看看排隊人潮(用餐時刻排的可兇的),如果不多人就來給它吃一下,第二天下午約兩點過來剛好不用排隊,我們就趕快來試試這曾被評為九州第一拉麵的風采囉!
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這趟第一天到達沖繩飯店約早上近十一點,剛好暖暮正要開店,我們就走來看看。 嗯,這人潮雖然看起來不少人,但應該開店後消化一輪,我們很快就有機會吃到吧~
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這時還沒察覺一件事只先傻傻的排隊...
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而想到這趟沖繩行的第一餐就可以吃到暖暮拉麵相當開心。
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這天雖然很早起床坐飛機,女兒心情還是很不錯的樣子,出來玩就是開心!
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大家專心研究菜單中,相當想試看看半熟糖心蛋香蔥芝麻風味拉麵,感覺和道地九州豚骨湯頭應該相當契合呀!
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疑,這時終於發現店家其實已經開始營業了,這樣至少要等兩輪時間太長了,只好先放棄隔天再來看看囉!
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結果第二天下午要去美榮橋站搭車前看到剛好沒人排,我們趕快趁機來試試,到達時老爸老媽還沒到,我和女兒就先入座囉!
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拉麵販售機還頗容易操作,就算看不懂也有號碼和各國語言菜單對照~
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我就鎖定之前看到的半熟糖心蛋香蔥芝麻風味拉麵加個叉燒半熟蛋飯和女兒分食囉!(其實還加點了個替玉怕不夠吃)
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付帳後取得餐卷放在餐桌上,服務人員就會來做確認,麵的部份有幾個部分可按自己喜好圈選。
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看不懂不用擔心,一樣有中文翻譯對照呀! 貼心捏~ (我選了細麵、硬麵、較油膩、普通辛辣)
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桌上的筷子及調味料配置,有點餃子的話就會用到醬油了。
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叉燒半熟蛋飯,醬汁偏甜了些,蛋黃劃破再拌在一起吃頗開心,女兒也吃了好幾口。
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很少吃到這樣滿滿芝麻香氣的日本拉麵,又帶著蔥香,很標準的九州豚骨湯頭,是很安全的選擇。
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不過替玉第一時間就來這點倒有些奇怪,一般正常不都是麵快吃完時替玉才來嗎? (小弟是屬於很怕湯冷掉所以吃很快那種,但吃完再加替玉時還是有些糾結在一團有些可惜)
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搭配拉麵吃的高菜可免費取用。
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女兒吃拉麵時都還蠻捧場的,我們快點快吃不要讓後面人等太久。~~~
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在別人食記也看過這位北北,應該在此服務蠻長一段時間了。
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平心而論,是不錯吃的一碗麵,但排隊的時間平均來說過長,建議有租車的朋友可以去其他分店吃,若沒租車又在國際通為主,那就試試這家或是也在附近,北海道來的味的時計台吧!
(或是坐單軌去小祿站,也有暖幕可以吃又不太需排隊喔! 接下來的通堂拉麵也在那)

暖暮拉麵 牧志店
地址: 日本〒900-0013 Okinawa Prefecture, Naha, Makishi, 2−16−10 (近單軌美榮橋站,附近有付費停車場)
電話: +81 98-863-8331 
開放時間: 11:00–02:00


