一起從台灣兩憨的角度看世界

這陣子和食友 迪生 見識了不少厲害的餐廳，倒是因為之前常吃的 私宅手作鍋 換了經營團隊後，找不太到新的鍋物料理去嘗試，一次迪生就趁台南霸天哥來台北要吃好料的機會帶我們去吃了他這陣子頗愛吃的 鮨一鍋 ，不管是豐盛的海鮮或是店家的手路菜都頗有特色(例如 剝皮辣椒雞翅 )，我們一行人吃的頗為滿意。 過沒多久，迪生也說看要不要找天兩家人一塊再來試試，二訪除了經典鍋物料理還吃到近期新推出的 午間套餐 ，價位漂亮外，東西也頗豐富，是平常中午來吃或是一家大小來搭配的好選擇呀~ 圖為一訪的兩人份 野生龍蝦海鮮拼盤 ，終於又找到喜歡的厲害鍋物店了，開心~

今年公司員工旅遊最後中選 韓國 釜山 遊，也是我第一次造訪 韓國 ；正好老婆大人要和岳父母大人一塊和姐姐去 越南 找姊夫玩耍，這次就拆開來分頭行動，我負責帶胖兒子來 釜山 走跳。 兒子自從知道這次我只有帶他去後一直超級期待，和他說是祕密不可以告訴別人，隔天上課就已經告訴學校全部人說我爸爸要帶我去 韓國 玩喔~(其實胖兒子也不知道 韓國 在哪就是，而且他炫耀的同學才剛去 葡萄牙 兩周回來)(搖頭)，然後連我老媽平常去洗頭的美髮店老闆都知道了是有多想去啦!!! 真是讓人又氣又好笑。 不過這趟胖兒子很乖也玩的很開心，感謝許多同事一起陪我兒玩耍啦~ 這次旅行想說只帶小胖子，拍照簡單記錄就好，考慮到對焦精準和成像的平衡性，最後選擇用 A9+FE 35mm F1.4 ZA 一機一鏡到底，這應該是我目前手上要輕鬆拍孩子最好用的定焦組合。 雖說定焦有定焦的限制，但換個角度想其實也更能專注在這個第一次和兒子兩人的小旅行，成果相當滿意，和大家分享一下這趟拍了些啥囉~ (下圖是攝於 甘川洞文化村 ，和兒子說"那貓咪在看啥呀"的同時拍下的照片，這趟旅遊就是如此的愜意)

今年跑 萬豪白金挑戰 比我想像的快許多達到，一部分原因也是因為年初政府有一波國人旅遊補助優惠還不錯(今年也繼續有不錯的補助，有興趣可以研究看看)，所以就衝了幾波 台灣萬豪集團 還沒住過的的飯店。 去年新開幕位於 林口 的 亞昕福朋喜來登酒店 離我們不遠，開車過去或是搭機場捷運都方便，重點是補助後的價格相當宜人，是我 白金挑戰 累積住宿晚的好選擇。 有兩中床選項房要帶小朋友來住也方便(房間床型已經變成我出遊住宿的最優先考量了)，整體而言 亞昕福朋喜來登 的設施相當新， 泳池 、 SPA 、 健身房 一應俱全，服務人員也相當細膩和熱情(例如每次搭電梯時，一定會有服務人員上前協助)，散步可以到 林口三井outlet 吃東西逛街看電影，是蠻不錯的商務飯店選擇囉~~

老婆大人和我都很愛吃鍋物，尤其老婆大人比我更嗜辣，有時看到哪邊有新開的麻辣鍋物店就會找人一塊去試試，最近她聽到有家叫 火鍋殿 (我承認我一開始聽到都誤會她說火鍋店， 我還一直問到底是哪家火鍋店很蠢)，不僅有提供 麻辣 和 雞白湯 的 鴛鴦鍋 組合，我們其實更被店裡一個料超滿的 蛤蜊卜卜鍋 所吸引住，看別人吃完後還有煮粥相當誘人。 聽朋友說這家是食材品質不輸給單點的吃到飽，依照不同的價位有 和牛 和各式 海鮮 吃到飽以及 明治冰淇淋 和 啤酒 無限享用暢飲。 還好最近運動的還算勤勞，偶爾放縱一下來盡情吃飽又吃巧一下囉! 結果 卜卜鍋 果然是我們當日的心頭好，整鍋被我們吃得乾乾淨淨包含最後煮的粥，店家的肉品也真的品質頗好，在吃到飽的鍋物店中很肯定是列在高標無誤；問一問原來 火鍋殿 旁的 串燒殿 (西門町也有一家)及對面的 燒肉殿 都是隸屬同一個體系，這樣在食材的統一採購上就會更有優勢所以可以有效降低進貨成本。圖中就是 火鍋殿 新推出的食材- M9+澳洲和牛肩背 ，吃到飽可以吃到這樣的菜色還真的是蠻不簡單的，來看看我們這餐吃了哪些東西吧~

