這兩年來台北的新餐廳中,最有話題性的無非是由新加坡米其林二星餐廳Restaurant André主廚暨創辦人-台灣出身的江振誠所領軍,至今仍一位難求的RAW。
合作夥伴赫士盟的眼光一直很精準,從早期的雙聖,茹絲葵,Chilli's等,拉麵 Nagi到現今竟能請出日本最火紅的廚師之一山本征治(龍吟),合作開設"祥雲龍吟";紐約知名的BBQ-麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque,以及開設在赫士盟總部一樓的RAW,每一間都具有相當高的話題性,而最難訂到位的絕對是以RAW為代表。
雖說難訂位和是不是那樣美味並不能說絕對的畫上等號,但RAW的菜色著實也是一直讓人相當好奇,何況RAW今年已於S.Pellegrino Asia's 50 Best Restaurants 聖佩黎洛亞洲最佳五十餐廳的榜單獲得第46名的佳績也是台灣唯二上榜的餐廳,更是讓人想來一訪。
這次因熟客朋友有位置但臨時有事所以將機會遞補給我們,由衷的感謝,終於可以親自來解開RAW的神秘面紗了。而對老婆大人來說照片重點還是一樣,腿長就是好照,這次過關啦!
合作夥伴赫士盟的眼光一直很精準,從早期的雙聖,茹絲葵,Chilli's等,拉麵 Nagi到現今竟能請出日本最火紅的廚師之一山本征治(龍吟),合作開設"祥雲龍吟";紐約知名的BBQ-麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque,以及開設在赫士盟總部一樓的RAW,每一間都具有相當高的話題性,而最難訂到位的絕對是以RAW為代表。
雖說難訂位和是不是那樣美味並不能說絕對的畫上等號,但RAW的菜色著實也是一直讓人相當好奇,何況RAW今年已於S.Pellegrino Asia's 50 Best Restaurants 聖佩黎洛亞洲最佳五十餐廳的榜單獲得第46名的佳績也是台灣唯二上榜的餐廳,更是讓人想來一訪。
這次因熟客朋友有位置但臨時有事所以將機會遞補給我們,由衷的感謝,終於可以親自來解開RAW的神秘面紗了。而對老婆大人來說照片重點還是一樣,腿長就是好照,這次過關啦!