再來要講的是來自沖繩的通堂拉麵,我們來的是位於小祿站的本店,通堂拉麵以完全不同風格的男人麵女人麵聞名,今年也要來台灣設點囉!
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我們也是check in完就過來吃,但裏頭已全滿要排隊,我們約等了二十分鐘,先研究菜單一下(一樣有中英文版本,感動)。
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這邊有介紹男人麵女人麵的區別,男人麵是以十八個小時熬煮的濃郁豚骨湯頭,女人麵則是雞骨和魚乾熬煮的清爽鹽味湯頭,兩款用的麵體也不相同囉!
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哇~ 本店整個走很復古的路線,我還蠻喜歡的。
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我們運氣不錯,坐在窗邊的大方桌。店裡一直維持全滿的狀態,空位是由於剛整理好,客人馬上就入座了。
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拍拍桌上的免費小菜,這辣豆芽菜建議必吃,不管單吃或配麵都讚,類似像Nagi改版成黑胡椒豆芽菜前的版本,優秀。
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叉燒飯,這款印象就比較不深了。
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女人麵,清爽順口無負擔。
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男人麵較為濃郁外還搭配了豆芽菜,我覺得是中規中矩之餘,又有作出自己特色的拉麵店,然後辣豆芽菜真的好吃~
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等台灣店開了再去吃看看回味囉~

通堂拉麵 (小祿站)
地址: 日本〒901-0155 Okinawa Prefecture, Naha, Kanagusuku, 5 Chome−4−6 (近單軌小祿站)
開放時間: 11:00–01:00 
電話: +81 98-857-5577


在Lawson剛好看到限定麵屋一燈的雞湯拉麵,是清爽風的,我們就買碗晚上回飯店吃囉~ (老弟已經殺東京本店吃過其濃厚魚介沾麵了大推)DSC06246


結果在沖繩outlet Ashibinaa看到麵屋一燈的分店-豚骨一燈在裏頭有開,就來給他試看看囉! (麵屋一燈沾麵醬汁是雞魚湯頭,這則是豚骨魚介)
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來當然要試試招牌沾麵,醬汁還不差,麵條也好吃,但可惜叉燒相當普通。
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來逛Outlet餓的時候可以來吃看看啦~
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豚骨一燈 沖繩
所在地點: OKINAWA OUTLET MALL ASHIBINAA 
地址: 日本〒901-0225 Okinawa Prefecture, Tomigusuku, Toyosaki, 1−188 OKINAWA OUTLET MALL ASHIBINAA 
電話: +81 98-891-6026 
開放時間: 11:00–20:00


這碗魁力屋醬油拉麵,是我完全沒預料會吃到的一碗,那餐本來和家人逛永旺夢樂城沖繩來客夢在吃牛舌,老婆大人想說點個麵給小朋友吃,結果竟然是在這幾年在京都崛起的醬油拉麵名店,全名是魁力屋 元祖!京都北白川背脂膘九条蔥醬油拉麵專賣店。(也太長~)

和京都動不動都上百年歷史的老店相比,魁力屋大約只有十年的時間相當新,但其醬油湯底可是創辦人嘗遍京都各家知名的熟成醬油後混搭出來再和日本雞一同熬煮的,甘甜且香氣十足是我覺得相當有深度的一碗醬油湯底,建議有來可以試看看囉! (下次來我一定要自己吃一碗!)
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京都北白川拉麵魁力屋
永旺夢樂城沖繩來客夢內(三樓)


最後一家則是第二趟沖繩行倒數第二天吃到的天下一品,因為突然下大雨要找個地方避避雨意外地吃到這家。(幾次在關西時反而都沒吃到)
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外頭雨超大,是我們兩趟來沖繩中唯一下雨的一天。
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天下一品的特色就是湯頭相當濃郁,以雞湯和蔬菜熬製出來的,全日本有近三百家分店。
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據說炒飯也蠻厲害,點來試看看吧~
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用餐的環境頗舒適,這類型的拉麵店比較適合我們這樣帶小孩的客人。
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嗯~ 極品濃湯拉麵比想像的更濃郁啊~ 我老爸還點了絕品極品濃湯拉麵已經是醬的濃稠度了,這家愛濃稠的朋友應該會蠻愛的。
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胡麻擔擔麵因為本身濃湯的味道太搶眼,那香辣的氣味反而凸顯不出來,就比較不推。
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炒飯就炒的粒粒分明,而且有蠻明顯的豬背脂香氣,我個人蠻喜歡的。
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天下一品在沖繩的分店也不少,這家則是有免費停車場相當方便囉!
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天下一品 沖縄美里店
地址: 1 Chome-22-20 Mihara, Okinawa, Okinawa Prefecture 904-2155日本 
開放時間:  11:00–02:00 
電話: +81 98-989-3387

