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[台北松山]初訪頂焰Top Fire精肉小酒館

不像酒友Ian幾乎天天小酌或大飲,小弟自從老婆大人懷孕後就鮮少碰到酒精,今年幾次碰到時Ian幾乎都在場。不過這次吃飯的地點是小弟找的,之前吃燒肉我和老婆大人都愛吃由專業師傅烤好送上的例如吳留手,一週前偶然看到朋友在facebook對一家"精肉小酒館"按讚,好奇點了進去發現裡頭不少菜色都讓我們很有興趣,所以就約一約殺來吃了,Ian還帶了兩支京都扛回來的清酒來感覺這晚會頗嗨啊!

圖是吃到後頭,內場師傅Ichiro開玩笑的說我們怎麼愈點愈回去的感覺,招待我們吃的和牛翼板放置於玫瑰鹽磚再搭配右下角的法國紅酒鹽之花相當優秀!好肉果然簡單烹調就相當好吃啊!
飲酒過量 有礙健康
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地點在台北市民大道四段的精肉小酒館,一開始我們還找不太到,其實就在市民大道涮涮鍋旁邊不遠而已。這天天氣一直不太穩定,我們是冒著小雨走過來的。
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Ian兩人已經到了而且清酒也冰好了感覺馬上就可以開喝。
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由於四個人都很餓,立馬來研究菜單不要浪費時間。
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邊喝清酒邊研究中,由於訂位時已經預訂了一份金磚牛舌,再來就把看起來招牌的菜色各點一份來試試。
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觀察一下店內是滿座的狀態看起來生意頗不錯。
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辛苦Ian哥扛回來了,今晚喝得真開心。
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上菜前先乾杯一下。(老婆以可樂代酒)
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疑? Ian的表情怎麼突然變得如此嚴肅?
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原來是看到隔壁桌似乎坐的是位知名食記部落客啊!(是Joyce嗎?)
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還是回到正常兩人合照吧~
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由於這家自行帶酒有酌收開瓶費五百元,不過可以點酒精類飲料抵,所以我們點了兩杯頂焰Mojito,除了蘭姆酒和薄荷葉外還加了蜂蜜威士忌增添風味,蜂蜜的甜味讓人不自覺多喝兩口。
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和好友吃飯喝酒聊八卦可謂人生一大樂事。
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其實上菜速度還蠻快,只是我前頭照片照不少。
第一道來的是頂焰無骨牛小排,經認證的安格斯prime牛肉簡單的烘烤佐一點法國鹽之花和芝麻就相當美味,是個很棒的開頭。
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三個多月沒碰酒精,今天就和老友來小酌一下。
飲酒過量 有礙健康
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再來是這個相當強悍的金磚牛舌(需預訂),上菜時服務人員說這道也是和牛的等級而且一頭牛就是這樣了,又厚又嫩又多汁吃起來超爽的啦!
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大滿足,再貼一張。
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第三道是兩個真男人點的,這樣看應該頗難猜出是甚麼吧!
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這也是招牌的生蠔香檳戀曲,老闆特地挑了果香味較重的香檳來和法國吉拉多生蠔搭配。
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推薦的吃法是等這個沙漏漏完(約三到五分鐘)後先喝掉一半的香檳,然後剩下的部分再和生蠔一起吞下。吃起來生蠔會多了股香檳的清香頗妙,有客人來就只點這個而已好補。
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兩個老男人擺出這姿勢好像有點over~
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還是請Ariel代替來個正常版吧!
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下一道是明太子雞腿排,這個好吃!(還是因為我們都愛明太子?)
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吃完的小空檔拍一下bar那端,喝酒為主的客人會坐那囉!
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也是店內招牌的干貝海膽佐魚子醬,用北海道的馬糞海擔很有誠意,不錯吃。
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炒法式烏龍麵,濃厚白醬。
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雪紋松阪豬,正常水準。
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繼續加點中。
泡菜豬。
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奶焗虎班大蝦。雖然比之前吃的虎斑蝦小不少,肉質還不錯。
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鹽蔥上選牛,這家的牛肉水準都不錯。
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午仔魚一夜干,精肉小酒館是自家親戚飼養的午仔魚然後再自己處理,好吃。
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法式小羊排,這道我就覺得還好了,柴了點,也可能是因為吃過舒肥羊排肉質真的很棒。
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大家慢慢吃飽離席了,趁機再拍拍店裡擺飾。
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蘆筍牛肉捲,有些蔬菜降一下連續吃肉的膩。
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明太子雞翅,一份是三支,這我沒吃就不知味道如何了。
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明太子山藥。(是要吃光整家的明太子嗎?)
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板前區,老闆差不多忙到一個段落了。
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就在我們享受著這個蔥鹽牛肉串後(這道意外的柔嫩,推),主廚就跑來聊說我們怎麼愈點愈回去,他要來導正我們一下。
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然後就把我們四人帶到包廂去參觀。
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剩下的清酒Ichiro幫我們換用這個特製的清酒瓶器享用,相當優秀。
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我們點的最後一道酥炸黃金條,甜不辣炸的酥脆非常特別,好吃。
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Ichiro說他剛剛拿來搭和牛翼板的鹽是託友人帶回的法國紅酒鹽之花共有三種-Fleur de Merlot、Fleur de Cabernet、Fleur de Syrah。
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因為Ian開玩笑說還沒飽,再來我們都不用點,餐廳一直幫我們送上來,整個就是要交朋友的啦!
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又來了份菜單沒有的和牛肉,強!
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菜單沒有的松露燉飯。
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一幅口渴樣,老闆把自己的清酒和威士忌都拿出來給大家喝了。
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先來個生日酒。
精肉小酒館生日酒