最近又開始比較密集運動(吃太多該是時候懺悔)，不過動的愈多，就忍不住想找更多新餐廳試試，聽球友講說我們周日打球地點不遠的 新店捷運大坪林站 那有家 西班牙餐酒館 叫 Olí ，說食物和調酒都頗有特色，查一查地點發現就離我運動的健身房走路五分鐘到頗近，找一天周日晚上我和另一位球友兼食友就一塊來踏踏這新點。 隱身在巷內老宅的 Olí ，說真的一開始還真的不知道新店有這樣的店家存在，喝喝調酒配上幾道頗下酒的前菜，聊天頗是愉快，例如這道 白蘭地冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦 以及 主廚特製辣炒德國豬腳 都蠻不錯，住新店或附近的朋友想小酌及吃吃tapas時可以來這試試不用專程繞去台北市囉~

這一年託幾個好食友的福，吃了不少厲害的日本料理店家，都默默的收到口袋名單中。 而這幾家不論食材手藝以及服務皆屬上乘，所以價位也屬於中高一帶，說真的比較無法常常吃。(等中樂透當然就可常吃但還沒中) 而這幾年台北的日本料理新店家可說是如雨後春筍般的一直增加，價位帶頗為混亂，應該蠻多朋友會有選擇障礙。要體會日本料理的美好，有一個區間大約是一人消費落在一千至一千五的範圍，如 初魚系列 或是 一期一會(鮨) みね すし 都作出自己的特色且生意皆相當不錯，是和朋友平時吃吃日料搭點小酒聊天的不錯選擇。不過這類店家大都用餐空間都比較擁擠些或是用餐時間比較侷限，一直也想找找其它的點看能否吃的再輕鬆些。 近期有一家新開的店家-  旨樂壽司 ，店主 Vincent 有私訊說他們之前有看到我吃 岡心 的分享，希望找機會我可以去店裡品嘗。很少接邀約的我，一開始也不確定自己是否適合，不過店主人相當誠懇客氣，且說到時不論正評或是需改進的地方，都請不吝讓他們知道，這樣他們才知道如何調整，而且用餐後真的滿意再分享囉~  我有被店家的誠懇打動，所以就找一日和老婆大人及最會用 萊卡 拍 天本 的食友一同前往，目前網路上幾乎還查不太到 旨樂 的資訊，只知道店家似乎相當適合吃吃壽司和小酌，價位也和前頭提到的 初魚 及 一期一會 相仿。 這餐品嘗完後我覺得店家有確實傳達他們的理想，讓每個進來用餐的客人，都可以用輕鬆無負擔的方式享受壽司和日本料理的美好。 而且到了現場後，我才知道主理壽司檯的 阿哲師傅 已有十五年的日料經驗，之前是在 山花 服務。 在 阿哲師傅 踏實的風格，我們邊吃邊聊，輕鬆享受了舒適的一餐， 旨樂 使用漁料的來源標示皆相當清楚。 而不僅僅是壽司，其他熟食例如 蟹肉茶碗蒸 、烤物的 甘鯛松笠燒 表現都頗為亮眼； 而且現場的空間既寬敞且明亮，和傳統日料店的風格相當不同，一個餐期也無用餐時間的限制，很適合邊愜意聊天邊享用美食及配合店家推薦的酒款小酌(或是自帶酌收的洗杯費亦相當合理)。 旨樂 是以台北第一家以 Sushi bar 的方式提供一個愉悅的用餐空間，平時不論想一個人、情侶夫婦或是三五好友想聚餐吃吃壽司搭配各式酒餚小酌談天的朋友們都可以考慮來這試試囉~

一期一會(鮨) みね すし 其實在台北也開業一段時間了，一直沒機會來試試，特色是固定價位下，客人可以直接從菜單上圈選自己想吃的壽司，自由度頗高，很受北部食客歡迎。 老友Ian還蠻常去吃，一次就問我要不要一起，我也約了最近很常一起吃壽司的Edison一塊來，四人當晚吃的頗為盡興。   一期一會(鮨) みね すし 的消費方式很簡單，可以選擇 八貫 或是 十二貫壽司 的套餐(皆含酒餚、汁物和甜點)，壽司就從當日菜單自己選擇，也可以請店家配；之後如果要加點沒吃過的壽司，一貫就是一百，但若要加點已點過的，就是原價收費，算是簡單易懂。 以這樣的收費，來的食材和選擇的豐富度都比我們想像的好，唯一小小遺憾的是上菜的順序就由該場次客人選擇有重疊的先一起出，之後再作單獨點到的部分，出菜順序就比較難有其他高階日料師傅安排從輕到重的抑揚頓挫表現。 但是這個價位真的沒有好挑剔的點了，加上和好友們小酌聊天吃壽司，這邊實在是相當適合的場合呀! 話說在寫這篇時，Ian又衝一趟了，真的很愛去耶~