高中同學Rachel在英國拿到Master後留在那工作也一段時間了,當初小弟偶會和老婆大人相識,都要感謝她的牽線,加上小胖的生日剛好和她同一天真的是巧上加巧。所以她這次回來就趕快約一天來吃一下飯啦!!!本來想說要不要去吃Danny & Company,但想說Fine dining的場所帶小胖去好像不太好,所以就再來上次老弟生日全家一起來吃的D & C Bistro愜意的吃吃牛肉囉!這次去吃鄧師傅剛好帶老朋友來吃飯坐在隔壁,寒暄了一下,小胖鰻就跑去騷擾鄧師傅了讓小弟相當心驚怕一個不小心失禮了,不過鄧師傅人相當Nice,當天聊了食材聊了育兒經還有和Rachel敘敘舊是相當開心的一晚。
![20120927_054](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uUXpIwAyScBgSna5U8XUKKrVygAqSG11sekqacF04mLTnjTPgWSVpyFscgMdlIyha_vitDim8RZNvnuUMxiwCt8bcQWbDSsTg_Htu8mZbZPe2512-GpQwaOOq7KZL1dsA=s0-d)
很久沒見當然要合照一下,小弟最近敗了個700克的小腳架可以自拍一下。
![20120927_072](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uKhJfG8fYPFlkhhy8M44VaC0uuIIicG-ORbe2Ag5JQS-PPd9j1vboGXNUXDqgZSMC61pkqQfp2iUahh1scfkoyhEUfv5XNjPk78qPndoptnHhb8jjSFKVE8KTGwTTFDBI=s0-d)
這次帶的是16-35L, 50L & 40mm餅乾鏡,來試一下這三顆拍出來的效果。
超廣角拍店內招牌感覺畫面張力變強了。
![20120927_042](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tgdE1SIjHQ2F1dRGTpAIErH364zdGEgPTOZI_EnS8w4MdbLl_M9_wIi23HjAn-6HZyhvgKmOpl4rCYbqLqWO045-U84229gzDhcNixjV1jLKviLCJ-TavHx9n1QqN4jIN5=s0-d)
店門口
![20120927_043](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_unoeh1ciTtGj3L0wXGI2GsNKXFPATBjOV4GgowvwWvKdQjAMgwWySfJA34KGjLaTpKvWHmyDkcafxKM-I_hJ0Yt_qhXh4v1Rklw2rCplN2idJJq0PRQKPFmt832DGb_hI=s0-d)
一直用16端在照,練習喬角度減少變形。
![20120927_044](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v96QP1E9IiCv4boX3gllFRj3TwKsNutQZcxBf5FFLXM0DlJIbl0j9V_5kZsiLMDxx2-W3a65AzYbw7JUJ6PtCPWVPYXiBqrzCuHHdunFcZzZ-NMGpmevVQNc0UzQOF9I1X=s0-d)
配合小腳架,星芒就跑出來了
![20120927_034](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v_bbyehkYuqz5nb22JOedEXfmGhJkmDMpLGeXI43palnVT9COTMxxALHBWTXTNEi10jGKx5oNiPc73YXaRErpkoUCtCRhE_WjobrRBq1_K63k2by-PYhyCOm-s6srBeFuk=s0-d)
D & C Bistro蠻適合闔家來聚餐的,不過店內沒有嬰兒椅,所以我們有自備可以固定的兒童餐椅來相當之好用。
![20120927_022](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uJkZgAQIlCj4BO9a5xI53ZDaxNcQni-1ARxImExbMy3_RoJOAamrPBBx01QMqi1H4O_qmKwRFLoT4qYG8ex6aPbojLzyrKm9vUAZvyuq778E-QswmdNvqQVXEYgp8DRFQ=s0-d)
俗話說虎毒不食子但老婆大人似乎太餓了,一直狂喊肉肉肉!
![20120927_023](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v7gQS1f00T95G2WVJ16jGIsSXEUcLDAIkdl_C9CXvw5kis0uUHCz-O9gYEHSGFJdIpuiw8IiWCMVJAMqRGO0suwgq1LDJZmPRg5gAbTvcPKZFGHGMONtP_OhlpY9Z-xXVq=s0-d)
小胖又開始她拿手的亂叫點餐,結果一不小心就撕破了菜單一角(驚!)
