一起從台灣兩憨的角度看世界

在永和久了，往往都習慣吃附近從小吃到大的館子。 但這幾年永和陸續開了不少有新特色的店，所以最近有時周三不用倒垃圾，晚上我們就會散步出去覓食一下。 老妹最近強推一間今年新開幕的" 沸騰Boiling Shabu Shabu "，據她說肉的分量相當爽快而且品質還不錯，我就說那不然找一天散步過去吃吃吧! 結果他們全都驚訝的說不先訂位一定要排到天荒地老啊! 所以即使我們是平日晚上去吃還是先乖乖訂好位了。 以大份量肉作賣點的涮涮鍋店如 好食多 已經成名已久(大份量海鮮路線的則是如 小當家 )， 沸騰 就有些類似這樣的風格，肉的份量真的頗多，下圖是我點的一人份 安格斯無骨牛小排 肉盤(11盎司)，連兒子都露出驚訝不已的表情啊!!! (其實他應該是要搶我手上的果汁喝啦!) 到了現場果然是人山人海，好加在有先訂位呀! 位置也很準時的空出來，記得來之前千萬不要再吃甚麼東西，每個人絕對是飽飽飽的出來啊!

親子餐廳Boss mama 去年試營運時我們有去過一次，那時覺得還蠻不錯的( 初訪記錄 )，兒童遊憩空間寬敞豐富，餐點也還不錯吃，加上那時是朋友小孩生日會在這辦，氣氛相當舒適留下很好的印象。 但之後不知為何其 Facebook 的頁面一直被負評，然後最後就只剩打卡點感覺營運上不知遇到了甚麼問題，所以我們也一直沒有再過去。 最近朋友的女兒滿兩歲生日要來這慶祝，他們說沒多久前有朋友來說蠻滿意的所以就來訂這間，讓幾個家庭一起來熱鬧一下，所以我們終於有機會來二訪囉! Boss mama 很大的優點就是其用餐空間和兒童遊憩空間的配比很好，不會有大家擠在一起很擁擠的感覺。 而且內部保持的相當乾淨整潔，開了一年還像是新開幕的感覺，餐點的配置有作過調整，但反而是往我們喜歡的方向調整囉! 和一訪一樣有很不錯的印象，突然覺得 Facebook 上的評價也不能盡信還是要自己來看看呀! 祝可愛的未來媳婦生日快樂啦!!! (喂~ 人家根本還沒答應呀!)

今年的南法出差，由於抵達的第一日就需要趕快把時差調起來，頭兩天的移動範圍我們以入住的坎城為中心移動來調整盡量別跑太遠。 小弟在出發前事先於坎城鄰近，有美食之城稱呼的" Mougins (穆然)"預訂了近年新竄出的米其林二星" Paloma "晚餐，大家也順便在山城裡逛逛享受南法山城的悠閒寧靜。 除了 Paloma 餐廳本身就給予我們遠超乎其價格應有的服務及拿捏於道地及創意間的完美食物之外， Mougins 本身就是個相當值得一逛的景點。在舊城中的廣場看著山景之餘欣賞著現場樂團表演真的好是愜意，然後 攝影博物館 及 古典藝術博物館 的豐富收藏也都相當值得一看。 除此之外，即使只在 Mougins 的小巷弄穿梭，熱情的居民看到都會開心的和你打招呼，最有趣的是路邊突然看到胖貓咪鑽出來慢條斯理的走去小噴泉喝水，種種景象都讓人不禁覺得南法真的是歐洲度假養老的首選之一。 準備好來看看這場小弟在歐洲印象最棒的美食盛宴嗎? 一塊來瞧瞧吧!

