一起從台灣兩憨的角度看世界

這次 曼谷 出差吃到一些之前沒試過的餐廳，其中印象很好的一間泰菜就是離 Asok 站不遠的 THE LOCAL  by Oamthong Thai Cusine 。 這間之前饕客友人夫婦就一直強力推薦，說根本點甚麼都好吃，這次運氣很好住附近飯店走過去十分鐘可到，原廠就找一天空檔帶我們去吃了。 去了覺得果然名不虛傳相當優秀，隱身在市區中的庭院老宅中，內裡空間寬敞且裝潢明亮整齊，最重要的是食物好吃，也難怪能得到 米其林必比登推介（Bib Gourmand） ，有來曼谷旅遊的朋友很推薦可以來試試，這篇也順便介紹幾個 BTS Asok 站 Terminal 21 百貨附近的平價美食給大家參考。 餐廳的名稱 THE LOCAL 可以逐字拆開來解釋，分別代表了是 L ocal 、 O ld recipe 、 Culture 、 A uthentic 、 L earning ，聽服務生解釋他們就是將古法烹調的許多泰式佳餚文化保留好，以現代的方式呈現到我們面前，讓人相當期待。 例如這幾乎每桌必點的 開胃拼盤組合 ，可以一次試到四種經典泰式美食，第一次來想多吃些不同種類的食物，這道點下去就對啦~

每年秋天一到，就想到說蟹膏又肥美了，吃處女蟳的時機又來了，不過今年天氣普遍偏熱，到晚秋時海鮮的最佳品質才到。有 新東南 VIP美稱的飯友林董(因為我們訂不到但他永遠都訂的到)說該是吃螃蟹的時候了，於是在一聲吆喝之下大家立馬湊出精銳六人吃蟹小組說走就走，訂在 新東南汀洲本店 大家最為熟悉(我們之前帶國外客人來去 新東南松山分店 他們也是吃得相當開心)。 這次重點在攻蟹，每次必點的 白鯧米粉 就先跳過了，點了也是招牌菜的紅蟳米糕外，就是這個季節獨有的 觸女蟳 了，那飽滿的蟹膏讓一人豪氣的嗑半隻，只有過癮啊! 嗯，年度必作清單又有一件完成了~ 開心~

夏天去了趟 台東 探望外婆，也順便和爸媽全家一塊走走，前頭還約了好朋友先去 台南高雄 晃晃，整趟下來拍了不少照片，想說把其中喜愛的親子照整理起來，寫一篇文並按照整趟行程排列，大家可以看看行程或者是說用哪些鏡頭比較方便記錄親子活動做為參考。 很多人在出遊時常常煩惱要用甚麼鏡頭拍孩子好，這可說是一個沒有標準答案的問題，不過以好入手而言，我會推薦從接近人眼視角的焦段下手，因為記錄下來的畫面會和實際眼中看到的視野相距不大。人眼的視角是55度，以全片幅的相機而言約等於43mm左右的焦段，所以用50mm焦段的鏡頭約等於是人用單隻眼睛看出去的視野，35mm焦段的鏡頭會比雙眼看出再廣一點點，都是很好發揮的鏡頭。 這次最常用的是 FE 35mm F1.4 ZA 的定焦，在 SONY 的機身可以直接針對眼睛或臉對焦可說是相當方便，例如這張就是在 台東三仙台 時請老婆大人幫我拍的，直接使用全自動模式，拍出來的成果相當滿意。 自己難得和兒子以親子裝出遊，相當開心可以留下這張紀念照囉~ 另外一顆用的鏡頭是85mm F1.8，兩種視角剛好可以包下大部分的親子出遊題材囉~ (純用定焦的話，35mm配85mm, 24mm配50mm都是蠻不錯的組合再給大家參考)

這趟和客戶來 曼谷 看展，出發前同事就說找一晚工作完一起來家曼谷著名的Sky bar見識看看，那時我看同事丟的連結是 Red Sky ，這間聽說生意很好，過去交通也方便。 我之前唯一去過的高空酒吧是第一次來曼谷時法國原廠帶我去，電影 醉後大丈夫 2 出現過的 Sirocco Sky Bar ，這次我想說就和客戶一起和同事去 Red Sky 試試他們 happy hour 的活動，晚餐再一塊吃吃附近的著名海鮮餐廳。 結果誤打誤撞的， Red Sky 沒喝到，我們反而跑到在樓上的 CRU 有更好的視野和環境可以愜意的享受手中的飲品，一塊來看我們這天到底看到和吃到甚麼有趣的東西囉~

託 私宅 店長Leo的促成，和同樣愛吃愛拍照的網友Edison第一次碰面，三人一塊來試了這間新開幕一年多，正面評價和討論度相當高的日料店- 鮨岡心 。 來吃之前就知道這家店主一向以進貨不手軟著名，大量自日本空運進口的漁料以おまかせ (omakase)的方式提供，讓人猛然還以為自己是在日本用餐。吃完這頓餐後三人都很滿意，然後Edison很快就把照片整理完了，我則是因為接連員工旅遊及出差的緣故，拖到最近才整理完金歹勢。（其他食記也是） 店主 阿東師 年紀不大但已累積十多年的料理經驗，聽時常來吃的朋友說師傅本身不斷的努力精進，讓人每次再來都有感受其傅功力又進化了。像這貫 北海道紫海膽握 ，用的是 羽立紫海膽 ，也是壽司界頂點 小野二郎 先生愛用的品牌紫海膽，由此可見 鮨岡心 的用料果真豪快，當然有好的食材，也要有因應的技術才能捏出這海膽握，不然稍一閃神海膽和醋飯的形就會散掉；光這貫 紫海膽握 就值得再訪， 期待下次帶老婆大人和好友們一塊來囉！