![20120927_024](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tz3BiR2lScoRPgEfQq2FxjJdERay9WgsIILRZ27aQMC90PoUJBJG6L2XnJOccrz08FmEzbw5YJEdGA3q41tqk25m2jD2o9CuMnoaca4PMc1bAcoFe8XBe_IJwf-7QT_I7x=s0-d)
更驚的是轉過去就看到老闆鄧師傅坐在隔壁阿~~~這樣對嗎???
![20120927_025](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vWElG8ZCTeIzgwsdbIhmUfttaEbnhjk53OvIKZ1cR9VA-WTyHV8yLPQvFnXS67oGR9178QY93niW3rLFs2ypOJh7Els7TtUzAEB6WM8QycavlY3kO-F26jGcYg4j_7le0=s0-d)
還好鄧師傅人很好的和我們說沒關係,我們這群猴死囝仔就繼續拍照了。
![20120927_026](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uf_2qjSoUXonzUkKmP-CUyrMBTy6rygIrv-Le_fvZK6MFP9mWgcV8gjnOixfVcBYSBcI2lnyGPMcaHsQ7lY7-F2ayxooDPJGm9r0idrQo-W1ttrTEyO9Fnfp_n3Yt5ADM=s0-d)
突然間Rachel就神出鬼沒的冒了出來,馬上合照一下!
![20120927_027](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tmxJtve1wkz_XsvwywKGu2xY_FsX18CK-tvNoH0Us2dZOKTYYtFg1DMWa44kdwhTFG6OJxoLJVS2AAnFQNbqI4DIwL51qmmbDYaEBp8R9TKx58UzfDuUnqx8LQ02MEybqA=s0-d)
上次看到是Lea剛出生的時候了
![20120927_028](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s7mjfKbqjl-4I4lZ6qlVtaptYkuVT2qsanHqi8elkVJ9Fq6DQnw6w6VS1UbG2CymXULAWxKnA0j5sX5CQeW1FBuau2V1sHM64OV7KIg2MqGx0dXTbpYfJ9n_bfehZH0_vX=s0-d)
來回顧一下去年的畫面,小胖那時也太小了吧!
跳一下回來店裡
![20120927_041](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uYCdlyrDb37pSSrVuxAyjcXo8nO9Bb_YT3G4tuUkiU7FsF9YA8IX7VYW4N1T5hTiq68Fo06OI9ml612XQrFmLtU2TAHWy-3fxt8i7E7ZWrwI8W10EbShwC9oIcM7M4wMXp=s0-d)
半開放式的廚房可以看出老闆對食材和環境衛生的堅持
![20120927_046](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sKDUsxlhnYvAQCkNpxwqYZ1CdX6dARh8oGE6HScMYPf9khb0lR2DWODVeFWvjt1fR5hj0151QDmzzg7gltjSPRj-RmA2AbQlk8wdacSASBHKmDjKD2TDPbwgxM0DXUVPrd=s0-d)
熱騰騰現烤的麵包沾上olive oil & balsamic vinegar放入口中真是一大享受!
![20120927_029](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tzTDPG-R6Utnb5eMsrT5bVA0-HtKspkjiLyfnQS3ly711bHEH1hPOnPNuEb5J9Tj6Ln3omm3yyTd5A6wCSvr_wrcig-16iyps6vprddZtvzlf6HE9HmOd6CrTi2UnEuv5o=s0-d)
Rachel的鑄鐵香草干貝,她相當喜歡。
![20120927_032](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tP6PUmh3HknsTUGjJrwf3f13fa3PTZ2FsDwqgwDtxNutQWQeWuDuY9d12va-pdqo6WzlgcTsCuOf37cAn72Ba_mJd6BV9qA03zPh0QslU8WT1sa8zHeo1-5y6Be2PEU7U=s0-d)
老婆的焦糖鴨肝布蕾,焦糖帶著些淡淡酸味大大的降低了鴨肝的膩感是個很棒的搭配。
![20120927_031](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tI6PojGGvkr2ztsRRzmMi9GVA0N5sYO7CHO_EdKHFLhNX9WDnNXHuGg93WpkCLCRS6lNdsEHvV3sgeP3eQXAQQIOrA3FRWN84TGOiGb6bdJDzmQx-uSefntxHfN3Pj_ld9=s0-d)
不要亂玩Rachel阿姨的手機!
