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Saturday, May 30, 2015

[北市中山]同事升遷請吃好料-維多麗亞酒店Grand Victoria Hotel No°168 Prime 牛排館商業午餐

同事Kelvin近日喜事連連,不僅月初娶得美嬌娘,更在此月業績叩關成功榮升副理。這兩個月整個Team都很挺他,他也謝謝大家的幫忙,一天就請我來吃好料,試了在牛排教父鄧有癸師傅指導的體系中,小弟少數還沒試過的No°168 Prime 牛排館
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在A-Cut價格愈調愈高,其他鄧師傅體系差別並不大的狀況,吃了這家 No°168 Prime 牛排館的商業午餐覺得相當不賴,應該是目前這系列中吃過CP值最好的一家了,待小弟後頭慢慢解釋。

這天主菜試了澳洲精選穀飼紐約客牛排(8 oz)以及爐烤純種盤克夏黑豬梅花肉與帶骨西班牙伊比利肋排,是個相當適合兩個真男人(翹好的小指立馬收起來)共進午餐的組合。
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位於維多利亞酒店四樓電梯一出來的No°168 Prime 牛排館,是因為地址在168號所以才取這個名字啦! 餐廳裝潢裡,桌與桌的間距適中談話不易受干擾。
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完全開放式的廚房也讓更考驗內場人員的專業度。(要聊天摸魚就沒這麼容易了)
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牛肉熟成室,之前鄧師傅說台灣牛排餐廳自己熟成牛肉的技術普遍較不佳,所以他改採用以熟成好的牛肉,我也的確在某餐廳吃過熟成不是很成功的牛肉有點嚇到。 所以也頗好奇這的牛肉品質如何。
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老闆和牛幫我切三塊~~(最好是有人會理我)
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好啦! 重點應該是介紹一下這的商業午餐是吃啥,烤麵包是開頭招待。
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招待開胃菜烤田螺,調味較重可和麵包一起吃。
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再來就是套餐的開胃菜,我的是鮮魚雙重奏。由炙燒黃鰭鮪魚搭配酪梨,以及生澎湖海鱺魚搭配柚子醬及小生菜所組成,相當清爽且細緻的一道開胃菜。
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同事的套餐開胃菜-炙燒北海道干貝,他相當喜歡。
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湯品和沙拉二選一的狀況我們都選了露易士蟹肉沙拉。蘿蔓生菜裡藏了蟹肉搭著主廚特調的紅椒美乃滋也是相當開胃的一道。
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配牛排吃的佐餐鹽有三種再加上芥末籽等,一般還是覺得法國鹽之花最能凸顯牛肉的鮮甜不會搶味。
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我的主菜澳洲精選穀飼紐約客牛排,也是今天覺得CP值最棒的一道,因為中午商業午餐8 oz一人套餐是九百六,晚上這道強制要點兩人份16 oz套餐價是3600元,簡單說就是中午吃幾乎是半價囉~ 點三分熟,熟成過的牛肉吃這個熟度剛剛好。
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同事的主餐爐烤純種盤克夏黑豬梅花肉與帶骨西班牙伊比利肋排。第一次吃到伊比利豬是2011年在信義區的西班牙餐廳DN InnovaCion(已歇業移至上海,上次出差運氣很好碰巧吃到)吃到的,今年台灣也已全面開放吃橡果長大的伊比利豬肉是小弟吃過相當棒的豬肉。(疑,那以前為啥吃的到? 哈)
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甜點我們不約而同都選擇了服務人員推薦較不甜的千層甜甜圈,是這的招牌甜點之一。
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今日吃的印象相當不錯,已和老婆大人報告說下次再帶她來吃囉~

Hotel No°168 Prime 牛排館(位於維多麗亞酒店Grand Victoria Hotel)
官方網站
地址:104台北市中山區敬業四路168號4樓
電話:02-66025678
營業時間:

午餐 

週一~五 12:00-15:00
週末假日 11:30-15:00     (最後點餐時間為14:00) 。

晚餐 

週一~五 18:00-22:30 
週末假日 17:30-22:30     (最後點餐時間為21:30) 

1 comment:

  1. 您好

    我們很喜歡您的此篇文章,希望在下期的 NOM Magazine Issue No. 27(6月17日)中介紹您的分享來做為 "No.168 Prime" 本週的推薦。如果有任何問題,也麻煩您與我們聯繫。

    NOM Magazine 是一週一刊沒有商業盈利配合的網路雜誌,每週介紹六間餐廳,每間餐廳都會 feature 編輯推薦的作者。同時,清楚註明作者部落格名稱以及透過引言直接連結到部落格網站,我們單純推薦好餐廳好作家,目標是提供更良好的飲食生態,以及更便利的口袋名單。
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    Best regards

    Naomi Chen
    naomi@nommagazine.com
    Editor at Nommagazine.com
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