以上就是這兩趟沖繩行的拉麵店食記紀錄給大家參考了,不用排隊時是省時間、好吃又不用花大錢的選擇喔~

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這次拍照主力是用SonyA9VM 40mm F1.2轉天工自動環(以下簡稱VM40,我入的是新的F1.2不是之前的1.4),是這段時間很喜歡的組合,統計了一下這次東京行有超過八成照片是用這組合拍攝的。每個人偏好的焦段不同,而我個人對於40mm用來拍家人時人帶景的視角相當喜歡,然後這顆手動鏡的畫質、f1.2大光圈以及裝上天工自動環後有堪用的近拍放大倍率讓我可以拍拍食物,重點將這樣的表現塞在三百出頭克重的鏡身配上合理的價格讓我帶它出遊沒啥負擔拍得相當開心呀!

例如這張在小江戶川越街上走時拍的,巷弄間灑下的光線讓我趕快在這拍了幾張,女兒的外套拍起來視覺效果很不錯,是我在這趟很愛的到此一遊照。


一樣前頭先簡單提這趟行程如何安排,這次排了桃園東京成田晚去早回共住六晚,有五個完整全天可以安排。 全程都入住在Skyliner直達的京城上野一帶,找到一間我們入住時才開幕第三天的的東京上野北三丸公寓式飯店MIMARU TOKYO UENO NORTH)(住宿經驗); ,最後一天早上直接飛回台北,也是整趟排輕鬆為主。

再來就進入照片的部分啦~ 以下是依照行程順序放。 第一章是行程出發前等待登機,拍到一張溫馨爺孫情,40mm這焦段對我要強調些主題又能帶些背景時相當有幫助,所以這趟用它拍的很開心。


而這次入住的東京上野北三丸公寓式飯店當時才新開幕第三日,新到連房間廚房附的廚具都感覺我們是第一組用的。 這間雖然沒附早餐,但房間寬敞(是我們東京住過空間最大的)(小孩天堂東京灣希爾頓不算,而且那間價位高上不少)(住宿經驗),浴室和廁所(當然是加熱免治馬桶座)分離,小廚房的廚具可以買食材回來料理弄個壽喜燒之類, 老弟這次發現到這間真的是相當厲害。


放完行李,第一晚的晚餐是上野頗為知名的炸牛排牛かつあおな御徒町本店,周日晚上八點來大概排二十分鐘入座,為了這份兩千三百日圓的大份霜降黑毛和牛套餐實在是相當值得啊!推薦有來上野又有吃牛的朋友都可以來試看看呀!


第二日上午去築地市場,…

帶岳父母及三個小鬼頭一塊東京自助九日散策照片選

年初答應了老婆大人要趁女兒上小學前帶著小鬼頭們及岳父岳母用端午連假去東京走走,在愜意的行程中穿插個迪士尼讓孩子們也玩得開心。 結果今年工作超級忙碌,但不能讓家人失望所以還是照著原計畫衝了(不然光機票錢和住宿錢的損失就會哭哭了),還好回來就是趕快努力工作把進度補回來勉強還撐得住呀!