![20120927_036](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sQ6IIZ29nSGvvkTMDq-Qrtyf4WmLq6KEZJqku5YgFlYsaZbJ3FLJ5tX7gTmpNElaBTduvZYpxHvhCklkn-8xqmd-lOnV9npwoYsSJ0YhpPR139Mdj8JyXHmv874WYSIuY=s0-d)
阿是有誰打給妳???
![20120927_037](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s75GyQH6XO6esMn3So3CK5tRoaG1LFjTY4CGsVWNpOCDL1fDd3O-khaoNcw-tIS7OBa9x4PmiyulQmJJ9d_nApji4UT_4m7pvGEGGZhXmE7yc2R8FX-QJzvPDln4v9hYE=s0-d)
卡布奇諾蘑菇湯,他們家和Abu的偶都蠻喜歡的,口感相當濃郁~
![20120927_038](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u78jwKTXsPSFrKldO_hKf2YrwkCcb9qSreAKxPhIiHt4Tr6h1a1vt9qN4Bvsr-lyhC4cKzVQkAymXMyzTLyEO7_CInYdXvfLE-iK5lSi_ZDQOS1d26blzLleaJFUcz-1JE=s0-d)
小胖吃起來了
![20120927_039](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vSsicSr3ROMSzvSWsatEL4NsSt08Nia1NZavNwvV8fwECKRUNTX0fU0F9hz6L3pqEDTyb6OT_ErwBOhTicgzhKZhrktr0KGTVMMsqFIYCTfBWNQgJTnvjyIbZgcEIxhc5N=s0-d)
也太陶醉了吧!
![20120927_040](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uE5RC252-omGO_FOctAa_0tZ1PTx8yML7W5ZmB-S78oY1UFdXG1FNsi21VjU0WuxkdQAAic5CP3FwDohZrgyykMBQ7Oprv94e80N_fExSmU_VGJIcb2RjVAtBAnwV0UTLO=s0-d)
Mozzarella Salad
![20120927_045](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tWirfDvhy7JjW4Y3o2IBcc8vu0aQM-kC5uPlfxxSCWXKk0KYTSAGCGicZF-Ny11fq9GEarEGDZN-2zKHP6WaRaiKU2f5yyvhYT4dw153SfSAVA560JakZbfmbpF2cCMl-3=s0-d)
胖胖蔓坐不住了
![20120927_047](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uCNyTAQ0O5EdW7fmoZJR827n6RSEVactumDOvGfsRboX-yDb2xJkqRhTz5ZYTfVb1A16kJ3v9YD-BPQVIuJZ7DAr9R4Q6xd0ab-ePI2C5M0JHE7nNJcjiDEPzmvRxzB-8T=s0-d)
竟然跑去騷擾鄧師傅!!!
![20120927_048](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v8J5Ly0cEXx0mdwD2fr0j9ZpuJmPZWhNofl7lRaEnkECTW7yJ-qnFEr7MqNMDdo3pf74EIyvZEgaYdPYnmVfP1bgHWntEm-eQkt4Tnn0q1C2ASEIhREg7CzyhwnhjdG6p8=s0-d)
還轉過來一幅無辜的樣子
![20120927_049](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tF7xiMhlnXXJz7lEc8My3zrML33Ga8hTQZ8h377oeCuWzLNLJjGEGuoawp-ffD3fo-6aL74WrYD3lnw8KXZ5wXyC0dMrba1x0L3zCTvXz39c3C3P5KHIitCNfqXYREpT9O=s0-d)
還敢得意??