這趟小旅行除了來台中和親戚長輩碰面外，也回來爸媽的故鄉 西螺 和親戚們一起聊天吃飯。還記得以前小時候過年，每年都會回來西螺老家三合院大家族一起聚會，過年期間我們都會跑去隔壁看豬或是跑去田野間，西螺大橋那一帶，然後等開工後就跑去吃魷魚羹，肉圓以及雪花冰相當之開心。 五伯父家對面的 西螺農工 現在有養牛和羊可以讓我們過去看和餵吃草，對小朋友來說是超難得的經驗呀! 兒子看到牛都不想回去了，應該是說他最近很容易覺得自己是牛或大象，感覺像是遇到朋友了。(看他們似乎眼神間有奇妙的交流呀~)

之前由於提前一周去南法出差(和原廠國際大客戶撞期)，回來時變剛好碰到公司員工旅遊。因為小弟沒跟到，想說就來安排去和家人一塊去中南部走走，也和親戚長輩們碰面打招呼。 第一天我們計畫先去竹南吃從小就常和老爸老媽去吃的 阿標海產 (很巧一個好客戶和其第二代老闆很熟一起長大，後來去吃還會小聊一下)，吃飽帶家人去現今很夯， 雅聞 最新開幕的 七里香玫瑰森林觀光工廠 走走，晚上住 林酒店 ，再去旁邊秋紅谷的 這一鍋 用晚餐，個人覺得排的還可以，也給下次帶長輩小孩要來台中玩的朋友小參考一下喔~ 之前 七里香玫瑰森林觀光工廠 開幕當天剛好小弟有去看，現場人山人海(應該是說雅聞一直生意都很好啊)，而且好多人都是衝著代言人老蕭來的吧~  雅聞老闆紀總希望自己的努力可以帶動市鎮的觀光發展，也持續捐款給地方，真的是相當有心。 抱持著大家一起進步的心態，難怪能夠經營的如此成功呀!

暨上個月在 台北君悅 寶艾西餐廳 嘗過羅主廚設計的「‪‎ 吃一頭牛 ‬」套餐後( 食記連結 )，老婆大人對於主廚在創意和傳統手藝間的交融拿捏相當的滿意，一直想說九月生日想再來吃一次。結果正準備要來訂位時(偶發誓是真的)，君悅就聯絡小弟說因主管有看到小弟文章字尾提到想帶老婆大人生日再來用餐一次的事，想邀請我們再來試試晚餐的部分，實在是太感謝君悅團隊的邀約呀! 正式的 Dinner set ( 官網，menu，及網路訂位 ) 如同羅主廚之前提過的，他希望讓客人來用餐時，能在前頭的開胃菜嚐到許多他們團隊從法式 傳統菜餚變化 出新意的呈現方式；或是發想自許多有趣的概念，例如台灣人喜歡喝茶配餅，從此而研發出的湯品，著實有趣；而主餐的部分以表現食材的原味和豪邁的份量在味覺和視覺都獲得極大的滿足感；最後再以既美麗又美味的甜點收尾，今晚 寶艾 給了我們一個相當滿意的生日夜晚，以後一定會持續的再訪的。 今日第一道冷開胃菜選用了 新鮮生紅魽魚薄片、山葵蛋黃醬、鮭魚卵、脆義式培根及鹽膚木 (一種中東香料)，生魚片等級的紅魽肉刨成薄片後，搭配綠色的山葵蛋黃醬以及淋上檸檬油醋的鮭魚卵一同食用相當清爽開胃，培根和鮭魚卵讓整體的口感更有層次，而鹽膚木帶著清香微酸的滋味更是讓整道開胃菜的表現更為出色，吃完整個味蕾大開呀! 晚間的 寶艾 氣氛和白天截然不同，在輕柔的音樂聲中邊看著中央噴泉細水涓涓，如此幽靜的環境中享用美食是約會或是談重要公事的不二好選擇呀! 老爸說他以前常來還有辦VIP，但老媽說她怎麼沒來過呀? 看來老爸要再帶老媽回來這約會一下囉~