有罌粟花的香氣很妙。
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滿足的樣子。
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老婆的甜點,盆栽巧克力但裡頭還多了些巧思。
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多了酥脆王子麵啊!
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甚麼?還來了圓鱈,感動!
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老闆愛喝的清酒拿來給我們喝。
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爽的哩!
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今天夫妻合照,開心!
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也感謝Ichiro帶給我們的驚喜囉!
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秀給我們看prime的牛肉。
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還算清醒的Ian又被送上這幾杯相當之濃烈。
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這杯完就差不多被KO了,開心的一晚囉!
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店家資訊

頂焰Topfire精肉小酒館
地址:台北市松山區市民大道四段219號
電話:02-2579-6677
營業時間:0530PM-0100AM
收費方式:現金或信用卡(VISA, American Express, Mastercard )

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這趟主要的行程架構由老婆大人安排,我僅協助看各點間的流暢度來作調整,並負責扮演人體GPS、行李駝獸、攝影師、吃飯餐廳及住宿地點安排付帳還有小孩保母及和店家語言構通部分(英文夾雜完全文法錯誤亂講的日文並搭配比手畫腳),所以大體來說還算輕鬆愉快唷~

由於岳父大人是第一次來日本自助行,加上三個小鬼雖活力十足也要顧慮他們餓了要吃吃東西,所以我們一天大概就是排二至三個景點,並且都是在移動方便的狀況再搭配著當地美食,整趟玩下來比起幾年前在東京手忙腳亂的狀態進步順暢不少!  像是其中有一天在淺草我們就先預約了和服體驗讓岳母大人、老婆大人及女兒姪女開開心心的換穿和服在淺草寺周圍漫步並在百年歷史的今半壽喜燒包廂內享用美好的日本和牛,九天下來度過一個超級開心(但回來超級忙碌)的親子假期~ 照小弟寫遊記的慣例,以下就先依序放上這趟喜歡的照片囉!