![20120927_050](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tiNz5d3HpWgtX4s0Fbca5a74bVFKf8X5o-wl9bhmkjKUs0lNv6yr02zE7aYu9jE1UPJchkG7TDnYoF-AclmV4C13X--gchhRWZoUdrv2cgGbIVYNxTgMkMYvH-qJNYn8vO=s0-d)
玩得相當開心
![20120927_051](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uhp3kWKAkWe9xe_Wyr8zBmP_cZLm6sc6giM74ydSo-j0N7tiLp6iLaXlbOFZHHw83i76uw316tUiUHCK6cFZit3R1dPB9BWx883p8HIn0IsyvGjdflx7pWIaw-_BPCoLpR=s0-d)
鄧師傅人真的很好,還和我們聊他的育兒經。
![20120927_052](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sYeGDubcwdrAL8Mo1lGmD7S_WBrI3hZbTNbDvyv8tWZ8tD3agXjtQYonoKpOt5rz_DjQNudpRcN-B8Uxv8OgvlKdqGhUofb55ChTotiqXbjjINKStIVRG-JWytjr2xxqfF=s0-d)
![20120927_053](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vS2Rg2fYP0u4PREnWy9ZuV9st7V4Byo4_qBz_cwNHiCdIQpCrPOhD7PEfZcxTfewxJ7LURWv92CVhyWF1SNvbu7LwpVRVAU7Djo9lwdNJak6sTsjaoVCIA5Z5bHxZ2r2kz=s0-d)
Rachel說過了一年,Lea真的變得很有份量。
![20120927_055](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sfHuzSbHEB2oIftoLQhlMz5IBIMCLyG7KQyU8TT7DruyqYAp-NZlKlgDt61Xo2jI-VQTATHVOkXW76ZnwmO_ZfFkhKv5-OpGFe4u5R4u_bS0dVKSaKIBOQVwv85isk33yY=s0-d)
偶的side order來了,以前是蘑菇,現在改成杏鮑菇。
![20120927_056](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uLKQvXSmMazVa5h8QxnlfaayJGJa-lWrU_1x_Jz32fTCw3UXaStvFYsN-YF1NCbpTMRlXDSdUy9Wo1kkPyGxvdnGuMCXWli0gD-hR3rFGBarVM5LzWysjPAnQGMEouh3Az=s0-d)
D & C Bistro和Danny & Company牛肉的處理方式不同是用濕式熟成(wet age,牛肉以真空袋包覆住以牛肉本身的天然酵素進行熟成以增添風味),今日的美牛剩最後一塊的ceder river farms的ribeye top cap,當然優先讓給有美國人身分的Rachel緬懷一下美國風情囉! (medium rare, 6 oz)
老饕牛排也是鄧師傅的招牌。
![20120927_057](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s6A54yuksvCJgRCYV59v4ATH2tanQ5rYD0vYlhou1YzhegBs7aMJma3wN1TwevTRInK4BRaRkO5C_1J8Z7RJ-tODDk6IxgTu8U4bEkRbVhvmfs9XhsEnCPAAwze5eYliu0=s0-d)
偶只好轉而點Australian M5+ Wagyu ribeye top cap & New York strip(medium rare, 4 oz each),大家可以看到澳洲和牛的油花會更豐富些。(澳洲和牛依照肉質和脂肪的分佈一般分M1-M9級,少數狀況會有更好的M11 & M12級)小弟自己是喜歡油花更漂亮一些啦!
![20120927_058](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tWuiTS9lPtqFxjYX4l14aeYdcOxFPBNXHPMS04eSAR_gt6SrIT_H_azZG0owVUbPcXd5b6GrSQkz7Fg6jt92g_eSZRLS_lM9tWqE_87hyi_73xfTnj7oFDifHZMXTk-Ak=s0-d)
上頭是老饕牛排
![20120927_059](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tXZlovAjEnrnlja6DrnTOzoIy-wm4s8Pj9FZOtP1bMZ8-HkxYD796EiCU9FSeiIkW7PaqZe7RAv3N4txzzzuwnvgb2vARMmtAx0BsBILGsPAvyGKHjtSYyRky997iewMI=s0-d)
下面是紐約克
![20120927_060](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vFKf30X7kAw6V3kVfhJyDFH3XXs2A60T-wlC72d3Da7-tthBGXMViXZSuMcQNiDsMfJz6IoM5ik8Fxy47sRoazTkM-VFOJ_0ivKsgQIu9NhTNDoXXdxEp498lOmla2Mv4=s0-d)
老婆大人的碳烤羊排,雖無Danny & Company的舒肥羊排那麼驚艷,但真的也是相當好吃,幾無羊腥味肉質又細嫩,鄧師傅說他很用心挑選食材,簡單的烹調就能展現很棒的風味!