這趟在芝加哥的最後一個整日，本來想和一直很照顧我們的Amy堂姊和Eric堂姊夫約在downtown吃巴西窯烤，但超級好客的他們邀約我們全家一起來他們家吃姊夫超厲害的BBQ和找我以前在芝加哥就很喜歡和它玩的可愛柴犬- Pepper(今年已經十一歲年紀很大了，但還是相當可愛一見面就靠上來要我幫他抓癢)敘敘舊。 今天吃到姊夫的烤牛排和肋排搭配Amy姐的炊飯及關東煮再加上姊夫開了瓶Opus one，在美食美酒下開心的聊天為這次芝加哥的行程畫下一個滿足的句點囉! Metra- 芝加哥通勤鐵路 ，是大芝加哥區公共運輸的主力。一共有240個車站，11條路線，以前我都是搭這雙層火車去找堂姐，在火車上很多往日的美好回憶都湧上心裡了。

嗯，說到做到，這次芝加哥的遊記真的有給它寫到尾聲，好久沒有寫完一個完整的旅遊紀錄了，希望大家還看的習慣。 前頭提到的 Chicago explorer pass ，因為才用了一個點(遊河)，還有兩個點可以用，我們今天要一鼓作氣把它用完。 上午先去了趟 Field museum 來看世界現存最大的暴龍化石- Sue (就是電影 博物館驚魂夜 出現那隻)，然後下午再來去挑戰芝加哥最高建築- Willis tower 來體驗看看從103層樓高的視野往下看的感受是如何囉! 這位根本是馬戲團表演人員的小姐也太膽大了吧!!! 我用看的就整個發抖啦~

這兩年來台北的新餐廳中，最有話題性的無非是由新加坡米其林二星餐廳 Restaurant André 主廚暨創辦人-台灣出身的 江振誠 所領軍，至今仍一位難求的 RAW 。 合作夥伴 赫士盟 的眼光一直很精準，從早期的 雙聖 ， 茹絲葵 ， Chilli's 等，拉麵 Nagi 到現今竟能請出日本最火紅的廚師之一 山本征治 (龍吟)，合作開設" 祥雲龍吟 "；紐約知名的BBQ- 麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque ，以及開設在 赫士盟總部 一樓的 RAW ，每一間都具有相當高的話題性，而最難訂到位的絕對是以 RAW 為代表。 雖說難訂位和是不是那樣美味並不能說絕對的畫上等號，但 RAW 的菜色著實也是一直讓人相當好奇，何況 RAW 今年已於 S.Pellegrino Asia's 50 Best Restaurants 聖佩黎洛亞洲最佳五十餐廳 的榜單獲得第46名的佳績也是台灣唯二上榜的餐廳，更是讓人想來一訪。 這次因熟客朋友有位置但臨時有事所以將機會遞補給我們，由衷的感謝，終於可以親自來解開 RAW 的神秘面紗了。而對老婆大人來說照片重點還是一樣，腿長就是好照，這次過關啦!

芝加哥一直以其精美高聳的大樓建築聞名，尤其是入夜燈明時的壯闊市景更是令人目不暇給，我們這天晚上去了住宿飯店 Westin 旁的 The Signature Lounge at the 96th(John Hancock) ，是我一直覺得要看芝加哥美麗夜景最適合的場所囉！這張是倚著落地窗拍的，因為帶了秘密武器，完全就沒一般拍玻璃常出現的奇怪反射了，雪了七年前怎拍怎失敗的恥辱呀!!! 繼上篇遊河之旅結束後，我們就散步往 Navy Pier 的方向走去，其全長約一公里，最近剛滿建成一百周年。當初的都市規劃是將 Navy Pier 作為貨運及上下碼頭的倉庫，短程的渡輪也可以停泊於此，結果發展到最後這已變成芝加哥最熱門的景點之一，有摩天輪，有各種博物館甚至夏天晚上還會施放煙火相當值得來走走喔~