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[台北松山]初訪頂焰Top Fire精肉小酒館

不像酒友Ian幾乎天天小酌或大飲,小弟自從老婆大人懷孕後就鮮少碰到酒精,今年幾次碰到時Ian幾乎都在場。不過這次吃飯的地點是小弟找的,之前吃燒肉我和老婆大人都愛吃由專業師傅烤好送上的例如吳留手,一週前偶然看到朋友在facebook對一家"精肉小酒館"按讚,好奇點了進去發現裡頭不少菜色都讓我們很有興趣,所以就約一約殺來吃了,Ian還帶了兩支京都扛回來的清酒來感覺這晚會頗嗨啊!

圖是吃到後頭,內場師傅Ichiro開玩笑的說我們怎麼愈點愈回去的感覺,招待我們吃的和牛翼板放置於玫瑰鹽磚再搭配右下角的法國紅酒鹽之花相當優秀!好肉果然簡單烹調就相當好吃啊!
飲酒過量 有礙健康
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地點在台北市民大道四段的精肉小酒館,一開始我們還找不太到,其實就在市民大道涮涮鍋旁邊不遠而已。這天天氣一直不太穩定,我們是冒著小雨走過來的。
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Ian兩人已經到了而且清酒也冰好了感覺馬上就可以開喝。
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由於四個人都很餓,立馬來研究菜單不要浪費時間。
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邊喝清酒邊研究中,由於訂位時已經預訂了一份金磚牛舌,再來就把看起來招牌的菜色各點一份來試試。
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觀察一下店內是滿座的狀態看起來生意頗不錯。
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辛苦Ian哥扛回來了,今晚喝得真開心。
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上菜前先乾杯一下。(老婆以可樂代酒)
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疑? Ian的表情怎麼突然變得如此嚴肅?
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原來是看到隔壁桌似乎坐的是位知名食記部落客啊!(是Joyce嗎?)
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還是回到正常兩人合照吧~
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由於這家自行帶酒有酌收開瓶費五百元,不過可以點酒精類飲料抵,所以我們點了兩杯頂焰Mojito,除了蘭姆酒和薄荷葉外還加了蜂蜜威士忌增添風味,蜂蜜的甜味讓人不自覺多喝兩口。
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和好友吃飯喝酒聊八卦可謂人生一大樂事。
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其實上菜速度還蠻快,只是我前頭照片照不少。
第一道來的是頂焰無骨牛小排,經認證的安格斯prime牛肉簡單的烘烤佐一點法國鹽之花和芝麻就相當美味,是個很棒的開頭。
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三個多月沒碰酒精,今天就和老友來小酌一下。
飲酒過量 有礙健康
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再來是這個相當強悍的金磚牛舌(需預訂),上菜時服務人員說這道也是和牛的等級而且一頭牛就是這樣了,又厚又嫩又多汁吃起來超爽的啦!
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大滿足,再貼一張。
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第三道是兩個真男人點的,這樣看應該頗難猜出是甚麼吧!
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這也是招牌的生蠔香檳戀曲,老闆特地挑了果香味較重的香檳來和法國吉拉多生蠔搭配。
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推薦的吃法是等這個沙漏漏完(約三到五分鐘)後先喝掉一半的香檳,然後剩下的部分再和生蠔一起吞下。吃起來生蠔會多了股香檳的清香頗妙,有客人來就只點這個而已好補。
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兩個老男人擺出這姿勢好像有點over~
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還是請Ariel代替來個正常版吧!
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下一道是明太子雞腿排,這個好吃!(還是因為我們都愛明太子?)
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吃完的小空檔拍一下bar那端,喝酒為主的客人會坐那囉!
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也是店內招牌的干貝海膽佐魚子醬,用北海道的馬糞海擔很有誠意,不錯吃。
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炒法式烏龍麵,濃厚白醬。
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雪紋松阪豬,正常水準。
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繼續加點中。
泡菜豬。
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奶焗虎班大蝦。雖然比之前吃的虎斑蝦小不少,肉質還不錯。
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鹽蔥上選牛,這家的牛肉水準都不錯。
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午仔魚一夜干,精肉小酒館是自家親戚飼養的午仔魚然後再自己處理,好吃。
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法式小羊排,這道我就覺得還好了,柴了點,也可能是因為吃過舒肥羊排肉質真的很棒。
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大家慢慢吃飽離席了,趁機再拍拍店裡擺飾。
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蘆筍牛肉捲,有些蔬菜降一下連續吃肉的膩。
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明太子雞翅,一份是三支,這我沒吃就不知味道如何了。
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明太子山藥。(是要吃光整家的明太子嗎?)
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板前區,老闆差不多忙到一個段落了。
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就在我們享受著這個蔥鹽牛肉串後(這道意外的柔嫩,推),主廚就跑來聊說我們怎麼愈點愈回去,他要來導正我們一下。
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然後就把我們四人帶到包廂去參觀。
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剩下的清酒Ichiro幫我們換用這個特製的清酒瓶器享用,相當優秀。
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我們點的最後一道酥炸黃金條,甜不辣炸的酥脆非常特別,好吃。
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Ichiro說他剛剛拿來搭和牛翼板的鹽是託友人帶回的法國紅酒鹽之花共有三種-Fleur de Merlot、Fleur de Cabernet、Fleur de Syrah。
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因為Ian開玩笑說還沒飽,再來我們都不用點,餐廳一直幫我們送上來,整個就是要交朋友的啦!
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又來了份菜單沒有的和牛肉,強!
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菜單沒有的松露燉飯。
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一幅口渴樣,老闆把自己的清酒和威士忌都拿出來給大家喝了。
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先來個生日酒。
精肉小酒館生日酒