![20120927_061](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vnn9VUkoHNNqhknP2wLFIMVLX_QtZut_ol6WpaRiFIsPv6RKmMTpX0SAY1JDy74FFehqJc9Dpoxdo2ZyayeDxJ6sg5QbDSQ0rgRxEp6vpGrsJA0yj9fJdsHCIf79Bz5uC5=s0-d)
讚!
![20120927_062](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uVyydtDy9WhrpTm-XJaIGnbXFO-BV29coNKUwEaCc-x2jvCyGwZMtDYOhEHCoRptsPdOa_7EsVAc-vazo9eyc6oo6hBXSMyepwuEpHzjSPkM_0ymRyAB0xfqCGwVKEJ9QO=s0-d)
去洗手間中間經過藏酒區
![20120927_063](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vY5_6F0XLbwiG7Tcd0j5UFNQCdiHIBNy5rs6k4HGw4fKDZQmRjQgVakMAV5qEIXrJWb5fQREdpRqx5DFpl2PRs3df01ixgwe0EbglvqZs1EcJpIIAL5eA4ZA6m3JODkPOh=s0-d)
開車不喝酒只能看看
![20120927_064](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sMKHCwfwLhVW3WuAmafQYQkLqRHAnZtSJexwyGmBfREMVwWWj0rkdQU9aUPEfrv6rEWy6JrTM0CPf9iITaKYJHgXdJ96zQuldhe9C8m2KhoWXiedYkQud2rKL1NPgIR00=s0-d)
回來她兩人已決定好甜點。草莓香草起司蛋糕
![20120927_065](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uSo7PQApDH-1kGO_sR7pmg7JPmAsk-rtzEo8UDyXIjftJTAXibFvpUYfAbZ_SQS5RLgv1NqB5yvlcQH_627M942mwrlUeBGOQYCENxl6VlUrngtyLGHujaltW0fatXWI0K=s0-d)
這時已相當寶但大家開始發揮甜點是裝在第二個胃的功力
![20120927_066](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vtJbK9lHXO0jVa_ROliL0x-BNtIhxVeB07b2Zf8sh5CWLCE7JHRH_aLr9hsQINUMnsIjFGOGRFWU9CNk6dzZuSCeZDxi6SGTcb-VcKqGvIGWbkun7vG0Q4CWfSIir4yPJ2=s0-d)
胡桃巧克力派
![20120927_067](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vimGTEStXW8F4hSzUlTmr5vChOSX1rGwUwKzXxumW55ZE4eAwLy1xjeR1dzowys8-bszso0EsgQS2lsFOaLPIE6z1xDnTyIaUs9xRz30i982L-FPmBZMlAxWhaFAXN8rug=s0-d)
巧克力誘惑
![20120927_068](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_voy7iha5q-BOJSb6jx9Z2CC8FeUh3n8tRRvJxeIvPx5AI4TYl5YoRlmCKhyLqaSBkYxqFEsNgBeCDqOi2PyFXoBKBiiX34pifW_YYVfr9xBadA-WlLORpRmiXWCsHibAtc=s0-d)
![20120927_069](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sUQ4-TH9cIy-Xp5hfdYfC4ALVoXFSdO4IWLWQBP2X7wUTrKp98jwVnv9wWO8-RMiECNyhrEN-TbYC9sl1XldkZEeiGBhjpB-TG1EGAdiOJe9j7rMkpXrHk2a7gs-DjuUS1=s0-d)
小胖看到甜點就乖了
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希望下次能不要隔那麼久才碰面囉~~
![20120927_071](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sse52RPed2u7UTppeJYeCQye0IzYfTCM5vmcm7FX6ELLstFg0Sx-f4MXPaghiLz2KBaQAFAurVH49c-Abwc19vVOnOgFtsImhfQSVaatOu0i_4mgGhit7McP-jf_pZJxs=s0-d)
很久沒見當然要合照一下,小弟最近敗了個700克的小腳架可以自拍一下。
這次帶的是16-35L, 50L & 40mm餅乾鏡,來試一下這三顆拍出來的效果。
超廣角拍店內招牌感覺畫面張力變強了。
店門口
一直用16端在照,練習喬角度減少變形。
配合小腳架,星芒就跑出來了
D & C Bistro蠻適合闔家來聚餐的,不過店內沒有嬰兒椅,所以我們有自備可以固定的兒童餐椅來相當之好用。
俗話說虎毒不食子但老婆大人似乎太餓了,一直狂喊肉肉肉!