這趟主要的行程架構由老婆大人安排,我僅協助看各點間的流暢度來作調整,並負責扮演人體GPS、行李駝獸、攝影師、吃飯餐廳及住宿地點安排付帳還有小孩保母及和店家語言構通部分(英文夾雜完全文法錯誤亂講的日文並搭配比手畫腳),所以大體來說還算輕鬆愉快唷~

由於岳父大人是第一次來日本自助行,加上三個小鬼雖活力十足也要顧慮他們餓了要吃吃東西,所以我們一天大概就是排二至三個景點,並且都是在移動方便的狀況再搭配著當地美食,整趟玩下來比起幾年前在東京手忙腳亂的狀態進步順暢不少!  像是其中有一天在淺草我們就先預約了和服體驗讓岳母大人、老婆大人及女兒姪女開開心心的換穿和服在淺草寺周圍漫步並在百年歷史的今半壽喜燒包廂內享用美好的日本和牛,九天下來度過一個超級開心(但回來超級忙碌)的親子假期~ 照小弟寫遊記的慣例,以下就先依序放上這趟喜歡的照片囉!


前頭先簡單提一下這趟行程如何安排,這次排了台北松山東京羽田晚去早回共住九晚,有八個完整全天可以安排。 前六晚以自己較為熟悉的汐留區域為居住點,選了林氏璧大也很推的Royal Park Shiodome 皇家花園酒店汐留(上次也是住這區域的 Villa Fontaine Shiodome,有好吃免費早餐,但房間相對較小,想說比較不適合岳父母); 七八晚是住在東京迪士尼度假區官方指定酒店之一的Hilton Tokyo Bay東京灣希爾頓酒店歡樂魔法套房,小孩們玩得超開心;最後一晚就回到羽田機場的機場飯店-Royal Park Haneda 皇家花園酒店羽田,最後一天早上直接飛回台北,整趟走下來輕鬆愉快喔~ 以下是這趟行程表給大家參考參考,蠻適合三代出遊的朋友用的。

day 1 四大三小晚上抵達羽田機場-> 京急機場線轉淺草線至新橋站約三十分鐘,出站走至飯店約三分鐘 ->住宿Royal Park Shiodome 皇家花園酒店汐留(住宿經驗連結) -> 消夜樓下全家便利商店(24小時)(其實附近一蘭開至早上六點,走路約七分鐘,但第一天剛抵達有點累了)


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[東京食記] 初訪蟹道樂午餐 @ 銀座八丁目店

這幾年去日本關西時,每每經過大阪螃蟹道樂道頓堀本店都會被那巨大的螃蟹招牌所吸引著,不過由於店家永遠都是處於爆滿狀態,所以一直都沒機會去吃。(去年底小弟的爹娘用免費機票住那隔壁,吃螃蟹吃得相當開心回來和我們一直炫耀,愈聽愈想去吃呀~) 而這次東京行,由於前六天都是住在汐留皇家花園飯店THE汐留(Royal Park The Shiodome‎),是個交通相當便利的所在。 除了各種地鐵線及JR外,走路去銀座或是築地市場大約都只要八分鐘就可到,於是一抵達東京後的隔天午餐,我們早早就鎖定了蟹道樂 銀座八丁目店,抓十一點半開店準時抵達,會有空位的機會就大很多喔! 而且吃飽剛好可以銀座逛街散步助消化呀!

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後來慢慢段純貞慢慢往別的縣市擴點後,還記得第一次在信義威秀那吃到有多感動,因為再也不用每次都特地跑新竹吃啦! 而前不久經過永和得和路時,看到有工地在施工感覺要開餐廳,一看竟然是段純貞新分店,難道是天可憐見,看我過去衝新竹太多趟,現在終於可以不用開車或坐捷運就可以吃到它了嗎??? (想太多) 而身為一個本來就很愛吃段純貞的資深吃貨又剛好住永和這,很幸運的被邀約在永和店開店前一天先來體驗其美食和用餐氛圍, 永和的朋友不論是有吃過還是還沒吃過或聽過這家,一起來看看這次新開幕的段純貞永和得和店有甚麼不一樣吧!!!

下圖是新竹本店沒有的紅燒三寶麵(牛腱牛肚牛筋)(換刀切手工麵),一次吃遍我來段純貞最愛的三樣食材,尤其牛肚我們特愛,看看這料有多實在,真是太讓人開心了!

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