有罌粟花的香氣很妙。
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滿足的樣子。
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老婆的甜點,盆栽巧克力但裡頭還多了些巧思。
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多了酥脆王子麵啊!
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甚麼?還來了圓鱈,感動!
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老闆愛喝的清酒拿來給我們喝。
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爽的哩!
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今天夫妻合照,開心!
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也感謝Ichiro帶給我們的驚喜囉!
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秀給我們看prime的牛肉。
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還算清醒的Ian又被送上這幾杯相當之濃烈。
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這杯完就差不多被KO了,開心的一晚囉!
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店家資訊

頂焰Topfire精肉小酒館
地址:台北市松山區市民大道四段219號
電話:02-2579-6677
營業時間:0530PM-0100AM
收費方式:現金或信用卡(VISA, American Express, Mastercard )

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這次很悠閒的排出六天五夜的行程且排得頗為鬆散,也確實的讓身心都徹底放鬆,加上吃了不少美食,是這六七年來最愜意的一次新年假期。 有趣的是,遊客比起夏天時少上不少,每個點都走的相當舒適,開車自駕時也不覺得雍塞,然後路上很常聽到一樣的台灣口音覺得相當親切,看來很多台灣朋友都一起來沖繩過年哩!

照例小弟先寫一篇這趟喜歡的照片選,希望大家會喜歡~~

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帶岳父母及三個小鬼頭一塊東京自助九日散策照片選

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這趟主要的行程架構由老婆大人安排,我僅協助看各點間的流暢度來作調整,並負責扮演人體GPS、行李駝獸、攝影師、吃飯餐廳及住宿地點安排付帳還有小孩保母及和店家語言構通部分(英文夾雜完全文法錯誤亂講的日文並搭配比手畫腳),所以大體來說還算輕鬆愉快唷~

由於岳父大人是第一次來日本自助行,加上三個小鬼雖活力十足也要顧慮他們餓了要吃吃東西,所以我們一天大概就是排二至三個景點,並且都是在移動方便的狀況再搭配著當地美食,整趟玩下來比起幾年前在東京手忙腳亂的狀態進步順暢不少!  像是其中有一天在淺草我們就先預約了和服體驗讓岳母大人、老婆大人及女兒姪女開開心心的換穿和服在淺草寺周圍漫步並在百年歷史的今半壽喜燒包廂內享用美好的日本和牛,九天下來度過一個超級開心(但回來超級忙碌)的親子假期~ 照小弟寫遊記的慣例,以下就先依序放上這趟喜歡的照片囉!


前頭先簡單提一下這趟行程如何安排,這次排了台北松山東京羽田晚去早回共住九晚,有八個完整全天可以安排。 前六晚以自己較為熟悉的汐留區域為居住點,選了林氏璧大也很推的Royal Park Shiodome 皇家花園酒店汐留(上次也是住這區域的 Villa Fontaine Shiodome,有好吃免費早餐,但房間相對較小,想說比較不適合岳父母); 七八晚是住在東京迪士尼度假區官方指定酒店之一的Hilton Tokyo Bay東京灣希爾頓酒店歡樂魔法套房,小孩們玩得超開心;最後一晚就回到羽田機場的機場飯店-Royal Park Haneda 皇家花園酒店羽田,最後一天早上直接飛回台北,整趟走下來輕鬆愉快喔~ 以下是這趟行程表給大家參考參考,蠻適合三代出遊的朋友用的。

day 1 四大三小晚上抵達羽田機場-> 京急機場線轉淺草線至新橋站約三十分鐘,出站走至飯店約三分鐘 ->住宿Royal Park Shiodome 皇家花園酒店汐留(住宿經驗連結) -> 消夜樓下全家便利商店(24小時)(其實附近一蘭開至早上六點,走路約七分鐘,但第一天剛抵達有點累了)


day…

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查了一下資料這家叫做五草車中華麵食館,目前共有三家店,永和這家剛好是總店(另外兩家分別在古亭和國父紀念館站附近),今年已經開業第七年了(哇咧,我這個在這土生土長的老永和人竟然完全不知道,真是不好意思)。我們周六下午一點來吃還是滿的,要等兩組才有位置,可見生意蠻穩定的,封面照放這道紅油蝦仁炒手麵,味道相當好,辣醬帶著酸甜的口感讓人停不下口,讓人想到鼎泰豐紅油燃麵,炒手和鼎泰豐紅油蝦仁炒手也有八成相似,一問原來創店主廚之前就是從鼎泰豐體系出來的,難怪如此似曾相似,那看來以後如果想吃小籠包、炒手或炒飯又不想排隊排個一小時之類的,五草車會是更方便的選擇囉!