小胖又開始她拿手的亂叫點餐,結果一不小心就撕破了菜單一角(驚!)
更驚的是轉過去就看到老闆鄧師傅坐在隔壁阿~~~這樣對嗎???
還好鄧師傅人很好的和我們說沒關係,我們這群猴死囝仔就繼續拍照了。
突然間Rachel就神出鬼沒的冒了出來,馬上合照一下!
上次看到是Lea剛出生的時候了
來回顧一下去年的畫面,小胖那時也太小了吧!
跳一下回來店裡
半開放式的廚房可以看出老闆對食材和環境衛生的堅持
熱騰騰現烤的麵包沾上olive oil & balsamic vinegar放入口中真是一大享受!
Rachel的鑄鐵香草干貝,她相當喜歡。
老婆的焦糖鴨肝布蕾,焦糖帶著些淡淡酸味大大的降低了鴨肝的膩感是個很棒的搭配。
不要亂玩Rachel阿姨的手機!
阿是有誰打給妳???
卡布奇諾蘑菇湯,他們家和Abu的偶都蠻喜歡的,口感相當濃郁~
小胖吃起來了
也太陶醉了吧!
Mozzarella Salad
胖胖蔓坐不住了
竟然跑去騷擾鄧師傅!!!
還轉過來一幅無辜的樣子
還敢得意??
玩得相當開心
鄧師傅人真的很好,還和我們聊他的育兒經。
Rachel說過了一年,Lea真的變得很有份量。
偶的side order來了,以前是蘑菇,現在改成杏鮑菇。
D & C Bistro和Danny & Company牛肉的處理方式不同是用濕式熟成(wet age,牛肉以真空袋包覆住以牛肉本身的天然酵素進行熟成以增添風味),今日的美牛剩最後一塊的ceder river farms的ribeye top cap,當然優先讓給有美國人身分的Rachel緬懷一下美國風情囉! (medium rare, 6 oz)
老饕牛排也是鄧師傅的招牌。
偶只好轉而點Australian M5+ Wagyu ribeye top cap & New York strip(medium rare, 4 oz each),大家可以看到澳洲和牛的油花會更豐富些。(澳洲和牛依照肉質和脂肪的分佈一般分M1-M9級,少數狀況會有更好的M11 & M12級)小弟自己是喜歡油花更漂亮一些啦!
上頭是老饕牛排
下面是紐約克
老婆大人的碳烤羊排,雖無Danny & Company的舒肥羊排那麼驚艷,但真的也是相當好吃,幾無羊腥味肉質又細嫩,鄧師傅說他很用心挑選食材,簡單的烹調就能展現很棒的風味!
讚!
去洗手間中間經過藏酒區
開車不喝酒只能看看
回來她兩人已決定好甜點。草莓香草起司蛋糕
這時已相當寶但大家開始發揮甜點是裝在第二個胃的功力
胡桃巧克力派
巧克力誘惑
小胖看到甜點就乖了
希望下次能不要隔那麼久才碰面囉~~
鄧師傅!!!!我的神
回覆刪除他人超隨和的!
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