蜜月和太太在 佛羅倫斯 街頭吃過牛肚包後一直念念不忘那好滋味,同事之前則是在 佛羅倫斯 住民宿時,民宿老闆告訴他們說在市場內藏了家厲害的牛肚包,也是一吃就驚為天人,可惜這幾年在台北一直找不到類似的滋味。 前幾天看友人在 大同區 吃一家新開幕的 Parko Parco 義大利牛肚包 中山店 就是走正宗的 義式牛肚包 路線,非常想吃,有食友就陪我衝了,有人分食當然是要多點些來試試囉~ 除了 慢燉牛肚包 當然是招牌無誤外, 米蘭炸牛肚 也很推薦可以試試,酥脆的滋味相當下酒,店內除了一般啤酒外也有許多精釀啤酒可選。 慢燉牛肚包 除了牛肚本身早燉煮的軟嫩入味外,自製紅醬和青醬的滋味也讓人叫好; 另一個 慢燉豬肉包 則是用豬肩胛肉,還另外搭配了焦化洋蔥加入巴薩米可醋,多人分食可以一次嚐到不同的滋味。 胃還有空間的話,試試 白獵人燉雞腿 吧~ 每天限量的菜色以桂丁雞腿以雞高湯、奶油及菇類燉煮再搭配糯米椒。這餐實在吃得相當開心,以這品質來看價格也訂的佛心,想必很快就會一位難求呀! (這天來也是一入座沒多久店就全滿,周末想必更誇張了)