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這趟二訪沖繩,整個行程很重要的一個點就是輕鬆,以全家一同悠閒過年的想法來渡過這六天五夜,裏頭一個相當重要的元素就是美食。 老實說,大概只有兩到三家店是出發前就打算要去吃的,知名餐廳建議還是要事先訂位一下最安全,否則在現場才發現吃不到實在是會有點難過呀! (只好再排三訪行程)(完全是故意找藉口)

裏頭有一家我蠻想吃的就是在國際通市場本通り內的The 肉屋ししや,據說可以以平實的價格吃到頂規的石垣牛料理,對我們這種很怕要自己烤肉毀掉一桌好肉的人來說真是絕佳的選擇,於是我們第一晚就六點多散步來吃當該時段的第一組客人了(之後瞬間爆滿甚至開始排隊,原來大家都是訂位好的)。 看看這道A5等級的國產石垣和牛沙朗肉,且其油花分布度屬於更高約等於澳洲和牛10-12級的級數 。我們選的這塊約有三百克的重量,若是在鐵板燒店點這級數的肉至少價格高一倍以上是跑不掉的,相當推薦給愛吃好肉、不想自己動手料理又帶著孩子的朋友們來吃看看囉!


The 肉屋ししや有趣的是要先在店門口選喜歡的肉再入座,最頂級的肉都放在這了,裡頭還有很多不同部位的肉可以選,建議一家人來這先選個一到兩塊石垣牛(當然也是可以豪氣的一人一塊啦! 我單純是推薦可以多點些其他部位的肉吃起來比較有意思),其他的入座再點就好囉! (女兒看得相當專注因為她是個道地的牛肉控和她爸及爺爺一樣呀!)

[沖繩景點] 部瀬名海中公園- 海中瞭望塔 & 玻璃船遊覽海底生態

來沖繩如果沒看到個海總覺得有些可惜,前一次去沖繩時有去古宇利島海灘Sunmarina飯店的私人海灘玩水相當開心,這次則是考量到來的時節是農曆過年,大部分的海灘這段期間不開放,所以挑選了距離我們住的沖繩萬豪酒店極近的部瀬名海中公園來走走,部瀨名岬以海水清澈透明聞名,而公園中規劃了兩個主要景點- 船底透明的鯨魚船身玻璃船以及深達五米的海中瞭望塔(本島中唯一的瞭望塔),來散散步看看水中生態,大約一個小時半的時間可以讓大人小孩都看得相當開心,而且租車的朋友沿著海濱公路58號往北去水族館的路上可說一定會經過這,很推薦可以來看看囉!

鯨魚船身玻璃船大約二十分鐘一班,一次大約也是走近二十分鐘,中午到這稍微排一下就可以出海了唷!


海中瞭望塔前端的橋大約長達170公尺,買兩個點(塔加玻璃船)的套票比較划算,除非很趕,不然建議兩個點都逛逛囉~

[日本沖繩住宿] 位置設施還有早餐俱佳的市區優秀選擇- 麗嘉皇家酒店GRAN & 就在樓下的美味Agu豬涮涮鍋-我那霸豚肉店

最近在計畫家族二訪沖繩的行程要怎排時,突然驚覺一年前的沖繩遊記只寫了兩篇就慢下來了,沒繼續完成頗為可惜,因為該趟沖繩行真的留下很美好的回憶。 沖繩不僅離台灣近,乾淨整潔,人們親切且食物好吃,最重要的是海岸線真的相當美,美麗海水族館也給我們很大的衝擊,絕對是一個去過還想再去的地區。

第一次去沖繩市區住了麗嘉皇家酒店GRAN兩晚,海邊則是住了頗受好評的Sun Marina Hotel(太陽碼頭酒店,去年已改名為Sheraton Okinawa Sunmarina )兩晚,很意外的是我們都更喜歡麗嘉皇家酒店GRAN許多,除了相對起來新很多之外,有很多細節都相當讓人讚賞,其在Tripadvisor那霸市區一百多家選擇甚至已排名在第一名的位置了,光是這房間的尺寸就比一般市區飯店大上一截了,價位也頗合理大家可以參考看看喔~

另外飯店一樓的我那霸豚肉店是專賣沖繩豬肉鍋物料理的店家,Agu豬相當好吃,愛吃豬肉的朋友建議可來一試喔!