前頭先簡單提一下這趟行程如何安排,這次排了台北松山東京羽田晚去早回共住九晚,有八個完整全天可以安排。 前六晚以自己較為熟悉的汐留區域為居住點,選了林氏璧大也很推的Royal Park Shiodome 皇家花園酒店汐留(上次也是住這區域的 Villa Fontaine Shiodome,有好吃免費早餐,但房間相對較小,想說比較不適合岳父母); 七八晚是住在東京迪士尼度假區官方指定酒店之一的Hilton Tokyo Bay東京灣希爾頓酒店歡樂魔法套房,小孩們玩得超開心;最後一晚就回到羽田機場的機場飯店-Royal Park Haneda 皇家花園酒店羽田,最後一天早上直接飛回台北,整趟走下來輕鬆愉快喔~ 以下是這趟行程表給大家參考參考,蠻適合三代出遊的朋友用的。

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[東京食記] 初訪蟹道樂午餐 @ 銀座八丁目店

這幾年去日本關西時,每每經過大阪螃蟹道樂道頓堀本店都會被那巨大的螃蟹招牌所吸引著,不過由於店家永遠都是處於爆滿狀態,所以一直都沒機會去吃。(去年底小弟的爹娘用免費機票住那隔壁,吃螃蟹吃得相當開心回來和我們一直炫耀,愈聽愈想去吃呀~) 而這次東京行,由於前六天都是住在汐留皇家花園飯店THE汐留(Royal Park The Shiodome‎),是個交通相當便利的所在。 除了各種地鐵線及JR外,走路去銀座或是築地市場大約都只要八分鐘就可到,於是一抵達東京後的隔天午餐,我們早早就鎖定了蟹道樂 銀座八丁目店,抓十一點半開店準時抵達,會有空位的機會就大很多喔! 而且吃飽剛好可以銀座逛街散步助消化呀!

日本關西(京都,奈良,大阪,神戶)旅遊照片自選 & 拍照心得 (附加爸爸去哪兒之帶女兒出國小心得)

今年公司員工旅遊排九月中去日本關西五天四夜走走,雖說去年十月全家也有去過,但關西幾個城市的特色沒去個七八次也很難都走完,再加上算好說二寶八月底出生剛好女王大人可以在月子中心好好休息,我來把小胖抓去員工旅遊以真男人的姿態參加。結果如前幾篇提到的,二寶提早報到弄的大家手忙腳亂,最後讓兩個北鼻用比預期多住月子中心一星期的方式順利的讓這趟旅行成行了。

一開始計劃本來只有我和小胖父女一起,但爺爺奶奶相當不放心我一個人帶她所以也都跟著一起來玩了頗為熱鬧,猴子老弟則剛好前十天自己去東京自由行,改一下機票也飛來關西和我們會合幾乎重現去年的家族遊陣容。

回來後還有三天老婆和二寶才出月子中心,這幾天晚上趕快把這趟拍的喜歡的照片先趕工出來和大家分享一下。這次和之前最大的不同就是胖胖基本上吃喝拉撒和睡覺都是由我一人搞定,白天街上走走時大家可以幫我一起帶她,所以一開始要思索的就是要怎麼帶行李。託運行李倒是簡單,一個二十六吋的四輪行李箱就可以裝滿我們父女倆的東西包括衣服,內衣褲,尿布,奶粉,奶瓶,腸胃藥,感冒藥,吹風機,盥洗用具,等; 但隨身行李就花比較多時間考慮,最早有想說一個媽媽包加Ricoh GR的方式和去年類似,GR也在出發前一個月第二次入塵清完回來手上,可惜人算不如天算,在離出發剩一個星期時,老弟在關東狂風暴雨,看關西的天氣預報也是白天二十多度,晚上降到十多度溫差很大需要多帶隨身衣物,再加上GR在短短三星期內遭遇了第三次入塵在成像右上方相當明顯讓人咩哩美宋!(該不會我真的買到瑕疵機吧?)於是,出動了去年底入手的Clik Elite Contrejour 35(CE621)雙肩後背包,上頭完全是個媽媽包,要水壺,風衣,一套備用衣服,背巾,濕紙巾,手帕,玩偶等都可隨時拿出來; 下頭就把5D3丟進去,裝了35mm F2 IS和帶Sigma 85mm F1.4,後來覺得相機空間頗空還有也沒差那些重量,就把24-70mm F2.8 ii也帶上了。平時牽胖胖或是她睡在背巾時就口袋GR拍拍,有人幫忙顧時或是吃飯空擋時再拿5D3拍,雖說這次拍的照片不算多,但拍了些喜歡的照片,吃到好吃的食物,和家人以及同事的良好互動讓這個旅途相當的開心囉!

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